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第1篇：社交禮儀實訓(xùn)目的范文

關(guān)鍵詞:高職;禮儀課程;實踐教學(xué)模式;四個結(jié)合

中圖分類號:G712 文獻標識碼:A 文章編號:1003-2851(2010)09-0182-01

高職禮儀課程的目的是使學(xué)生掌握日常交往的基本禮儀規(guī)范,提高人際交往能力和水平,禮貌得體地與人交往,更好地適應(yīng)未來工作的需要。要實現(xiàn)這一教學(xué)目標,必須重視實踐教學(xué)。因為禮儀課傳授的不僅僅是知識,事實證明,掌握了禮儀知識,并非就能成為一個懂禮、守禮的人,而是要把所學(xué)的知識內(nèi)化為自身的實際行動,才能算真正的學(xué)好了禮儀。因此,在教學(xué)實踐中,我們通過實踐教學(xué)的反復(fù)實施和操作,提煉出了高職禮儀課程“四結(jié)合”的實踐教學(xué)模式。這種教學(xué)模式對實現(xiàn)課程的教學(xué)目標,提高學(xué)生的禮儀素養(yǎng)和交際能力,培養(yǎng)學(xué)生良好的禮儀行為習(xí)慣都發(fā)揮了重要的作用。

一、通識教育與職業(yè)教育相結(jié)合

禮儀素養(yǎng)是個人在社會交往中必不可少的基本素質(zhì),而職業(yè)素養(yǎng)又是個人專業(yè)素質(zhì)的重要考察標準,禮儀常識教育是基礎(chǔ),專業(yè)禮儀教育是中心,因此將通識性禮儀教育與職業(yè)性禮儀教育相結(jié)合是高職禮儀教育模式設(shè)計的起點。禮儀教育應(yīng)根據(jù)不同專業(yè)性質(zhì)和職業(yè)特征進行差別設(shè)置,這種差別不僅指內(nèi)容上的差別,還應(yīng)該包括課時、教學(xué)計劃安排,特別是實訓(xùn)項目設(shè)計上的差別。如文秘、公關(guān)、旅游等專業(yè)的禮儀課程應(yīng)體現(xiàn)公共課和專業(yè)必修課的范疇;市場營銷、財會、國際貿(mào)易等專業(yè)的禮儀課程應(yīng)體現(xiàn)公共課和專業(yè)基礎(chǔ)課的范疇;而對于理工科專業(yè),如計算機、應(yīng)用電子、汽車維修等專業(yè),禮儀課程應(yīng)由公共基礎(chǔ)課和就業(yè)培訓(xùn)的內(nèi)容組成。要針對不同的專業(yè)設(shè)計相應(yīng)的實訓(xùn)項目,更好地強化學(xué)生的職業(yè)能力培養(yǎng),使其學(xué)有所用、學(xué)有所長。

二、知識講授與實踐訓(xùn)練相結(jié)合

眾所周知,禮儀課程自身的特點決定了光有課本上的理論知識是不夠的,因為禮儀課程的特殊性決定了只有將理論知識講授與實踐訓(xùn)練緊密結(jié)合,才能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,才能更有說服力,才能使得學(xué)生成為真正懂禮、守禮的人。那么如何做到將理論知識講授與實踐訓(xùn)練緊密結(jié)合呢?

例如,可以借助音像、多媒體課件、網(wǎng)絡(luò)等現(xiàn)代化的教學(xué)手段,視聽結(jié)合,使學(xué)生更清晰、直觀、準確地把握教學(xué)內(nèi)容,提高了學(xué)生學(xué)習(xí)禮儀知識的興趣,豐富了課堂教學(xué),彌補了傳統(tǒng)教學(xué)手段單一的不足。

因此,將知識講授與實踐訓(xùn)練相結(jié)合是高職禮儀教育模式設(shè)計的核心。

三、課堂教學(xué)與課外活動相結(jié)合

高職禮儀教育中存在一個普遍現(xiàn)象:學(xué)生在禮儀課程學(xué)習(xí)期間進步明顯、提高迅速,但隨著課程結(jié)束和時間推移,學(xué)生沒有了特定的環(huán)境和督促,言行又逐漸回復(fù)到學(xué)習(xí)禮儀之前的狀態(tài)。因此,將課堂教學(xué)與課外活動相結(jié)合,營造學(xué)習(xí)禮儀、講究禮儀的良好氛圍是十分必要的。它可以充分發(fā)揮學(xué)生的自主性、創(chuàng)造性和獨立性,強調(diào)相互協(xié)作和個性發(fā)展,是符合高職教育規(guī)律的教學(xué)實踐,是禮儀實踐教學(xué)學(xué)以致用的又一集中體現(xiàn)。這種實踐使禮儀教育與學(xué)生走得更近,也使更多的學(xué)生參與到禮儀學(xué)習(xí)的行列中來,在校園中形成良好的禮儀風(fēng)氣和氛圍,達到了學(xué)以致用的目的。因此,課堂教學(xué)與課外活動相結(jié)合是高職禮儀教育的重要支撐。我們在教學(xué)實踐中,主張“從實踐中來,到實踐中去”,以“從小事做起,從現(xiàn)在做起,從我做起”為理念,鼓勵學(xué)生立足于校園,在條件允許的情況下向社會延伸,積極參與課外活動和社會實踐。如指導(dǎo)學(xué)生舉辦社交禮儀行為規(guī)范大賽、大學(xué)生青春風(fēng)采大賽等校園文化活動;組織學(xué)生承擔(dān)校內(nèi)外各項服務(wù)工作禮儀活動。通過課堂教學(xué)與課外活動相結(jié)合,學(xué)生的實踐能力大幅度提高,今后走上工作崗位能很快適應(yīng)所接觸的各種場合,應(yīng)付自如,表現(xiàn)出良好的禮儀修養(yǎng)。

四、系統(tǒng)學(xué)習(xí)與習(xí)慣養(yǎng)成相結(jié)合

人們已知道,良好的個人禮儀、規(guī)范的處事行為并非與生俱來,也非一日之功,是要靠后天不懈努力和精心教化才能逐漸地形成。因此,可以說個人禮儀由文明的行為標準真正成為個人的一種自覺、自然的行為的過程是一個漸變的過程,也是一個復(fù)雜的需要不斷堅持努力的過程。

因此要使高職學(xué)生成為擁有健全人格、符合社會需要的人才,必須注重養(yǎng)成教育,從規(guī)范學(xué)生的行為習(xí)慣做起,使禮儀的系統(tǒng)學(xué)習(xí)與習(xí)慣養(yǎng)成相結(jié)合。如果不與平常的習(xí)慣相結(jié)合,禮儀知識最終將成為空話,沒有任何意義。實踐證明只有把系統(tǒng)學(xué)習(xí)與習(xí)慣養(yǎng)成相結(jié)合,才能使所學(xué)的禮儀知識內(nèi)化為實際的行動。據(jù)調(diào)查,很多學(xué)校做好了這一結(jié)合,都在禮儀教育中取得了可喜的成績,例如,有的學(xué)校在新生進校后的第一學(xué)期,就在各專業(yè)課程中安排了禮儀課程,使學(xué)生在進校之初就能系統(tǒng)了解禮儀規(guī)范的基本要求。為促進學(xué)生禮儀習(xí)慣的養(yǎng)成,注重加強禮儀實訓(xùn),各專業(yè)安排為期一周的禮儀實訓(xùn),以迎賓禮儀、辦公禮儀為主要內(nèi)容,訓(xùn)練學(xué)生嚴格遵守禮儀規(guī)范的意識和自覺性;有的學(xué)校在學(xué)生進校之初就進行禮儀知識宣講,通過組織各種活動使禮儀觀念深入人心,將學(xué)生的禮儀表現(xiàn)與班級、個人考核掛鉤,對不良行為及時通報批評、糾正,對良好行為給予表揚、獎勵。

新時代的發(fā)展決定社交禮儀課程教學(xué)的根本目的不是教會學(xué)生解答,掌握結(jié)論,而是在探索和解決問題的過程中培養(yǎng)能力,養(yǎng)成習(xí)慣。因此在教學(xué)中要認真貫徹執(zhí)行“四結(jié)合”實踐教學(xué)模式,讓學(xué)生能把所學(xué)的知識內(nèi)化為自身的實際行動,成為真正懂禮、守禮的社會新人。

參考文獻

[1]張巖松.現(xiàn)代交際禮儀[M].北京:中國社會科學(xué)出版社,2006.

第2篇：社交禮儀實訓(xùn)目的范文

關(guān)鍵詞 中職 禮儀 教學(xué)

中圖分類號：G710 文獻標識碼：A 文章編號：1002-7661（2016）21-0127-02

所謂禮儀，就是禮節(jié)和儀式，簡單說來，就是律己、敬人的一種行為規(guī)范，是表現(xiàn)對他人尊敬和理解的過程和手段。我國的《公民道德建設(shè)實施綱要》中指出：“學(xué)校是進行系統(tǒng)道德教育的重要陣地”、“開展必要的禮儀、禮節(jié)、禮貌活動，對規(guī)范人們的言行舉止，有著重要的作用?！弊鳛榕囵B(yǎng)應(yīng)用型技能勞動者的中等職業(yè)學(xué)校，對中職學(xué)生的進行禮儀教育，是時代的要求，也是中職學(xué)生德育教育和素質(zhì)教育的重要組成部分。開設(shè)禮儀教育，有助于中職生文明習(xí)慣的養(yǎng)成、思想道德素質(zhì)和求職能力的提高。筆者結(jié)合教育教學(xué)經(jīng)驗與實踐，總結(jié)出提高中職禮儀課教學(xué)實效性的一些策略，希望這些嘗試，能給同行提供一定的幫助。

一、中等職業(yè)學(xué)校禮儀教育現(xiàn)狀

現(xiàn)階段，國家高度重視和大力發(fā)展職業(yè)教育，職業(yè)教育贏來了良好的發(fā)展契機，由于中職學(xué)校招生政策的放寬，所以生源比較復(fù)雜，中職學(xué)生素質(zhì)參差不齊。且現(xiàn)在的家庭教育大多數(shù)只注重關(guān)心孩子的學(xué)習(xí)成績，逐漸忽視或很少進行禮儀方面的引導(dǎo)和教育；加之現(xiàn)在社會的消極因素如網(wǎng)絡(luò)傳媒和游戲、垃圾文化、拜金主義等等對學(xué)生造成強烈的影響。這些原因交織在一起，最終導(dǎo)致中職學(xué)生禮儀缺失，出現(xiàn)了令人擔(dān)憂的局面。比如，一些中職學(xué)生在公共場合隨地吐痰、亂扔雜物，教學(xué)場所高談闊論，破壞公物；一些中職學(xué)生缺乏社會公德，不關(guān)心別人，不尊重別人，以自我為中心冷漠自私，污言穢語；一些中職學(xué)生在儀表方面奇裝異服，發(fā)型怪異，妝容夸張；一些中職學(xué)生不愿參加集體活動、社交方面不懂禮儀規(guī)矩。禮儀教育是德育的重要組成部分，也是形成中職學(xué)生社會能力的重要構(gòu)成要素。中職生禮儀缺失，反映出中職學(xué)校德育和禮儀教育的不切實際，這既影響到學(xué)校日常管理，又影響到中職畢業(yè)生的未來發(fā)展，部分用人單位也反映，中職學(xué)校畢業(yè)生的專業(yè)技能不成問題，但在禮儀素質(zhì)方面還有待提高，有些學(xué)生連起碼的人際交往禮儀都不懂。

二、激起學(xué)生對禮儀學(xué)習(xí)的欲望

禮儀教育不能脫離生活，讓學(xué)生的禮儀素質(zhì)有較大的提高就要從日常生活習(xí)慣下手，首先要引導(dǎo)學(xué)生們學(xué)會觀察日常學(xué)習(xí)生活，讓學(xué)生們感受到禮儀就在自己身邊。大多數(shù)學(xué)生有禮儀教育就是講道理，和自己關(guān)系不大，自己只要學(xué)好專業(yè)課，禮儀知識學(xué)不學(xué)無所謂。為了改變學(xué)生的這種認識誤區(qū)，在課堂教學(xué)中，筆者提出兩個個問題：第一個問題：學(xué)生卡不掛在胸前，而是隨意亂掛或者放在兜里，是否合適？第二個問題：班上同學(xué)在清點人數(shù)時，用食指指向別人，是否合適？其次，讓學(xué)生進行分組討論，并每組選出2位學(xué)生說說自己的觀點和小組的觀點，然后筆者進行總結(jié)，讓學(xué)生知道這兩種現(xiàn)象都是不尊重人的表現(xiàn)，都是不符合禮儀要求的。最后筆者詢問學(xué)生怎么做才正確呢？有的學(xué)生自告奮勇地站起來做給大家看，課堂氣氛非常活躍。學(xué)生示范后，筆者再把正確的方法告訴學(xué)生并做指導(dǎo)：學(xué)生卡是學(xué)生身份的象征，應(yīng)掛在左胸前，隨意掛學(xué)生卡是不尊重自己的表現(xiàn)；指人時要面帶微笑，目視對方，右手與地面保持45度角，四指并攏，與拇指分開，手心向上，當清點到某同學(xué)時，四指指向同學(xué)；通過兩個示范引出禮儀的概念：禮，敬人也，是尊重人的一種基本道德要求，包括尊重自己和尊重他人；儀，是規(guī)范的表達形式。禮儀，是禮和儀的結(jié)合，是指在人際交往中用于表示尊重、友好的一系列行和慣用形式，其切入點是“尊重”。通過這兩個示范，學(xué)生們既掌握了禮儀的概念，又認識禮儀就在自己的生活中，進而有了學(xué)習(xí)禮儀的欲望。

