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第1篇：學(xué)校衛(wèi)生健康管理制度范文

一、進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全管理工作的領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)崗位安全責(zé)任制。

加強(qiáng)對食品安全管理工作的領(lǐng)導(dǎo)，全面落實(shí)學(xué)校食品安全責(zé)任制度。建立健全以校長為第一責(zé)任人的學(xué)校食品安全責(zé)任制，專、兼職食品安全管理人員同樣要明確并承擔(dān)其相應(yīng)崗位、環(huán)節(jié)的責(zé)任。進(jìn)一步完善食品安全工作各項(xiàng)措施，切實(shí)抓好學(xué)校食堂、飲用水設(shè)施、垃圾及污水處理等重點(diǎn)部位的衛(wèi)生管理；切實(shí)抓好食品的采購、貯存、加工、出售以及食堂安全保衛(wèi)等重要環(huán)節(jié)的管理；落實(shí)責(zé)任到人。從業(yè)人員必須進(jìn)行健康體檢，持證上崗。嚴(yán)格執(zhí)行食品采購索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)及采購記錄、食品留樣等制度，不采購《食品安全法》禁止經(jīng)營的食品，從源頭上保證食品的安全。

二、進(jìn)一步完善和落實(shí)學(xué)校食品安全衛(wèi)生管理制度

本學(xué)期在進(jìn)一步完善學(xué)校食品安全管理各項(xiàng)制度的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步加強(qiáng)制度的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)。辦公室及總務(wù)處要加強(qiáng)食品從業(yè)人員的食品安全知識、衛(wèi)生知識培訓(xùn)工作，使學(xué)校從食品安全管理人員到現(xiàn)場操作人員都明白有關(guān)食品安全的法規(guī)，掌握應(yīng)知應(yīng)會(huì)的崗位知識，自覺執(zhí)行有關(guān)法律法規(guī)和操作規(guī)程，消除工作過程的食品安全隱患，提高個(gè)人衛(wèi)生意識，從源頭上消除食品安全隱患。食堂所有從業(yè)人員都要在開學(xué)之初對以下這些制度進(jìn)行深入學(xué)習(xí)和落實(shí)：《日照港中學(xué)食品安全管理責(zé)任制》、《日照港中學(xué)食堂衛(wèi)生管理制度》、《日照港中學(xué)衛(wèi)生檢查及餐廳衛(wèi)生管理制度》、《日照港中學(xué)食物留樣及食物中毒報(bào)告制度》、《食堂衛(wèi)生檢查制度》、《食堂食品粗加工管理制度》、《食堂烹調(diào)加工管理制度》、《食堂配餐管理制度》、《食堂庫房管理制度》、《食品安全應(yīng)急預(yù)案》等各項(xiàng)管理制度。

制訂衛(wèi)生檢查計(jì)劃、規(guī)定檢查時(shí)間、檢查項(xiàng)目及考核標(biāo)準(zhǔn)，每次檢查應(yīng)有記錄并存檔，相關(guān)的衛(wèi)生管理制度及條款應(yīng)在用餐場所公示，接受用餐者的監(jiān)督。建立從業(yè)人員健康管理檔案，每年組織從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，必須有健康證明方可上崗工作。制定食物中毒或者其他食源性疾病等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制和報(bào)告制度，提高防控食物中毒事故的能力和水平。

三、加大資金投入，改善食堂衛(wèi)生條件

根據(jù)上級相關(guān)部門提出的整改要求，進(jìn)一步加大學(xué)校食堂經(jīng)營場所和設(shè)備布局、加工流程、衛(wèi)生設(shè)施等改造，在學(xué)校規(guī)劃、改建、擴(kuò)建過程中統(tǒng)籌考慮食堂設(shè)施和條件的改善，把學(xué)校食堂建設(shè)納入學(xué)校校舍安全工程，嚴(yán)格按照食品安全管理有關(guān)要求，配置設(shè)備、設(shè)施，改善食堂衛(wèi)生及就餐環(huán)境，最大限度地消除食品安全隱患。及時(shí)申請辦理《衛(wèi)生許可證》變更手續(xù)。

四、加強(qiáng)日常經(jīng)營管理，建立健全臺(tái)帳

辦公室為食堂經(jīng)營的管理部門，按照學(xué)校的有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)格進(jìn)貨、驗(yàn)貨、加工、留樣、銷售、消毒等各環(huán)節(jié)的管理，嚴(yán)格執(zhí)行食品采購索證制度，加強(qiáng)食品及其原料采購索證、農(nóng)產(chǎn)品溯源管理工作，特別是食用油、鮮肉及肉制品、奶制品、蔬菜、食品添加劑采購的索證索票管理工作。對大宗食品要相對定點(diǎn)采購，不得采購散裝的調(diào)味品，不得采購來源不明的植物油以及可能存在食品安全隱患的風(fēng)險(xiǎn)原料，如散裝餡料、豬血、動(dòng)物內(nèi)臟等。要嚴(yán)格索證、索票管理，證、票、貨要相符，要建立索證臺(tái)帳、驗(yàn)收臺(tái)帳、留樣臺(tái)帳、消毒臺(tái)帳、出入庫臺(tái)帳。相關(guān)原始憑證至少保存2年，嚴(yán)格入庫檢查，杜絕不合格食品及食品原料流入學(xué)校食堂。既要注重營養(yǎng)搭配，又要嚴(yán)格食品安全，安全、有效地保障全校師生的食品供應(yīng)工作。

