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第1篇：野菜種類范文

關(guān)鍵字：計算機專業(yè)；財經(jīng)類院校；專業(yè)人才培養(yǎng)；

中圖分類號：G434

一、問題的提出

“財經(jīng)類”指的是，本文中所指的財經(jīng)類院校主要是從事貿(mào)易經(jīng)濟(jì)、工商管理、會計等人才培養(yǎng)為主的高等院校，在這些院校中還設(shè)置了計算機專業(yè)，與同類的理工、綜合類大學(xué)相比較，計算機專業(yè)不能夠準(zhǔn)確定位，完全按照理工類的院校培養(yǎng)模式和課程體系，甚至許多的財經(jīng)類院校的計算機專業(yè)是為了擴(kuò)大招生或者在公共計算機教學(xué)部的基礎(chǔ)上建立，在院校中不受重視，被邊緣化，甚至有些學(xué)校直接把計算機專業(yè)建成校企合作，把學(xué)生的培養(yǎng)教學(xué)推向了企業(yè)培訓(xùn)。從以上分析可以看出，財經(jīng)類院校中計算機專業(yè)已經(jīng)陷入一個比較尷尬的境地。

二、財經(jīng)類計算機人才的培養(yǎng)的新思路

在當(dāng)前的形勢下，計算機在經(jīng)濟(jì)管理和商務(wù)活動中的外延都具有很廣闊的拓展。從這個意義講，計算機人才不僅應(yīng)具備較強的運用計算機從事專業(yè)活動的能力，還應(yīng)該具備一定的商務(wù)知識、技能和跨文化交際能力。只有這樣，才能更好地為社會提供更好的服務(wù)型人才。

1.教學(xué)觀念的更新

在財經(jīng)類院校計算機專業(yè)的學(xué)生中，報考專業(yè)計算機專業(yè)的學(xué)生人數(shù)少，甚至有一些是財經(jīng)類專業(yè)調(diào)劑或者轉(zhuǎn)專業(yè)過來的；學(xué)生的計算機能力和基礎(chǔ)參差不齊。所以在財經(jīng)類院校中要辦好計算機專業(yè)，就應(yīng)該走學(xué)科交叉的路線，首先鞏固和提高計算機專業(yè)的基本能力，高度重視計算機專業(yè)基本理論、技能的培養(yǎng)和訓(xùn)練，為學(xué)生進(jìn)一步的學(xué)習(xí)夯實基礎(chǔ)。第二才是打好基本功的基礎(chǔ)上擴(kuò)展財經(jīng)類專業(yè)方向，發(fā)揮財經(jīng)類院校的特點和自身學(xué)科的優(yōu)勢，將計算機學(xué)科與經(jīng)濟(jì)、管理及金融等學(xué)科相結(jié)合，培養(yǎng)復(fù)合型人才。

2.培養(yǎng)方向的拓展

在制定人才培養(yǎng)方案時，應(yīng)積極將財經(jīng)院校優(yōu)勢學(xué)科融入其中，將計算機學(xué)科與經(jīng)濟(jì)、管理及金融等學(xué)科相結(jié)合，并制定相應(yīng)的課程體系，形成一套科學(xué)、完整的培養(yǎng)方案。

1）信息管理類方向

該方向是計算機科學(xué)與管理科學(xué)相結(jié)合，目前在很多高校都開設(shè)了此方向，甚至已經(jīng)成為了主干專業(yè)。信息管理類方向主要任務(wù)是利用現(xiàn)代計算機及網(wǎng)絡(luò)通訊技術(shù)加強企業(yè)的信息管理，如企業(yè)中的考勤、人事管理、財務(wù)管理、設(shè)備管理等等，管理人員可以根據(jù)建立正確的數(shù)據(jù)，加工處理并編制成各種信息資料，進(jìn)行正確的決策，不斷提高企業(yè)的管理水平和經(jīng)濟(jì)效益。

2）商務(wù)類方向

該方向主要是電子商務(wù)，主要是把計算機科學(xué)與市場營銷學(xué)、管理學(xué)、法學(xué)和現(xiàn)代物流等學(xué)科進(jìn)行融合成為一門新型交叉學(xué)科。主要培養(yǎng)學(xué)生掌握計算機信息技術(shù)同時具有市場營銷、國際貿(mào)易等方面的基本理論及基礎(chǔ)知識，具有利用網(wǎng)絡(luò)開展商務(wù)活動的能力和利用計算機信息技術(shù)、現(xiàn)代物流方法改善企業(yè)管理方法，提高企業(yè)管理水平能力的創(chuàng)新型復(fù)合型電子商務(wù)高級專門人才。

3）金融信息工程方向

該方向是計算機軟件技術(shù)、金融學(xué)、工程管理等融合在一起的交叉型學(xué)科，主要培養(yǎng)學(xué)生掌握計算機軟件工程的專業(yè)知識；同時掌握軟件開發(fā)的技術(shù)、工程管理的知識及實踐技能；熟悉軟件技術(shù)在金融領(lǐng)域的應(yīng)用，在企事業(yè)、政府部門中能夠勝任系統(tǒng)管理、項目管理和服務(wù)等工作。

3.教師隊伍的打造

教師是人才培養(yǎng)中的關(guān)鍵。要培養(yǎng)復(fù)合型的計算機人才，專業(yè)教師也必須具有扎實的計算機操作能力和很強的財經(jīng)類的理論知識，大部分教師不具備這樣的能力，所以師資隊伍的專業(yè)建設(shè)形成了巨大的挑戰(zhàn)。目前許多的計算機專業(yè)的師資隊伍情況為：計算機專業(yè)知識水平普遍較高，但是知識結(jié)構(gòu)單一，財經(jīng)類的知識欠缺；財經(jīng)類的教師計算機的專業(yè)知識有比較差，這樣都無法滿足復(fù)合型人才的培養(yǎng)要求。所以要擬定教師培訓(xùn)和學(xué)習(xí)計劃，有計劃、有步驟地更新現(xiàn)有教師的知識和技能結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)復(fù)合型的師資隊伍，多渠道、多層次為教師提供學(xué)習(xí)的機會，并建立長效機制，進(jìn)而提高教師的綜合素質(zhì)。同時引進(jìn)具有經(jīng)驗的商務(wù)人才，提高團(tuán)隊成員科研和教學(xué)的水平，確保能夠為國家培養(yǎng)高質(zhì)量的復(fù)合型的商務(wù)類計算機人才。

4.教學(xué)方法的革新

學(xué)科的方向上走交叉路線，同樣在教學(xué)中也要革新教學(xué)方法，傳統(tǒng)的教學(xué)模式以理工類的教學(xué)手段和方式，已經(jīng)不能滿足新的專業(yè)方向教學(xué)。首先要樹立“教師為引導(dǎo)、學(xué)生為主體”的教學(xué)理念，把學(xué)生作為計算機課堂教學(xué)的主體，充分激發(fā)學(xué)生計算機學(xué)習(xí)的主動性和能動性，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行探究式的自主學(xué)習(xí)，讓學(xué)生在教學(xué)活動中主動建立起自身的知識和結(jié)構(gòu)和能力結(jié)構(gòu)。其次，盡可能地多結(jié)合計算機和財經(jīng)類課程的特點，采用各種新技術(shù)、新手段來改進(jìn)現(xiàn)有的計算機教學(xué)方法。在實踐教學(xué)中可以校企合作、建立實訓(xùn)基地等方式，提高學(xué)生的實踐動手能力。企業(yè)擁有較為充足的資金，可以提供比高校更多的實踐機會，且擁有較強的市場拓展能力，有廣泛的客戶基礎(chǔ)，可以在實驗環(huán)境建設(shè)、實驗中心的市場化運作、案例教學(xué)、產(chǎn)學(xué)研結(jié)合等多方面為高校提供切實有效的支持。更多的創(chuàng)造培養(yǎng)應(yīng)用能力的條件和環(huán)境，讓學(xué)生更多的參與社會實踐，在實踐中培養(yǎng)他們的職業(yè)技能。

三、結(jié)束語

財經(jīng)類院校中計算機專業(yè)的發(fā)展和課程改革是一個長久的、不斷更新教學(xué)內(nèi)容，重組并優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)的過程，需要不斷的實踐總結(jié)，探索出一套適合財經(jīng)類院校教育發(fā)展的計算機才培養(yǎng)新模式，培養(yǎng)出能滿足經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域信息化所需要的復(fù)合型技術(shù)管理人才。

參考文獻(xiàn)

1.陳嵐 對計算機教育實習(xí)若干問題的思考[J].吉林省教育學(xué)院學(xué)報2008.3， 49-50

第2篇：野菜種類范文

關(guān)鍵字：施工企業(yè)；財務(wù)風(fēng)險；風(fēng)險防范

中圖分類號：TU71文獻(xiàn)標(biāo)識碼： A

前言

企業(yè)的財務(wù)風(fēng)險會影響企業(yè)的收益，因此對于這個問題要從源頭入手，分析風(fēng)險的成因，找出造成風(fēng)險的因素，做好風(fēng)險控制，提高企業(yè)效益，從而減少企業(yè)的損失。

