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第1篇：食品專業(yè)前景范文

一、師資隊伍建設(shè)的示范性

一門課程之所以能夠成為精品，是主講這門課程的教師們長期教學研究與實踐的結(jié)果。因此，精品課程建設(shè)的首要任務(wù)，是建設(shè)一支高水平的師資隊伍。隨著精品課程的不斷完善，師資隊伍的建設(shè)也逐步形成一定的模式。

1.組織和鼓勵教師進行高水平的教育教學研究，是提高師資隊伍水平的重要途徑

專業(yè)教育想要真正提高教學質(zhì)量和水平，必須積極參加相關(guān)的教育科學研究，沒有高水平的教學研究成果，提高教學質(zhì)量只能是一句空話?；谶@樣的認識，多年來，我們積極組織和鼓勵教師自覺結(jié)合教育教學改革中所遇到的深層次問題進行教學理念、課程體系、教學內(nèi)容、教學方法與手段等方面的研究，努力提高自身的教育教學水平。

除了教育教學研究項目外，從事課程建設(shè)的教師還承擔了科研項目，學科方向有了很大程度的拓展。教師通過科學研究及時了解本學科的最新研究成果，為研究型教學的開展奠定了堅實基礎(chǔ)。

教學研究和科學研究的豐碩成果，提高了教師的學術(shù)水平和教學水平，有利于教師提高教學質(zhì)量。

2.加強青年教師培養(yǎng)，是精品課程建設(shè)可持續(xù)發(fā)展的重要保證

青年教師的培養(yǎng)是師資隊伍建設(shè)的重點，它直接關(guān)系到精品課程建設(shè)的可持續(xù)發(fā)展。經(jīng)過多年的實踐，我們總結(jié)出了一套行之有效的青年教師培養(yǎng)辦法。首先，結(jié)合課程建設(shè)的實際，落實青年教師培養(yǎng)計劃，使青年教師有責任感和使命感。其次，通過組織青年教師觀摩、試講、參加教學基本功比賽和教育教學研究實踐，組織專家聽課、考評，不斷提高青年教師的學術(shù)水平和教學水平。課程負責人通過為青年教師講解教學大綱，修改教案，組織安排試講，聽課點評，帶領(lǐng)他們參加相關(guān)的教改項目和教學研究課題，以及吸引他們撰寫教學研究論文和參加教材建設(shè)，指導(dǎo)和幫助青年教師不斷提高教學水平和學術(shù)水平。

3.課堂教學質(zhì)量的好壞，是衡量師資隊伍教學水平的重要指標

提高教學質(zhì)量的關(guān)鍵是提高課堂教學質(zhì)量，因為它不僅是教師傳授知識的重要場所，而且是以知識為載體培養(yǎng)學生思維方式與方法的重要途徑，同時也是其它教學環(huán)節(jié)的基礎(chǔ)。課堂教學質(zhì)量的好壞，不僅是衡量師資隊伍教學水平的重要指標，也是一門課程能否真正成為高水平精品課程的關(guān)鍵。

在這一教學理念的指導(dǎo)下，多年來我們一直把提高課堂教學質(zhì)量作為一件大事來抓。

通過精品課程建設(shè)，形成了一支以教學名師為帶頭人、年齡與知識結(jié)構(gòu)合理、教學科研互相促進的高水平的師資隊伍。高水平的師資隊伍為精品課程的建設(shè)和可持續(xù)發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。

二、課程內(nèi)涵建設(shè)的示范性

課程內(nèi)涵建設(shè)包括課程體系、教學內(nèi)容、教學模式、教學方法與手段、評價體系的建立等，它們構(gòu)成了精品課程建設(shè)的核心。我們的基本做法包括：

1.根據(jù)專業(yè)技術(shù)人才培養(yǎng)的新定位，改革課程體系和教學內(nèi)容

主動適應(yīng)專業(yè)人才培養(yǎng)的新定位，建立了“以企業(yè)和崗位的要求為原則”的人才培養(yǎng)原理為課程設(shè)置重要依據(jù)。

2.構(gòu)建工學結(jié)合課程教學新模式

將實訓(xùn)式、參與式和研究型學習的教學理念貫穿于教學全過程，將講授型教學向?qū)嵱?xùn)教學過渡。通過課堂教學、實戰(zhàn)實訓(xùn)進行項目訓(xùn)練，以知識為載體，培養(yǎng)學生分析和解決問題的思維方式方法及自主獲取知識的能力。為了建立教師授課—學生自學，以及教師-學生互動的教學模式，增設(shè)了小班專題討論課，實行參與式教學。通過這一過程培養(yǎng)學生自主學習和獲取知識的能力。

3.改革教學方法與手段

根據(jù)課程特點，采用多種方法和多種媒體進行教學。堅持通過形象的動態(tài)仿真介紹課程研究對象及內(nèi)容，激發(fā)學生學習興趣，而興趣是學習最好的老師；通過精彩實錄以及課件教學調(diào)動學生主動參與學習進程，使其成為學習的主體；通過發(fā)揮多種媒體的綜合優(yōu)勢，介紹學科的最新發(fā)展，激發(fā)學生的創(chuàng)新意識和培養(yǎng)創(chuàng)新能力，而創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)是專業(yè)教學的核心。

4.建立新的評價體系和考核方法

考試作為教學評價的重要手段，對學生的學習和教師的教學均具有重要的導(dǎo)向作用。我們長期堅持積極探索考試方法的改革，新的評價體系改變了一次考試定終身的評價方式，重視對學生學習過程的評價與激勵。在總成績中平時作業(yè)占10%，討論課表現(xiàn)占10%，實訓(xùn)項目訓(xùn)練占30%，期末考試占50%。期末考試采取開卷考試，考試題目多為設(shè)計型題目，同時，為學有余力的同學開辟免試通道，鼓勵學生通過項目實訓(xùn)訓(xùn)練取得課程成績。在評價中我們還加入了企業(yè)專家的評價。評價方式的這種改革為學生提供了寬松的學習環(huán)境，調(diào)動了學生學習過程中的積極性，促進了研究型學習，對培養(yǎng)學生的實際能力十分有利。