三、合理安排課程教學(xué)計劃

第一，要增加實踐訓(xùn)練比重?，F(xiàn)階段，中職學(xué)校對禮儀課程的實訓(xùn)課時比例不一致，任課教師有較大的自主性。各出版社出版的教材中實訓(xùn)課時比重一般不超過1/3，而在現(xiàn)實教學(xué)過程中筆者認為這個比例較低，實訓(xùn)課時占50%左右為宜。實訓(xùn)的方式和實訓(xùn)場地可根據(jù)具體訓(xùn)練內(nèi)容來安排，如坐、立、行等正確姿態(tài)的實訓(xùn)，除在課堂內(nèi)和形體房內(nèi)進行外，還可以到一些學(xué)生就業(yè)的賓館、酒店等服務(wù)場所進行一定課時的實地訓(xùn)練；

第3篇：社交禮儀實訓(xùn)目的范文

【關(guān)鍵詞】服務(wù)禮儀；實踐教學(xué)；教學(xué)方法

《酒店服務(wù)禮儀》是酒店管理專業(yè)的一門專業(yè)核心課程，是提升酒店管理專業(yè)學(xué)生服務(wù)技能和個人素質(zhì)的重要課程。但從近幾年的教學(xué)過程中來看，存在著學(xué)生剛開始學(xué)習(xí)興趣濃厚，在進入實踐教學(xué)環(huán)節(jié)后懈怠情緒重，實訓(xùn)課時內(nèi)訓(xùn)練不認真流于形式，整體教學(xué)效果差的情況。為改變目前的教學(xué)現(xiàn)狀，筆者從《酒店服務(wù)禮儀》課程的實踐教學(xué)環(huán)節(jié)出發(fā)，結(jié)合多年酒店及高職教育的經(jīng)驗，總結(jié)幾點教學(xué)思考：

1、教學(xué)融入專業(yè)思想教育，提升學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和動力

由于酒店管理專業(yè)學(xué)生在選擇專業(yè)時對專業(yè)的認知度較低，認識比較片面，因此教師在進行課程教學(xué)時應(yīng)持續(xù)的結(jié)合行業(yè)現(xiàn)狀來授課，在課程教學(xué)中提升學(xué)生對專業(yè)的認知。要使學(xué)生了解禮儀是酒店服務(wù)的基礎(chǔ)，是提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要支柱，也是評價酒店的標準之一。同時禮儀課程的學(xué)習(xí)也是提升個人素質(zhì)的重要途徑。通過這一環(huán)節(jié)的教學(xué)可以使學(xué)生真正的重視該門課程的學(xué)習(xí)，而不是僅僅憑著一時的興趣和好奇。只有在充分認識到這些現(xiàn)狀后，學(xué)生才會端正對技能課程的態(tài)度，由“被動”的學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)化為“主動”的學(xué)習(xí)。這一舉措對實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的開展有著深遠的意義，專業(yè)教師應(yīng)真正認識到思想教育的重要性并落實到具體的課堂之中。

2、整合實踐教學(xué)內(nèi)容，結(jié)合行業(yè)服務(wù)流程設(shè)置教學(xué)環(huán)節(jié)

在傳統(tǒng)的教學(xué)過程中教師往往根據(jù)教材的章節(jié)設(shè)置實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，內(nèi)容單一沒有針對性。經(jīng)過幾輪的實踐教學(xué)及行業(yè)調(diào)查后，筆者將一名合格酒店服務(wù)人員需要的素質(zhì)和服務(wù)禮儀規(guī)范進行歸納，結(jié)合酒店員工工作流程重新梳理和整合了實踐教學(xué)內(nèi)容及環(huán)節(jié)。將實踐教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)置成酒店員工上班前的禮儀準備、上班時的禮儀規(guī)范、下班后的禮儀需求三個環(huán)節(jié)。將課程內(nèi)應(yīng)掌握的禮儀內(nèi)容分別融入到這三個環(huán)節(jié)之中。例如將禮儀基礎(chǔ)知識、儀容儀表禮儀、服飾禮儀、問候禮儀、主要客源國禮儀、宗教禮儀等歸納至上班前的禮儀準備；將餐飲部禮儀、客房部禮儀、前廳部禮儀、銷售部禮儀等歸納至上班時的禮儀規(guī)范；將社交禮儀、見面禮儀、信函禮儀等歸納至下班后的禮儀需求。通過這樣的整合使學(xué)生更明晰的了解整門課程在教授些什么，哪些內(nèi)容對自身的職業(yè)發(fā)展有著重要作用。

3、情景模擬、項目驅(qū)動、示范演示等多種教學(xué)手段并用

在技能課程的教學(xué)過程中，除了以教師示范演示，學(xué)生模仿訓(xùn)練的傳統(tǒng)模式開展外，還應(yīng)通過情景模擬、工作任務(wù)項目驅(qū)動、角色扮演等多種教學(xué)手段來輔助學(xué)生綜合能力的提升。例如在進行見面禮儀的訓(xùn)練時，除了通過傳統(tǒng)教學(xué)方法使學(xué)生掌握見面禮儀的基本規(guī)范之外，還設(shè)置不同的情景，要求學(xué)生分組完成設(shè)定的不同情景。通過情景的模擬和展示，學(xué)生完成預(yù)先設(shè)定的任務(wù)，綜合表現(xiàn)了社交服務(wù)過程中的各項禮儀規(guī)范。教師再通過點評、示范表演的形式加深學(xué)生的印象，最終使學(xué)生較全面的掌握一項禮儀規(guī)范，提升綜合素質(zhì)。教師在進行某項專項技能訓(xùn)練時，不能簡單的讓學(xué)生進行重復(fù)練習(xí)，在教學(xué)中應(yīng)有不同的層次，讓學(xué)生始終保持一份挑戰(zhàn)和新奇，保持著充分的學(xué)習(xí)熱情。

4、將酒店服務(wù)禮儀與前廳服務(wù)、客房服務(wù)、餐飲服務(wù)等多學(xué)科知識融會貫通，綜合體現(xiàn)在實踐教學(xué)環(huán)節(jié)中

酒店服務(wù)是一門綜合性的服務(wù)藝術(shù)，需要運用多學(xué)科的知識。而其中禮儀規(guī)范更能體現(xiàn)酒店服務(wù)的水準，是展現(xiàn)酒店風(fēng)采的重要手段。在酒店各個經(jīng)營場所都需要服務(wù)人員擁有良好的禮儀素養(yǎng)和禮儀規(guī)范。根據(jù)行業(yè)的這一特點，在實踐教學(xué)環(huán)節(jié)中必須將酒店服務(wù)禮儀的知識融入到酒店各個部門和各個服務(wù)環(huán)節(jié)中，這樣才能培養(yǎng)出高素質(zhì)的一線服務(wù)人員及具有全面素質(zhì)的中基層管理人員。例如在學(xué)習(xí)餐飲部禮儀規(guī)范時，盡管在《餐飲服務(wù)與技能》這門課程中學(xué)生會專門進行練習(xí)，但在實踐教學(xué)中筆者沒有因為這樣而輕視它的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練。在實訓(xùn)課時要求學(xué)生將禮儀規(guī)范結(jié)合到餐飲部中餐服務(wù)員、西餐服務(wù)員、大堂吧服務(wù)員、送餐服務(wù)員的服務(wù)流程中進行訓(xùn)練。在訓(xùn)練中側(cè)重禮儀規(guī)范點的講解和訓(xùn)練，使課程內(nèi)容區(qū)別于《餐飲服務(wù)與技能》的實訓(xùn)，提升學(xué)生的綜合服務(wù)素質(zhì)。

5、利用緊密的校企合作關(guān)系，共同參與實踐課程的教學(xué)，提升教學(xué)效果

酒店服務(wù)禮儀是一門綜合性和實踐性非常強的課程，對專業(yè)教師要求較高，除了需要專業(yè)教師擁有良好的形象氣質(zhì)、優(yōu)雅的談吐之外，還需要教師能夠全面的掌握酒店各個部門對客服務(wù)過程中的禮儀規(guī)范。這就要求專業(yè)教師需要不斷的學(xué)習(xí)行業(yè)知識、提升個人的綜合素質(zhì)。因此筆者所在院校利用良好的校企關(guān)系，邀請企業(yè)教師深入到實踐課程的教學(xué)中。一方面可以克服學(xué)生的視覺疲勞，給課程教學(xué)注入新鮮血液，提升學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣度及對行業(yè)現(xiàn)狀的認識。另一方面也可以將目前行業(yè)內(nèi)的禮儀規(guī)范帶到課程的教學(xué)中，進一步提升學(xué)生的禮儀素養(yǎng)。而專業(yè)教師通過與企業(yè)教師交流溝通及課堂觀摩也能夠不斷的提升自身的業(yè)務(wù)水平，更全面的掌握酒店內(nèi)各個部門的服務(wù)規(guī)范。

6、完善考核方案，提升實踐技能考核的重要性

為提升學(xué)生實踐技能水平，促進學(xué)生學(xué)習(xí)技能的積極性，將《酒店服務(wù)禮儀》課程的實踐部分作為單獨的技能成績列入學(xué)生的成績考評環(huán)節(jié)。也就是技能成績不合格的學(xué)生需要對技能項目進行重新測試。正是因為這一制度的落實使得學(xué)生必須認真對待技能項目的訓(xùn)練，也為技能課程的開展奠定了良好的基礎(chǔ)。在對實踐技能考核的過程中，注重以過程為導(dǎo)向，將實踐技能的考核融入到日常的實訓(xùn)課程中。項目的設(shè)置注重內(nèi)容的整合和模塊化，避免過去所出現(xiàn)的單項實訓(xùn)內(nèi)容測試與實踐技能考核雷同化的現(xiàn)象，真正提升實踐考核的重要性。同時對于考核成績的評定也進行了改革，改變以往以教師打分為主的評判模式。充分調(diào)動學(xué)生的積極性，將學(xué)生分成若干小組，選出小組長，由小組長根據(jù)小組成員在準備階段的表現(xiàn)進行打分。在考核過程中也由小組長對其他組成員的表現(xiàn)進行打分。技能考核的成績最終由準備訓(xùn)練階段的成績、考核過程中組長打分及教師打分根據(jù)一定的比例組合而成。通過這一系列的改革，使學(xué)生能夠更全情的投入到實踐課程的教學(xué)中，以成績、小組成員、教師等各方來約束學(xué)生的學(xué)習(xí)，提升實踐教學(xué)的課堂效果。

7、通過多種形式營造講究禮儀的大環(huán)境

禮儀是人與人交往的橋梁和紐帶，是人際關(guān)系的劑，每個社會人都必須學(xué)會基本的禮儀知識。因此，禮儀應(yīng)該成為每個大學(xué)生甚至是每一個人的必修課。筆者所在院校積極開展禮儀方面的公共選修課，倡導(dǎo)文明禮儀，塑造良好的禮儀氛圍。同時，學(xué)院還依托酒店管理專業(yè)的師資和生源，創(chuàng)建了禮儀社。通過社團所組織和參與的多種形式的校內(nèi)外活動為學(xué)生創(chuàng)造出展示自我的平臺。用社團學(xué)生的風(fēng)采來影響更多的同學(xué)注重自身禮儀素養(yǎng)的培養(yǎng)。另一方面，通過這些活動的開展，鍛煉了學(xué)生組織、協(xié)調(diào)、溝通、協(xié)作等方面的能力，使學(xué)生學(xué)會做人處事，在實踐中不斷提高禮儀知識的運用能力，全方位提升學(xué)生的禮儀素養(yǎng)，真正做到學(xué)以致用。

綜上所述，酒店服務(wù)禮儀實踐教學(xué)對于學(xué)生掌握良好服務(wù)技能，提升綜合素質(zhì)有著重要作用。在《酒店服務(wù)禮儀》實踐教學(xué)環(huán)節(jié)中，教師應(yīng)運用多種教學(xué)手段和方法，注重與其它學(xué)科的結(jié)合，不斷開拓更為豐富的教育資源，使學(xué)生能夠全面和規(guī)范的掌握服務(wù)禮儀技能，提升個人素養(yǎng)，培養(yǎng)出全方位發(fā)展的酒店從業(yè)人員。

【參考文獻】

[1]張莉紅.實用禮儀課程的一體化教學(xué)模式[J].職業(yè)教育研究，2007.