一施工企業(yè)財務(wù)風(fēng)險的內(nèi)容

1.投標(biāo)型財務(wù)風(fēng)險

① 對投標(biāo)過程中的財務(wù)風(fēng)險控制是根據(jù)招標(biāo)不規(guī)范情況而開展的。有的施工企業(yè)為了中標(biāo)，常常會壓低標(biāo)底，而建設(shè)單位一直注重的是保證工程正常開工及項目質(zhì)量，會向施工企業(yè)借入諸多的資金。這樣，工程項目承包后，施工企業(yè)將存在嚴(yán)重的財務(wù)問題，不僅要根據(jù)中標(biāo)時的價格進(jìn)行作業(yè)，而且還必須交付足夠的保證金，從而導(dǎo)致了企業(yè)的嚴(yán)重財務(wù)問題。

② 施工企業(yè)主要參照簽訂的合同以及工程實際完成情況，和業(yè)主溝通確認(rèn)進(jìn)行工程價款的結(jié)算。工程結(jié)算憑證是會計核算過程中不可或缺的依據(jù)，只有工程結(jié)算及時合理，資料齊全，質(zhì)量可靠，會計核算工作才會順利有效的開展，從而保障項目竣工財務(wù)決算。

2.經(jīng)營型財務(wù)風(fēng)險

建筑施工企業(yè)實際經(jīng)營過程中，常常會存在由貨幣政策、利率、匯率而帶來的財務(wù)風(fēng)險，也就是我們常說的經(jīng)營型財務(wù)風(fēng)險。實際情況中，長期的通貨膨脹，會導(dǎo)致企業(yè)資金供給出現(xiàn)嚴(yán)重的短缺，貨幣性資產(chǎn)價值會不斷降低，實物性資產(chǎn)價值有所提升，資金成本不斷提高。大部分的施工企業(yè)都存在高的資產(chǎn)負(fù)債率，當(dāng)前緊縮的貨幣政策與長期的加息，不僅使企業(yè)資金籌集難度加大，阻礙了企業(yè)資金的流動性，而且還進(jìn)一步增加了企業(yè)的資金成本，最終導(dǎo)致企業(yè)擔(dān)負(fù)巨大的負(fù)債利益。

3.投融資型財務(wù)風(fēng)險

由資金市場供需變化、宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境變化造成投資不成功、施工企業(yè)的資金來源結(jié)構(gòu)規(guī)模變化等情況的存在直接造成投融資風(fēng)險。該風(fēng)險的最大特點是具有較大的融資成本、較高的利率，一定程度上提升了企業(yè)的負(fù)債率，致使財務(wù)風(fēng)險問題的發(fā)生。

融資風(fēng)險主要相對于施工企業(yè)的債務(wù)資金而言，并非強調(diào)要有較大的債務(wù)資金，而是強調(diào)債務(wù)資金應(yīng)存在還款保障。所以，在對導(dǎo)致風(fēng)險發(fā)生的原因進(jìn)行分析后看出，融資風(fēng)險具體涵蓋了現(xiàn)金性融資風(fēng)險、收支性融資風(fēng)險。現(xiàn)金性融資風(fēng)險主要指的是施工企業(yè)資金運行過程中某一時點上現(xiàn)金的流出量遠(yuǎn)大于現(xiàn)金流入量而造成企業(yè)無法在規(guī)定期限內(nèi)償還債務(wù)。

二施工企業(yè)財務(wù)風(fēng)險的成因分析

1.施工企業(yè)內(nèi)部管理機制不健全

缺乏完善的內(nèi)部管理機制是施工企業(yè)的一大弊病。一方面相關(guān)制度的制定不夠科學(xué)，可操作性有待提高。內(nèi)部管理制度的制定多流于形式，雖形成書面文件，但制度本身缺乏合理性，實際管理中未能有效執(zhí)行。另一方面缺乏風(fēng)險評估機制。施工企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營特點決定了其具有較高的風(fēng)險性，尤其是財務(wù)風(fēng)險。實際工作中，對投標(biāo)報價、項目分析、工程款結(jié)算以及資金配置等沒有充分考慮，風(fēng)險評估不到位，易引發(fā)財務(wù)風(fēng)險。

2.未能有效發(fā)揮財務(wù)的監(jiān)督和服務(wù)職能

多數(shù)施工企業(yè)財務(wù)部門對經(jīng)營業(yè)務(wù)的監(jiān)督、控制僅體現(xiàn)在會計核算上，未能充分發(fā)揮財務(wù)管理應(yīng)有的職能，這直接影響了財務(wù)風(fēng)險管理的效果。通常情況下，財務(wù)部門將監(jiān)管重點放在企業(yè)的資產(chǎn)方面，對財務(wù)監(jiān)督和服務(wù)職能的落實情況沒有給予重視，尤其是財務(wù)風(fēng)險管理工作。此外，施工企業(yè)管理層對財務(wù)監(jiān)督與服務(wù)職能的認(rèn)識不夠，使得財務(wù)風(fēng)險得不到事前、事中的有效控制，面對風(fēng)險只能事后處理，難以發(fā)揮財務(wù)在內(nèi)控中的重要作用。

3.行業(yè)惡性競爭引發(fā)財務(wù)風(fēng)險

由于我國建筑業(yè)市場競爭激烈，加上國家宏觀調(diào)控政策對房地產(chǎn)業(yè)的影響，使得施工企業(yè)在承攬項目工程時，不顧成本、競相壓價，嚴(yán)重擾亂了市場秩序。業(yè)主方招標(biāo)時，在滿足合同條款、工程質(zhì)量要求等基礎(chǔ)上，一般選擇報價最低的投標(biāo)企業(yè)，而施工企業(yè)為了中標(biāo)，不得不接受相對苛刻的條件，使得施工企業(yè)既要付出較高的施工成本，又要在可能虧損的情況下確保工程質(zhì)量，給施工企業(yè)長期經(jīng)營帶來困難，存在巨大的財務(wù)風(fēng)險。

4.企業(yè)的財務(wù)管理面臨的環(huán)境復(fù)雜多變

財務(wù)管理環(huán)境是影響企業(yè)運營的外部環(huán)境，外部環(huán)境是由經(jīng)濟(jì)環(huán)境、政治環(huán)境、文化環(huán)境等多種環(huán)境因素綜合組成的。這些環(huán)境因素變化速度快，多種因素相互作用又增加了其復(fù)雜性。這些因素變化體現(xiàn)在：國家相關(guān)法律法規(guī)的調(diào)整，國家政策的變化，社會對環(huán)境保護(hù)的關(guān)注度提高，利率匯率對于金融市場的影響等。這種復(fù)雜多變的總體環(huán)境，會給建筑施工企業(yè)帶來風(fēng)險。

5.企業(yè)集團(tuán)財務(wù)決策人員缺乏財務(wù)風(fēng)險意識，盲目投資

在我國目前的建設(shè)管理體制下，建筑施工企業(yè)必須面對許多投資風(fēng)險，其中最容易出現(xiàn)的風(fēng)險就是工程款不能按時發(fā)放，這種風(fēng)險的產(chǎn)生是多種因素共同作用的結(jié)果。其中一個十分重要的因素就是企業(yè)缺乏良好風(fēng)險防范意識，在面對工程項目時大包大攬，沒有仔細(xì)分析可能遇到的財務(wù)風(fēng)險，對企業(yè)自身實力缺乏正確的認(rèn)識，盲目墊資。據(jù)報載，南方一家年產(chǎn)值上億元的大型國有施工企業(yè)，最終因業(yè)主拖欠5000多萬的巨額工程款，而面臨破產(chǎn)倒閉的困境，連工人與管理人員的工資都不能發(fā)放，資產(chǎn)負(fù)責(zé)率達(dá)到92%以上。

業(yè)主拖欠工程款的原因是多方面的，但是企業(yè)自身的財務(wù)風(fēng)險預(yù)測機制不到位，不健全，盲目決策以致于自己把本錢都墊進(jìn)去才是最根本原因。

三企業(yè)財務(wù)風(fēng)險的防范措施

1.加強財務(wù)控制，建立財務(wù)預(yù)警機制

加強企業(yè)全體員工的風(fēng)險意識，同時通過企業(yè)安全分析法、財務(wù)費用分析法、財務(wù)比率分析法、Z計分模型分析法、資產(chǎn)負(fù)債表分析法等財務(wù)預(yù)警機制判斷企業(yè)在經(jīng)營管理過程中是否出現(xiàn)財務(wù)風(fēng)險，從而使企業(yè)經(jīng)營者對出現(xiàn)的各類財務(wù)風(fēng)險采取規(guī)避、降低、轉(zhuǎn)移風(fēng)險的策略。

2.加強投標(biāo)管理

投標(biāo)前，對業(yè)主的資金信用程度做嚴(yán)格調(diào)查，評價其信用程度，對投標(biāo)項目進(jìn)行可行性分析及評估，并結(jié)合項目的特點、要求等來評判施工企業(yè)自身的能力。對于評估信用不好的，或要求墊資的，或施工企業(yè)自身能力不足的，不能盲目投標(biāo)，避免中標(biāo)已虧損的現(xiàn)象出現(xiàn)。決定投標(biāo)后，對投標(biāo)的標(biāo)書從報價范圍、技術(shù)要求、招標(biāo)文件內(nèi)容等方面仔細(xì)研讀，對標(biāo)書上模糊不清的地方要及時與對方溝通，同時進(jìn)行現(xiàn)場勘察，測算等，最后拿出能夠中標(biāo)并有利可圖的投標(biāo)報價。從而達(dá)到規(guī)避及降低財務(wù)風(fēng)險的目的。