三、教材和教學資源建設(shè)的示范性

教材與教學資源建設(shè)是精品課程建設(shè)的重要組成部分，它既是課程培養(yǎng)目標和基本要求的具體體現(xiàn)，也反映了教師的教學理念。

1.將課程體系和教學內(nèi)容改革的成果落實在教材建設(shè)上，構(gòu)建立體化精品教材

結(jié)合課程體系和教學內(nèi)容改革，花大力氣進行新體系教材的建設(shè)。和企業(yè)共同合作完成石雕石刻重點內(nèi)容的課件實錄工作，完成精品課程的校本教材工作。

2.主動適應(yīng)現(xiàn)代教育技術(shù)的飛速發(fā)展，加快課程網(wǎng)絡(luò)教學資源建設(shè)

信息時代的來到已使教育教學模式發(fā)生了巨大的變化，為學生提供一流的教學資源和營造自主學習的寬松環(huán)境將會成為教師的主要任務(wù)之一?；谶@一認識，在多年教學和現(xiàn)代教育技術(shù)研究的基礎(chǔ)上，結(jié)合高水平精品課程建設(shè)的要求，我們系統(tǒng)地進行了課程網(wǎng)絡(luò)資源建設(shè)，通過網(wǎng)絡(luò)平臺，讓學生更多的了解專業(yè)知識、教學內(nèi)容，充分發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)教學的優(yōu)勢。

結(jié)合已有的多媒體技術(shù)研究和多媒體課件開發(fā)經(jīng)驗，組織了學術(shù)和教學水平兼?zhèn)涞慕虒W一線教師，深入研究基于現(xiàn)代教育技術(shù)的教育理念、教學模式和技術(shù)手段，研制網(wǎng)絡(luò)課程。首先，選用精品文字教材作為網(wǎng)絡(luò)課程開發(fā)的藍本，保證了網(wǎng)絡(luò)課程的高質(zhì)量；其次，以知識的建構(gòu)過程進行網(wǎng)絡(luò)課程的教學設(shè)計，方便了學生自主學習和探索；第三，結(jié)合課程特點恰當?shù)倪M行了設(shè)計及專業(yè)知識的綜合運用，有利于不斷激發(fā)學習者的學習興趣；第四，針對網(wǎng)絡(luò)課程研制中出現(xiàn)的問題進行認真分析，研究對策。

將信息化技術(shù)應(yīng)用于課程教學，重視網(wǎng)絡(luò)教學資源和環(huán)境建設(shè)。為了建立良好的學生自學環(huán)境，構(gòu)建了開放式網(wǎng)絡(luò)學習平臺。學生可以通過教學網(wǎng)站了解本課程的相關(guān)信息。

第2篇：食品專業(yè)前景范文

食品科學與工程：

食品科學與工程專業(yè)研究食品的營養(yǎng)健康、工藝設(shè)計與社會生產(chǎn)，食品的加工貯藏與食品安全衛(wèi)生的學科，是生命科學與工程科學的重要組成部分，是連接食品科學與工業(yè)工程的重要橋梁。

隨著世界人口膨脹帶來的糧食危機不斷加劇，以及食品領(lǐng)域大工業(yè)化時代的到來和人們對食品營養(yǎng)與衛(wèi)生的關(guān)注加深。食品科學與工程專業(yè)在食品行業(yè)內(nèi)的工程設(shè)計領(lǐng)域，營養(yǎng)健康領(lǐng)域，安全檢測領(lǐng)域，監(jiān)督管理領(lǐng)域發(fā)揮著越來越重要的職責與作用。

第3篇：食品專業(yè)前景范文

動物醫(yī)學專業(yè)的就業(yè)前景

動物醫(yī)學專業(yè)的就業(yè)前景還是非常不錯的，隨著社會的發(fā)展，經(jīng)濟水平的提高，現(xiàn)代人對精神生活也更加注重，很多人都愿意養(yǎng)寵物來陪伴自己。寵物醫(yī)療保健行業(yè)熱起來，社會的巨大需求給這個專業(yè)帶來了較好的發(fā)展機會。

近幾年動物醫(yī)學專業(yè)學生就業(yè)情況非常好，社會對農(nóng)業(yè)、對農(nóng)業(yè)院校觀念的轉(zhuǎn)變。隨著國家對農(nóng)業(yè)的重視，學校自身實力、知名度提高。原來動物醫(yī)學的培養(yǎng)模式主要是去基層的單位具體從事獸醫(yī)方面的工作，現(xiàn)在更多的是在大城市相關(guān)的教學科研單位或者是新興的寵物醫(yī)療保健這方面。

畢業(yè)后，跟專業(yè)掛鉤的職業(yè)有很多。由于獸醫(yī)學的科學研究領(lǐng)域很多，除了防治畜禽疾病是獸醫(yī)工作中的一項十分重要的任務(wù)外，它還延伸到醫(yī)學、生物學、水產(chǎn)生物學以及環(huán)境保護和空間醫(yī)學等領(lǐng)域，同生物、醫(yī)學科學結(jié)合得更為緊密。

動物醫(yī)學專業(yè)的就業(yè)方向

動物醫(yī)學專業(yè)學生的就業(yè)方向和就業(yè)領(lǐng)域主要是與動物醫(yī)療機構(gòu)有關(guān)，動物醫(yī)學專業(yè)的本科畢業(yè)生可在獸醫(yī)管理與業(yè)務(wù)部門、動物診療機構(gòu)、動物生產(chǎn)及教學科研等單位從事獸醫(yī)臨床診療、動物防疫與檢疫、獸醫(yī)管理與技術(shù)服務(wù)、獸醫(yī)公共衛(wèi)生與食品安全以及教學與科研等方面工作。