第4篇：社交禮儀實訓(xùn)目的范文

1 目前《護理禮儀》教學(xué)模式中存在的問題

當前我國對護士禮儀的研究還處于起始階段，雖然已經(jīng)有不少高等院校開設(shè)了護理禮儀課程，但是大部分院校的護理禮儀課程的教學(xué)缺乏護理本身的特色，實際應(yīng)用時缺乏可操作性，有的教學(xué)內(nèi)容過于簡單，教學(xué)方法單一枯燥乏味、教學(xué)效果不突出，歸納主要存在的問題有以下幾點：

1.1 課程教學(xué)方法單一，影響教學(xué)質(zhì)量與效果

根據(jù)護理專業(yè)培養(yǎng)方案中的課程設(shè)置《護理禮儀》課程為限選課，所以在授課模式上都是沿用選修課方式，對選修該門課程的學(xué)生集中授課，而且是合班授課，上課學(xué)生數(shù)相對較多，教師不能很好地與學(xué)生在課堂上互動，課堂氣氛較為沉悶，教師講授的內(nèi)容幾乎無法在學(xué)生中產(chǎn)生共鳴與回應(yīng)，教學(xué)效果不好。

1.2 在教學(xué)過程中理論與實踐相脫節(jié)，導(dǎo)致學(xué)生實際應(yīng)用能力差

該門課程的性質(zhì)是應(yīng)用性及可操作性強，不僅需要理論知識的詳細講解、更需要專業(yè)技能的強化訓(xùn)練，如果授課教師僅僅在教學(xué)中向?qū)W生灌輸一些基本概念， 讓學(xué)生們循規(guī)蹈矩地被動接受課本上的知識，很顯然就不能與該課程的性質(zhì)相適應(yīng)。而且大多數(shù)護理禮儀課上，授課教師往往忽視實踐訓(xùn)練，也可能是由于學(xué)生人數(shù)較多實訓(xùn)開展相對困難等，導(dǎo)致學(xué)生是只懂理論，不會實際應(yīng)用。

1.3 考核方式單一， 無法檢測課程教學(xué)的實際效果

該門課程實踐性很強，然而以往該課程的考核方式單一，一般都是沿用傳統(tǒng)的選修課考試方式，即主要以理論考試為主，一張試卷，一個總分，則代表了學(xué)生掌握該門課程的情況。這樣就導(dǎo)致了學(xué)生只能死記硬背應(yīng)付考試，禮儀知識的融會貫通及實際應(yīng)用能力較差。

2 解決存在問題的主要措施與應(yīng)用

通過對以上問題的分析，筆者嘗試改變以往的教學(xué)模式，主要從授課內(nèi)容的調(diào)整及多種教學(xué)方法的綜合應(yīng)用入手，另外改變以往的考核模式，以提高學(xué)生學(xué)習(xí)該門課程的積極性和興趣，真正達到學(xué)以致用，提高教學(xué)效果。

2.1 合理安排授課內(nèi)容

在教學(xué)內(nèi)容方面盡可能使禮儀知識的普遍性與特殊性結(jié)合，從具有普遍性的日常生活禮儀著手，在培養(yǎng)學(xué)生良好的生活習(xí)慣的同時，注重護理禮儀在工作中的特殊性，使其掌握護理禮儀不同于一般的社交等禮儀，護理禮儀是在一般的社交禮儀的基礎(chǔ)上不斷發(fā)展完善的，同時結(jié)合護理實際工作的需要，重點講授和訓(xùn)練學(xué)生在為患者進行治療和護理中應(yīng)具有的規(guī)范性禮儀，突出護理禮儀的特色[1]。

2.2 多種教學(xué)方法的綜合運用

通過實踐證明，在教學(xué)中通過采取多種教學(xué)方法，能夠有效地調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高教學(xué)效果。

2.2.1 運用多媒體教學(xué)法，改善課堂氣氛，提高課堂教學(xué)效果

授課教師可制作多媒體課件，將一些簡單的動畫或圖片配以文字中，可將枯燥的理論變成生動的畫面或者動畫，以增強教學(xué)內(nèi)容的吸引力，提高教學(xué)效果。還可適時播放護士禮儀的示范短片，供學(xué)生欣賞。

2.2.2 運用案例分析教學(xué)法

授課教師可根據(jù)不同的教學(xué)目標和教學(xué)內(nèi)容的安排，選擇具有代表性或典型的案例，引導(dǎo)學(xué)生有針對性地進行分析和討論，讓學(xué)生在具體問題情境中積極主動地思考、探索，以提高學(xué)生思考問題、分析問題和解決問題等的綜合能力。

2.2.3 課堂分角色扮演模式

大學(xué)生日常生活空間狹窄，經(jīng)驗閱歷不深，但是思維活躍，求知欲、表現(xiàn)欲強，有著接觸更多、體檢更多的強烈渴求，教師可根據(jù)大學(xué)生這一特性，采用分角色扮演的教學(xué)模式。授課教師要根據(jù)教學(xué)計劃，精心地設(shè)計場景，讓學(xué)生扮演不同類型的角色，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)學(xué)生的積極性和創(chuàng)造性，同時鍛煉學(xué)生的能力。在觀看學(xué)生演示的過程中，教師要和其他同學(xué)討論表演學(xué)生的優(yōu)點及不足之處，通過對表演內(nèi)容的分析、討論，加深學(xué)生對所學(xué)禮儀知識的感性認知[2]，從而達到使學(xué)生掌握知識的目的。

2.2.4 實驗室訓(xùn)練模式

在實訓(xùn)訓(xùn)練課上，要以實戰(zhàn)的標準嚴格要求學(xué)生遵照禮儀規(guī)范認真的練習(xí)，要求學(xué)生以飽滿的精神狀態(tài)進入實驗室，做到衣帽整潔，頭發(fā)全部盤起，不可過肩，不配戴首飾，不化濃妝。將學(xué)生按小組劃分，引導(dǎo)學(xué)生對鏡練習(xí)微笑，做到笑容真摯，語言親切，注意細節(jié)訓(xùn)練。教師要配合音樂教學(xué)，尊重學(xué)生的情感，以鼓勵為主，表揚其優(yōu)秀之處，增強學(xué)生的自信心，調(diào)動學(xué)生主動學(xué)習(xí)的積極性，對于學(xué)生不到位的禮儀要及時指出，幫助學(xué)生熟練掌握每一項護士禮儀，全面掌握護士禮儀的理論與實踐體系，從而陶冶學(xué)生情操，提高學(xué)生修養(yǎng)，使學(xué)生的審美能力全面提高。

2.3 護士禮儀的考核方法

《護理禮儀》作為護理專業(yè)的一門必修基礎(chǔ)課，目的是使學(xué)生明確護士應(yīng)該具備內(nèi)在與外在相結(jié)合的整體美，提高學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)并掌握正確的行為舉止和儀表規(guī)范，以適應(yīng)社會和時展的需要。傳統(tǒng)的考核方式不能準確地評判學(xué)生是否能夠準確地運用禮儀，稱呼禮儀是否正確，舉止是否端莊大方等等，因此要實現(xiàn)教學(xué)目標必須嘗試新的考核方式。我們采取理論考核與實踐考核相結(jié)合的方法。這樣既可考察學(xué)生對護士禮儀理論的理解，也可以考察其靈活運用的情況，即實踐考核占總成績的30%，平時的課堂表現(xiàn)占總成績的10%，理論考核占總成績的60%，試卷以案例分析題為主要題型。

2.3.1 考核采取隨堂考的形式，針對學(xué)生的學(xué)習(xí)訓(xùn)練情況，進行隨堂考核，使學(xué)生看到自己的優(yōu)點，當場指出學(xué)生存在的問題并提出修改意見，對表現(xiàn)出色的學(xué)生進行表揚，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，最后對各部分成績進行綜合分析。

2.3.2 綜合考核主要以場景式考試為主，如：不同的場景：查房場景、接待新入院患者場景、危重病人特護場景等，學(xué)生可以幾個自由組合，充分自由發(fā)揮，進行訓(xùn)練。

2.3.3 充分利用過程性考核的作用。平時學(xué)生們的出勤、上課的表現(xiàn)、訓(xùn)練的作業(yè)等以及訓(xùn)練課堂的配合程度等也記成績，都可作為總成績的一部分。

第5篇：社交禮儀實訓(xùn)目的范文

服務(wù)產(chǎn)業(yè)是國家經(jīng)濟發(fā)展水平的重要標志，旅游業(yè)作為服務(wù)產(chǎn)業(yè)中具有高度產(chǎn)業(yè)聯(lián)動性的經(jīng)濟引擎，受到世界各國的高度重視。在市場競爭中產(chǎn)品設(shè)計、技術(shù)應(yīng)用、營銷手段容易模仿，難以形成長期競爭優(yōu)勢，而服務(wù)是人發(fā)揮主觀能動性的勞動，他是人的思想意識、素質(zhì)修養(yǎng)在行為中的表現(xiàn)，是不可模仿的，所以旅游企業(yè)在市場中的競爭歸根到底是服務(wù)的競爭。服務(wù)具有無形性，難以規(guī)范化、標準化，服務(wù)禮儀是員工向顧客提供滿意服務(wù)的具體方法和行為規(guī)范，它使無形的服務(wù)有形化、規(guī)范化，它是塑造良好企業(yè)形象的途徑，是企業(yè)贏得忠誠顧客的法寶。

一、服務(wù)禮儀的必要性

（一）企業(yè)的需要

在旅游企業(yè)人才需求調(diào)查中顯示，企業(yè)要求員工具有良好的服務(wù)意識、職業(yè)形象、職業(yè)道德和職業(yè)熱情。服務(wù)禮儀課程能夠培養(yǎng)員工的服務(wù)意識，提高服務(wù)質(zhì)量；塑造良好的職業(yè)形象，提升企業(yè)品牌形象；提升員工人際交往能力，促進與顧客、上下級之間的情感溝通，改善企業(yè)的經(jīng)營環(huán)境；加強員工的自律性，約束員工工作中的言行，提升員工的職業(yè)道德和職業(yè)熱情。由此可見，服務(wù)禮儀是旅游企業(yè)人才需求的基本素養(yǎng)，是高校為旅游企業(yè)培養(yǎng)高素質(zhì)專業(yè)人才的必須基礎(chǔ)課程。

（二）學(xué)生的需要

在服務(wù)禮儀課程教學(xué)現(xiàn)狀問卷調(diào)查中顯示，90%以上的學(xué)生認為禮儀是旅游服務(wù)行業(yè)需要的基本素質(zhì)，平均27%的學(xué)生認為自己的行為符合禮儀規(guī)范，但這部分同學(xué)的評判標準還僅僅局限于禮節(jié)禮貌，并不了解服務(wù)禮儀的真正內(nèi)涵。所以學(xué)生本身的職業(yè)禮儀素質(zhì)基礎(chǔ)較差，需要通過服務(wù)禮儀課程改變學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)，塑造學(xué)生職業(yè)氣質(zhì)和職業(yè)精神。

在教學(xué)中發(fā)現(xiàn)學(xué)生對該課程的理解有局限性，將禮儀理解為禮節(jié)禮貌，將服務(wù)禮儀理解為對客服務(wù)中彬彬有禮的言行，其實這只是服務(wù)禮儀課程中的一小部分，是禮儀的外在形式。通過在教學(xué)中逐漸滲透讓學(xué)生理解禮儀是日積月累的文化修養(yǎng)，是內(nèi)化于人們思想深處的道德觀和價值觀，它在工作中指導(dǎo)我們的工作行為、工作態(tài)度、工作方法，同時也影響著我們的工作能力、工作效力，決定著旅游企業(yè)服務(wù)產(chǎn)品價值。

二、服務(wù)禮儀課程的教學(xué)改革創(chuàng)新

（一）教學(xué)目標

為培養(yǎng)理論與實踐相結(jié)合，管理方法與服務(wù)技能并重的的高素質(zhì)應(yīng)用型人才，服務(wù)禮儀課程旨在讓學(xué)生掌握服務(wù)禮儀的基本方法和技能，并將知識技能滲透到學(xué)生思想深處，內(nèi)化為學(xué)生的道德修養(yǎng)和價值標準，指導(dǎo)工作實踐；提高學(xué)生的審美情趣，提高學(xué)生處理人際關(guān)系、解決實際問題的能力，端正職業(yè)心態(tài)，建立職業(yè)情感，塑造高素質(zhì)的旅游專業(yè)職業(yè)形象。

（二）教學(xué)內(nèi)容

服務(wù)禮儀課程是旅游管理專業(yè)基礎(chǔ)課程，為全面提升學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)，根據(jù)教學(xué)改革目標設(shè)計了三部分教學(xué)內(nèi)容，分別系統(tǒng)地闡述了旅游從業(yè)人員的個人禮儀、交往禮儀和崗位禮儀。第一部分個人禮儀以職業(yè)形象禮儀為主要內(nèi)容分，注重培養(yǎng)學(xué)生的審美情趣，塑造優(yōu)雅、得體的儀容、儀表、儀態(tài)。第二部分交往禮儀包括溝通禮儀、見面禮儀、交通禮儀、飲食禮儀等內(nèi)容，注重培養(yǎng)學(xué)生在生活、工作中的人際溝通技巧和能力。第三部分崗位禮儀包括酒店服務(wù)禮儀、旅游服務(wù)禮儀兩部分主要內(nèi)容，以培養(yǎng)學(xué)生在不同工作崗位中的服務(wù)意識、服務(wù)禮儀技能和職業(yè)熱情。該課程總課時為54課時，理論課與實訓(xùn)課比例小于1：1，教學(xué)內(nèi)容注重培養(yǎng)學(xué)生的動手能力，以便理論聯(lián)系實際，學(xué)以致用。例如，為打造學(xué)生良好的職業(yè)形象，提升學(xué)生職業(yè)氣質(zhì)，教學(xué)中設(shè)計了化妝、服飾、氣質(zhì)華華爾茲、形體拉伸操和形體健身操等實訓(xùn)內(nèi)容。

（三）教學(xué)方法改革創(chuàng)新

1、滲透式教學(xué)法

在《現(xiàn)代漢語詞典》中將滲透解釋為比喻某種事物或勢力逐漸進入其他方面。滲透式教學(xué)可以界定為在教學(xué)過程中通過多種教學(xué)方法將知識、方法、技能循序漸進地傳授到學(xué)生內(nèi)心深處。這種教育方法用在服務(wù)禮儀課程中十分恰當。