3.加強合同管理

在簽訂施工合同時，施工企業(yè)須認(rèn)真研讀合同條款，盡量避免可能出現(xiàn)的糾紛，對于合同中涉及的驗工計價、工程結(jié)算時間、付款方式和時間、竣工結(jié)算時間、違約條款等要清晰明了。特別是變更索賠條款考慮周全，避免一旦出現(xiàn)糾紛，施工企業(yè)拿不出相應(yīng)證據(jù)，只能自己背成本的局面。在簽訂施工合同時，可以簽訂一些將合同的風(fēng)險轉(zhuǎn)移給業(yè)主或其他人的條款。比如，在合同中列明因物價上漲、人工費上漲、設(shè)備上漲、征地拆遷過程中出現(xiàn)突發(fā)事件引起的成本增加，可以通過合同變更，追加補償款的方式來實現(xiàn)風(fēng)險轉(zhuǎn)移。對于業(yè)主的“霸王條款”，一定要積極與業(yè)主協(xié)商，盡量簽訂對施工企業(yè)有利、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)暮贤?。從而?guī)避合同風(fēng)險，減少財務(wù)損失。

4.建立健全企業(yè)內(nèi)部控制制度

要防范企業(yè)財務(wù)風(fēng)險，必須建立健全完善的施工企業(yè)內(nèi)部控制制度，以財務(wù)管理為核心，對市場預(yù)測、物資采購、項目招投標(biāo)以及施工生產(chǎn)、工程管理及驗收等各環(huán)節(jié)加強控制，建立起科學(xué)完善的控制制度。

首先，制定并執(zhí)行科學(xué)的預(yù)算管理制度，加強工程項目的成本控制。施工企業(yè)要根據(jù)工程項目需要制定科學(xué)嚴(yán)密的計劃，準(zhǔn)確編制施工預(yù)算。

其次，嚴(yán)格落實項目承包責(zé)任制，堅決避免以包代管，切實強化對施工過程的監(jiān)督與控制，要根據(jù)工程項目贏利狀況合理確定項目經(jīng)理及相關(guān)負(fù)責(zé)人的薪酬待遇，充分發(fā)揮項目承包責(zé)任制的積極作用。

最后，嚴(yán)格對合同履約過程的把控：① 注重提高合同的履約率。由于合同直接關(guān)系到企業(yè)的信譽，對施工企業(yè)的發(fā)展具有重要影響。因此，要在保證工程建設(shè)進(jìn)度的前提下，加強施工企業(yè)的安全管理，認(rèn)真排查安全隱患，消除安全事故；② 嚴(yán)格按圖施工，對于施工過程中出現(xiàn)的設(shè)計變更，或者因為建設(shè)單位的原因所造成的停工等情況，必須按照要求辦理工程簽證，努力降低或消除施工企業(yè)的財務(wù)風(fēng)險。

結(jié)束語

綜上所述，在對企業(yè)財務(wù)風(fēng)險的控制過程中，要加強對財務(wù)的控制，對投標(biāo)的管理、對合同的管理，從多個角度入手，降低施工企業(yè)的財務(wù)風(fēng)險，保證工程的經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)企業(yè)的快速發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

第3篇：野菜種類范文

關(guān)鍵詞：葉菜；生長習(xí)性；增收增效

中圖分類號：S626 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20150632061

1 常見葉菜品種

常見葉類蔬菜有生菜、香菜、芹菜、菠菜、油菜、白菜、包心菜、韭菜、苦菊、蔥、葷香等。本文主要介紹生菜、香菜、芹菜。

2 生長習(xí)性

2.1 生菜的生長習(xí)性

2.1.1 生菜喜冷涼，既不耐寒，又不耐熱，耐弱光，光照過強，影響生長

適宜的生長溫度為15～20℃，當(dāng)溫度高于25℃時，不僅會影響正常生長，還會造成內(nèi)部心葉壞死、腐爛。種子較耐低溫，在4℃時就可發(fā)芽。最適宜種子發(fā)芽的溫度15～20℃，溫度低于4℃發(fā)芽受阻，溫度高于25℃，則會影響種皮吸水，影響發(fā)芽率。溫度高于30℃時種子不發(fā)芽。

2.1.2 生菜既不耐澇也不耐旱，喜濕潤的生長環(huán)境

尤其是生長期，適宜的濕度及水分，不僅可以促進(jìn)生長態(tài)勢，還會確保葉球飽滿、葉片薄脆、鮮嫩爽口，保證口感。反之，則會造成植株生長不良，葉球小、葉味苦、品質(zhì)差。從生菜生長期的適宜溫度不難看出，露天栽培宜在春秋兩季進(jìn)行，棚室栽培，要適時控制好棚室內(nèi)的早晚溫度，避免溫度過高、過低，阻礙其良好生長。

2.1.3 生菜根淺而密集，根系發(fā)達(dá)，適應(yīng)能力較強，喜微酸的土壤環(huán)境，pH在6～6.3為宜

根系主要分布在20～30cm土層中，適宜保水能力好、排灌暢通的砂壤土或粘壤土。

2.1.4 生菜喜氮肥，播種前期需肥量較小，從結(jié)球期開始需肥量迅速增加，全部結(jié)球期的吸氮肥量占全部生長期的80%

通常情況下，每生產(chǎn)1000kg生菜需肥量依次約為氮3.5～3.7kg、磷1.4～1.5kg，鉀3.2～3.3kg。農(nóng)戶要根據(jù)本田實際情況，酌情掌握，有條件的可進(jìn)行測土配方施肥，既能滿足生菜生長需要，又能減少過量施肥造成浪費，更可以避免各類化肥對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境的影響與危害。

2.2 香菜的生長習(xí)性

2.2.1 香菜喜冷涼、濕潤的生長環(huán)境，不耐高溫、干旱，屬耐寒性蔬菜之一

適宜生長溫度為17～ 20℃，能耐-1～ 2℃的低溫，當(dāng)溫度高于20℃，生長較慢，若溫度高于30℃，則不生長。在2～5℃低溫條件下，經(jīng)過10～20d，幼苗可完成春化。播種前要將果實搓開，適宜種子發(fā)芽的溫度為18～20℃，當(dāng)溫度高于25℃時，發(fā)芽率明顯下降，若溫度高于30℃，則不發(fā)芽。

2.2.2 香菜根系較淺，適應(yīng)性較強，對土壤條件要求不嚴(yán)，土壤結(jié)構(gòu)較好、富含有機質(zhì)、pH6.0～7.6的地塊為宜

但其較淺的根系造成吸收能力較弱。因此，要盡量選擇保水保肥能力強的的土壤進(jìn)行栽培。

2.2.3 香菜喜濕潤，但不耐澇，屬長日照植物，當(dāng)陽光過強，要及時加蓋遮陽網(wǎng)

宜選擇地勢平坦、灌排良好、光線充足的地塊。苗期澆水不宜過多，否則極易造成漚根，還會引起猝倒病等的發(fā)生。生長旺盛期，一般每周澆一次水，以保持土壤濕潤，但不可大水漫灌，要少澆、勤澆，土壤表層保持濕潤即可。全部生長期澆水6～7次，多雨季節(jié)，注意及時排水排澇，避免田間積水。

2.2.4 香菜生長期較短，不宜連茬連作，可與黃瓜、豆角、番茄等輪作

香菜苗期應(yīng)以速效肥為主，澆水的同時進(jìn)行施肥。生長期以腐熟有機肥與復(fù)合肥相結(jié)合，根據(jù)土壤肥力及香菜長勢科學(xué)掌握施肥量，不可盲目過量施肥。香菜從出苗到現(xiàn)蕾前可陸續(xù)收獲，采收前15～20d不再追肥。

2.3 芹菜的生長習(xí)性

2.3.1 芹菜不耐高溫，喜冷涼、濕潤的生長環(huán)境，屬半耐寒性蔬菜，耐陰、不耐熱、不耐旱，北方地區(qū)適宜春、秋兩季播種

適宜種子發(fā)芽的溫度為15～20℃，4℃以下種子發(fā)芽，4～15℃發(fā)芽遲緩，溫度在30℃以上幾乎不發(fā)芽。幼苗（3～4片葉）在2～10℃條件下經(jīng)過10～30d完成春化。適宜植株生長的溫度為生長適宜溫度為15～20℃，當(dāng)溫度達(dá)26℃以上時影響生長，易發(fā)病蟲害，影響品質(zhì)，造成損失。

2.3.2 芹菜屬長日照作物，低溫和長日照可促進(jìn)苗端分化為花芽

種子在光條件下易發(fā)芽，光照較差，發(fā)芽受阻。生育初期，光照充足，能促進(jìn)苗端分化花芽、抽薹開花，使植株生長發(fā)育良好；生長旺盛期，光照不宜過強，宜中度光照條件，否則影響生長。

2.3.3 適量的肥水既能滿足植株生長需要，又能保證芹菜的長勢與品質(zhì)，田間土壤含水量以控制在70%～80%為宜

第4篇：野菜種類范文

關(guān)鍵詞：分期施肥；萵筍；大白菜；產(chǎn)量；品質(zhì)

中圖分類號：S143.3+2；S636 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1001-3547（2014）04-0046-05