五、建立監(jiān)督機(jī)制、加強(qiáng)監(jiān)管力度

學(xué)校成立以分管副校長為組長的食品采購監(jiān)督委員會(huì)，黃鳳亮擔(dān)任組長，董玉磊擔(dān)任紀(jì)檢委員，監(jiān)督成員為：賈磊昌、李玲、賀兆軍、何家珍。監(jiān)督委員會(huì)建立例會(huì)制度，每月月底召開一次監(jiān)督委員會(huì)例會(huì)，審核供貨商資質(zhì)，查驗(yàn)進(jìn)貨證、票，依據(jù)當(dāng)月時(shí)令采購物價(jià)，測算采購成本及盈虧狀況，通報(bào)近期采購價(jià)格，接受監(jiān)督檢查，確保食品合理價(jià)格和質(zhì)量安全。

六、加大檢查力度，確保食品安全無隱患。

總務(wù)處在分管校領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)全校食堂食品衛(wèi)生安全管理工作。設(shè)立食品衛(wèi)生監(jiān)督管理員（由何家珍擔(dān)任），具體負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查學(xué)校食品衛(wèi)生安全，以及相關(guān)政策、措施及制度的落實(shí)，履行監(jiān)督檢查的職能。加強(qiáng)對食品衛(wèi)生的監(jiān)管工作，督促落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度，定期檢查食堂加工及經(jīng)營場所衛(wèi)生，對食品原料進(jìn)貨、驗(yàn)貨、加工、留樣、銷售及消毒等流程加大監(jiān)督監(jiān)管。不定期參與和檢查食堂食品原料的入庫驗(yàn)收。 發(fā)現(xiàn)質(zhì)量不合格、價(jià)格過高或供貨資質(zhì)有問題的現(xiàn)象應(yīng)及時(shí)提出制止。

第2篇：學(xué)校衛(wèi)生健康管理制度范文

一、指導(dǎo)思想

以黨的十七大和十七屆五中會(huì)議精神為指導(dǎo)，努力踐行科學(xué)發(fā)展觀，全面貫徹落實(shí)《中小學(xué)幼兒園安全管理辦法》、《中小學(xué)公共安全教育指導(dǎo)綱要》，堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合治理”的方針，以開展創(chuàng)建平安校園活動(dòng)為抓手，完善安全制度規(guī)范安全行為，強(qiáng)化安全責(zé)任落實(shí)，深化安全隱患整改，營造安全、穩(wěn)定、和諧的育人環(huán)境。

二、工作措施

1、調(diào)整領(lǐng)導(dǎo)組織機(jī)構(gòu)，落實(shí)安全工作責(zé)任制。由于人員調(diào)動(dòng)，調(diào)整安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，安全工作第一責(zé)任人唐校長任組長，分管安全工作的副校長王學(xué)聘為副組長，負(fù)責(zé)學(xué)校安全日常工作。嚴(yán)格實(shí)行“誰主管，誰負(fù)責(zé)，誰在崗，誰負(fù)責(zé)”的“一崗雙責(zé)”、學(xué)校安全責(zé)任制，層層簽訂安全責(zé)任書，把各項(xiàng)制度落實(shí)到崗，落實(shí)到人。

2、健全安全管理制度。各科室要立足“預(yù)防為主”的方針，修訂完善所轄科室的安全管理制度，應(yīng)急預(yù)案，特別是門崗管理制度，寢室安全管理制度、食堂安全管理制度、體育課安全管理制度、大型戶外活動(dòng)安全制度等，要切實(shí)增強(qiáng)安全管理制度的規(guī)范性、針對性、科學(xué)性和實(shí)效性。

3、貫徹安全預(yù)防為主的方針。“安全重于泰山。”做好學(xué)校安全工作，關(guān)鍵是防患于未然。我校將實(shí)行定期檢查和日常防范相結(jié)合的安全管理制度。每天的績效考核值班組都負(fù)有安全管理的責(zé)任，嚴(yán)把學(xué)生進(jìn)校關(guān)。晚自習(xí)后要配合保衛(wèi)人員做好巡邏防盜、防打架事故等安全工作。放學(xué)時(shí)維護(hù)好門通秩序，嚴(yán)禁車輛堵門或未經(jīng)同意進(jìn)校。加大對門口周邊的整治力度，尤其是不讓商販在大門口擺攤設(shè)點(diǎn)，確保門口主路減速帶能正常使用，保證師生人身安全。

4、加強(qiáng)安全防范教育，加大安全管理力度。安全教育首先是對教師的安全教育，要讓教師意識到抓好學(xué)生的安全保護(hù)工作，是做好教育教學(xué)工作的前提，教師要有強(qiáng)烈的安全意識，安全工作人人有責(zé)，這樣才能有一個(gè)安全穩(wěn)定的教育教學(xué)環(huán)境。每學(xué)期的班主任工作培訓(xùn)要有一定的安全工作內(nèi)容，每次的教職工例會(huì)要強(qiáng)調(diào)安全教育。教師不僅要注意自身安全，還要兼負(fù)對學(xué)生的安全教育責(zé)任，要利用班會(huì)時(shí)間進(jìn)行安全教育，課外活動(dòng)時(shí)間，在組織學(xué)生開展活動(dòng)時(shí)，制定安全預(yù)案，做好安全防范，校運(yùn)動(dòng)會(huì)取消不安全項(xiàng)目。

加強(qiáng)安全管理。對寢室、教室、各類用電器材等硬件設(shè)施每月進(jìn)行安全隱患排查，并以書面形式報(bào)學(xué)校總務(wù)處整改，同時(shí)上報(bào)教育局安全辦。每年春夏秋冬對水電等都要進(jìn)行季節(jié)性檢修，對損壞體育器材的要及時(shí)更換，消除一切安全隱患。