服務(wù)禮儀是服務(wù)行業(yè)從業(yè)者向消費者表示熱情、尊敬的一種規(guī)范、標準，是一種個人素養(yǎng)和風(fēng)度的外在體現(xiàn)。發(fā)于中而形于外，行為符合禮儀與否其根源在于個人的道德修養(yǎng)和文明程度。因此禮儀修養(yǎng)不是一朝一夕能夠完成的，不是一個美麗妝容、標準動作能夠代替的。所以在教學(xué)過程中要加強對學(xué)生文明修養(yǎng)、職業(yè)道德、職業(yè)素質(zhì)的教育。首先教師要身體力行，做學(xué)生的表率，潛移默化中影響學(xué)生的思想行為。其次教學(xué)內(nèi)容選擇、授課方法設(shè)計要以提升學(xué)生的內(nèi)在修養(yǎng)為前提，例如通過觀看視頻、社會現(xiàn)象分析、討論、辯論等方法逐漸的讓學(xué)生提高思想意識。再次課下觀察學(xué)生行為舉止，與學(xué)生進行溝通教育，糾正不符合職業(yè)禮儀規(guī)范的行為。通過滲透式教學(xué)方法為學(xué)生打下堅實的職業(yè)素質(zhì)基礎(chǔ)，營造良好的職業(yè)氛圍。

2、氣質(zhì)教學(xué)法

旅游行業(yè)是窗口行業(yè)，從業(yè)者素有民間外交大使之稱，對從業(yè)人員形象氣質(zhì)要求較高。為打造學(xué)生職業(yè)形象，教學(xué)中通過華爾茲訓(xùn)練學(xué)生的形體，提升學(xué)生氣質(zhì)。

華爾茲是健康、高雅的舞蹈運動，也是一項廣為流傳的社交活動，體現(xiàn)舞者相互間的尊重，是人與人之間的交往溝通的文明禮儀，多變的舞步更有利于提升學(xué)生們的協(xié)調(diào)和應(yīng)變能力。

華爾茲訓(xùn)練能夠培養(yǎng)學(xué)生優(yōu)雅的職業(yè)氣質(zhì)。華爾茲對練習(xí)者的形體姿態(tài)有糾正作用，讓男士顯得紳士，女士顯得高貴。麗思卡爾頓座右銘“我們是為淑女和紳士服務(wù)的淑女和紳士”，旅游服務(wù)行業(yè)從業(yè)者必須提升自己的氣質(zhì)品味才能創(chuàng)造高品質(zhì)的服務(wù)價值。氣質(zhì)的提升也會增加學(xué)生的自信，提升學(xué)生專業(yè)自豪感和職業(yè)熱情，提升學(xué)生的審美情趣，使學(xué)生們在工作和生活中善于發(fā)現(xiàn)美，創(chuàng)造美，傳遞美。

3、任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法

任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法是指在教師的指導(dǎo)下，圍繞教學(xué)目標設(shè)置活動任務(wù)，在實現(xiàn)任務(wù)目標動機推動下，依靠團隊的合作完成任務(wù)的一種實踐教學(xué)活動。授課過程中教師根據(jù)授課內(nèi)容、教學(xué)目標設(shè)置1至2次主題任務(wù)，例如策劃化裝舞會、冷餐會、旅游活動等項目，將目標任務(wù)分解，以小組為單位進行分工合作。學(xué)生要將服務(wù)禮儀知識應(yīng)用于活動實踐中，指導(dǎo)活動策劃、現(xiàn)場布置、活動接待服務(wù)、活動善后事宜及后勤采購等工作。最后由教師和學(xué)生共同對任務(wù)成果進行評價，并形成更完善的活動方案。任務(wù)驅(qū)動式教學(xué)有效的將理論與實踐相結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生在實踐中解決問題、分析問題的能力，鍛煉了學(xué)生策劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)籌、協(xié)作、動手能力，大大提升了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，促進實踐型人才培養(yǎng)目標的實現(xiàn)。

4、情景模擬教學(xué)法

情景模擬教學(xué)法是指在教學(xué)過程中教師根據(jù)教學(xué)目標事先設(shè)定模擬場景、故事矛盾，學(xué)生通過角色扮演的方式解決設(shè)定問題的實訓(xùn)教學(xué)方法。崗位禮儀涉及酒店和旅游企業(yè)中的多個對客服務(wù)崗位，如果教學(xué)過程中按部就班的講服務(wù)程序、服務(wù)規(guī)范十分枯燥乏味。服務(wù)是人提供的勞動產(chǎn)品，人的主觀能動性使得每個人的服務(wù)都有不同的價值，所以單一的講授是很難讓學(xué)生體會到服務(wù)品質(zhì)的優(yōu)劣。紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行，情景模擬教學(xué)法最合適不過。在情景模擬教學(xué)營造了真實的工作環(huán)境氛圍，學(xué)生進入角色后以職業(yè)的狀態(tài)要求自己，在模擬過程中學(xué)生要靈活運用知識，隨機應(yīng)變解決各種問題，充分的鍛煉了學(xué)生的服務(wù)技巧和溝通能力。有的學(xué)生在處理事情的過程中能夠發(fā)揮創(chuàng)造性思維，超乎想象出色地完成任務(wù)，展現(xiàn)出優(yōu)秀的職業(yè)素養(yǎng)。

5、微格教學(xué)法

微格教學(xué)是師范院校培養(yǎng)優(yōu)秀教師使用的教學(xué)方法。即用攝像機記錄下師范生講課的過程，通過視頻回放分析、評價授課效果，不斷改進。在服務(wù)禮儀課程中很多實訓(xùn)內(nèi)容不能通過量化標準去評價，例如形象禮儀中學(xué)生的妝容、言談舉止、神態(tài)訓(xùn)練，氣質(zhì)華爾茲訓(xùn)練，崗位禮儀中情景模擬實訓(xùn)等內(nèi)容。學(xué)生看不清自己的表現(xiàn)，教師指出不足學(xué)生過后就忘，而采用微格教學(xué)方法，用攝像機記錄下每位學(xué)生的課堂表現(xiàn)，再通過多媒體技術(shù)回放，同學(xué)們不僅看到別人也看到自己的表現(xiàn)，不自覺地進行對比，并做出客觀評價。微格教學(xué)的開始階段，大部分學(xué)生反映強烈，對鏡頭中自己的表現(xiàn)極不滿意，甚至感覺羞愧，所以積極尋求改進方法，爭取下一次有較為完美的表現(xiàn)。經(jīng)過幾次改進后大部分學(xué)生能夠表現(xiàn)的優(yōu)雅大方。微格教學(xué)法是幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)不足，努力提高實訓(xùn)技能的有效教學(xué)方法。

（四）考核方式的改革

實訓(xùn)課程的考核方式?jīng)Q定學(xué)生的學(xué)習(xí)狀態(tài)和學(xué)習(xí)方式，所以為兼顧理論與實踐的結(jié)合，過程與結(jié)果的同等重要，考核方式采取學(xué)習(xí)過程+實踐技能+理論的三部考核方式。其中學(xué)習(xí)過程占總成績的30%，實踐占總成績的40%，理論占總成績的30%。實踐考核由兩部分組成，一部分為服務(wù)禮儀技能考核，通過抽簽方式?jīng)Q定考試內(nèi)容；另一部分為綜合職業(yè)素養(yǎng)考核，即將學(xué)生放在具體的服務(wù)案例中考核學(xué)生禮儀素養(yǎng)和綜合能力。教師以學(xué)生的儀容、儀表、儀態(tài)、語言表達等為評分標準給出禮儀素養(yǎng)分數(shù)，以服務(wù)意識、服務(wù)規(guī)范性、溝通技巧、應(yīng)變能力、創(chuàng)新能力等為評分標準給出綜合能力分數(shù)。這種考核方式較為全面的考核了學(xué)生的綜合能力，基本把控住學(xué)生的學(xué)習(xí)全過程，避免了片面、不公正考核結(jié)果的出現(xiàn)。

三、教學(xué)改革效果

通過教學(xué)改革，學(xué)生參與課堂積極性和學(xué)習(xí)效率明顯提高。在教學(xué)效果調(diào)查中顯示，通過服務(wù)禮儀課程的學(xué)習(xí)，92%的學(xué)生懂得了禮儀在個人職業(yè)生涯和日常生活中的重要性。86%的學(xué)生熟練地掌握了相關(guān)崗位的禮儀技能，71%的學(xué)生認為培養(yǎng)了優(yōu)雅的氣質(zhì)和得體的言行，74%的學(xué)生認為提升了自己的綜合能力和職業(yè)素養(yǎng)。較之以前有了明顯提高。

但由于學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和個人能力的差異，以及課上時間有限，教學(xué)過程中不能對每一位同學(xué)進行精細化的教學(xué)指導(dǎo)，所以有部分學(xué)生不能完全達到該課程的培養(yǎng)目標，但這部分學(xué)生也在以禮儀規(guī)范要求個人形象、言談舉止，努力提升自己的職業(yè)素養(yǎng)。在今后的教學(xué)中要繼續(xù)改進教學(xué)方法，精選授課內(nèi)容，增加指導(dǎo)學(xué)生練習(xí)的課時，提升教學(xué)效果。

四、改進方向

（一）量化教學(xué)，過程考核

為強化學(xué)生熟練掌握實踐技能，更好的實現(xiàn)教學(xué)目標，要量化實訓(xùn)教學(xué)，即規(guī)定需要掌握技能的數(shù)量和訓(xùn)練的時間量。教師在制定教學(xué)內(nèi)容時首先系統(tǒng)的將實踐技能數(shù)量化，總結(jié)出學(xué)生必須掌握的實踐技能的數(shù)量，保證學(xué)生具有崗位需求的基本技能。其次要根據(jù)學(xué)生的接受能力和技能的難易程度制定出每一項技能實訓(xùn)時間的量化標準。有了實訓(xùn)技能的數(shù)量和實訓(xùn)的時間量，教師在課堂上要按量完成教學(xué)任務(wù)，不能任意刪減，將定量的技能合理地安排在教學(xué)中。同時教師要合理布局教學(xué)時間，保證按量化的時間標準完成實訓(xùn)教學(xué)。教師可以采取分組實訓(xùn)的方式保證實訓(xùn)時間和空間的合理利用。

為了監(jiān)督學(xué)生的實訓(xùn)效果，不僅要注重學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的表現(xiàn)，更要進行過程考核，即完成每一項實訓(xùn)后，嚴格進行考核，并將考核成績計入期末，過程考核的目的在于保證學(xué)生學(xué)習(xí)數(shù)量的同時保證學(xué)習(xí)質(zhì)量。

（二）分組精細化教學(xué)

精細化教學(xué)精于內(nèi)容，細于指導(dǎo)，理想的狀態(tài)是保證每位同學(xué)都能在教師細心指導(dǎo)不斷改進，牢固地掌握所學(xué)內(nèi)容。但教學(xué)設(shè)施、教學(xué)時間都是有限資源，所以利用分組教學(xué)法可以保證有效的利用各種教學(xué)資源，提高教學(xué)效率。根據(jù)實訓(xùn)設(shè)施容納量進行分組，小組與小組之間交替訓(xùn)練。課上教師要充分發(fā)揮精細化教學(xué)的指導(dǎo)作用，耐心的指導(dǎo)每一位同學(xué)。課下要以組長為領(lǐng)導(dǎo)形成小組責(zé)任制。即每個小組指定一位學(xué)習(xí)、組織能力強的學(xué)生擔(dān)任組長，課上保證組長牢固掌握技能，課下由組長負責(zé)小組成員按質(zhì)按量的完成實訓(xùn)，掌握實踐技能。過程考核成績要以小組的平均成績計算，這樣能夠延伸精細化教學(xué)的作用，同時培養(yǎng)學(xué)生共同努力，團結(jié)合作的精神。

（三）拓展校外實踐課堂

實習(xí)是教會學(xué)生實踐技能最行之有效的方法。很多在課堂上沒有學(xué)習(xí)興趣學(xué)生，在實習(xí)過程中發(fā)生很大變化，迅速擁有職業(yè)氣質(zhì)和職業(yè)素養(yǎng)。社會是一所大學(xué)，企業(yè)是最好的實訓(xùn)課堂。在實訓(xùn)課教學(xué)過程中教師要積極尋找與企業(yè)合作的機會，為學(xué)生開辟校外實踐課堂。比如安排一定課時的見習(xí)課程，把學(xué)生帶到工作崗位上，讓學(xué)生完成規(guī)定課時的見習(xí)課程。身臨其境，工作中的困難會讓學(xué)生盡早的發(fā)現(xiàn)自己的弱項和缺點，崗位職責(zé)會迫使學(xué)生主動學(xué)習(xí)知識，掌握技能，精于鉆研。

（四）開展豐富的課外教學(xué)活動

開展與教學(xué)相關(guān)的課外活動可以豐富學(xué)生課余生活，提高學(xué)生學(xué)習(xí)主動性。例如可以通過專業(yè)技能大賽和實踐教學(xué)成果展示等活動展現(xiàn)大學(xué)生的學(xué)習(xí)面貌和青春風(fēng)采。這些活動既能強化學(xué)生對知識技能的掌握，又能檢驗學(xué)生的學(xué)習(xí)成果和教師的教學(xué)效果，也能激發(fā)出學(xué)生的競爭意識和創(chuàng)新意識，是推進課堂教學(xué)質(zhì)量的得力助手。