蔬菜是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚母笔称?，為人體必需的維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、氨基酸、糖分等多種有機營養(yǎng)物質(zhì)的主要來源。大白菜（Brassica campestris L. spp. pekinensis ）和萵苣（Lactuca sativa L.）是我國南方地區(qū)廣泛栽培和食用的蔬菜，在大田生產(chǎn)中大白菜和萵苣產(chǎn)量和品質(zhì)的提高與施肥的關(guān)系非常密切。鉀是植物生長所必需的營養(yǎng)元素之一，同時施用鉀肥也是重要的農(nóng)業(yè)增產(chǎn)措施之一，研究表明施用鉀肥能增加作物產(chǎn)量[1～3]。隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平的不斷提高和作物種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整，作物對鉀肥需求量逐年增加。近年來蔬菜生產(chǎn)中出現(xiàn)重施氮、磷，輕施鉀的現(xiàn)象，致使土壤養(yǎng)分失去平衡，鉀虧缺逐年嚴(yán)重[4]。土壤缺鉀及氮、鉀養(yǎng)分失調(diào)已逐漸成為提高蔬菜產(chǎn)量和改善蔬菜品質(zhì)的限制因素[5～7]。為探討硫酸鉀、氯化鉀對蔬菜產(chǎn)量及品質(zhì)的影響，本文研究了在不同施用方法下，不同鉀肥種類對萵筍和大白菜產(chǎn)量、品質(zhì)的效應(yīng)，以期為發(fā)展高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)葉菜類蔬菜的生產(chǎn)提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試土壤為遂寧組紅棕紫泥土，基本農(nóng)化性狀為pH值7.62，含有機質(zhì)19.51 g/kg、堿解氮240 mg/kg、有效磷23.6 mg/kg、速效鉀128 mg/kg。供試肥料為尿素（N 46%）、磷酸一銨（N 11%，P2O5 52%）、氯化鉀（K2O 60%）、硫酸鉀（K2O 50%）。供試肥料中氮、磷、鉀肥按N、P2O5、K2O 為300、90、150 kg/hm2施用。

1.2 試驗方法

小區(qū)試驗于2012年4月2日至5月16日和2012年5月26日至7月10日在重慶市九龍坡區(qū)含谷鎮(zhèn)含金村七社進(jìn)行。試驗設(shè)9個處理（表1），3次重復(fù)，試驗小區(qū)長5.2 m、寬1.5 m，小區(qū)面積7.8 m2。每小區(qū)移栽規(guī)格為37.5 cm×27 cm（即每小區(qū)4行，每行19穴），每小區(qū)移栽76穴。移栽期為2012年4月10日。管理及病蟲害防治一致。于2012年5月16日進(jìn)行小區(qū)實產(chǎn)及取樣分析測定。在第1茬萵筍收獲后，于2012年5月26日至7月10日按原小區(qū)種植大白菜，試驗施氮肥300 kg/hm2，不施磷、鉀肥，觀察第1茬試驗后效，于2012年7月10日進(jìn)行田間實產(chǎn)及取樣分析測定。

1.3 測定內(nèi)容和方法

采用常規(guī)方法測定土壤樣品pH值、有機質(zhì)，有效氮、磷、鉀等含量[8]。萵筍和大白菜中可溶性糖含量采用3，5-二硝基水楊酸顯色分光光度法測定，維生素C 含量采用2，6-二氯酚靛酚法測定，游離氨基酸含量采用水合茚三酮溶液顯色分光光度法測定，硝酸鹽含量采用紫外分光光度法測定[9]。萵筍和大白菜樣品經(jīng)H2SO4-H2O2消化后，用蒸餾法測定氮含量、釩鉬黃顯色分光光度法測定磷含量、火焰光度法測定鉀含量[8]。采用蒸餾水提取，用AgNO3滴定法測定全氯含量，采用HCl-HClO4消化后，用Ba4SO2比濁法測定全硫含量。所有試驗數(shù)據(jù)采用SPSS 16.0軟件統(tǒng)計分析[10，11]。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同鉀肥處理對萵筍和大白菜產(chǎn)量的影響

①萵筍 由表2可知，與不施鉀肥（K0處理）相比，第1茬各處理萵筍產(chǎn)量均顯著增加，增幅為11.0%～15.4%；與常規(guī)施鉀相比，分期施鉀更能提高萵筍產(chǎn)量，其中分別以K1-3、K2-3處理（基施50%+開盤期50%）增幅最大。從鉀肥種類來看，氯化鉀的增產(chǎn)效果顯著高于硫酸鉀。

②大白菜 由表2可以看出，與不施鉀肥相比，各處理第2茬大白菜產(chǎn)量均顯著增加，增幅為11.8%～15.9%；與常規(guī)施鉀相比，分期施鉀更能提高大白菜產(chǎn)量，以K2-4處理增幅最大。從鉀肥種類來看，第2季硫酸鉀的增產(chǎn)效果明顯高于氯化鉀，這說明硫酸鉀的后效優(yōu)于氯化鉀，這可能與氯化鉀的溶解度大、養(yǎng)分相對易淋失有關(guān)。

2.2 不同鉀肥處理對萵筍和大白菜品質(zhì)的影響

①萵筍 由表3可知，與不施鉀肥相比，萵筍葉維生素C含量除K1-4處理和K2-3處理分別增加21.6%和14.1%外，其余處理均不同程度降低。各處理萵筍葉可溶性糖含量均不同程度地降低，降幅為16.5%～34.5%；但與常規(guī)施鉀相比，分期施用氯化鉀能夠提高萵筍葉可溶性糖含量。萵筍葉氨基酸含量除K1-1處理和K2-1處理分別提高56.6%和48.5%外，其余處理均不同程度降低。除K1-1處理外，其余處理均使萵筍硝酸鹽含量降低，降幅為8.1%～22.7%，其中K2-3處理降幅最大。

從表4可看出，萵筍莖維生素C和氨基酸含量除K1-2處理分別提高4.2%和17.9%外，其余處理均不同程度下降?？扇苄蕴呛砍齂2-4處理提高13.5%外，其余處理均不同程度降低。硝酸鹽含量僅K1-2處理降低6.1%，其余處理均提高。

②大白菜 由表5可看出，第2茬不施鉀肥大白菜維生素C含量除K1-1處理降低外，其余各處理均不同程度增加，增幅為4.1%～22.9%。與常規(guī)施鉀相比，K1-3處理增幅最大。K1-3、K1-4和K2-3處理分別使大白菜可溶性糖含量增加15.4%、30.3%和10.8%，其余處理均不同程度地降低。除K2-1處理外，其余處理使大白菜氨基酸含量提高5.6%～81.7%。除K1-1處理外，其余處理大白菜硝酸鹽含量均不同程度下降，降幅2.9%～19.1%?？梢姡?茬施入土壤中的鉀肥殘留量較多，鉀肥后效較好。

2.3 不同鉀肥處理對萵筍和大白菜養(yǎng)分含量的影響

①萵筍 a.萵筍葉。由表6可看出，與不施鉀肥相比，萵筍葉全氮含量除K1-4處理和K2-3處理分別提高8.0%和6.5%外，其余處理變化不大。除K1-2處理外，其余處理萵筍葉全磷含量均不同程度提高，增幅6.4%～23.2%，其中K2-4處理增幅最大?；┞然浭谷n筍葉全鉀含量提高8.9%，其余處理均降低。以氯化鉀作為鉀肥的各處理萵筍葉全氯含量均提高，增幅18.1%～51.4%，以硫酸鉀作為鉀肥的各處理萵筍葉全氯含量變化不大。除K1-3處理外，其余處理萵筍葉全硫含量均不同程度提高，增幅6.4%～52.1%?？傮w來說，除了全氯含量以外，其他養(yǎng)分含量均以硫酸鉀作鉀肥處理更優(yōu)，且分期施用硫酸鉀優(yōu)于常規(guī)施鉀。

b.萵筍莖。從表7可知，各處理萵筍莖全氮含量變化不大，萵筍全磷、全鉀和全氯含量分別提高

4.7%～21.3%、4.0%～29.7%和11.3%～56.8%。以氯化鉀作為鉀肥的各處理萵筍莖全硫含量變化不大；以硫酸鉀作為鉀肥的各處理（除K2-4處理外）萵筍莖全硫含量提高12.7%～34.6%。

②大白菜 由表8可知，各處理大白菜全氮含量變化不大。與常規(guī)施氯化鉀相比，K1-4處理大白菜全磷含量提高，其余分期施用氯化鉀處理的大白菜全磷含量降低；與常規(guī)施硫酸鉀相比，除K2-3處理外，其余分期施用硫酸鉀均不同程度提高大白菜全磷含量。各處理大白菜全鉀含量均不同程度地提高，增幅6.9%～24.3%，其中以硫酸鉀作為鉀肥各處理的全鉀含量明顯高于氯化鉀各處理，可知硫酸鉀的后效明顯優(yōu)于氯化鉀。

2.4 不同鉀肥處理對萵筍和大白菜鉀利用率的影響

由表9可知，各處理第1茬萵筍鉀素吸收量與第2茬大白菜鉀素吸收量相當(dāng)。第1茬萵筍各小區(qū)鉀素吸收量以K2-3處理最高，為91.4 g。第2茬大白菜各小區(qū)鉀素吸收量以K1-4處理最高，為95.7 g。兩茬鉀素利用率在26.3%～46.8%，從高到低依次為K1-4處理>K2-2處理>K2-1處理>K2-3處理>K1-3處理>K1-2處理>K2-4處理>K1-1處理。