第4篇：食品專業(yè)前景范文

【關(guān)鍵詞】休閑食品 發(fā)展前景 存在問題 對策

一、前言

休閑食品，俗稱“零食”，通俗來說就是和主食有所區(qū)別的食物。一般來說，休閑食品是指人們在空閑、休息時所吃的非主食類的食品，如糖果、肉制食品、膨化食品、干果等，休閑食品在產(chǎn)品屬性定義上，屬于快速消費品。自20世紀80年代以來，人們的生活水平不斷提高，食品消費格局也開始了轉(zhuǎn)變，休閑食品行業(yè)迅速發(fā)展，市場不斷擴展，休閑食品產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出了一片繁榮景象。隨著我國食品行業(yè)的大力發(fā)展和對于休閑食品市場需求的持續(xù)增長，未來我國休閑食品行業(yè)的市場競爭也將變得更加激烈，并有越來越多的企業(yè)開始注重品牌的塑造，同時，休閑食品的生產(chǎn)工作也將更加趨于專業(yè)化、安全化和標準化，而中高端消費品市場也將成為行業(yè)爭奪得焦點。同時，休閑食品連鎖經(jīng)營模式和銷售模式電子商務(wù)化將成為新的市場增長點。研究休閑食品有助于更好促進食品類企業(yè)的發(fā)展，把握休閑食品企業(yè)所面臨的形勢有助于企業(yè)制定相關(guān)對策，有助于食品行業(yè)的不斷壯大。

二、休閑食品市場的現(xiàn)狀分析

（一）休閑食品具有良好的市場發(fā)展前景

（1）休閑食品市場潛力巨大。近幾年來，我國每年的休閑食品市場需求額超過千億元，市場規(guī)模逐漸地增長，消費市場也在快速地增長。所以休閑食品消費速度也在跟著快速增長。在2014年中國食品工業(yè)協(xié)會的《中國傳統(tǒng)特色小品類休閑食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢研究》顯示，隨著我國國民經(jīng)濟發(fā)展和居民消費水平的提高，人們消費方式日益多元化、休閑化，休閑食品儼然已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｊ称废M中的新寵。從2004年到2014年，全國休閑食品行業(yè)年產(chǎn)值從1931.38億元，增長到9050.18億元，10年間凈增長7118.80億元，年均復(fù)合增長為16.70%。據(jù)測算，到2018年，休閑食品產(chǎn)值有望達到該發(fā)展階段的頂點，增速最大。根據(jù)統(tǒng)計顯示，近年來我國休閑食品市場規(guī)模呈幾何級的速度增長，高出食品市場的平均增長率20個百分點，在中國食品市場的地位越來越重要。同時僅僅在食品企業(yè)的注冊這一項就已高達了10多萬家，這些數(shù)據(jù)說明我國休閑食品企業(yè)在未來具有巨大的發(fā)展?jié)摿蜕婵臻g。

（2）休閑食品市場開始整合資源。受到產(chǎn)業(yè)鏈等眾多因素的影響，中國休閑食品的市場集中度比較強。針對消費者多樣化的需求以及休閑食品市場的一些巨大空白，部分地方政府開始有意識地整合當?shù)氐钠髽I(yè)資源，大力培育有關(guān)于休閑食品的特色市場，并且將休閑食品的生產(chǎn)開始與本土的農(nóng)業(yè)資源緊密相連，不同的地域有著截然不同農(nóng)業(yè)的資源，產(chǎn)業(yè)集中度較高，也就形成了擁有眾多具備獨特資源優(yōu)勢的休閑食品種類，引導(dǎo)著中國休閑食品發(fā)展的潮流。

（二）休閑食品發(fā)展歷程存在的問題

（1）傳統(tǒng)休閑食品行業(yè)存在的不足。我國的休閑食品大多屬于傳統(tǒng)休閑食品，作為區(qū)別于生活必需品的消費種類，在我國仍處于發(fā)展中階段，目前我國的休閑市場發(fā)展中也存在一些問題。首先，發(fā)展規(guī)模小，休閑食品銷售額只占我國全國消費品零售總額21萬億元的2.57%；其次，休閑食品企業(yè)種類眾多，呈現(xiàn)小而散的局面，市場競爭力弱；行業(yè)集中度較低。其次，生產(chǎn)經(jīng)營分散，我國前十強企業(yè)的市場集中度約占30%；第三，消費者對產(chǎn)品的安全性、質(zhì)量缺乏信任，最近幾年出現(xiàn)的食品安全事件使得人們對企業(yè)的食品安全存在擔憂，而近年來休閑食品消費總量每年均以雙位數(shù)增長，高于食品行業(yè)平均增速兩成左右。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，當前，我國每年人均消費休閑食品約30克，只相當于發(fā)達國家人均消費量3200克的9.3%，這說明我國休閑食品有著廣闊的增長空間。