第6篇：社交禮儀實訓(xùn)目的范文

關(guān)鍵詞：禮儀教育；高職生；職業(yè)素質(zhì)；提升

中圖分類號：G711 文獻標志碼：A 文章編號：1673-9094-C-（2013）03-0024-03

高職教育應(yīng)堅持“以人為本”的教育理念，不僅要加強對學(xué)生的專業(yè)技能素質(zhì)的培養(yǎng)，還應(yīng)滲透諸如職業(yè)理想、職業(yè)道德、職業(yè)精神等職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)，即從注重職業(yè)技能培養(yǎng)回歸全面發(fā)展導(dǎo)向，促進學(xué)生全面、協(xié)調(diào)、可持續(xù)發(fā)展。高職生的職業(yè)素質(zhì)是指高職生通過校企文化的熏陶與技能教育以及自我陶冶和鍛煉，為適應(yīng)崗位需要所養(yǎng)成的職業(yè)認知、就業(yè)技能、工作態(tài)度、職業(yè)精神及其心理狀態(tài)。[1]禮儀是一個人道德修養(yǎng)、精神面貌、思想覺悟和文化教養(yǎng)的綜合反映。[2]禮儀教育通過良好個人形象的塑造，得體的言談舉止的養(yǎng)成，各種社交禮儀的了解，培養(yǎng)人們的規(guī)則意識、責(zé)任意識、道德感，引導(dǎo)人們樹立正確的審美觀和形成完善的人際交往能力。禮儀教育作為職業(yè)素質(zhì)教育的一個重要組成部分，涵蓋了中華民族的文化教育和道德教育。禮儀教育可以塑造高職生高尚的精神境界和高品位的文化境界，完善自身形象、提升職業(yè)素質(zhì)。

我國自古就有“禮儀之邦”的美稱，禮儀自古就是一個人立足社會、成就事業(yè)的重要保證。禮儀教育的核心是以修身為基礎(chǔ)的，它能夠幫助學(xué)生約束自我，尊重他人，自覺正確處理人與人、人與社會之間的關(guān)系，有助于形成良好的社會公德。高職生職業(yè)素質(zhì)教育目的在于培養(yǎng)能夠適應(yīng)職業(yè)崗位需要、完成職業(yè)崗位職責(zé)的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。職業(yè)素質(zhì)包括政治思想素質(zhì)、科學(xué)人文素質(zhì)、道德法規(guī)素質(zhì)、審美情感素質(zhì)、就業(yè)創(chuàng)業(yè)素質(zhì)、專業(yè)技能素質(zhì)、團體協(xié)作素質(zhì)、爭優(yōu)創(chuàng)新素質(zhì)等綜合素質(zhì)，內(nèi)涵豐富。高職生要經(jīng)過全面深刻地領(lǐng)會其內(nèi)涵實質(zhì)、形成職業(yè)素質(zhì)需經(jīng)過感悟的過程。形式多樣的禮儀教育，特別是職業(yè)禮儀教育，讓高職生在禮儀文化生活中獲得感悟，使他們熟悉行業(yè)規(guī)范，明確本專業(yè)的職業(yè)道德，懂得禮讓、謙恭，尊重他人、和諧共處，就可以培養(yǎng)他們良好的職業(yè)素質(zhì)，更好地實現(xiàn)人生角色的轉(zhuǎn)換，適應(yīng)社會、適應(yīng)企業(yè)，逐步具備在社會和企業(yè)中生存與發(fā)展的能力。

一、立足于提升高職生職業(yè)素質(zhì)的禮儀教育原則

（一）道德教育與禮儀教育相結(jié)合

禮儀教育的最終目的不是僅僅讓學(xué)生學(xué)會具體的禮儀規(guī)范，而是在于禮儀背后所表達的倫理道德精神，在于禮儀背后所蘊涵的平等、謙遜、理性、尊重、真摯等道德精神。因此，實施禮儀文化教育可以把倫理道德要求落實到禮儀教育的各個環(huán)節(jié)中，將禮儀教育與一定的道德規(guī)范相結(jié)合，充分運用禮儀教育的倫理道德功能，從儀容儀表、言行舉止、行為習(xí)慣上規(guī)范學(xué)生。在注重培養(yǎng)學(xué)生基本禮儀常識的同時，從日常細節(jié)入手，按照“禮”的精神做符合倫理道德的事，使禮儀成為他們樂意接受的習(xí)慣、自覺遵循的規(guī)范和努力追求的修養(yǎng)。

（二）傳統(tǒng)禮儀與現(xiàn)代禮儀相結(jié)合

在悠久的歷史發(fā)展中，炎黃子孫形成了獨具特色的民族傳統(tǒng)禮儀。在傳統(tǒng)禮儀中，有許多好的觀點、觀念，有許多好的禮節(jié)、習(xí)慣，如關(guān)于“禮”要以“誠”為基礎(chǔ)、做人要真誠、待人要誠懇的觀點，關(guān)于協(xié)調(diào)和處理人際關(guān)系要講究“適度”的觀點，關(guān)于對人要寬厚、寬容的觀點，以及尊老愛幼、孝敬父母的傳統(tǒng)美德，禮尚往來、入鄉(xiāng)隨俗的傳統(tǒng)美德，講究舉手投足、視聽坐臥、衣著打扮等儀態(tài)容貌的要求。這些觀點和規(guī)范，對于處理現(xiàn)代社會人際關(guān)系仍然具有參照意義。隨著時代的發(fā)展，禮儀的內(nèi)容和形式也應(yīng)與時俱進，社會主義的禮儀只能建立在對民族傳統(tǒng)禮儀的批判繼承之上，并賦予新的時代內(nèi)容，形成社會主義精神文明中具有中國特色的價值觀、道德觀和行為準則。禮儀教育必須植根于民族基礎(chǔ)，吸收精華，開拓創(chuàng)新。

（三）禮儀知識與禮儀實踐相結(jié)合

禮儀具有很強的實用性與可操作性，良好禮儀的養(yǎng)成，離不開禮儀實踐。古代禮儀文明告訴我們，學(xué)習(xí)禮儀不僅要深刻認識和弘揚中華傳統(tǒng)文化，而且應(yīng)該將知識與品行有機結(jié)合起來，在深入學(xué)習(xí)禮儀文化的過程中，去體驗和實踐禮學(xué)的真諦，不斷規(guī)范自己的行為，做到“誠于中而行于外，慧于心而秀于言”。對學(xué)生進行禮儀教育，首先要讓學(xué)生清楚學(xué)習(xí)禮儀知識的必要性，幫助學(xué)生分析社會生活和集體生活中的各種現(xiàn)象，使他們懂得講禮儀、守規(guī)范的重要意義。禮儀教育又不能僅僅停留在禮儀知識的傳授上，而應(yīng)該注重通過多種渠道，鼓勵、引導(dǎo)學(xué)生進行禮儀實踐，通過實踐培養(yǎng)他們良好的禮儀修養(yǎng)與道德品格。學(xué)習(xí)禮儀規(guī)范，堅持實踐，身體力行，可以使道德意識內(nèi)化，反過來促進內(nèi)心德性的培養(yǎng)。

二、致力于提升高職生職業(yè)素質(zhì)的禮儀教育路徑

（一）加強德育工作，推進禮儀教育開展

對高職生進行思想道德教育，是落實職業(yè)素質(zhì)教育的基礎(chǔ)。基于高職德育針對性、實效性的需要，開展文明禮儀教育，探索學(xué)校德育的有效方法與途徑，開設(shè)禮儀教育課程等，是加強和改進高職生思想道德建設(shè)工作的有效途徑。比較常見的禮儀禮俗分為個人禮儀、家庭禮儀、學(xué)校禮儀、社會禮儀、民族禮俗。這些禮儀既分散在家庭、學(xué)校和社會生活的不同領(lǐng)域，也分布在人生成長的不同階段。學(xué)校可根據(jù)不同年級及專業(yè)設(shè)置不同種類的禮儀課程，對高職生進行系統(tǒng)的禮儀理論和實踐教育。開設(shè)禮儀課程，首先要加強課程體系建設(shè)。高職禮儀教育應(yīng)系統(tǒng)傳授更高層面、更寬領(lǐng)域的禮儀規(guī)范，特別是具有針對性的職業(yè)禮儀規(guī)范，為學(xué)生就職做準備。同時，高職禮儀教育應(yīng)強化有關(guān)中國特色社會主義禮儀文化的基本理論教育，提高學(xué)生對禮儀文化的理性認識水平，形成禮儀精神。其次要加強教學(xué)方法、手段、模式的革新。禮儀教育可以通過理實一體化教學(xué)課堂、校內(nèi)實踐活動課堂、校外社會實踐活動課堂三大課堂聯(lián)動，提供多渠道、立體化的學(xué)習(xí)平臺，把禮儀教育始終貫穿于整個學(xué)生職業(yè)素質(zhì)發(fā)展的全過程。

（二）營造良好的校園禮儀文化氛圍

校園是對學(xué)生實施教育活動的主要場所，整潔、優(yōu)美、文明的校園環(huán)境，對學(xué)生道德情操、禮儀習(xí)慣的養(yǎng)成具有潛移默化的作用。加強校園文化建設(shè)，營造良好的校園禮儀文化氛圍是禮儀養(yǎng)成教育中的一個重要外部條件。方法方式如下：（1）加強教師的禮儀文化修養(yǎng)。實施禮儀文化教育，教師應(yīng)率先垂范，在學(xué)校生活的各方面為學(xué)生樹立良好的禮儀行為榜樣，對學(xué)生進行無聲的影響與教育。形象好、審美能力強、語言表達風(fēng)趣、富有人格魅力的教師就具有示范性。（2）努力建設(shè)健康、高雅的校園文化，為禮儀教育營造立體化的教育網(wǎng)絡(luò)。按照禮儀教育要求進行校園文化環(huán)境的建設(shè)，營造綠色、人文的校園環(huán)境。通過校園廣播、電視臺、報紙雜志、網(wǎng)絡(luò)平臺等開展禮儀知識教育，設(shè)置禮儀知識專欄，讓學(xué)生在耳濡目染中即可受到禮儀文化的熏陶。（3）各類校園文化活動中滲透禮儀文化教育。學(xué)校每年都會舉行各類活動，如藝術(shù)節(jié)、校運會、技能大賽、文明風(fēng)采展示、禮儀大賽等，這些活動的開展可以有效地展示學(xué)生風(fēng)采，對廣大學(xué)生起到禮儀示范作用。（4）利用重大典禮深化禮儀教育。重大典禮儀式如技能大賽表彰儀式、畢業(yè)典禮、重大節(jié)日喜慶典禮等蘊涵著豐富的禮儀教育資源，會對學(xué)生的言行養(yǎng)成產(chǎn)生很大的影響。利用這些儀式對學(xué)生進行禮儀教育可以收到事半功倍的效果。

（三）實習(xí)實訓(xùn)中加強職業(yè)禮儀教育

高職生在實習(xí)實訓(xùn)階段不僅能有效鍛煉提高自己的專業(yè)操作技能，還能加深對操作性、技能性的職業(yè)崗位的了解和認識，利于學(xué)生積累職業(yè)閱歷、經(jīng)驗，為畢業(yè)后直接進入技術(shù)或管理崗位打下一定的基礎(chǔ)。調(diào)查顯示，目前用人單位最看重的畢業(yè)生素質(zhì)是文明素養(yǎng)、敬業(yè)精神、團隊合作精神、人際溝通能力等“軟實力”。特別是就業(yè)面向服務(wù)行業(yè)的高職畢業(yè)生，用人單位對畢業(yè)生的職業(yè)禮儀、團結(jié)守信、愛崗敬業(yè)等人文素養(yǎng)要求更高。這就要求高職教育必須重視職業(yè)道德特別是職業(yè)禮儀教育。高職院校在學(xué)生實習(xí)實訓(xùn)中貫穿職業(yè)禮儀教育，應(yīng)堅持以全面發(fā)展為導(dǎo)向，立足于學(xué)生未來的職業(yè)需要，著眼于專業(yè)技能、職業(yè)道德等職業(yè)素質(zhì)的全面提升。職業(yè)禮儀是職業(yè)規(guī)范和儀式的重要組成部分。職業(yè)規(guī)范包括在職業(yè)活動中應(yīng)遵守的禮儀規(guī)則和準則。禮儀所規(guī)定的儀容、儀態(tài)、語言的規(guī)范和準則，以及誠懇、友好、謙讓適度的要求，同時也是職業(yè)的規(guī)則和準則。職業(yè)規(guī)范包括各種具有職業(yè)特征的禮儀規(guī)則和準則，具有行業(yè)特征，是構(gòu)成職業(yè)道德的重要內(nèi)容。高職院校在學(xué)生實習(xí)實訓(xùn)中加強職業(yè)禮儀訓(xùn)練，有利于全面提升高職生職業(yè)素質(zhì)，使高職生順利步入職場。

（四）建設(shè)禮儀教育的綜合評價系統(tǒng)

文明禮儀教育是一項系統(tǒng)工程，以學(xué)校教育為主導(dǎo)的禮儀教育尚不能完全達到提升學(xué)生職業(yè)素質(zhì)的目的。禮儀素養(yǎng)的提升還需有以家庭教育為基礎(chǔ)、以社會教育為必要條件的立體教育，只有學(xué)校、家庭、社會三方面緊密配合、通力協(xié)作，才能保證教育的效果。由于家庭教育和社會教育效果的不確定性，為充分發(fā)揮學(xué)校教育的主導(dǎo)作用，保證學(xué)校教育的影響力能夠輻射到家庭和社會，可建立禮儀教育的評價系統(tǒng)，系統(tǒng)分為家庭評價、學(xué)校評價和社會評價（包括企業(yè)評價）三個模塊。在校學(xué)生以家庭評價和學(xué)校評價為主，實習(xí)生則以社會評價（如實習(xí)單位評價）為主，每學(xué)期期末進行考核評價。評價系統(tǒng)可建成校園網(wǎng)站的一個子項目，為學(xué)校、家庭、社會的共同評價提供便利的平臺。評價以定性評價為主，實行合格達標制，所有學(xué)生均納入評價系統(tǒng)。學(xué)校建立健全公開、公正、公平的學(xué)生禮儀評價體系后，可把學(xué)生禮儀成績與評優(yōu)、助學(xué)金和獎學(xué)金評定等掛鉤，真正使禮儀文化深入人心，達到促進高職生職業(yè)素質(zhì)提升的目的。