3 結(jié)論與討論

與常規(guī)施鉀相比，分期施鉀肥更能提高萵筍和大白菜產(chǎn)量。第1茬各處理萵筍氯化鉀的增產(chǎn)效果顯著高于硫酸鉀；第2茬各處理大白菜硫酸鉀的增產(chǎn)效果明顯高于氯化鉀，說明硫酸鉀的后效優(yōu)于氯化鉀。

第1茬萵筍維生素C含量較對照不施鉀肥處理大部分有所下降，各處理萵筍可溶性糖含量均降低，基施鉀肥（常規(guī)施鉀）提高萵筍葉氨基酸含量，除氯化鉀常規(guī)處理外，其余處理均使萵筍葉硝酸鹽含量降低。第2茬各處理大白菜維生素C含量（除K1-1外）均不同程度增加，可溶性糖含量變化程度不一，除硫酸鉀常規(guī)處理外，其余處理均使大白菜氨基酸含量提高。除氯化鉀常規(guī)處理外，其余處理均使硝酸鹽含量下降。

第2茬各處理全氮含量變化均不大。第1茬除K1-2處理外，其余處理萵筍葉全磷含量增加，氯化鉀常規(guī)處理使萵筍葉全鉀含量增加，其余處理降低。氯化鉀各處理萵筍葉全氯含量均提高，硫酸鉀各處理無明顯變化。氯化鉀各處理萵筍莖全硫含量變化不大，硫酸鉀各處理（除K2-4處理外）均使萵筍莖全硫含量提高。第2茬K1-4處理使大白菜全磷含量提高15.6%，其余處理均降低；各處理大白菜全鉀含量均不同程度提高，以硫酸鉀的作用大于氯化鉀。

各處理第1茬萵筍鉀素吸收量相當(dāng)于第2茬大白菜鉀素吸收量，第1茬萵筍鉀素吸收量K2-3處理最高，第2茬大白菜鉀素吸收量以K1-4處理最高；兩季鉀素利用率以K1-4處理最高。

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第5篇：野菜種類范文

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化工類中等職業(yè)教育要培養(yǎng)學(xué)生具備一定的理論知識、基本的生產(chǎn)實踐經(jīng)驗、較強的分析問題和解決問題的能力。經(jīng)過多年探索，筆者提出了一種新的化工類中等職業(yè)教育的人才培養(yǎng)模式，可以很好地解決中職化工類人才培養(yǎng)的定位問題，能結(jié)合學(xué)生的具體情況，進(jìn)行個性化教學(xué)，使學(xué)生成為最大的受益者。具體的實施方法是：實現(xiàn)“前廠后院”，讓這種教學(xué)模式成為化工類中職院校實現(xiàn)校企融合的理想平臺，讓“創(chuàng)意與操作一體化”的復(fù)合高技能人才規(guī)格成為化工類中職院校人才培養(yǎng)的基本規(guī)格;構(gòu)建突出“創(chuàng)意能力”的模塊化課程體系，讓這種課程體系成為解決如何培養(yǎng)人才的核心;實行兼職教師“AB角制”，使這種制度成為破解雙師結(jié)構(gòu)師資隊伍建設(shè)瓶頸的關(guān)鍵;使頂崗實習(xí)得以順利完成并落到實處，為學(xué)生帶來實際效果。

一、“前廠后院”是化工類專業(yè)學(xué)生實現(xiàn)校企融合的理想平臺

中職院校提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的關(guān)鍵是要對接區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展要求，主動走出校門與行業(yè)、企業(yè)緊密合作，全方位構(gòu)建校企融合的管理平臺，將企業(yè)需求、標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)備和師資等資源引入人才培養(yǎng)全過程，通過“引企人教”實現(xiàn)辦學(xué)目標(biāo)。湖南化工職業(yè)技術(shù)學(xué)院在實踐中探索了一種新型的校企聯(lián)合辦學(xué)模式，即“前廠后院”，該模式的要義在于利用行政和市場兩種手段，整合化工與教育資源，實現(xiàn)“平臺對接、資源共享、優(yōu)勢互補、共生發(fā)展”?！扒皬S后院”辦學(xué)模式有五大功能：一是辦學(xué)資源聚集功能;二是辦學(xué)定位校準(zhǔn)功能;三是產(chǎn)學(xué)結(jié)合功能;四是校園文化衍生功能;五是擴(kuò)張升級功能?；そ逃剿鳌扒皬S后院”辦學(xué)模式經(jīng)歷了三個階段：第一階段是與當(dāng)?shù)厥谢f(xié)會合作，搭建初創(chuàng)平臺，這是化工協(xié)會系統(tǒng)內(nèi)的一次資源整合;第二階段是與化工協(xié)會拓展升級平臺，標(biāo)志是教育廳、化工協(xié)會共建;第三階段是與化工產(chǎn)業(yè)對接，目標(biāo)是組建能真正有效實施“工學(xué)結(jié)合”人才培養(yǎng)模式的化工產(chǎn)業(yè)職教集團(tuán)。實踐證明，“前廠后院”辦學(xué)模式是中職院校培養(yǎng)化工人才的理想平臺。

二、“創(chuàng)意與操作一體化”的復(fù)合高技能人才是中職院?；ゎ惾瞬排囵B(yǎng)的基本規(guī)格

由于專業(yè)的特殊性，化工人才的培養(yǎng)規(guī)格與其他中職院校的人才規(guī)格不盡相同。鑒于此，我們將化工人才規(guī)格概括為“創(chuàng)意與操作一體化”的復(fù)合型高技能人才，其特征是培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造性思維品質(zhì)和創(chuàng)意能力，能夠嫻熟地運用專業(yè)技能去實現(xiàn)內(nèi)容與形式的完美結(jié)合。具體來說，化工類中職學(xué)生應(yīng)嚴(yán)于把關(guān)、富于創(chuàng)意、善于操作、長于溝通。嚴(yán)于把關(guān)指把好生產(chǎn)過程關(guān)和產(chǎn)品質(zhì)量關(guān);富于創(chuàng)意指在每一道工序、每一個具體崗位上都能實現(xiàn)再度創(chuàng)作，從而使產(chǎn)品設(shè)計師的意圖錦上添花;善于操作指不僅嫻熟地掌握一門專業(yè)技能，還要熟悉前后相鄰崗位的操作，一專而多能，保證團(tuán)隊的整體協(xié)同;長于溝通指長于交往、交際、談判，具有良好的口頭表達(dá)和書面表達(dá)能力，這樣可以提高團(tuán)隊的整體戰(zhàn)斗力，增強團(tuán)隊的核心競爭力。

三、構(gòu)建突出“創(chuàng)意能力”的模塊化課程體系是解決人才培養(yǎng)方式的核心

從培養(yǎng)化工產(chǎn)業(yè)需要的“創(chuàng)意與操作一體化”復(fù)合型高技能人才目標(biāo)出發(fā)，從崗位職業(yè)能力分析人手，以培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力、職業(yè)道德和持續(xù)發(fā)展能力為目的，按照知識、能力、素質(zhì)的內(nèi)在邏輯關(guān)系，我們構(gòu)建了以崗位職業(yè)活動和工作過程為導(dǎo)向、體現(xiàn)化工產(chǎn)業(yè)從業(yè)要求的課程體系即綜合職業(yè)能力模塊課程體系。該課程體系由職業(yè)基礎(chǔ)素質(zhì)、崗位技能和職業(yè)綜合能力模塊構(gòu)成，前兩個模塊主要積累知識和技能，第兩個模塊通過項目課程的開設(shè)綜合訓(xùn)練創(chuàng)意能力。職業(yè)綜合能力模塊的設(shè)置是化工類中職課程體系的重要特色。項目課程的開設(shè)要建立在明確的崗位基礎(chǔ)和工作任務(wù)上，直接使用行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，有特定的師資要求及安排，也有特定的施教場所安排，一般通過創(chuàng)設(shè)職業(yè)實踐情景或直接在職業(yè)環(huán)境中展開教學(xué)。為突出對創(chuàng)意能力和創(chuàng)意品質(zhì)的培養(yǎng)，提高學(xué)生的綜合職業(yè)素養(yǎng)，我們在課程建設(shè)中強調(diào)工學(xué)結(jié)合三年不斷線、創(chuàng)意品質(zhì)培養(yǎng)三年不斷線。我們構(gòu)建的突出創(chuàng)意能力培養(yǎng)的模塊化課程體系源自基于工作過程的課程觀，屬于行動體系課程觀，即按工作形式、工作內(nèi)容、工作流程來設(shè)計課程體系。

四、實行兼職教師“AB角制”是破解雙師結(jié)構(gòu)師資隊伍建設(shè)瓶頸的關(guān)鍵

化工專業(yè)具有實踐性、創(chuàng)造性強的特點，要求教師應(yīng)具備豐富的實踐經(jīng)驗和從業(yè)資源，在師資培訓(xùn)途徑上也有別于一般的中職專業(yè)?；ゎ愔新殠熧Y隊伍建設(shè)的特色主要體現(xiàn)在兼職教師庫的建設(shè)上。可以通過聘請化工專業(yè)的行家里手來擔(dān)當(dāng)專業(yè)課和技能實訓(xùn)課教師，以彌補自身師資的不足。但是化工類中職專業(yè)的兼職教師有其特殊性，那就是流動性大、突發(fā)性任務(wù)多，影響了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。為破解這一“瓶頸”，我們比照國外同類職業(yè)院校的通常做法，按行業(yè)的A，B角制度建立動態(tài)優(yōu)化的兼職教師庫，即一門課有兩名以上的兼職教師擔(dān)任，A角有臨時性任務(wù)，B角可以頂上。這種做法一是保證教師有較高的實踐技術(shù)水準(zhǔn)和專業(yè)水平;二是彌補技能實訓(xùn)課教師的不足;三是把企業(yè)中具有豐富實踐經(jīng)驗的教師引進(jìn)學(xué)校，四是豐富了師資結(jié)構(gòu)，能很好地保障教師的教學(xué)需要，不會因為老師的缺失而影響教學(xué)的正常開展。