學(xué)校制定大型活動(dòng)報(bào)批制度，對師生參加的大型活動(dòng)要嚴(yán)密的組織安排，要有臨時(shí)的安全措施。學(xué)校與寢室、食堂、科室、班級都要簽訂“安全責(zé)任書”，明確各自責(zé)任，寒暑都要發(fā)給全體家長《致學(xué)生家長的一封信》，讓家長教育孩子，注意假期安全。

學(xué)校是育人場所，一定要文明衛(wèi)生。要加強(qiáng)衛(wèi)生安全管理，開展愛國衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)，創(chuàng)造良好的衛(wèi)生安全環(huán)境。每周進(jìn)行一次衛(wèi)生大掃除，并進(jìn)行檢查評比，各科室也要定期打掃，做到窗明幾凈，環(huán)境宜人。醫(yī)療室要根據(jù)季節(jié)宣傳衛(wèi)生知識，防止流行病發(fā)生。加強(qiáng)食堂食品的衛(wèi)生安全管理，杜絕食物中毒等惡性案件發(fā)生。

職業(yè)中學(xué)學(xué)生文化課基礎(chǔ)偏差，學(xué)習(xí)興趣不高，難以管理，要把法制教育，安全教育、紀(jì)律教育相結(jié)合起來，請法制副校長，根據(jù)學(xué)生思想情況每期進(jìn)行一次法制教育。政教處對違規(guī)違紀(jì)學(xué)生要處理到位，但不能體罰學(xué)生，使學(xué)生心服口服，加強(qiáng)學(xué)生特別畢業(yè)班學(xué)生的心理健康教育，努力培養(yǎng)學(xué)生成才成人。

5、通過各項(xiàng)活動(dòng)提高師生的自我防范技能

第3篇：學(xué)校衛(wèi)生健康管理制度范文

為認(rèn)真貫徹落實(shí)省市“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”，增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)，提倡合理膳食，改善學(xué)生營養(yǎng)狀況，不斷提高學(xué)生健康水平，根據(jù)高陵縣教育局有關(guān)“學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”文件精神要求，我們認(rèn)真開展了營養(yǎng)計(jì)劃自查工作，現(xiàn)將我校學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況匯報(bào)如下：

一、基本情況我?，F(xiàn)有教師15人，一至六年級6個(gè)教學(xué)班，共有學(xué)生178名。

為保障學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃順利進(jìn)行，學(xué)校投入了較大的物力、財(cái)力，做到了儲(chǔ)藏、加工分離，安裝了防盜網(wǎng)、監(jiān)控設(shè)施，購置了蒸蛋車、溫控車、消毒柜等蛋奶加工專用設(shè)備，防蠅、防塵、防鼠設(shè)施到位。

二、領(lǐng)導(dǎo)重視，機(jī)構(gòu)健全我校領(lǐng)導(dǎo)對營養(yǎng)改善計(jì)劃工作高度重視。

開學(xué)初，學(xué)校認(rèn)真制定了“營養(yǎng)改善計(jì)劃工作實(shí)施方案”，為把學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃落到實(shí)處，學(xué)校成立了以郇超校長為組長，分管后勤工作的副校長徐永信為副組長，校委會(huì)其他人員及班主任為成員的工作領(lǐng)導(dǎo)小組。同時(shí)，把學(xué)生營養(yǎng)計(jì)劃作為學(xué)校一項(xiàng)重要工作內(nèi)容來抓，切實(shí)做好學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的管理工作，把各個(gè)環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責(zé)任分解落實(shí)到人，確保按時(shí)、保質(zhì)、足額發(fā)放。

三、制度齊全，落實(shí)責(zé)任為使學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化、科學(xué)化，學(xué)校制定了“食堂安全管理制度”、“從業(yè)人員衛(wèi)生培訓(xùn)制度”、“出入庫管理制度”、“庫房管理制度”、“加工管理制度”、“發(fā)放制度”、“食品留樣制度”、“班主任跟餐制度”，“衛(wèi)生突發(fā)事件報(bào)告制度”、“食品衛(wèi)生安全管理制度”、“信息上報(bào)制度”和“學(xué)校食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案”等管理制度，健全了營養(yǎng)餐留樣、班主任領(lǐng)取和學(xué)生用餐三類臺(tái)賬，規(guī)范了營養(yǎng)餐操作、加工、分發(fā)食用流程。

每周對營養(yǎng)餐工程的管理制度落實(shí)情況、食品衛(wèi)生監(jiān)管情況和學(xué)生的領(lǐng)取使用情況開展自查，并對存在的問題做到了及時(shí)整改。

四、廣泛宣傳，營造氛圍實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)計(jì)劃，是黨和政府體恤民情、關(guān)心學(xué)生身心健康的具體體現(xiàn)，是典型的親民、愛民、惠民工程，為把黨的這一項(xiàng)惠民政策落到實(shí)處，學(xué)校通過召開教師會(huì)、家長會(huì)、班會(huì)、致家長的一封信、黑板報(bào)等途徑，廣泛深入宣傳實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的意義、政策和做法。

使學(xué)生、家長和社會(huì)了解并爭取得到他們的支持。充分利用各種宣傳教育形式，向?qū)W生普及營養(yǎng)科學(xué)知識，培養(yǎng)科學(xué)的營養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣。