（2）新休閑食品行業(yè)亟待整合提高。休閑食品在新產(chǎn)品開發(fā)以及生產(chǎn)渠道建設(shè)和銷售渠道建設(shè)、生產(chǎn)技術(shù)等方面，本土的休閑食品企業(yè)均落后于一些外資品牌，無法跟上大市場的快速發(fā)展的步伐，并且大多都集中于低端休閑食品市場，我國的中高端休閑食品市場是一直被外資壟斷著，外資、合資企業(yè)占據(jù)了休閑食品大量的市場。再從市場品牌的競爭來看，休閑食品的品牌集中度比較低，整體競爭力較弱。中國的幾大休閑食品企業(yè)都比較集中開發(fā)谷物膨化類產(chǎn)品，使得產(chǎn)品品種單一產(chǎn)品同質(zhì)化，同行競爭激烈，對外競爭力弱；由于技術(shù)力量不夠強大，導(dǎo)致目前國內(nèi)的休閑食品風味還不能與國際上同類產(chǎn)品風味相比；另外在包裝方面，國內(nèi)除了幾大合資企業(yè)外，許多國營企業(yè)、小型廠家制造的休閑食品包裝顏色及品質(zhì)還不夠完美；因為技術(shù)力量不足、食品機械化的水平比較落后，使得許多新型產(chǎn)品的開發(fā)還處于一個巨大空白期。

三、小結(jié)

隨著我國經(jīng)濟飛速發(fā)展，我國休閑食品市場競爭越來越激烈，再加上休閑食品行業(yè)有很多新進入者，企業(yè)的核心競爭力的構(gòu)建也將成為關(guān)鍵之所在，現(xiàn)在越來越多的企業(yè)也開始逐漸看重品牌的打造。一方面，隨著我國休閑食品市場發(fā)展的成熟，國內(nèi)休閑食品的產(chǎn)品的包裝、質(zhì)量將更加專業(yè)化和標準化，品牌的作用肯定變得愈發(fā)重要。另一方面隨著人均消費水平的提高、消費結(jié)構(gòu)的升級，人們越來越注重生活的品質(zhì)和生活的質(zhì)量。很多休閑食品企業(yè)已不再局限于生產(chǎn)日常的隨口零食，而轉(zhuǎn)變成加餐品，成為每日正餐中的一部分甚至可能是替代品，而且亞健康現(xiàn)象的擴大化以及人們的健康意識得到提高，使得消費者對健康和安全越來越重視，所以休閑食品不僅是美味更要變得安全健康。

面對復(fù)雜多變的形勢，休閑食品企業(yè)需要制定相應(yīng)對策，要求休閑企業(yè)不僅要從外部改變，開發(fā)綠色新產(chǎn)品，創(chuàng)新科學技術(shù)，面對不同的消費人群采取不同的促銷方式，更要注重挖掘企業(yè)品牌內(nèi)涵，看重推廣品牌價值，這樣才能在市場經(jīng)濟的風雨中越戰(zhàn)越強，才能在發(fā)展的潮流中處于不倒的位置，才能為中華復(fù)興貢獻自己的一份力量。

參考文獻：

[1]亞軍.周黑鴨把“秘方”標準化[J].中國經(jīng)營報，2011.

第5篇：食品專業(yè)前景范文

——CEO曾艷女士

一個擁有專業(yè)知識和豐富實踐經(jīng)驗的金融、投資、理財專家、顧問及業(yè)務(wù)精英團隊的香港永盈控股有限公司，為眾多中小企業(yè)搭建了投融資的服務(wù)平臺。而在2013年10月份，該公司開始涉入寵物行業(yè)，成為美國雪山在新加坡、香港、澳門的總經(jīng)銷商。究竟是什么原因讓一家投資公司也加入了寵物行業(yè)呢？

涉入行業(yè) 絕非偶然

當問及是何種原因讓她加入了寵物行業(yè)時，曾總微笑告訴我們，其一，純屬于個人愛好罷了！她養(yǎng)寵物已經(jīng)有十幾年的經(jīng)驗了，對寵物十分喜愛。

其次，則是看到了寵物行業(yè)的大好前景。寵物行業(yè)現(xiàn)在處于發(fā)展初期，很多行業(yè)之外的企業(yè)紛紛涉入寵物行業(yè)，是因為看到了其發(fā)展前景。寵物行業(yè)是個很朝陽的行業(yè)，人人都想去分得一杯羹。

運營雪山 情有獨鐘

曾總告訴我們，她之所以選擇做雪山食品，是因為她及身邊朋友的寵物一直都喂飼這個品牌，質(zhì)量和口感都很好！

有了做雪山品牌運營的想法，在與公司幾位高層領(lǐng)導(dǎo)商議后，曾總就立即與雪山高層領(lǐng)導(dǎo)進行了深入溝通，在今年10月份，通過自己的努力，曾總順利做了雪山新加坡、香港、澳門的總經(jīng)銷商。

目前，寵物食品大致可分為四大類：再生食物、廉價食物、優(yōu)質(zhì)食物、有機食物。而雪山（NaturalBalance）產(chǎn)品與其他的優(yōu)質(zhì)食品相比，具有更高級的配方成分。雪山公司以“人類可食用的標準”作為嚴選原料的基準，該產(chǎn)品是完全不使用化學著色原料的綜合營養(yǎng)食品（僅是從食物就能攝取充足的營養(yǎng)）。因此以“高級配方食品”作為分類的定位。這一點讓她更加放心地和雪山公司長期合作。

曾總介紹，雪山（Natural balance）的有機配方是使用有機栽培的原料，是獲得美國檢驗機構(gòu)的最高有機營養(yǎng)檢驗基準之《奧勒崗有機農(nóng)法民間基準》所認可的干燥食品。

目前，永盈控股在亞太市場會重點向愛寵主人推薦雪山研制的有機配方及抗敏感無谷配方食品。如：“ReduceCalorie”系列產(chǎn)品是針對老年犬研發(fā)生產(chǎn)的一款產(chǎn)品，因為愛犬會隨著年齡增長而活動量降低，從心臟開始而引起各種臟器機能降低。這款產(chǎn)品可以給愛寵在疲勞時進行補給，也可以滋養(yǎng)、強壯愛寵；此外，這款產(chǎn)品還為了預(yù)防愛寵眼睛老化而添加了?；撬?，為了使愛寵甲狀腺活潑而添加了海帶，為了預(yù)防愛寵尿道疾病而添加了蔓越莓，為了幫助愛寵心臟運作且預(yù)防心臟疾病而添加了左旋肉鹼等。