五、結(jié)語

培養(yǎng)高素質(zhì)的技能型人才是中等職業(yè)教育的目的，它要求學(xué)生具備基礎(chǔ)理論知識和較寬的知識面，關(guān)鍵要有過硬的實踐動手能力和分析問題、解決問題的能力。本文結(jié)合學(xué)校與社會的實踐，從化工人才培養(yǎng)平臺、人才培養(yǎng)規(guī)格、人才培養(yǎng)模式、人才具有的核心能力、教師的保證、學(xué)生頂崗實習(xí)的管理等幾個方面提出了建議，為開展化工類中等職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式的研究提供了參考。

參考文獻(xiàn)：

[1]鄭京，中等職業(yè)學(xué)?；I(yè)學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)[J].蘇州大學(xué) ，2008.

[2]王成瓊，高職化學(xué)探究式教學(xué)模式的理論與實踐研究[J].教育與職業(yè)，2012（7）

第6篇：野菜種類范文

[關(guān)鍵詞] 投資決策失誤企業(yè)內(nèi)部管理歧視性貸款

中小企業(yè)的發(fā)展對一個國家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展有著不可替代的作用,在我國,數(shù)量眾多的中小成為我國社會就業(yè)的蓄水池,其重要性不言而喻,國家也越來越重視中小企業(yè),然而中小企業(yè)的發(fā)展存在著種種制約因素,其中,財務(wù)因素是制約其發(fā)展的最重要的因素之一。每個企業(yè)都希望能夠在財務(wù)管理上一帆風(fēng)順,然而有財務(wù)的地方就會產(chǎn)生財務(wù)風(fēng)險,怎么樣正確的識別財務(wù)風(fēng)險和防范財務(wù)風(fēng)險才是最重要的。

一、在企業(yè)的發(fā)展成長中,財務(wù)風(fēng)險是客觀存在的,企業(yè)管理者不可能消滅風(fēng)險,只能通過各種手段來防范風(fēng)險和解決風(fēng)險,首先要做的就是正確的認(rèn)識風(fēng)險的類別;中小型企業(yè)的財務(wù)風(fēng)險主要包括以下幾類

(1)籌資風(fēng)險。籌資風(fēng)險的形成主要是企業(yè)在籌措資金后,資金的作用沒有完全達(dá)到初期預(yù)定目標(biāo)的風(fēng)險,它包括利率風(fēng)險、購買力風(fēng)險、財務(wù)杠桿效應(yīng)等等;中小企業(yè)的資金實力相對較小,籌措資金時既要考慮到籌資成本,又要合理搭配資金的結(jié)構(gòu),還要考慮到成功籌資后,資金能否發(fā)揮它的最大效果,給企業(yè)帶來良好效益等等。如果企業(yè)在借入資金后,不能合理的管理資金,導(dǎo)致資金浪費嚴(yán)重,資金的投入產(chǎn)出效率低下,那么企業(yè)在后續(xù)的財務(wù)管理中肯定會出現(xiàn)利潤低下,現(xiàn)金流量不足,資金缺乏,還債壓力大,需要繼續(xù)籌資等一系列問題。對于中小企業(yè)來說,籌資風(fēng)險是極其危險的,稍有疏忽,就會導(dǎo)致企業(yè)陷入財務(wù)惡心循環(huán)中去,所以也需要企業(yè)管理者加強對籌資的管理和資金的管理。

(2)投資風(fēng)險。投資風(fēng)險是指企業(yè)在投資后,由于一系列的因素導(dǎo)致預(yù)期未達(dá)到預(yù)定收益的風(fēng)險。在市場經(jīng)濟(jì)條件下,為了最求利潤和效益的最大化,企業(yè)往往通過擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模來獲取規(guī)模效應(yīng),中小企業(yè)的投資是通過其辛辛苦苦積攢的經(jīng)營利潤或采用各種渠道籌措的資金來實現(xiàn)的,因此,由于其資金規(guī)模的限制,對投資的要求比大企業(yè)要嚴(yán)格的多,一次投資的失敗就會使企業(yè)的經(jīng)營陷入困境,這就需要企業(yè)的管理層合理布局,提高投資的成功率,避免投資風(fēng)險的發(fā)生。

(3)經(jīng)營風(fēng)險。中小企業(yè)由于其身份的特殊性,它不可能像大型企業(yè)一樣有一個規(guī)模龐大的管理層,它的決策和管理更加需要準(zhǔn)確性。企業(yè)管理者要利用有限的管理資源來保證生產(chǎn)經(jīng)營中的銷合理進(jìn)行,防止出現(xiàn)資金滯流,企業(yè)價值變動等情況;中小企業(yè)經(jīng)營風(fēng)險主要包括原材料采購風(fēng)險、產(chǎn)品生產(chǎn)風(fēng)險、存貨風(fēng)險、應(yīng)收賬款風(fēng)險等等。

(4)流動性風(fēng)險。流動性風(fēng)險也是在中小企業(yè)各種財務(wù)風(fēng)險的基礎(chǔ)上產(chǎn)生的,導(dǎo)致企業(yè)資金短缺,不能按期償債,企業(yè)的支付能力和償債能力出現(xiàn)問題的風(fēng)險。

(5)其他財務(wù)風(fēng)險。其他財務(wù)風(fēng)險包括由于國家政策的調(diào)整,不可抗性的天災(zāi)人禍所帶來的導(dǎo)致企業(yè)財務(wù)產(chǎn)生風(fēng)險的因素;例如:地震、雪災(zāi)等自然災(zāi)害帶來的財務(wù)損失、交通路線規(guī)劃導(dǎo)致的運輸成本上升等等。

二、中小企業(yè)財務(wù)風(fēng)險的成因分析

(1)國家政策的調(diào)整帶來的風(fēng)險。國家的金融政策的調(diào)整可能對中小企業(yè)帶來的影響,包括國家提高存款準(zhǔn)備金率以及實行差額準(zhǔn)備金制度使得廣大的中小商業(yè)銀行收緊放貸,使得中小企業(yè)融資受阻,無法解決資金問題被迫縮小經(jīng)營規(guī)模,或者是直接導(dǎo)致企業(yè)的資金出現(xiàn)嚴(yán)重問題而破產(chǎn)。

(2)銀行的歧視性貸款。由于中小企業(yè)具有經(jīng)營風(fēng)險的不確定性,商業(yè)銀行對中小企業(yè)的貸款往往具有歧視性,加大了企業(yè)的貸款難度;而銀行貸款又往往是企業(yè)擴(kuò)大在生產(chǎn)的主要資金來源,這就增加了中小企業(yè)財務(wù)風(fēng)險產(chǎn)生的概率。

(3)金融體系不完整。我國中小企業(yè)的融資方式主要是銀行貸款,當(dāng)銀貸出現(xiàn)問題時,企業(yè)就不能找到別的有效的融資方式,這就是我國金融體系不完整造成的企業(yè)融資路子狹小的問題。由于金融體系的不完整,中小企業(yè)不可能達(dá)到上市融資的條件,導(dǎo)致中小企業(yè)出現(xiàn)資金困難時,找不到合適的方法來解決這一困難。

(4)企業(yè)的投資決策失誤。中小企業(yè)的資金有限,資金非常珍貴,因此,正確的投資合理的理財對他們來說是非常重要的,企業(yè)在投資時要做好產(chǎn)業(yè)調(diào)查,尋找合適的搭檔,誠實守信,爭取把少量的錢花在鋼刃上,力爭投資效益的最大化。對中小企業(yè)來說,最不能忍受的就是投資失敗,一次的投資失敗的代價往往不僅僅是財務(wù)危機這么簡單,甚至把企業(yè)推向破產(chǎn)。

三、中小企業(yè)控制財務(wù)風(fēng)險的對策

(1)政府政策的支持。當(dāng)前中小企業(yè)在融資時面臨的主要問題就是銀行的歧視性貸款和金融行業(yè)制度的不健全,在大的經(jīng)濟(jì)環(huán)境下,尤其是經(jīng)濟(jì)危機的形式下,中小企業(yè)不能夠把握自己的命運,需要國家的政策扶植,來應(yīng)對經(jīng)濟(jì)的不景氣。政府可以出臺一些信貸和稅收的優(yōu)惠政策,比如規(guī)定金融機構(gòu)給予中小企業(yè)貸款的最低比例限制,政府建立為中小企業(yè)融資的專門平臺等措施。