五、嚴(yán)格程序，規(guī)范操作1、學(xué)生營養(yǎng)計(jì)劃食品由上級統(tǒng)一招標(biāo)采購，統(tǒng)一配送。

實(shí)行的是供應(yīng)商定時(shí)定量定期配送，專人專車專程送達(dá)學(xué)校，我們按照相關(guān)規(guī)定向供貨商查驗(yàn)、索要、留存供貨商的相關(guān)許可證、產(chǎn)品合格證明、資質(zhì)證明。學(xué)校安排專人負(fù)責(zé)食品驗(yàn)收工作，建立了詳實(shí)的食品入庫臺(tái)賬，有驗(yàn)收記錄，并注明了名稱、數(shù)量，確保學(xué)生營養(yǎng)餐在規(guī)定的保質(zhì)期內(nèi)。

第4篇：學(xué)校衛(wèi)生健康管理制度范文

關(guān)鍵詞:完善管理制度;后勤文化;管理效能

學(xué)校后勤工作是教育工作的重要組成部分,在學(xué)校管理中有著極為重要的地位和作用。但是現(xiàn)實(shí)工作中,學(xué)校后勤管理體制與現(xiàn)行的后勤管理工作的特點(diǎn),還是具有一些不相適應(yīng)的地方。在體制上,后勤系統(tǒng)仍然是計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制下的“縱向封閉型”,存在著“大而全”“小而全”的編制模式;在管理方法上,采取的是以行政手段為主的管理方法;在效率上,存在著高投入低產(chǎn)出、高消耗低效率的問題。如此等等,制約和影響了學(xué)校后勤管理工作的發(fā)展,也不同程度地影響了教學(xué)工作的展開。

一、完善管理制度,發(fā)揮管理、服務(wù)的育人功能

要提高管理效能,就必須建立健全各項(xiàng)制度。在制度建設(shè)上,要從人、財(cái)、物方面建立健全一套比較完整的、行之有效的規(guī)章制度。在管人方面,要對各崗位人員都制定明確的崗位責(zé)任和獎(jiǎng)懲制度,明確學(xué)校校長是飲食衛(wèi)生安全第一責(zé)任人,食堂管理員、學(xué)生管理員和班主任是直接責(zé)任人,明確了飲食衛(wèi)生安全等突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案,要求在第一時(shí)間上報(bào)和處理,盡量減少事故和避免事態(tài)擴(kuò)大,最大限度降低損失和影響。在管財(cái)方面,制定《財(cái)務(wù)管理規(guī)定》;在物資及校園管理方面,針對學(xué)校特點(diǎn),制定《房產(chǎn)管理制度》《校產(chǎn)管理制度》《校園管理規(guī)定》《基建管理制度》《學(xué)生食堂食品購買、倉儲(chǔ)、管理制度》《食堂衛(wèi)生管理制度》等,學(xué)校堅(jiān)持實(shí)施定點(diǎn)購買糧食制度,做到質(zhì)量合格、手續(xù)完備。將各種制度匯編成冊,利用各種形式進(jìn)行宣講,讓大家從“嚴(yán)、勤、規(guī)范、熱忱”等方面結(jié)合各自的崗位特點(diǎn)創(chuàng)造性地工作。

這些管理制度的制定和實(shí)施,既激發(fā)后勤人員的工作積極性,又為提高后勤人員自身素質(zhì)起到導(dǎo)向作用,促進(jìn)了后勤工作的規(guī)范化,做到人人有事做,事事有人管,管理有章法,從而提高了后勤工作的效率。

二、創(chuàng)立和諧的后勤文化,增強(qiáng)后勤的向心力、凝聚力

要建立一支良好的后勤人員隊(duì)伍,不斷提高現(xiàn)有人員素質(zhì)以適應(yīng)學(xué)校后勤工作的需要十分重要。強(qiáng)化后勤人員的服務(wù)意識,使他們增強(qiáng)服務(wù)觀念,明確服務(wù)宗旨,這是搞好后勤工作的根本。

一是要注重思想教育,提高員工素質(zhì)。后勤工作瑣碎、繁雜,為一些人所不屑。有的后勤人員認(rèn)為后勤工作是伺候人,低人一等,有自卑思想,對此,要從幾方面做職工思想工作:首先,要有從“小事”做起的思想,“天下大事必作于細(xì)”,要求員工認(rèn)識到事雖小,卻有關(guān)服務(wù)大局;其次,要有做好“小事”的耐心、誠心和決心,平衡心態(tài),腳踏實(shí)地,埋頭苦干,創(chuàng)造佳績。要潛心研究,制定策略,掌握運(yùn)作規(guī)律,提高技術(shù)水平,在“小事”中發(fā)揮才智。

二是要注重員工的心理健康教育活動(dòng)。后勤工作由于特性所限,勞動(dòng)時(shí)間較長、勞動(dòng)強(qiáng)度較大、工作單調(diào)瑣碎,由此給員工帶來較重的心理壓力。要善于運(yùn)用心理健康講座、心理健康教育宣傳冊、節(jié)日聚會(huì)、張貼宣傳畫等多種形式開展心理教育活動(dòng),引導(dǎo)員工重視心理健康,重視心理衛(wèi)生,可以收到較好的效果。

三是積極組織開展各種形式的文明服務(wù)活動(dòng)。開展多種形式的文明服務(wù)活動(dòng),有利于對師生和后勤員工產(chǎn)生影響,營造和諧、文明的后勤服務(wù)環(huán)境?？梢越Y(jié)合食堂工作的實(shí)際,在認(rèn)真執(zhí)行《食堂管理細(xì)則》的前提下,開展各種形式的“比、學(xué)、趕、幫”活動(dòng)。通過活動(dòng),可以造就一大批優(yōu)秀職工脫穎而出,形成一個(gè)和諧、團(tuán)結(jié)、戰(zhàn)斗力強(qiáng)的后勤集體。