而“Ultra Premium”系列產(chǎn)品為了預(yù)防愛寵食物過敏，則使用了含有三大營養(yǎng)素：蛋白質(zhì)（雞肉、鴨肉、羊肉）、碳水化合物（糙米、燕麥、馬鈴薯）、必須脂肪酸（芥花油、鮭魚油、亞麻籽）各三種類的原料。根據(jù)三種類原料的使用，可將使過敏原因的蛋白質(zhì)、碳水化合物的原料加以分散，能夠減輕愛寵過敏癥狀的產(chǎn)生，并且能控制將遺傳性過敏癥遺傳給下一代的子孫。

謹慎經(jīng)營 燃燒夢想

理念經(jīng)營

曾總告訴我們，他們將秉承雪山的理念“您能為您的寵物買到最棒的食品，而且不論您選購了任何一種產(chǎn)品，您可以放心這是真正的‘一生的食品’”去開拓亞太寵物市場。

吸納、凝聚人才

他們通過各種渠道吸納、凝聚人才。凡是能夠進入永盈控股的員工，均有機會去美國工廠參觀、學習，也可以在其他國家商那里實習。只有這樣提升了員工專業(yè)知識，才能更好地為客戶服務(wù)。

多渠道提升品牌知名度

產(chǎn)品得到消費者認可十分關(guān)鍵。曾總告訴我們，為了讓消費者在最短時間內(nèi)知曉雪山這個品牌，他們以后主要通過以下方式來提升產(chǎn)品知名度：

一、開設(shè)“寵物飼養(yǎng)互動平臺”，由專業(yè)寵物營養(yǎng)師與消費者進行聯(lián)系、溝通。

二、有效利用媒體平臺資源，正確地傳遞飼養(yǎng)愛寵知識。

三、雪山食品，通過20多年的努力，已經(jīng)積累了眾多用戶。目前最關(guān)鍵的是讓更多的用戶能夠通過體驗式喂養(yǎng)，能從愛寵健康角度出發(fā)，給予愛寵最安全、最可靠的食品。

四、產(chǎn)品質(zhì)量是確保雪山產(chǎn)品在亞太市場品牌知名度提升的根基！質(zhì)量好了，消費者得到實惠，通過口碑宣傳，品牌知名度自然得以提升。他們會定期抽樣送第三方認證公司檢測，用數(shù)據(jù)為消費者護航權(quán)益。

復(fù)制模式 實現(xiàn)共贏

在問及如何為雪山品牌尋找經(jīng)銷商、如何與經(jīng)銷商實現(xiàn)共贏時，曾總告訴我們，他們選擇經(jīng)銷商的首要條件是熱愛雪山這個品牌，這個是合作的關(guān)鍵所在：其次，是要了解雪山品牌，只有了解，才能更好地為客戶服務(wù)。

目前，雪山在全世界超過30個國家均有優(yōu)質(zhì)的經(jīng)銷商，他們要與經(jīng)銷商實現(xiàn)長期的共贏，則可以完全將雪山在其他地方的經(jīng)驗復(fù)制到亞太市場，他們會為了保障經(jīng)銷商的利益而努力。

第6篇：食品專業(yè)前景范文

關(guān)鍵詞：食品安全；綠色食品；消費者心理；認知程度

中圖分類號：F063.2 文獻標志碼：A 文章編號：1673-291X（2016）29-0093-02

改革開放以來，隨著收入水平的提高，人們對于食品安全與健康問題越來越關(guān)注，綠色食品、有機食品、無公害食品等概念就應(yīng)運而生了。綠色食品產(chǎn)業(yè)已經(jīng)發(fā)展成為黑龍江省的支柱產(chǎn)業(yè)，到2015年底，全省綠色（有機）食品認證面積達7 309萬畝，實物總量3 750萬噸，總產(chǎn)值2 330億元，比上年增長1.4%、2.7%和14.8%。全省綠色、有機食品生產(chǎn)企業(yè)發(fā)展到600家，有效使用綠色食品標志的產(chǎn)品達1 620個左右。政府把綠色食品產(chǎn)業(yè)作為全省十大重點產(chǎn)業(yè)，制定了《黑龍江省綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展綱要》，并投入巨資大力發(fā)展，僅在綠色食品的宣傳推廣上，每年就投入5 000萬元專項資金，在主流電視媒體和網(wǎng)絡(luò)媒體上播放廣告，宣傳黑龍江省的綠色食品。這可以大大提高提高消費者對綠色食品的認知程度，使更多的人認識綠色食品、購買綠色食品，對擴大綠色食品的市場需求有非常大的作用。為了了解消費者對綠色食品的購買行為，我們組織了一次調(diào)查，涉及消費者對綠色食品的認知現(xiàn)狀、消費者對綠色食品購買行為特征、購買決策影響因素等?；谶@次調(diào)查，筆者對綠色食品認知程度進行初步分析。

一、調(diào)查過程

調(diào)查時間為2016年6月19日―24日，調(diào)查在哈爾濱市太平橋家樂福、百盛購物中心和工程學院院內(nèi)三個地點進行。此次調(diào)查以現(xiàn)場填寫調(diào)查問卷方式進行，共發(fā)放問卷140份，回收問卷140份，回收率100%。其中有效問卷128份，有效率91.43%。