參考文獻：

第7篇：社交禮儀實訓(xùn)目的范文

\[關(guān)鍵詞\]職業(yè)素養(yǎng)；三類課堂；課堂教學(xué)

\[中圖分類號\]G712\[文獻標識碼\]A\[文章編號\] 2095-3712（2014）10-0073-04\[基金項目\]2013年浙江省高等教育課堂教學(xué)改革研究項目“職業(yè)素養(yǎng)理念下職場仿真型課堂教學(xué)的探索與實踐――以‘商務(wù)禮儀與溝通’課程為例”（kg2013895）；浙江省高職高專院校專業(yè)帶頭人專業(yè)領(lǐng)軍項目“基于外貿(mào)產(chǎn)業(yè)鏈的校企鏈條式合作模式探索”（lj2013188）；浙江省科技計劃項目“外貿(mào)轉(zhuǎn)型升級背景下商務(wù)類高技能人才培養(yǎng)研究”（2013R30043）；2012―2013年嘉興職業(yè)技術(shù)學(xué)院課堂教學(xué)改革課題“基于職業(yè)素養(yǎng)理念的職場仿真型課堂教學(xué)改革研究與實踐――以‘商務(wù)禮儀與溝通’課程為例”。

\[作者簡介\]王艷（1980―），女，浙江舟山人，碩士，嘉興職業(yè)技術(shù)學(xué)院外語與貿(mào)易分院副教授，研究方向：商務(wù)禮儀與溝通教學(xué)。

引言

商務(wù)禮儀不僅是一種技巧、一種學(xué)問，更是一種品格。在商務(wù)活動中，商務(wù)禮儀不僅有助于塑造良好的個人形象和企業(yè)形象，它還是人際關(guān)系的劑、企業(yè)利潤的無形創(chuàng)造者。隨著社會分工的不斷細化，員工商務(wù)禮儀、商務(wù)溝通能力、商務(wù)談判能力在各個行業(yè)發(fā)揮出越來越重要的作用；在激烈的市場競爭背景下，產(chǎn)品間的差異化已經(jīng)越來越小，人們逐漸發(fā)現(xiàn)了商務(wù)禮儀、商務(wù)溝通和商務(wù)談判能力的差異化將直接影響企業(yè)的生存和發(fā)展。因此，商務(wù)禮儀、商務(wù)溝通及談判課程成為了高校商貿(mào)類專業(yè)的必修課。

商務(wù)禮儀、商務(wù)溝通、商務(wù)談判知識的獲取和能力的形成需要優(yōu)質(zhì)的課堂教學(xué)。2009年開始，“商務(wù)禮儀與溝通”課程組教師在走訪相關(guān)院校和企業(yè)后，從課程開發(fā)、設(shè)計、內(nèi)容安排、課程的實施、課程的評價上做了大量的有益嘗試，通過實踐教學(xué)后發(fā)現(xiàn)：1.在教學(xué)理念上應(yīng)注重技能教育與職業(yè)素養(yǎng)教育雙重培養(yǎng)。2.應(yīng)采取層層遞進的教學(xué)方法。3.應(yīng)注重理論與實際工作崗位的適應(yīng)，強化仿真型教學(xué)。

針對“商務(wù)禮儀與溝通”傳統(tǒng)課堂教學(xué)中存在的問題，基于多年教學(xué)實踐經(jīng)驗，筆者將從以下三個方面探討相關(guān)課堂教學(xué)的改革。

一、教學(xué)認識方式的變革

“商務(wù)禮儀與溝通”課程是具有很強的實用性的。根據(jù)課堂教學(xué)改革的要求，課程組教師與企業(yè)專家共同制訂以“校內(nèi)（企業(yè)專家指導(dǎo)實驗實訓(xùn)）校外（企業(yè)實戰(zhàn)）工作室（自主創(chuàng)業(yè)）”模式為主線的課堂教學(xué)方案，形成校內(nèi)（實驗實訓(xùn)室）、校外（企業(yè)）、禮儀策劃工作室三個課堂。在“商務(wù)禮儀與溝通”課程的教學(xué)上，把素質(zhì)教育融入課堂教學(xué)的全過程，關(guān)注學(xué)生的實踐能力和職業(yè)素養(yǎng)能力的雙重培養(yǎng)，全面提高教學(xué)質(zhì)量。因此，在實際教學(xué)時，要求主講教師在教學(xué)認識上做到以下兩點：

（一）注重教學(xué)的實踐性和職業(yè)性

教師應(yīng)加強與企業(yè)的緊密性合作，按照“確定職業(yè)崗位了解崗位需求分配典型工作任務(wù)確立教學(xué)項目構(gòu)建教學(xué)情境”的思路來組織教學(xué)。力求每個學(xué)期的課堂授課都有主講教師和企業(yè)人員共同參與。特別是實驗實訓(xùn)課，主要形成以企業(yè)專家指導(dǎo)為主、校內(nèi)主講教師為輔的教學(xué)模式。

（二）堅持職業(yè)素養(yǎng)教育與技能教育并重

通過仿真職場氛圍的布置和真實情境的再現(xiàn)，在操作的過程中傳授相關(guān)的專業(yè)知識和人文素養(yǎng)知識，以求商務(wù)禮儀與溝通專業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)能力的共同提高。例如在商務(wù)溝通部分，選取復(fù)雜的交易會談判環(huán)節(jié)，利用學(xué)校的模擬會展中心，對班里同學(xué)進行分組，每4～5人組成一組，每組都會邀請一個企業(yè)參與辦展（學(xué)校的職教集團成員單位派出企業(yè)的業(yè)務(wù)人員指導(dǎo)學(xué)生完成工作，企業(yè)提供真實產(chǎn)品，全程協(xié)助學(xué)生布置展位）。通過模擬會展談判，既可以鍛煉學(xué)生的英語口語能力，同時也使學(xué)生對如何布展及產(chǎn)品知識都有了更深的了解，并且在這期間可以適時地補充交易會的禮儀，讓學(xué)生的專業(yè)知識和職業(yè)素養(yǎng)都有進一步的提高。

二、課堂教學(xué)模式的改革

重視學(xué)生在校學(xué)習(xí)與實際工作的一致性，積極地推進工學(xué)交替、任務(wù)驅(qū)動、情景教學(xué)、課堂與校內(nèi)外實訓(xùn)基地一體化等行動導(dǎo)向的教學(xué)模式。

（一）課堂仿真教學(xué)力求與工作實際情境無縫對接

“商務(wù)禮儀與溝通”課程的課堂教學(xué)模擬企業(yè)真實商務(wù)情景再現(xiàn)的形式，將“教、學(xué)、做”融為一體，注重崗位職業(yè)素養(yǎng)能力的培養(yǎng)?？梢哉鎸嵠髽I(yè)為依托，實現(xiàn)仿真教學(xué)與工作實際的無縫對接，將大大地提高課堂教學(xué)的針對性和效率。為此，針對每個模塊的教學(xué)內(nèi)容，都會有一個高度仿真的商務(wù)情景設(shè)置。表1為部分授課內(nèi)容與仿真情境的創(chuàng)設(shè)。

表1部分授課內(nèi)容與仿真情境的創(chuàng)設(shè)

〖XB,HT10.H,J*2;Z2〗授課內(nèi)容仿真情境商務(wù)形象通過化妝及著裝搭配，塑造一個職場達人的形象商務(wù)社交模擬客戶來訪參觀公司。主要有機場接機、安排客戶住宿、安排晚宴等面試溝通模擬外貿(mào)業(yè)務(wù)員的應(yīng)聘工作營銷溝通模擬電話營銷商鋪上司溝通與老板談漲工資等事宜同事溝通與工廠的同事確認包裝刷嘜下屬溝通了解下屬訂單的跟進情況交易會談判邀請企業(yè)人員，模擬產(chǎn)品會展合同談判一般貨物買賣合同的模擬談判索賠與

爭議談判處理因包裝不當引起的爭議（二）營造濃厚的職場化氛圍

“商務(wù)禮儀與溝通”課程的課堂教學(xué)打破了傳統(tǒng)在教室里進行教學(xué)的模式，把課程實驗實訓(xùn)教學(xué)放在仿真外貿(mào)工作場景的商務(wù)談判實訓(xùn)室、商務(wù)接待室、模擬會展中心和禮儀策劃工作室，讓師生都以職業(yè)人的身份參與教與學(xué)，營造了濃厚的職場氛圍，體現(xiàn)了教學(xué)過程的實踐性、開放性和職業(yè)性。從以下表2中可以發(fā)現(xiàn)：針對每個仿真情境都可選擇相應(yīng)的職場化教室與之匹配，并且不少職場化教室已實際投入真實業(yè)務(wù)的操作中。如商務(wù)接待室（經(jīng)理接待室）、商務(wù)談判室已成為校企共用場所。學(xué)院通過引企入校，把真實的外貿(mào)企業(yè)引入學(xué)院辦公，其中經(jīng)理接待室就是外貿(mào)公司老總的辦公室，商務(wù)談判室也同時成為企業(yè)商談業(yè)務(wù)的場所。這不僅使課堂教學(xué)的職場化氛圍更為濃厚，也解決了外貿(mào)類專業(yè)頂崗實習(xí)、畢業(yè)實習(xí)難以集中管理的問題。

表2部分仿真情境對應(yīng)的職場化教室

仿真情境職場化教室通過化妝及著裝搭配，塑造一個職場達人的形象禮儀策劃工作室模擬客戶來訪參觀公司。主要有機場接機、安排客戶住宿、安排晚宴等商務(wù)接待室（內(nèi)設(shè)臥室、中西餐桌等）模擬外貿(mào)業(yè)務(wù)員的應(yīng)聘工作商務(wù)接待室（經(jīng)理接待室）模擬電話營銷商鋪商務(wù)情景室與老板談漲工資等事宜經(jīng)理接待室與工廠的同事確認包裝刷嘜樣品間了解下屬訂單的跟進情況商務(wù)情景室邀請企業(yè)人員，模擬產(chǎn)品會展模擬會展中心一般貨物買賣合同的模擬談判商務(wù)談判實訓(xùn)室處理因包裝不當引起的爭議商務(wù)談判實訓(xùn)室（三）實現(xiàn)課堂與校內(nèi)外實訓(xùn)基地一體化，實施三類課堂教學(xué)

“商務(wù)禮儀與溝通”課程實施工學(xué)交替的教學(xué)改革，該項目主要解決實踐（實訓(xùn)）課堂教學(xué)與實際脫節(jié)的問題，把教學(xué)課堂從傳統(tǒng)的教室改造成“教、學(xué)、做”職場化教室（第一課堂），其中實驗實訓(xùn)環(huán)節(jié)邀請企業(yè)兼職教師授課；延伸到商務(wù)談判人員的實際工作崗位，及外貿(mào)企業(yè)和外貿(mào)談判工作相關(guān)的實務(wù)部門（第二課堂：一般選取的是與我校有校企合作協(xié)議的基地）；再延伸到以禮儀策劃工作室作為學(xué)生課外自主創(chuàng)業(yè)的第三課堂（該工作室已為幾十家嘉興周邊的企事業(yè)單位提供商務(wù)禮儀、商務(wù)溝通的培訓(xùn)，累計服務(wù)人次達1000人，獲得企事業(yè)單位高度評價）。工作室每次業(yè)務(wù)訂單的獲取都是學(xué)生在專業(yè)教師的指導(dǎo)下通過尋找目標客戶報價議價接受跟進形成自己的客戶群，使學(xué)生在校期間就能獨攬業(yè)務(wù)和跟進業(yè)務(wù)。這不僅鍛煉了學(xué)生的商務(wù)溝通能力、合同談判能力，而且使學(xué)生在每次禮儀服務(wù)的同時讓自身的職業(yè)素養(yǎng)得到提升。

三、教學(xué)評價模式的創(chuàng)新

（一）評價的指導(dǎo)思想更新

學(xué)習(xí)評價是教學(xué)環(huán)節(jié)的重要組成部分，對提高學(xué)生知識和能力的培養(yǎng)起著重要作用，對提高教學(xué)質(zhì)量具有重要的意義?！吧虅?wù)禮儀與溝通”的評價思想是：以學(xué)生為中心，強調(diào)對學(xué)生商務(wù)禮儀、商務(wù)溝通能力的考核；強化過程性考核和多樣化考核，力求考核結(jié)果的客觀性。

（二）評價方法的改革

1.學(xué)生成績的組成由原先采取平時成績和考試成績兩個部分組成的方式，轉(zhuǎn)變成過程性測試。改革后的總成績（100%）=考勤成績（10%）+實驗成績（20%）+實訓(xùn)成績（15%）+課堂內(nèi)職業(yè)形象的打造（10%）+技能比賽（20%）+技能考試（25%）。

2.測評人員由單純的教師評分轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)生自評、他評+教師測評+企業(yè)指導(dǎo)教師評價三位一體的評價方式。