三、引入市場競爭機(jī)制,提升學(xué)校后勤管理效能

學(xué)校后勤服務(wù)要適應(yīng)教育事業(yè)發(fā)展的需要,不僅要改革原有不適應(yīng)教育事業(yè)的發(fā)展的陳規(guī)舊習(xí),而且要不斷進(jìn)行大膽創(chuàng)新,這就需要引入市場競爭機(jī)制和加強(qiáng)后勤服務(wù)的監(jiān)督管理力度,不斷提升學(xué)校后勤管理效能。

一是讓廣大師生享受到優(yōu)質(zhì)的后勤服務(wù)。學(xué)校后勤服務(wù)一直以來都是由學(xué)校舉辦,食堂等辦得好壞,學(xué)生是沒有選擇余地的。所以不少后勤服務(wù)人員缺少服務(wù)教育教學(xué)、服務(wù)師生的積極性、主動(dòng)性和自覺性,缺少把后勤服務(wù)辦得更好的壓力和動(dòng)力,學(xué)校后勤服務(wù)已不適應(yīng)現(xiàn)代教育發(fā)展的需要。引入市場競爭機(jī)制后,廣大師生有了更多的選擇余地,師生們就可以享受更好的后勤服務(wù)。

二是維護(hù)師生的合法權(quán)益和衛(wèi)生安全。食堂、超市、學(xué)生公寓等后勤服務(wù)是學(xué)校不可缺少的組成部分。學(xué)校師生人數(shù)眾多,一旦出現(xiàn)侵害師生合法權(quán)益或群體性的食物中毒等問題,影響面之廣是可想而知的。因此學(xué)校后勤服務(wù)既要引入市場競爭機(jī)制,為師生提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),又要加強(qiáng)監(jiān)督管理力度,確保師生的安全。

第5篇：學(xué)校衛(wèi)生健康管理制度范文

近年來，隨著高校后勤社會(huì)化的不斷推進(jìn)，高校食堂的飯菜品種不斷增多、就餐規(guī)模不斷加大，同時(shí)飯菜衛(wèi)生安全問題也隨之凸顯出來，對高校餐飲衛(wèi)生監(jiān)督工作提出了更高的要求。因此，加強(qiáng)高校餐飲衛(wèi)生監(jiān)督工作具有重要意義。本文分析了當(dāng)前高校餐飲衛(wèi)生監(jiān)督工作中存在的主要問題，并就如何提升高校衛(wèi)生監(jiān)督管理水平進(jìn)行了探討。

一、高校餐飲監(jiān)督管理工作中面臨的主要問題

1.基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)落后

食品加工過程中，從原料的采購、驗(yàn)收、貯存、粗加工、烹飪，到出售的每個(gè)環(huán)節(jié)都涉及衛(wèi)生安全問題。目前，高校餐廳大多存在設(shè)施設(shè)備陳舊老化、空間布局不合理、操作間面積不足、冷藏貯藏設(shè)備缺少等現(xiàn)象，使得機(jī)械設(shè)備使用過程存在安全事故隱患、餐飲操作流程不能合理的生熟分區(qū)、購進(jìn)的肉食品與半成品無法按規(guī)定存放，極易引起機(jī)械安全事故及食源性疾病的發(fā)生。

2.安全衛(wèi)生意識薄弱

缺乏安全衛(wèi)生服務(wù)意識，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：第一，高校餐廳員工大多是就近聘用的臨時(shí)工，食品衛(wèi)生知識較差、業(yè)務(wù)技能水平較低、未取得健康證甚至從業(yè)資格，給師生員工就餐造成很大的安全隱患；第二，學(xué)校餐廳工作不被領(lǐng)導(dǎo)重視，部分學(xué)校甚至把餐廳長久出租，而承包人往往以賺錢為第一目的，私自購買便宜劣質(zhì)的食品原輔料，不索證索票，忽視飯菜質(zhì)量安全；第三，有的高校餐飲管理人員原本僅是高校的后勤人員甚至是水電、鍋爐工，其食品安全知識和管理服務(wù)水平難以與目前新形勢相適應(yīng)。

3.餐廳管理制度不完善

首先，缺乏嚴(yán)格的涼菜制售管理制度。國家食品安全相關(guān)法律法規(guī)對高校餐廳制售涼菜的范圍、條件有著明確的規(guī)定，但仍有部分高校餐廳在不符合《食品安全衛(wèi)生法》的情況下，超范圍加工制售涼菜，獲取金錢利益；其次，庫房管理制度可操作性不強(qiáng)。高校餐廳應(yīng)該依據(jù)自身特點(diǎn)，制定切實(shí)可行的庫房管理制度，及時(shí)解決由庫房設(shè)施陳舊老化，三防設(shè)施不足等原因引起的新問題，避免庫房添加劑濫用、索證索票無人監(jiān)管、原輔料疏于查驗(yàn)等現(xiàn)象的發(fā)生，嚴(yán)格保證食品原料分類、分架、隔墻離地存放；最后，食品留樣制度不到位。多數(shù)高校餐廳對飯菜留樣工作趨于形式化，存在留樣種類不全、留樣克數(shù)不足、留樣次數(shù)不夠、留樣記錄不完善等現(xiàn)象，應(yīng)改進(jìn)食品留樣制度，使留樣工作有據(jù)可依。此外，食堂餐廚垃圾處理制度不規(guī)范。高校應(yīng)建立健全餐廚垃圾臺(tái)賬登記制度，做到餐廚垃圾專人回收，專業(yè)處理（堆肥、或作為飼料使用）。