調(diào)查對象的主要特征如下：

在性別中，男性占43.75%，女性占56.25%；年齡在20歲以下的為0，21―30歲的占83.75%，31―40歲占13.75%，41―50歲占0%，51歲以上占2.5%；職業(yè)分布為，專業(yè)技術(shù)人員/教師/醫(yī)生占11.25%，機關(guān)事業(yè)單位一般職員占11.25%，企業(yè)管理人員占10%，企業(yè)一般員工占21.25%，家庭主婦占1.25%，學生占28.75%，其他占16.25%；婚姻狀況中，未婚的占36.25%，已婚無小孩的占33.75%，已婚有小孩的占30%；受教育程度上，初中及以下占%3，高中/中專/職高占17%，大學本科/專科占39%，研究生及以上占21%；所在地區(qū)為城區(qū)的占46%，城市郊區(qū)的占15%，農(nóng)村占19%；家庭月收入800元及以下的占5%，801―1 500元的占19%，1 501―3 000元的占2%2，3 001―5 000元的占21%，5 000元以上的占13%。

二、調(diào)查結(jié)果

1.您是否聽說過綠色食品

在調(diào)查對象中，有98.75%的人聽說過綠色食品。說明自1990年我國發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)以來，經(jīng)過20多年的發(fā)展，綠色食品的概念已經(jīng)得到了廣泛的普及，深入人心。

2.您是否知道綠色食品的含義

雖然絕大多數(shù)人知道綠色食品，但是，50.07%的人不知道綠色食品的含義，31.6%的了解一點，只有18.33%的人能夠確切地說出綠色食品的含義?？紤]到我們的調(diào)查的對象中60%以上具有高等教育學歷，可想而知，普通老百姓對綠色食品的認識還是很模糊的。

3.您是否吃過綠色食品

只有13.33%的人明確表示吃過綠色食品，還有23.34%的人表示不知道，沒有吃過的人占到了63.33%。說明在我們這里綠色食品的普及程度是比較低的。北京有過一個調(diào)查，買過綠色食品的人占87.7%，比我們這里高很多。收入水平不同，造成了消費結(jié)構(gòu)的差異。

4.您對綠色食品知識和信息的獲得渠道（可多選）

通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，71.43%的消費者通過電視報紙廣告渠道來獲取綠色食品的相關(guān)信息，51.38%的人從網(wǎng)絡(luò)獲取。這兩項宣傳渠道是消費者最注意的，所以，在對綠色食品的宣傳上，商家可以多從這兩方面入手。通過別人介紹的有33.33%，通過店內(nèi)海報了解的占19.05%，通過其他渠道的占9.52%。

5.消費者如何辨認綠色食品

在這項調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)，61.9%的消費者是從商品包裝的標志上分辨綠色食品的，14.29人是靠感覺，9.52%的人是通過營業(yè)員的介紹，還有14.29%的人是通過其他方式辨認綠色食品；沒有消費者以價格作為辨別綠色食品的依據(jù)。因此，商家在生產(chǎn)綠色食品時，應(yīng)該在包裝上清晰地標明綠色食品標志。

6.消M者對于綠色食品標準的認識（可多選）

通過調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)，87.51%的消費者是依靠綠色食品認證及標志來界定綠色食品的，以食用安全為標準的占74.13%，認為是營養(yǎng)豐富的占52.38%，認為是對環(huán)境無污染的占38.10%，9.52%的人是通過鮮明的包裝設(shè)計來認定的。根據(jù)這一結(jié)果，商家應(yīng)對于綠色食品的鮮明標示予以高度的重視。

7.您是否能正確識別出綠色食品認證標識

60%以上的消費者能夠正確識別出綠色食品的認證標志，不能識別綠色食品認證標志的消費者不到40%。

8.您是否認為綠色食品一定有營養(yǎng)

有10%的消費者認為綠色食品一定有營養(yǎng)，50%的消費者認為不一定，另有40%的消費者不清楚。

9.您是否認為純天然食品就是綠色食品

有36.67的消費者認為綠色食品就是純天然食品，20%的消費者認為純天然食品不等同于綠色食品，還有43.33%的消費者對這個問題搞不清楚。

10.您認為現(xiàn)在各種流行疾病與飲食有關(guān)嗎

有20%的消費者認為現(xiàn)在各種惡性疾病與飲食有很大的關(guān)系，53.33%的消費者認為有一定的關(guān)系，26.67%的消費者認為沒有關(guān)系。

11.您認為我國綠色食品的市場前景如何

只有30.51%的消費者認為我國綠色食品市場前景很大，6.23%的消費者認為市場前景一般，36.59的消費者認為綠色食品市場前景很小，還有26.67的消費者不知道，對綠色食品市場前景的認識比較迷茫。高達一半以上的消費者對我國綠色食品市場前景不看好或看不清。

12.假設(shè)現(xiàn)在有企業(yè)主動找您，希望您定購綠色食品并送貨上門，您愿意嗎？

愿意的只占27%，有意向可以進一步詳談的占36%，不愿意的占37%。

三、結(jié)論與建議

調(diào)查結(jié)果表明，消費者對綠色食品認知程度的影響因素中，受教育程度、職業(yè)、收入水平、性別、對健康安全的重視程度、個人消費心理與消費習慣等是重要的影響因素。受過高等教育的消費者對綠色食品的相關(guān)知識了解比較多，另外，他們公益意識強，對環(huán)境更加關(guān)切，購買綠色食品的意愿比較強，他們比教育程度低的消費者更有可能購買綠色食品。綠色食品比一般食品的溢價水平高，收入高的消費者對于價格承受能力比較強，更愿意購買綠色食品；而低收入消費者的購買意愿就明顯偏低。對自己的生命健康越關(guān)注的消費者對綠色食品的認可程度越高，他們更加關(guān)注食品的安全、營養(yǎng)，傾向于購買綠色食品。另外，從習慣上來看，男性消費者一般對綠色食品的認識更清晰一些；但在購買食品時，女性消費者對綠色食品給予更多的關(guān)注。從這些數(shù)據(jù)可以看出，雖然我國綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展已有20多年了，但人們對綠色食品的認識還有許多誤區(qū)，甚至偏差。因此，提高社會對綠色食品的認知程度，仍是一個重要的課題。