3.考試標準從書面考核轉(zhuǎn)變?yōu)槎嘣己四Ｊ?。影響學(xué)生成績的不單是其個體的表現(xiàn)，還有其在團體中的表現(xiàn)。

（三）實際案例

下面以模擬商務(wù)談判這個實驗來說明新的評價模式在課堂教學(xué)中的應(yīng)用。

1.具體操作：每4～5人組成一組，其前當事人3人，負責(zé)接待人員1～2人。臺前又分工為主談人、輔談人、記錄員。接待人員服務(wù)完后可離開談判現(xiàn)場，然后由主談人作為直接交涉人，輔談人提供技術(shù)支撐與參謀，記錄員負責(zé)做談判記錄。要求：模擬談判雙方的談判計劃與實際談判的多數(shù)內(nèi)容相吻合；如果談判順利的話，提交方案文本和合同。

2.具體評分標準如下：

（1）分數(shù)組成：個人表現(xiàn)占40％，團體表現(xiàn)占60％。

（2）技能要求：

個人記分內(nèi)容：A.談判員氣質(zhì)風(fēng)度和精神面貌（10分）；B.談判員的說詞，討價依據(jù)切合實際，對產(chǎn)品熟悉及表述邏輯合理（10分）；C.談判員思維機敏、淡定自如，對市場分析正確，臨場反應(yīng)良好（10分）；D.談判員語言熟練準確、術(shù)語嫻熟、表達清楚、語速恰當（10分）。

團體記分內(nèi)容：A.目標的實現(xiàn)（10分）；B.談判的技巧（10分）；C.內(nèi)容資料（10分）；D.思辨能力（10分）；E.協(xié)調(diào)配合（10分）；F.商務(wù)禮儀（10分）。

3.評分團隊組成：外貿(mào)企業(yè)經(jīng)理2名、主講教師1名、學(xué)生代表2名（1名為本組成員，1名為他組成員）。其中外貿(mào)企業(yè)的2名經(jīng)理作為模擬談判中的客商直接參與談判。相比于兩個隊都由學(xué)生組成來進行談判，真實企業(yè)的參與更增加了商務(wù)談判的不可預(yù)測性，也解決了模擬商務(wù)談判環(huán)節(jié)因存在“壓力缺失”而影響真實效果的問題。

總之，這種課堂教學(xué)的評價模式是自評、互評與他評相結(jié)合、個體與團隊相結(jié)合、學(xué)校與企業(yè)相結(jié)合的評價模式。這個新型的評價模式不僅可以減少課堂教學(xué)評價主觀性帶來的弊端，而且能大大提高評價的客觀性和可操作性。

四、課堂教學(xué)改革的成效

（一）學(xué)生綜合素質(zhì)有了明顯的提升

課堂教學(xué)模式的改變和“三類”課堂的實施極大地調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，鍛煉了學(xué)生的實務(wù)

操作能力和對問題的分析判斷能力，使學(xué)生實現(xiàn)了從“被動學(xué)”向“主動學(xué)”的轉(zhuǎn)變。多環(huán)節(jié)實踐能力的鍛煉，使應(yīng)屆畢業(yè)的學(xué)生不僅能在職場上游刃有余，而且在商務(wù)禮儀、商務(wù)談判技能競賽方面碩果累累。優(yōu)異的比賽成績的取得充分說明了“商務(wù)禮儀與溝通”課堂教學(xué)改革的成效。

（二）教師專業(yè)能力有了質(zhì)的飛躍，并逐步形成一支專兼結(jié)合的優(yōu)秀教學(xué)團隊

本課程團隊成員中既有學(xué)院骨干教師又有來自企業(yè)的談判專家、商務(wù)禮儀專家。近兩年來，團隊中有2名教師晉升職稱，4名教師下企業(yè)鍛煉。教師不僅成為課堂教學(xué)中學(xué)生的引導(dǎo)者，更成為業(yè)務(wù)能手。其中1名教師下企業(yè)半年時間里成交了2個訂單。此外，自課堂教學(xué)改革以來，教師在教學(xué)教研方面取得了令人矚目的成績：1名教師獲學(xué)院“教學(xué)名師”稱號，1名教師獲學(xué)院“教壇新秀”稱號，3名教師分別在學(xué)院教學(xué)技能比賽中獲一、二、三等獎，團隊成員共發(fā)表與課程教學(xué)相關(guān)的論文6篇，主持了市級及以上課題5項，出版相關(guān)教材2本、實訓(xùn)實驗指導(dǎo)書1本。整個教學(xué)團隊結(jié)構(gòu)合理、積極向上、充滿活力。

目前，“商務(wù)禮儀與溝通”課程的課堂教學(xué)改革取得了較為明顯的效果，然而也存在一些問題和不足，如缺少形體禮儀實踐環(huán)節(jié)的專業(yè)教師，缺少專業(yè)的形體房，模擬展會已無法滿足教學(xué)實際所需，對校外企業(yè)兼職教師的監(jiān)控方法有待研究等。然而，我們相信，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的支持和課程組成員的共同努力下，“三類課堂”的建設(shè)一定會有更多的精彩呈現(xiàn)。

參考文獻：

\[1\]王艷.基于區(qū)域產(chǎn)業(yè)集群文化的高職職業(yè)素質(zhì)教育研究――以嘉興職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例\[J\].產(chǎn)業(yè)與科技論壇，2011（19）.

\[2\]胡謙.高校女生短跑教學(xué)探析\[J\].內(nèi)江師范學(xué)院學(xué)報，2003（S1）.

\[3\]吳代紅，范亞剛．中國的商務(wù)英語：學(xué)科定位、課程設(shè)置及教學(xué)理念\[J\]．廣西師范大學(xué)學(xué)報：哲學(xué)社會科學(xué)版，2013（5）.

\[4\]田芳.“教學(xué)做”一體化模式在商務(wù)禮儀課程中的運用\[J\].職業(yè)教育研究，2010（4）.第3卷 第10期

第8篇：社交禮儀實訓(xùn)目的范文

【關(guān)鍵詞】商務(wù)禮儀；教學(xué)改革；高校

商務(wù)禮儀課程旨在培養(yǎng)學(xué)生良好的道德修養(yǎng)、得體的言談舉止、得體的待人接物能力，一方面使學(xué)生具備職場中必需的基本禮儀知識和禮節(jié)技能，提高從業(yè)競爭能力；另一方面使學(xué)生步入社，能夠較為自然嫻熟地進行商務(wù)交往，表現(xiàn)出與企業(yè)風(fēng)格一致的良好精神風(fēng)貌和職業(yè)形象，提升企業(yè)形象。因此，商務(wù)禮儀的學(xué)習(xí)在現(xiàn)代社會已顯得尤為重要。

一、商務(wù)禮儀課程特點

商務(wù)禮儀是多數(shù)高校開設(shè)的一門全校性公共選修課程。 目前高校培養(yǎng)的商務(wù)人員并不能滿足企業(yè)的需求， 其中一個主要原因就在于課堂講授的內(nèi)容知識性強、操作性弱，與社會實踐存在一定偏差。 商務(wù)禮儀課程被公認為是理論與實踐相結(jié)合的綜合類學(xué)科， 不僅實踐性非常強，并且有較高的形象、視覺要求， 而且更注重對知識的融會貫通和靈活運用， 這就要求在課堂教學(xué)過程中不僅要向?qū)W生講授商務(wù)禮儀的基本知識，而且要想方設(shè)法提高學(xué)生對已學(xué)的相關(guān)學(xué)科知識的應(yīng)用能力， 全方位培養(yǎng)學(xué)生的禮儀素養(yǎng)。

二、商務(wù)禮儀課程教學(xué)存在的問題

1.教學(xué)內(nèi)容安排不科學(xué)

目前，高校一般使用的教材按照傳統(tǒng)模式：首先講概念、特點及規(guī)律；然后講儀表、服飾、國際禮儀禁忌等；往往是理論知識介紹的多，講解行動要點的少，沒有充分考慮學(xué)生的實際需要，顯得空泛說教。缺乏學(xué)生從業(yè)需要的針對性，學(xué)生對商務(wù)禮儀的學(xué)習(xí)興趣不濃，談不上培養(yǎng)學(xué)生的實際能力，沒有達到開設(shè)禮儀課程的目的。

2.教學(xué)方式單一

高校商務(wù)禮儀課教學(xué)普遍采用的是單一化、灌輸性教學(xué)方式，老師在講臺上講，學(xué)生在座位上聽。導(dǎo)致學(xué)生的綜合能力與素質(zhì)無法得到培養(yǎng)，總體而言，教學(xué)模式仍然較單一，嚴重影響學(xué)生的積極性、主動性的發(fā)揮。

3.實踐教學(xué)重視不夠

實施實踐教學(xué)時困難重重，其一，不但需要實訓(xùn)教材，而且需要實物；其二，不但需要與校內(nèi)各部門打交道，而且還要協(xié)調(diào)校外有關(guān)單位；其三，組織工作較復(fù)雜，特別是在校外的實踐教學(xué)，學(xué)生方面難于管理，衣食住行、安全保障都要詳細安排，同時還要協(xié)調(diào)好與實習(xí)單位的關(guān)系；其四，所需要的實訓(xùn)耗材、實訓(xùn)場地的硬件設(shè)施難以保證。由于實踐教學(xué)較理論教學(xué)難度大，有些院校便減少了實踐教學(xué)學(xué)時。

4.考核辦法簡單。

目前，高校商務(wù)禮儀課程的考核主要還是期末進行閉卷考試，教師出一張試卷讓學(xué)生考試，結(jié)合平時到堂上課的考勤情況給予學(xué)生一個分數(shù)，這樣的考核導(dǎo)向無形中把學(xué)生學(xué)習(xí)的主要精力用在機械記憶概念、原則和枯燥的要點等方面，忽視了對其應(yīng)用能力的鍛煉和考查，造成了學(xué)生的學(xué)習(xí)平時無所謂，考前背一背，考后什么也不會的不良狀況。

三、商務(wù)禮儀課程教學(xué)改革對策

1.合理安排教學(xué)內(nèi)容

根據(jù)授課專業(yè)的特點，緊跟專業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展趨勢，針對學(xué)生從業(yè)的需要，選取和序化“商務(wù)禮儀”課程的教學(xué)內(nèi)容，突出實用性、講究適用性、更具針對性。可以整合教學(xué)模塊安排教學(xué)任務(wù)，以需求關(guān)鍵技能點的訓(xùn)練作為教學(xué)的重點，盡量滿足就業(yè)崗位對人才在知識、技能和素質(zhì)方面的要求?？蓪⒛K分為若干教學(xué)任務(wù)，使學(xué)生在模塊教學(xué)結(jié)束后，能認識到禮儀的重要性，解決具體操作上的困惑，學(xué)會如何包裝自己。

另外，在安排具體的教學(xué)內(nèi)容時，教師可以融合學(xué)生未來業(yè)崗位的實際要求，以夠用為度，有所取舍，有所側(cè)重，使課程內(nèi)容更加系統(tǒng)，也更加完善。與此同時，在課程技能點的規(guī)劃與設(shè)計中需要體現(xiàn)各類商務(wù)禮儀實際運用的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，結(jié)合情境和場景的變換，反復(fù)練習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生對知識的運用能力以及相應(yīng)的應(yīng)變能力。

2.采用科學(xué)、高效的教學(xué)方式

結(jié)合商務(wù)禮儀課程的教學(xué)特點，為了更好地為課堂教學(xué)服務(wù)，要采用先進的教學(xué)手段，充分利用計算機技術(shù)、信息技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)等，大力推行教學(xué)手段改革?？梢跃C合運用示范互動法、情景模擬法、課堂討論法、行為訓(xùn)練法等多種教學(xué)方法提供學(xué)習(xí)的有效性。還可以采用舉辦禮儀大賽的課外形式。通過禮儀大賽，不僅可以把所學(xué)知識應(yīng)用到課堂之外，而且還提高了學(xué)生對知識的實際應(yīng)用和應(yīng)變能力，為增強學(xué)生禮儀素質(zhì)的發(fā)展提供了一個良好的展示平臺。將課堂教學(xué)與禮儀大賽做到有機結(jié)合，在高校教育中營造了濃厚的禮儀氛圍，為大學(xué)生步入社會奠定了良好的禮儀基礎(chǔ)。

3.實戰(zhàn)演練，互動強化

商務(wù)禮儀的教學(xué)中，有些知識的學(xué)習(xí)僅靠教師用語言用自己的儀態(tài)來演示還很不夠。如講授商務(wù)宴請禮儀時，傳統(tǒng)的教學(xué)模式往往就是講解一些用餐時的正確儀態(tài)、座次的安排。但實際上學(xué)生真正想解決的問題是如何吃西餐，即使教師再三強調(diào)左手叉、右手刀，利用多媒體演示一些用餐時優(yōu)美的坐姿、優(yōu)雅的吃相，但對于沒有親身體驗的學(xué)生仍然是霧里看花。改變這種局限的辦法，就應(yīng)該為學(xué)生提供實訓(xùn)的條件。教師在演示過程中，邀請學(xué)生一起操作、學(xué)習(xí)正確的用餐禮儀。這樣的實戰(zhàn)訓(xùn)練，學(xué)生小試牛刀，強化了所學(xué)的知識，切切實實地體會到了什么是西餐怎樣才能優(yōu)雅的用餐。

4.考核評價，參與互動

商務(wù)禮儀課程的特點決定了以學(xué)生卷面成績作為教學(xué)評價的根本指標不可行，這就要求考核方式要由傳統(tǒng)的單一試卷考核方法向多樣性轉(zhuǎn)變，注重實踐性、創(chuàng)造性和實際運用技能培養(yǎng)的考核，使考核更加具有針對性。教學(xué)評價的變化，才可能對學(xué)生的禮儀學(xué)習(xí)情況作出真實、全面、準確的考核和評價。因此，在商務(wù)禮儀課程考核中不僅要采取通常的卷面考核的辦法，還應(yīng)該考查實際操作能力和水平。用卷面考核理論知識，技能考核綜合素質(zhì)，以過程式考核為主，采用參與課堂活動諸如角色扮演、情境演練等形式，使得考試模式多元化。把學(xué)生分成人數(shù)相當?shù)娜舾尚〗M，小組成員既要接受獨立項目的考核，同時也要參加小組團體項目的考核。兩者結(jié)合的考核模式突出地反映出學(xué)生的綜合商務(wù)禮儀素養(yǎng)。

通過個層面對商務(wù)禮儀課程教學(xué)改革進行探索，期望突破不適應(yīng)當前需要的教學(xué)內(nèi)容、方式等，以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)商務(wù)禮儀的興趣，提高商務(wù)禮儀的教學(xué)效果。同時，鍛煉學(xué)生運用所學(xué)的知識，分析和解決在商務(wù)活動中的實際問題，提高學(xué)生的禮儀理論知識水平和實踐能力，努力為培養(yǎng)社會高素質(zhì)的技能型專業(yè)人才。

參考文獻：

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[2] 顧曉軍.試論大學(xué)校園的禮儀文化建設(shè)[J].杭州電子工業(yè)學(xué)院學(xué)報，2009（8）.