二、提升高校餐飲衛(wèi)生監(jiān)督管理水平、保證師生就餐安全的有效措施

1.加大高校餐廳硬件設(shè)施的投入

依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化食堂相關(guān)規(guī)定[1]，高校應(yīng)不斷增加餐廳建設(shè)的資金投入，不能承包后就停止投入，要保證餐廳建筑布局合理、功能分區(qū)明確、加工設(shè)備充足有效，進(jìn)一步降低食品安全隱患，保障師生就餐安全滿意。

2.加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全知識的宣傳

通過宣傳欄、貼標(biāo)語、掛橫幅、電子顯示屏、食品衛(wèi)生及傳染病知識培訓(xùn)等方式，把食品衛(wèi)生安全的重要性傳達(dá)到每位員工，讓大家牢固樹立安全責(zé)任意識、服務(wù)育人意識，了解食品安全知識相關(guān)法律法規(guī)，懂得如何把食品安全衛(wèi)生知識運(yùn)用到工作實(shí)際中，同時(shí)，提高餐廳承包人員和食堂炊事管理人員的文化素質(zhì)，進(jìn)一步轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)、規(guī)范服務(wù)行為、提升業(yè)務(wù)技能，保證食品安全衛(wèi)生，防止食品交叉污染，從而預(yù)防和控制高校餐廳食源性疾病的發(fā)生[2]，確保廣大師生的身心健康。

3.推進(jìn)餐飲安全管理制度的完善

第6篇：學(xué)校衛(wèi)生健康管理制度范文

一、提高認(rèn)識，健全組織。

衛(wèi)生無小事、衛(wèi)生就是窗口、衛(wèi)生就是形象，這是我校全體師生的共識。良好的衛(wèi)生狀況是保證師生正常學(xué)習(xí)、工作和生活的重要條件，飲食衛(wèi)生是師生健康的保證，環(huán)境衛(wèi)生則是學(xué)校的窗口。我校始終把衛(wèi)生工作作為學(xué)校一項(xiàng)要?jiǎng)?wù)，由校長親自負(fù)責(zé)衛(wèi)生工作，并建立了學(xué)校衛(wèi)生防病工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確了各部門的職責(zé)，做到了分工明確、責(zé)任到人，完善了各項(xiàng)衛(wèi)生工作制度，制定了衛(wèi)生防病工作方案和突發(fā)公共衛(wèi)生事件的應(yīng)急預(yù)案等。做到了年初有計(jì)劃、活動(dòng)有記錄，年終有總結(jié)，我校實(shí)行衛(wèi)生工作責(zé)任制，學(xué)校與相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)、年級組長和班主任簽定責(zé)任書，并將考評結(jié)果列為評選先進(jìn)和優(yōu)秀的重要內(nèi)容，并與月考核掛鉤。

二、加大投入，改善條件。

幾年來，學(xué)校在加大基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)規(guī)模的同時(shí)，在資金十分緊張的條件下，仍然把衛(wèi)生工作列入重點(diǎn)考慮因素，并逐步加大投入，改善校園環(huán)境，2006年以來學(xué)校累計(jì)投入730萬元不斷改善學(xué)校衛(wèi)生條件，投資綠化，進(jìn)一步優(yōu)化學(xué)校環(huán)境，添置衛(wèi)生設(shè)備。教室窗明幾凈，寬敞明亮，黑板無裂縫，無反光，無眩光，課桌椅符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

三、組織活動(dòng)，預(yù)防疾病。

本著預(yù)防為主的方針，為了減少和避免傳染病的發(fā)生，為了進(jìn)一步做好春季防病工作，專門召開了年級組長和班主任會(huì)，傳達(dá)了教育部、市教委和區(qū)教委的有關(guān)文件，認(rèn)真領(lǐng)悟了區(qū)教委衛(wèi)生防病緊急工作會(huì)議精神，積極進(jìn)行動(dòng)員，要求全體教師為預(yù)防傳染病的發(fā)生積極行動(dòng)起來，思想重視，提高認(rèn)識，努力行使自己的責(zé)任，做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。學(xué)校專門召開了全校學(xué)生動(dòng)員會(huì)，通過廣播、板報(bào)、集會(huì)、致學(xué)生及家長的一封信等多種形式積極開展了宣傳活動(dòng)，下發(fā)了學(xué)生發(fā)病情況記錄表，要求早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早治療。

學(xué)校始終堅(jiān)持三操兩課(課間操、眼保健操、家庭護(hù)眼按摩操，體育與健康課、陽光體育大課間活動(dòng))制度，注重學(xué)生身體素質(zhì)的提高與眼睛保健。同時(shí)，每學(xué)年對學(xué)生進(jìn)行一次建卡體檢，并對體檢結(jié)果進(jìn)行分析，建立學(xué)生健康檔案，針對存在問題及時(shí)采取措施。學(xué)校不斷加強(qiáng)對學(xué)生的健康教育，普及科學(xué)防病知識，通過校班會(huì)、櫥窗、板報(bào)、廣播、發(fā)放宣傳材料和國旗下講話等多種形式向?qū)W生和家長宣傳健康衛(wèi)生保健知識。加強(qiáng)對流行性疾病和季節(jié)性傳染病的預(yù)防，定期對教室和宿舍衛(wèi)生進(jìn)行全面清掃，定期消毒，開窗通風(fēng)，學(xué)生的健康防病意識不斷增強(qiáng)，人人養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。學(xué)校無傳染病流行，無藥物中毒和重大意外傷害、突發(fā)公共衛(wèi)生事件發(fā)生。