(2)加強中小企業(yè)的企業(yè)內(nèi)部管理。在中小企業(yè)中,大都存在集權(quán)式,家族式的的管理現(xiàn)象,直接后果是企業(yè)的工作效率低下,部門分工不明確,個人的權(quán)利往往能左右企業(yè)的發(fā)展,個人的能力也直接左右企業(yè)的發(fā)展方向,因此,中小企業(yè)必須轉(zhuǎn)變管理觀念,引進(jìn)先進(jìn)的企業(yè)管理模式和高素質(zhì)的人才,實現(xiàn)決策和管理的民主化,這樣才能從根本上降低因個人問題而導(dǎo)致的企業(yè)財務(wù)風(fēng)險。

(3)完善中小企業(yè)的財務(wù)風(fēng)險管理機制。由于中小企業(yè)規(guī)模小,因此,許多企業(yè)管理者不重視企業(yè)的財務(wù)風(fēng)險管理,往往出現(xiàn)一人同時管理多個職位的現(xiàn)象,這樣不僅僅降低了工作效率,還容易導(dǎo)致腐敗的出現(xiàn);完善財務(wù)風(fēng)險管理機制,首先要引進(jìn)專業(yè)的財務(wù)管理人才,并培養(yǎng)他們的財務(wù)風(fēng)險意識;其次,企業(yè)管理者應(yīng)該加大對財務(wù)管理的監(jiān)督;再次,完善財務(wù)體系,建立長期財務(wù)預(yù)警系統(tǒng)。

(4)科學(xué)決策。中小企業(yè)的擴(kuò)張規(guī)模相對較小,決策的難度也較小,但是投資對企業(yè)的影響卻是最大的,因此,決不能忽視投資決策的可行性分析,做好投資前調(diào)研,科學(xué)決策是保證投資成功的關(guān)鍵因素。

參考文獻(xiàn):

[1]陳薇.對中小企業(yè)財務(wù)風(fēng)險管理的探討[J].消費導(dǎo)刊(理論版).2007(9)

[2]羅瓊霞.我國中小企業(yè)財務(wù)風(fēng)險的成因及對策[J].科學(xué)咨詢,2008(19)

第7篇：野菜種類范文

【關(guān)鍵詞】 全草 元素 含量測定 原子分光光度法

【Abstract】 Objective To establish a flame atomic absorption spectrophotometry （FAAS） method for the determination of 6 elements in 5 Chinese herbal medicines. Methods FAAS was applied to the determination . Wavelength were Cu 324.8nm、Fe 248.3nm、Zn 213.9nm、Mn 279.5nm、Ca 422.7nm、Mg 285.2nm， respectively. Results The linear response ranges were 0～2.0μg/mL of Cu， 0～20.0μg/mL of Fe， 0.1～4.0μg/mL of Zn， 0～2.5μg/mL of Mn，0～50.0μg/mL of Ca，0～1.0μg/mL of Mg，respectively.The recoveries of Cu、Fe、Zn、Mn、Ca、Mg were 97.9%， 95.5%，96.3%，95.5%，96.8% and 94.9% respectively with RSD of 0.7%，0.9%，1.5%，0.9%，0.6% and 1.2% accordingly.Conclusion The method is accurate and practicable.

【Key words】 whole grass;element;determination; flame atomic absorption spectrophotometry

中藥是我國的寶貴財富，而研究中藥中微量元素對人體正常生理功能的影響很有意義，越來越多的資料證明多種元素在人體生長發(fā)育和生命活動、抗衰老、防病治病等方面起到了重要作用。微量元素的存在對治療效果有較大的影響，微量元素除直接參與和調(diào)節(jié)體內(nèi)各種生理活動外，而且常與其藥用有機成分形成配合物，產(chǎn)生協(xié)同作用，增強中草藥的療效［1］。

1 儀器與試藥

HG9602型原子吸收分光光度計，BS110型電子分析天平，AS-3120型超聲波發(fā)生器，SZ-97型自動三重純水蒸餾器；硝酸，高氯酸均為優(yōu)級純，水為三重蒸餾水。見表1。

2 樣品處理

2.1 預(yù)處理 藥材依次用水、去離子水清洗干凈，表1 原子吸收分光光度計工作條件晾干，100～120℃烘干，粉碎，備用。藥材稱取50g，加水250ml，浸泡30min，煎煮1h，第二次加水150ml，煎煮30min，合并2次煎液，濃縮至50ml，備用。

2.2 樣品消化 精密取提取液0.5ml，置三角燒瓶中，加5ml HNO3-HClO4（4：1）混酸，上面加一小漏斗，浸泡過夜，置電熱板上，196℃加熱30min，然后升溫置256℃保持30min，再升溫置296℃至消化完全，白煙冒盡，溶液剩余2～3ml時，放冷，加水5ml，微沸數(shù)分鐘，至溶液清亮，近干，放冷，以1% HNO3定容于50ml容量瓶中，為溶液（1），作為Cu、Zn、 Mn、Fe的待測溶液。另取藥材的上述溶液1ml，加氧化鑭溶液2ml，以1% HNO3定容于50ml容量瓶中，為溶液（2），作為Mg、Ca的待測溶液。

2.3 線性關(guān)系考察 標(biāo)準(zhǔn)溶液標(biāo)準(zhǔn)系列及回歸方程、　標(biāo)準(zhǔn)溶液中各元素的線性方程和相關(guān)性系數(shù)見表2。待測元素的相關(guān)系數(shù)都在0.9990以上，各元素在使用濃度范圍內(nèi)線性關(guān)系良好。 表2 標(biāo)準(zhǔn)溶液中各元素的線性方程和相關(guān)系數(shù)

2.4 精密度實驗 取銅、錳、鐵、鋅、鈣、鎂的對照品溶液，分別連續(xù)測定6次，計算RSD， 精密度分別為銅0.4%，鐵0.3%，鋅0.1%，錳0.3%，鈣0.5%，鎂0.3%。

2.5 穩(wěn)定性實驗 取同一份紫花地丁藥材水提取液的供試品溶液，分別于0、1、2、3、4、5h測定，計算RSD，RSD分別為銅0.4%，錳0.4%，鐵0.3%，鋅0.2%，鈣0.6%，鎂0.7%。

2.6 重現(xiàn)性實驗 精密取紫花地丁藥材水提取液6份，按照樣品處理方法處理，測定銅、錳、鐵、鋅、鈣、鎂含量，計算RSD，RSD分別為銅0.4%，錳0.7%，鐵0.7%，鋅1.0%，鈣0.8%，鎂1.1%。

2.7 樣品測定 樣品中所測6種微量元素含量見表3。 表3 樣品中6種元素含量測定結(jié)果

2.8 加樣回收率實驗 　采用標(biāo)準(zhǔn)加入法做回收實驗， 平均回收率分別為銅97.9%，鐵95.5%，鋅96.3%，錳95.5%，鈣96.8%，鎂94.9%；RSD分別為0.7%，0.9%，1.5%，0.9%，0.6%，1.2%。

3 討論

中藥提取過程中，所含的有機成分不但會被破壞，而且常量、微量元素也會受到一定影響。從實驗結(jié)果可以看出水提取對藥材中的元素含量均有影響。

在現(xiàn)在的制劑工藝中，有藥材原粉入藥，也有水提取后入藥，微量元素在藥物的效用中有一定的作用，提取之后，微量元素?fù)p失很多。本文通過對不同藥材水提取液中元素含量的測定，可以為臨床應(yīng)用和制劑工藝的選擇提供一定的參考。

第8篇：野菜種類范文

[關(guān)鍵詞] 山野菜 產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀 發(fā)展方向與對策

[中圖分類號] F32 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2014）10-0036-01

寬甸縣位于遼寧的東部山區(qū)，屬于長白山的余脈，是長白山、內(nèi)蒙古和華東三大植物區(qū)系的交匯處，區(qū)域內(nèi)山高林密，溪流密布，野菜品種繁多，常見將近80種，是遼寧省野菜資源主要分布區(qū)。

一、寬甸縣山野菜發(fā)展現(xiàn)狀

近些年，隨人們對綠色食品和有機食品的青睞，山野菜倍受消費者的喜愛，由原來的農(nóng)民自采自食轉(zhuǎn)向農(nóng)民采集，工廠收購，精深加工，批量銷售或出口。目前，全縣已建成5個大型山野菜出口加工基地。加工品的種類及方法也出現(xiàn)多樣化、高檔化，除傳統(tǒng)的干制、腌制外，還開發(fā)罐制、鹽漬、小菜制品、野菜汁和野菜保鮮品，使得全縣野菜有4余種出口。

隨著市場需求量的增加，自然資源已經(jīng)不能滿足人們?nèi)找嬖鲩L的“食野”量的要求，山野菜已由過去單純采挖野生資源轉(zhuǎn)向“野菜家種”，山野菜種植業(yè)悄然興起，并迅速發(fā)展，人工栽培已在全縣10多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)成片地大面積發(fā)展，采取暖棚、冷棚、農(nóng)田裸地及林下半野生栽培形式，栽培品種達(dá)14多種，總面積近1萬畝。伴隨著人工種植面積迅速擴(kuò)大，加工企業(yè)快速發(fā)展，出口創(chuàng)匯份額增加，一些山野菜品種還成為觀光園區(qū)，供人們觀賞、采摘、品嘗。但是我縣山野菜資源在生產(chǎn)和開發(fā)方面還存在許多不足，表現(xiàn)在以下幾個方面。