[3] 金小鵬.社交禮儀教程[M].北京：中國人民大學(xué)出版社，2011.

[4] 胡真真.互動教學(xué)模式在禮儀教學(xué)中的實踐探索[J].時代教育，2009（11）.

作者簡介：

靳艷，安徽新華學(xué)院講師，研究方向：市場營銷。

第9篇：社交禮儀實訓(xùn)目的范文

［關(guān)鍵詞］高職學(xué)生 禮儀素質(zhì) 途徑

［中圖分類號］G712［文獻標識碼］A［文章編號］1009-5349（2011）09－0148－02

知禮懂禮守禮是中華民族的傳統(tǒng)美德，從春秋戰(zhàn)國時期的孔子開始，禮儀就被列入了必修的“六藝”之中。隨著人類社會文明的不斷進步，人們越發(fā)意識到禮儀在社會生活中的重要作用。近年來，隨著國家大力發(fā)展高職教育政策等一系列政策的展開，作為培養(yǎng)應(yīng)用型人才的高職院校也取得了蓬勃的發(fā)展。但不容忽視的是，由于高職院校的學(xué)生在入校時普遍文化課分數(shù)不高，對紀律和禮儀的學(xué)習(xí)也有些欠缺，一些學(xué)生根本不懂禮儀，在公共場所高聲喧嘩、隨地吐痰等現(xiàn)象時有發(fā)生。高職院校必須把提高學(xué)生的禮儀素質(zhì)放在重要位置，通過多種途徑加強學(xué)生禮儀素質(zhì)的提高，為我國培養(yǎng)出更多更好的應(yīng)用型人才。

一、提高高職學(xué)生禮儀素質(zhì)的重要性

加強禮儀素質(zhì)學(xué)習(xí)的重要性表現(xiàn)在促進人際交往、為日后面向職場作準備、高職學(xué)生的群體特征要求加強禮儀學(xué)習(xí)三個方面：1.禮儀教育有助于促進和諧人際：高職學(xué)生步入大學(xué)是遠離父母邁向社會生活的第一步，隨著課余生活的豐富和空暇時間的增多，使學(xué)生有更多的時間和機會和同學(xué)交流，在高職院校中開展社交禮儀的學(xué)習(xí)可以使學(xué)生學(xué)習(xí)和掌握社交禮儀的基本知識和規(guī)范,他們就能憑借它去順利地開啟各種交際活動的大門,建立和諧融洽的人際關(guān)系。2.禮儀教育為日后走向職場作準備。面對大學(xué)生就業(yè)形式越來越嚴峻的現(xiàn)實，怎樣在眾多求職者中脫穎而出，受到用人單位的青睞，是越來越多學(xué)生考慮的現(xiàn)實問題。據(jù)報載，在人才招聘會上，言談儒雅、服飾得體、儀表端莊、神態(tài)大方、禮儀到位的學(xué)生更能受到用人單位的青睞，在步入職場后更是如此。3.高職學(xué)生的群體特征要求把禮儀教育擺在重要位置上。高職院校學(xué)生的構(gòu)成是接受高等教育的青年人，他們進入大學(xué)進行學(xué)習(xí)，是對未知領(lǐng)域的一個全新的嘗試，所處的年齡段是人生觀、價值觀正在形成的階段，在這個時期對學(xué)生思想領(lǐng)域進行引導(dǎo)，可以更好地幫助他們正確地認識世界、認識社會。

二、提升高職學(xué)生禮儀素質(zhì)的途徑

（一）教師首先要知禮，注意自己的言談舉止對學(xué)生產(chǎn)生的影響

教師的示范性和學(xué)生的向師性特征決定教師要注重自身禮儀對學(xué)生的影響。

1.教師的職業(yè)特征具有示范性的特點?？鬃釉f過：“其身正，不令而行；其身不正，雖令不從?！薄额伿霞矣?xùn)》中也說：“夫同言而信，信其所親；同命而行，行其所服”。這都表明教師要以身作則，學(xué)生才會對其產(chǎn)生信任，對他下達的命令也能更好地聽從，在教學(xué)和管理的過程中也能更加地得心應(yīng)手。新時代的教師不光要教好書，更重要的是要講禮儀。教師不僅僅是教授知識的源泉，而且是傳承文明的導(dǎo)師、教書育人的園丁、以身作則的楷模?！盀槿藥煴怼辈粌H表現(xiàn)在課堂上,更重要的是表現(xiàn)在日常生活中，表現(xiàn)在無數(shù)的細節(jié)里。

2.學(xué)生學(xué)習(xí)的過程具有向師性的特點。學(xué)生在學(xué)校學(xué)習(xí)、生活、成長過程中,對教師存在一定程度的依附感心理，高職學(xué)生接受知識的過程中，正是個性與品德形成的時期，教師的一舉一動，每個教學(xué)、生活中的細節(jié)在學(xué)生的眼中都會無限的放大，都會對學(xué)生產(chǎn)生深遠的影響，因此教師要注意自己的言談舉止，在課堂上以及處理學(xué)生工作中要給學(xué)生做出表率，促進學(xué)生對禮儀的學(xué)習(xí)和素質(zhì)的提高。

（二）開設(shè)禮儀選修課，把禮儀列入思想道德教育的內(nèi)容

禮儀課程由于設(shè)置的內(nèi)容和日常生活息息相關(guān)，這就要求學(xué)校開設(shè)禮儀選修課，把禮儀列入德育范疇。長期以來我國對學(xué)生德育方面的教育是尤為重視的，從小學(xué)開始就把思想政治教育、教育等列入必修、選修課程中來，但值得重視的是，我國的思想政治課程往往側(cè)重于人的思想方面，所學(xué)到的政治和政策內(nèi)容和自己的生活有差距，思想道德課往往被看成是一種空洞的說教，實踐起來也有困難；而禮儀課程所學(xué)內(nèi)容具有實踐性強、可操作性、評價具體等特點，和思想政治課程有顯著的區(qū)別，如禮儀所設(shè)置的課程內(nèi)容包括拜訪禮儀、接待禮儀、個人的儀容儀表禮儀，還有人際交往禮儀等和學(xué)生的日常生活息息相關(guān)，學(xué)生學(xué)完以后可以馬上應(yīng)用在日常生活中來，對提升自我形象素質(zhì)都有實際效果，是一種顯而易見的教育形式。學(xué)生通過禮儀的學(xué)習(xí)可以清晰地認識到什么是美什么是丑，什么是善什么是惡，通過對禮儀的學(xué)習(xí)，做一個知禮懂禮守禮的人，從而不斷地調(diào)整自己的人生觀、價值觀，摒棄假惡丑，追求真善美，從而全面提高自身的素質(zhì)。這樣,就可以寓德育教育于禮儀教育之中，達到事半功倍的效果。

為了加強禮儀課程的建設(shè)。首先，高職院校要引進專業(yè)的禮儀課教師。其次，可到知名的大企業(yè)聘請有豐富禮儀實踐經(jīng)驗的校外人員擔(dān)任兼職教師。當然，也可有計劃地安排任課教師到企業(yè)掛職鍛煉或直接選派教師參加各種相關(guān)禮儀培訓(xùn)、進修和專門的研討會，注重“雙師型”教師的培養(yǎng)。另外禮儀是一門實用性非常強的課程，學(xué)院應(yīng)根據(jù)各專業(yè)對禮儀的要求選擇合適的禮儀教材，建立禮儀實訓(xùn)室，購買相關(guān)的禮儀教學(xué)實訓(xùn)用具。

（三）從身邊小事做起，循序漸進學(xué)禮儀

“九臺之上，始于壘土”，禮儀的學(xué)習(xí)最重要的是從小處著眼。高職學(xué)生應(yīng)該在日常生活中從小處著眼，如同學(xué)之間不互相叫（起）外號、按秩序排隊打飯、不浪費糧食等等，隨時隨地注意自己的一言一行是否符合基本的禮節(jié)要求。一次幫助同學(xué)，一次給老人讓座，一次主動的問好，也許并不代表什么，但禮儀習(xí)慣的養(yǎng)成應(yīng)該是由外到內(nèi)，由低到高的一個遞進的過程。一點一滴地從身邊的小事做起，不斷地經(jīng)受由量變到質(zhì)變的飛躍，勿以善小而不為，勿以惡小而為之，當做好每一件身邊的小事，會在不知不覺中發(fā)現(xiàn)自己變成了一個知禮懂禮的具有高素養(yǎng)的人。從身邊的小事做起，每個人都按照禮儀的標準來嚴格要求自己的言行，整個社會的小禮儀就會匯聚成泱泱大國的大禮儀，這樣整個社會風(fēng)貌就會得到大的改觀，有首歌這樣唱到：“只要人人都獻出一點愛，世界將變成美好的人間?！蹦敲粗灰谛Ｉ鷱男∈伦銎?，整個學(xué)校的風(fēng)貌會大有改觀。如果每個社會人都從小事做起學(xué)禮儀守禮儀，整個中國也會離和諧社會的距離越來越近。

教師在教學(xué)活動中也要注意培養(yǎng)學(xué)生的禮儀素質(zhì)要點面結(jié)合，由小及大。職業(yè)學(xué)校禮儀實踐教育應(yīng)在注重教育覆蓋面的同時，在教育過程中使通識教育與職業(yè)教育相結(jié)合、知識講授與實踐訓(xùn)練相結(jié)合、課堂教學(xué)與社團活動相結(jié)合，做到以點帶面，以面促點，點面結(jié)合，從而整體推進學(xué)校的禮儀文化和禮儀意識?！皬亩ㄟ^積極向上的校園活動，通過學(xué)校的正面教育和積極引導(dǎo)，逐步幫助和引導(dǎo)學(xué)生改掉陋習(xí)，弘揚良好的行為舉止，實現(xiàn)學(xué)禮、知禮、懂禮、守禮、用禮的目的。

（四）多開展活動激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)禮儀的興趣

開展豐富多彩的活動來激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)禮儀的興趣，通過角色扮演、禮儀實踐和把禮儀列入綜合素質(zhì)考核中等形式來進行激發(fā)。有句話說，興趣是最好的老師，如果學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中沒有高度的自覺性，也許通過外部的推動力會強記下了一些禮儀方面的內(nèi)容，但這都是外在形式，沒用內(nèi)化到自己的一言一行中來。如果僅僅依靠課堂上的說教讓學(xué)生學(xué)習(xí)禮儀，學(xué)生不但接受得慢，還容易滋生出厭煩的情緒。為了能更好地學(xué)習(xí)禮儀，可以通過理論加實踐的方式進行學(xué)習(xí)，比如在禮儀的學(xué)習(xí)中，可以讓學(xué)生分角色扮演不同民族、不同角色、不同身份的人來進行初次見面的禮儀學(xué)習(xí)，也可以通過對比的方式把正確的禮儀和錯誤的禮儀進行對比演示讓學(xué)生進行區(qū)分；另外，大學(xué)生的社會化程度都比較強，可以和一些酒店、賓館聯(lián)系讓學(xué)生在那里進行禮儀實習(xí)，來不斷豐富自己的禮儀知識，反思自己在學(xué)習(xí)禮儀過程中的優(yōu)勢和不足；最重要的是，在各項學(xué)習(xí)活動、競技活動的評比中，由于禮儀是學(xué)生思想文明素質(zhì)的一種外顯形式，因此把學(xué)生的禮儀學(xué)習(xí)作為綜合素質(zhì)打分的考證，納入評分細則中來，把每個評分的標準進行詳細的劃分，增強學(xué)生對禮儀學(xué)習(xí)的重視，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)禮儀的興趣。

在高職院校中開展禮儀教育，最重要的是要注意到由于禮儀本身是一個完整的體系，因此對禮儀的學(xué)習(xí)是一個系統(tǒng)工程。要不光在校園中通過以不同形式開展禮儀學(xué)習(xí)來不斷提高學(xué)生的文明素質(zhì)，更重要是走出校園后學(xué)生還能以禮儀的規(guī)范要求自己，以此為基礎(chǔ)，不斷促進我國社會主義文明風(fēng)尚的展開，提升整體國民素質(zhì)。

【參考文獻】

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