四、加強(qiáng)教育，增長知識。

嚴(yán)格保證健康教育課的開課率，教師定期集中分析健康教育的現(xiàn)狀和教育中的問題，深入研究教材的重點(diǎn)、難點(diǎn)，改進(jìn)教學(xué)方法，學(xué)校有專人負(fù)責(zé)，定期聽課、評課，及時(shí)分析、及時(shí)總結(jié)。通過不斷探索、更新、實(shí)踐，我們的健康教育宣傳已逐步規(guī)范化、示范化，將日常疾病防治知識在與學(xué)生互動(dòng)中有機(jī)融合，在盡力學(xué)好書本知識的同時(shí)，不斷豐富健康課的內(nèi)涵，適當(dāng)增加一些生活救治常識和操作技能訓(xùn)練。通過電化教學(xué)、觀看錄像、舉辦講座、開展主題班會(huì)等多種形式普及健康知識。使學(xué)生懂衛(wèi)生、講衛(wèi)生、愛衛(wèi)生，提高了學(xué)生的衛(wèi)生水平，增強(qiáng)了學(xué)生健康知識的知曉率。

五、整潔校園，美化環(huán)境。

學(xué)校建立了《衛(wèi)生檢查評比辦法》、《食堂衛(wèi)生管理制度》、《校園環(huán)境管理制度》、《個(gè)人衛(wèi)生管理制度》、《宿舍衛(wèi)生管理制度》等，教學(xué)樓和宿舍樓設(shè)有專職保潔員，每天隨時(shí)打掃、清理、擦拭和消毒。班級衛(wèi)生工作深入開展五項(xiàng)評比，全校每周一第八節(jié)課安排衛(wèi)生大掃除，班級設(shè)專人負(fù)責(zé)消毒和開窗通風(fēng);每天早晨及中午安排兩次值日。平時(shí)，各班級分別專人巡視清潔責(zé)任區(qū)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。學(xué)生會(huì)干部按時(shí)檢查、公布結(jié)果，頒發(fā)流動(dòng)紅旗，政教處認(rèn)真分析、及時(shí)總結(jié)，評比結(jié)果與班主任月考核掛鉤。辦公室、教室、宿舍和清潔區(qū)衛(wèi)生由政教處專人負(fù)責(zé)檢查，與學(xué)校年終考核相聯(lián)系，占相當(dāng)?shù)谋戎?。幾年來，在全校的綜合治理下，我校的衛(wèi)生工作有了明顯提升，校園環(huán)境更加優(yōu)美。

六、強(qiáng)化管理，確保安全。

校園食堂飯菜、小賣部經(jīng)營的食品衛(wèi)生直接關(guān)系到學(xué)生的生命健康，因此，學(xué)校嚴(yán)把食品、原材料采購關(guān)，堅(jiān)持到有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品、原材料，實(shí)行了統(tǒng)購和索證制度，由食堂管理人員控制和把關(guān)。倉庫設(shè)專職保管員，嚴(yán)格食品出入庫登記制度，倉庫及冷藏設(shè)備清潔，通風(fēng)良好，分類放置，分庫存放。食品加工設(shè)施完備，符合衛(wèi)生要求。食堂及小賣部工作人員一律持證上崗，并嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定保持個(gè)人衛(wèi)生。學(xué)生餐廳衛(wèi)生嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生清潔制度和消毒制度，責(zé)任到人，落實(shí)到位，全天保持整潔。

學(xué)校滅四害小組成員在總務(wù)處的領(lǐng)導(dǎo)下，按照區(qū)愛衛(wèi)辦統(tǒng)一布署和文件精神要求、結(jié)合學(xué)校的工作時(shí)間特點(diǎn)，常年有序開展滅鼠、滅蚊、滅蠅、滅蟑螂等活動(dòng)，滅害工作，及時(shí)做好臺(tái)帳記錄。由于全校滅害性工作和衛(wèi)生工作有機(jī)結(jié)合，四害密度很大程度地降低，有效杜絕了一些傳染性疾病的發(fā)生。

第7篇：學(xué)校衛(wèi)生健康管理制度范文

7、學(xué)校還要教育學(xué)生遵守學(xué)校規(guī)章制度，按時(shí)到校、按時(shí)回家，防止意外事故發(fā)生。8、學(xué)校要定期對校舍進(jìn)行安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)消除，情況嚴(yán)重的，一時(shí)難以消除要立即封閉，并上報(bào)人民政府和教育局。9、學(xué)校要經(jīng)常檢查校內(nèi)圍墻、欄桿、扶手、門窗、以及各種體育、課外活動(dòng)、消防、基建等設(shè)施的安全情況，對有不安全因素的設(shè)施要立即予以維修和拆除，確保師生工作、學(xué)習(xí)、生活場所和相應(yīng)設(shè)施既安全又可靠。（二）學(xué)校消防安全制度為加強(qiáng)消防安全工作、保護(hù)公共財(cái)產(chǎn)、師生的生命及財(cái)產(chǎn)安全，把消防安全工作納入學(xué)校的日常管理工作之中，現(xiàn)特制定以下消防安全制度。1、加強(qiáng)全校師生的防火安全教育。按《消防法》的要求，做到人人都有維護(hù)消防安全、保護(hù)消防設(shè)施，預(yù)防火災(zāi)，報(bào)告火警的義務(wù)。要做到人人都知道火警報(bào)警電話119，人人熟知消防自防自救常識和安全逃生技能。2、保障校內(nèi)的各種滅火設(shè)施的良好。做到定期檢查、維護(hù)、保證設(shè)備完好率達(dá)到100%，并做好檢查記錄。3、教室、辦公室、學(xué)生宿舍安全出口、疏散通道保持暢通，安全疏散指示標(biāo)志明顯、應(yīng)急照明完好。4、學(xué)生聚集場所不得用耐火等級低的材料裝修。5、易燃、易爆的危險(xiǎn)實(shí)驗(yàn)用品、做到專門存放、由化學(xué)實(shí)驗(yàn)員兩人同時(shí)加鎖開、關(guān)負(fù)責(zé)保管，在室內(nèi)必須有沙池、滅火器等。在利用易燃、易爆化學(xué)藥品做實(shí)驗(yàn)時(shí)，教師必須在做實(shí)驗(yàn)前向?qū)W生講清楚注意事項(xiàng)，并指導(dǎo)學(xué)生正確使用，防止火災(zāi)事故發(fā)生。