1.大力加強綠色食品的宣傳

經(jīng)過了20多年的發(fā)展，綠色食品的概念比有機食品、無公害食品、轉(zhuǎn)基因食品等有更高的知名度的和消費者了解程度。但是，普通消費者對綠色食品的概念還沒有清晰的認識，部分消費者對綠色食品的品質(zhì)標準還存在認識誤區(qū)，把純天然食品等同于綠色食品。政府應(yīng)加大對綠色食品的科學宣傳，使社會公眾對綠色食品有一個理性的認識。在宣傳媒體渠道上，報紙、電視廣告和網(wǎng)絡(luò)是消費者接觸最多的媒體形式，應(yīng)增加在這類媒體上的宣傳力度。

2.加強綠色食品品質(zhì)管理，嚴格資質(zhì)認證

綠色食品的基石是食品安全與健康。很多消費者對綠色食品的真實性、是否真正按照綠色食品生產(chǎn)規(guī)范進行生產(chǎn)、綠色食品品質(zhì)能否保證持懷疑態(tài)度。因此，我們要嚴格綠色食品生產(chǎn)企業(yè)的資質(zhì)認證，加強綠色食品認證、生產(chǎn)、流通過程的管理，切實保證綠色食品的質(zhì)量。消費者辨別是否綠色食品主要靠a品包裝上的綠色食品標志所以，我們要加強綠色食品標識的管理，嚴厲打擊市場上存在假冒、偽劣、超期綠色食品，糾正違規(guī)使用綠色食品標志等行為，改善綠色食品市場環(huán)境，促進綠色食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

參考文獻：

[1] 杜紅梅，羅琳艷.湖南省綠色食品認知和購買行為研究[J].現(xiàn)代商業(yè)，2011，（12）.

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第7篇：食品專業(yè)前景范文

年度盛會促進中韓貿(mào)易

在中韓雙邊貿(mào)易領(lǐng)域，韓國市場對于中國食品的進口貿(mào)易表現(xiàn)得尤為搶眼，具有相當廣闊的發(fā)展前景，主要集中表現(xiàn)在對中國的農(nóng)副產(chǎn)品進口方面。由于中國農(nóng)副產(chǎn)品的多樣特色以及相對較低的生產(chǎn)成本，在農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易中占相對優(yōu)勢的地位，韓國市場對中國農(nóng)副產(chǎn)品出口需求的表現(xiàn)呈逐年遞增的趨勢。

2011年，該展共有來自33個國家，689家公司的718個展位，參展觀眾近10萬人次。他們主要來自美國、法國、波蘭、日本、中國、文萊、柬埔寨、印度尼西亞、老撾、馬來西亞和越南等國家。極其相似的文化背景、悠久的交往歷史以及良好的地理優(yōu)勢，為中韓兩國提供了良好的貿(mào)易條件，尤其是兩國的經(jīng)濟近年來都保持了快速發(fā)展的態(tài)勢，兩國貿(mào)易大幅增長，中韓貿(mào)易較強的互補性更進一步推動了雙邊貿(mào)易往來的繁榮。

打造針對性商業(yè)配對活動

作為本次展會主辦方之一的韓國COEX是韓國最大的展覽集團，COEX不僅具有最現(xiàn)代化的設(shè)施和優(yōu)秀的專業(yè)人員，同時具有主辦大量專業(yè)性展會的豐富經(jīng)驗。

第8篇：食品專業(yè)前景范文

截至目前，綠愛已完成固定資產(chǎn)投資近2000萬元，目前擁有口香糖生產(chǎn)線2條，無糖薄荷糖生產(chǎn)線6條，各類生產(chǎn)包裝設(shè)備160余臺，在職員工近百人，現(xiàn)有生產(chǎn)包裝設(shè)備可創(chuàng)造年產(chǎn)值達兩億多元。公司已建成完善的生產(chǎn)管理系統(tǒng)、健全的質(zhì)量管控體系、高效的運營管理機制，良好的辦公生活環(huán)境。今天的綠愛，是一個重視與供應(yīng)商良性合作、重視與經(jīng)銷商互利共贏、重視與全體員工共同成長，一切以人為本，以幫助他人推進自我成長的現(xiàn)代化人性化的企業(yè)，更是大家成長路上知心、貼心的伙伴。綠愛人秉承“崇尚綠色、傳承大愛”的核心理念，齊心協(xié)力，正在朝著共同的偉大夢想前進。盈利模式多樣，讓商如虎添翼，綠愛食品作為一種功能性甜味劑，木糖醇能參與人體代謝，進入血液后，不需胰島素就能透入細胞，而且代謝速度快，不會引起血糖值升高，是最適合于糖尿病人食用的營養(yǎng)性食糖替代品。綠愛食品產(chǎn)品高品質(zhì)、多元化的原則，不斷創(chuàng)新；秉承綠愛“崇尚綠色、傳承大愛”的核心宗旨，已成功推出 “益趣 ”、“繽爽”、“曼樂滋”、“BINSURE”、“AIXI”等系列糖果品牌，產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外。綠愛執(zhí)意追求“專業(yè) 專心 專注”，勢必打造成最具影響力的國際品牌。綠愛食品風靡整個市場，價格便宜，口味多樣，成了你投資創(chuàng)業(yè)的理想之選，火爆的賺錢好項目。加盟盈利模式多樣，確保每個商能夠輕松獲利，市場發(fā)展勢頭一片大好，是輕松賺錢無憂的好選擇。

公司：山東綠愛食品有限公司

地址：山東省臨沂市蘭山區(qū)大陽路蘭華地產(chǎn)品加工園28號樓

郵編：276000

電話：0539-8523017

傳真：0539-8523016

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淘寶店鋪：

第9篇：食品專業(yè)前景范文

關(guān)鍵詞：中專 食品專業(yè)