1.采集不均衡，自然利用率低 由于采收技術(shù)不合理，缺乏統(tǒng)一管理，使得一方面?zhèn)鹘y(tǒng)野菜種類在傳統(tǒng)采集區(qū)過度采集，面臨自然資源匱乏的問題，如刺龍芽、蕨菜的采集；另一方面有些深山老林交通不便地區(qū)還處于自采自食階段，大量野菜有待開發(fā)，特別是經(jīng)濟(jì)比較落后的邊遠(yuǎn)山區(qū)、少數(shù)民族居住地區(qū)。另外，山野菜的自然利用率低，在近80多個野菜種類中，人們零星采食的只有40多種，進(jìn)行人工馴化栽培生產(chǎn)更少，只占17%左右，多數(shù)種類被埋沒在深山老林中，鮮為人知。

2.利用率和開發(fā)程度較低 我縣的山野菜資源豐富，但對山野菜的深加工技術(shù)開發(fā)不足，多數(shù)種類野菜利用僅停留在采食階段，沒有形成系列產(chǎn)品，致使許多具有藥用和保健價值的野菜得不到利用。

3.加工制品種類少、檔次低，加工技術(shù)落后 我縣山野菜加工有相當(dāng)一部分屬于家庭作坊式生產(chǎn)，生產(chǎn)規(guī)模較小，仍主要以干制、腌制加工為主，且沒有經(jīng)過深加工，種類和數(shù)量不穩(wěn)定，質(zhì)量得不到保證，因而影響了出口創(chuàng)匯和生產(chǎn)的積極性。

4.基礎(chǔ)研究不足 目前，從事山野菜開發(fā)利用研究的科技人員匱乏，致使許多珍稀的山野菜得不到保護(hù)和馴化，難以大面積栽培；缺乏對山野菜的形態(tài)結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)成分和生理活性物質(zhì)等方面的研究，使很多山野菜的安全性未能確定，這將影響資源的合理利用，降低其開發(fā)利用的廣度和深度。

雖然現(xiàn)在人們對山野菜的價值有了重新的認(rèn)識，也有了一定的需求，但是目前在國內(nèi)還未形成良性的市場，人們對山野菜的認(rèn)識還不夠，大多數(shù)人認(rèn)識的山野菜品種不多，而市場上也難覓山野菜芳蹤。國內(nèi)也有人工栽培山野菜的情況，但是都是小規(guī)模零星種植，培育品種有限，管理也存在一定問題。

第9篇：野菜種類范文

野菜通常是指非人工種植且可以食用的植物。這些無毒或毒性小的植物，經(jīng)過人們的實踐被端上了餐桌并廣受歡迎，香椿就是我們常說的一種。如今許多城鎮(zhèn)居民都熱衷于挖野菜、吃野菜，認(rèn)為它天然無污染，是難得的“綠色食品”。然而事實卻并非完全如此，野菜不是你想吃就能吃的。雖然春天野菜繁盛，清爽可口，但由于其生長環(huán)境、營養(yǎng)成分等與我們常吃的蔬菜不盡相同，不加辨別地隨意采摘、食用，很可能會給健康帶來危害。

路邊的野菜都能采嗎

不少人都喜歡趕著春天的新鮮勁兒外出踏青。據(jù)新聞報道，近幾年在奧林匹克森林公園中，不時出現(xiàn)游客在欣賞美景時，根據(jù)“經(jīng)驗”，“順便”采一些野菜嘗嘗鮮。人們普遍認(rèn)為野菜營養(yǎng)豐富又新鮮，甚至有傳言說可以把野菜當(dāng)作治療某些疾病的偏方，網(wǎng)上甚至還流傳著不少“挖野菜攻略”。但是面對種類繁多的野菜，我們真的都可以放心地食用嗎？沒有經(jīng)驗的百姓能依靠這些“攻略”自行采摘食用嗎？

首先要提醒大家，有些有毒植物的外形與常見野菜極為相像，必須引起注意。如牛扁、烏頭這樣的毛茛科烏頭屬植物，毒性非常強，其幼苗很容易被誤認(rèn)為是野芹菜，誤食后危險極大，所以建議大家不要只憑網(wǎng)上的一些圖片，就按圖索驥去挖掘陌生的野菜。

采摘野菜時必須注意食品安全。野菜種類繁多，毫無識別經(jīng)驗者千萬不要“任性”自采，以免誤采有毒植物幼芽。工業(yè)廢水流經(jīng)的草地、公路兩邊生長的野菜不要采，因其可能被廢水、汽車尾氣等污染，導(dǎo)致汞、鉛等重金屬及其他有害物質(zhì)含量超標(biāo)，食用不慎或過量易引發(fā)食物中毒。公園、路邊綠地中的野菜不要采，因春季的花草樹木所受蟲害較多，園林部門經(jīng)常會對灌木科和喬木科植被噴灑藥物防止病蟲害，這些農(nóng)藥可能會滲透到周邊野菜中，導(dǎo)致野菜有藥物殘留；同時，園林部門為了維護(hù)景觀需要，也會使用除草劑。消費者如若食用了帶除草劑或農(nóng)藥殘留量高的野菜，對自身健康會有較大威脅。

因此，采摘野菜除了要有辨識野菜的經(jīng)驗，還要選好地方，最好是開闊的郊外，并且遠(yuǎn)離垃圾場和廢棄的建筑工地。

誤食不能吃的野菜會導(dǎo)致哪些危害

有報道稱，濟(jì)南市民在吃了幾口香椿頭后出現(xiàn)呼吸困難、全身起皮疹的癥狀。診斷后才知道是過敏導(dǎo)致的急性蕁麻疹，并且最終發(fā)生昏迷、休克。雖說這種過敏現(xiàn)象與個人體質(zhì)有關(guān)，但食用時還是應(yīng)特別注意。尤其是有些有種常人難以區(qū)分，如果誤采誤食，后果不堪設(shè)想。

野菜雖然營養(yǎng)豐富，但這些營養(yǎng)物質(zhì)均可通過其他食物獲得，沒必要特意去采食野菜。如果貿(mào)然食用不能吃的野菜，很有可能發(fā)生食物中毒。輕者會出現(xiàn)腹痛、頭暈、惡心、嘔吐等癥狀，重者可能呼吸困難、心力衰竭，甚至出現(xiàn)意識障礙，危及生命。這主要是因為野菜中含有不同的有毒物質(zhì)，如生物堿、甙類和毒蛋白等。

此外，對于芥菜、馬蘭頭等常見野菜，食用情況還需因人而異。過敏體質(zhì)者尤其需要注意如灰菜、野芹菜、莧菜等感光類野菜，可能會導(dǎo)致日光性皮炎的發(fā)生；多數(shù)野菜性寒涼，孕婦、幼兒、老人不要輕易食用；長期脾胃虛弱、虛寒的人群如果食用此類寒涼的野菜過多，則可能出現(xiàn)胃部不適甚至腹瀉等癥狀。特別需要注意的是，有肝臟、心腦血管等病史者，食用野菜前最好先咨詢醫(yī)生的意見，了解其性味及食用價值等，以防危及健康。

野菜中毒如何急救

民間曾有一種“端午節(jié)前，所有的野菜都沒有毒”的說法，其實是毫無科學(xué)根據(jù)的，千萬不能信以為真。據(jù)統(tǒng)計，每年春季都是我國野菜中毒的高發(fā)季節(jié)，需要我們提高警惕。一旦發(fā)現(xiàn)有人因食用野菜中毒，要采取緊急措施進(jìn)行搶救?？梢约磿r通過以下幾種方法予以現(xiàn)場處理，然后及時送往醫(yī)院救治。

催吐法 可用手指、雞毛或其他代用品觸探中毒者咽部，也可用筷子、勺柄等物壓迫其舌根部催吐，直至毒物全部吐出為止。

導(dǎo)瀉法 常用的導(dǎo)瀉劑有硫酸鎂和硫酸鈉，用量15～30克，加水200毫升，讓中毒者口服，促使有毒物質(zhì)瀉出。

洗胃法 可用肥皂或濃茶水洗胃，也可用2%的碳酸氫鈉溶液，此法能同時除去已到腸內(nèi)的毒物，起到洗腸的作用。

解毒法 最簡便的可吃生雞蛋清、生牛奶或用大蒜搗汁沖服。其作用是吸附或中和生物堿、重金屬和酸類等毒物。

以上均是對食用野菜中毒者的初步急救措施。在進(jìn)行上述急救處理后，還應(yīng)當(dāng)對癥治療，服用解毒劑，有條件的可服用通用解毒劑（活性炭4份，氧化鎂2份，鞣酸2份和水100份）。如果中毒癥狀嚴(yán)重，應(yīng)立即前往醫(yī)院診治搶救，以免耽誤治療時機。

安全選購、保存及食用市售野菜

在菜市場購買時要注意，不熟悉、見都沒見過的野菜不要購買；買回的野菜用水浸泡1～2小時，用清水漂洗至水無色為止，讓有毒物質(zhì)析出，最好能入沸水中煮沸后撈出再食用。經(jīng)過這樣處理的野菜，可降低其中殘留的有害成分。

除上述介紹的煮沸法，野菜常見的除毒方法還有加熱法和堿性浸洗法。

加熱法 將野菜放在鍋內(nèi)加熱烘炒，能分解有毒物質(zhì)，并除去一些有揮發(fā)性的有毒物質(zhì)。

堿性浸洗法 先將野菜浸泡在0.1%的小蘇打溶液中，再用清水漂洗干凈，以除去單寧類物質(zhì)。