中專學校是介于高等教育與非教育之間的一類培養(yǎng)中等技術(shù)人才的機構(gòu)。人才培養(yǎng)質(zhì)量怎樣，畢業(yè)生就業(yè)狀況如何，直接影響到學校的生存和發(fā)展。學校面對越來越挑剔的人才市場，一是“產(chǎn)品”必須滿足市場需求，二是“產(chǎn)品”要有較高的質(zhì)量。因此，中專學校食品專業(yè)必須以市場為導(dǎo)向，按照“以需定產(chǎn)”原則，不斷提高食品專業(yè)的教學質(zhì)量。

一、中專食品專業(yè)教學中存在的主要問題

當前，中專學校的食品專業(yè)的教學中還存在一些問題，影響了此類專業(yè)中專人才培養(yǎng)質(zhì)量的提高，主要表現(xiàn)為以下幾點：

1.教學方法及設(shè)施滯后。食品專業(yè)的教學應(yīng)該以實驗為基礎(chǔ)，但是長期以來，由于受各學校教學資金及傳統(tǒng)教學模式的影響，有的學?；騻€別教師仍采用純理論，滿堂灌的方式進行教學。教師累，學生更累，而且教學效果幾乎為零，學生能記住幾個簡單的專業(yè)名詞就不錯。這樣學生的積極性得不到提高，專業(yè)技能也大打折扣。而且有的專業(yè)課即使做實驗，也是幾年前甚至十幾年前的老的操作方法，到工作中根本對不上號。

2.教師專業(yè)水平不足。作為一名合格的專業(yè)教師，應(yīng)該是雙師型的，應(yīng)該具有一定的一線工作的經(jīng)驗，再經(jīng)過職業(yè)教育教師的專職培訓(xùn)，合格后方可任職。可大部分食品專業(yè)的老師都是從大學畢業(yè)后直接任教，沒有食品相關(guān)專業(yè)的實際工作經(jīng)歷，教學時難免是“空對空”。

3.課程設(shè)置不合理。中職食品專業(yè)培養(yǎng)的是中等的應(yīng)用型人才，這個專業(yè)畢業(yè)的學生不僅要具備一定的專業(yè)理論，更重要的是具備較強的動手能力，所以在教學過程中，一定要以實驗為主，給學生提供較多的實踐動手的機會?？墒窃趯嶋H的教學過程中，由于設(shè)施的不足及嚴重滯后，學生的動手機會少之又少，而且由于考試的約束，即使上實驗課，學生也是一種對付的心態(tài)，根本理解不到實踐的重要。

二、提高食品專業(yè)教學質(zhì)量的幾點建議

中專學校的食品專業(yè)必須面向市場需求，改善教學環(huán)境及教學設(shè)施，搞好食品專業(yè)教學改革，增強學生的操作動手能力，增加其社會實踐機會，提高食品專業(yè)人才的培養(yǎng)質(zhì)量。

首先，要加強食品專業(yè)的教師隊伍建設(shè)。中等食品專業(yè)的教學目標是培養(yǎng)技能型人才，這就要求食品專業(yè)的教師在實踐能力上要具有專業(yè)優(yōu)勢，既要通理論，又要具備豐富的食品專業(yè)方面的一線工作的經(jīng)驗。因此，學校應(yīng)該高度重視食品專業(yè)的師資隊伍建設(shè)，積極和企業(yè)溝通，創(chuàng)造條件，加強食品專業(yè)教師在實踐能力方面的繼續(xù)教育，引導(dǎo)教師參加各種一線培訓(xùn)、接受繼續(xù)再教育。比如可以將沒有一線工作經(jīng)歷的專業(yè)教師派到食品工廠進行頂崗實習，并對其學習效果進行嚴格考核。同時，對從事專業(yè)課教學的教師，通過公開課講解、學生評議和學生成績評比等方式，對其專業(yè)教學水平進行全面，細致的評估，未達到要求的，剝奪其從事本專業(yè)教學的資格。

其次，學校應(yīng)該盡最大的能力，尋求社會及政府的幫助，提高學校的整體教學設(shè)施，給教師及學生提供良好的實踐操作的環(huán)境。有條件的話，可以建立自己的食品廠，學生分期實習，讓學生走出校門的時候已經(jīng)是一個有幾年工作經(jīng)驗的合格人才。

最后，由于中專招生質(zhì)量的限制，學生的水平參差不齊，針對這種情況，可以采用分層次教學的方法。分層次教學的立足點是針對具有不同基礎(chǔ)及不同學習狀態(tài)的學生采取不同的教學方法，達到不同的教學目標。

1、制定嚴格的教學目標。教師在進行專業(yè)授課前一定要認真?zhèn)湔n，要準確掌握教材的知識點及其內(nèi)涵，明確每個知識點要到達的層次要求。然后根據(jù)學生的具體實際明確每個人的學習水平要求，在實際的專業(yè)的教學過程中，為了切實的貫徹分層次教學，教師可以把專業(yè)教學目標劃分為不同等次，如基本目標，中等目標，高等目標。

2、深入了解學生情況。在整個的食品專業(yè)的教學過程中，學生處于主體地位，因此，專業(yè)教師應(yīng)該切實了解學生的智力因素及非智力因素等各個方面，做到知己知彼，有效地實施分層次教學。在考察學生的時候，也要做到綜合分析和評價，對其進行綜合能力的評判，而不是單純的看一次成績。

總之，中專食品專業(yè)的教學要以實驗為主，積極倡導(dǎo)現(xiàn)代的教學模式和方法。才能使教出的學生學有所用，達到良好的教學及社會目的。

參考文獻：

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