 

6、圖書館、化學(xué)實(shí)驗(yàn)室、物理實(shí)驗(yàn)室、機(jī)房等場所嚴(yán)禁吸煙及使用明火，下班后工作人員要及時(shí)關(guān)好門窗，確保安全。7、消防栓、防火器材等消防設(shè)施，要人人愛護(hù)。任何人不得隨意移動(dòng)和損壞，違者要嚴(yán)肅處理。8、加強(qiáng)用電安全檢查，電工必須經(jīng)常對校內(nèi)的用電線路、器材等進(jìn)行檢查，如發(fā)現(xiàn)安全隱患，要及時(shí)進(jìn)行整改、維護(hù)、確保安全。9、學(xué)生宿舍內(nèi)嚴(yán)禁使用明火，禁止燒電爐、熱得快，點(diǎn)燃蠟燭、蚊香，嚴(yán)禁吸煙，嚴(yán)禁私拉亂接電線。不準(zhǔn)私自接用任何家用電器。10、食堂必須使用合格的壓力容器、鍋爐，每年要檢測，要定時(shí)檢查，鍋爐工要持證上崗，嚴(yán)格按操作規(guī)程操作，液化氣罐與灶頭應(yīng)有1.5米的安全距離，嚴(yán)防事故發(fā)生。11、對因無視防火安全規(guī)定而造成不良后果者，要從重處罰，直至追究法律責(zé)任。（三）學(xué)校周邊環(huán)境安全治理制度1、學(xué)校周邊環(huán)境治理涵蓋師生人身、食品衛(wèi)生、文化活動(dòng)等方面，系綜合性治理，應(yīng)取得社會(huì)各界的廣泛支持與通力配合。學(xué)校對周邊環(huán)境應(yīng)密切關(guān)注與監(jiān)控。2、學(xué)

 

校在做好內(nèi)保工作的同時(shí)，重視學(xué)校周邊環(huán)境的安全治理工作，主動(dòng)聯(lián)系轄區(qū)的派出所、街道、工商管理、文化監(jiān)管等部門共同抓好治理工作。

 

4、每天放學(xué)前，教師要提醒學(xué)生，注意交通等各項(xiàng)安全。5、要教育學(xué)生自覺遵守社會(huì)公德以及各類法規(guī)，維護(hù)社會(huì)公共秩序，敢于與壞人作斗爭，并掌握正確的維護(hù)方式和方法，提高學(xué)生的自護(hù)能力。6、建立學(xué)校突發(fā)事件教師救護(hù)隊(duì)，高度警覺，隨時(shí)出動(dòng)。（四）集會(huì)、會(huì)操安全管理制度1、學(xué)校集會(huì)、做操應(yīng)由學(xué)校專人負(fù)責(zé)統(tǒng)一指揮，保證集會(huì)、做操的紀(jì)律。2、學(xué)校集會(huì)、做操應(yīng)以班為單位，不要擁擠，不催促學(xué)生快跑，要有教師負(fù)責(zé)疏散管理，進(jìn)出會(huì)場要有序，嚴(yán)防擠壓事故的發(fā)生。3、學(xué)校集會(huì)、做操應(yīng)以班為單位，指定安排座位或站隊(duì)，由班主任負(fù)責(zé)，防止學(xué)生亂竄，避免意外事故的發(fā)生。4、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及安全領(lǐng)導(dǎo)小組必須對集會(huì)、會(huì)操活動(dòng)實(shí)行全過程監(jiān)控，以防意外事故發(fā)生。（五）組織師生外出活動(dòng)安全管理制度1、組織師生外出活動(dòng)（社會(huì)實(shí)踐、社會(huì)調(diào)查、春游、秋游、參加公益活動(dòng)、義務(wù)勞動(dòng)、參觀訪問等）要制定有周密的計(jì)劃和安全措施，活動(dòng)方案必須經(jīng)校領(lǐng)導(dǎo)審閱簽字同意后方可實(shí)施。組織到外地或較遠(yuǎn)活動(dòng)的需經(jīng)教育局分管安全副局長審批。

 

2、每次活動(dòng)應(yīng)有具體的責(zé)任人，注意人員年齡、身體狀況搭配。3、活動(dòng)的路線、地點(diǎn)，事前應(yīng)進(jìn)行實(shí)地勘查。4、活動(dòng)來往的交通工具應(yīng)向?qū)I(yè)運(yùn)輸部門租用，遵守乘車安全要求，行前要求營運(yùn)部門對車進(jìn)行檢修。5、每次活動(dòng)都要有安全、保衛(wèi)、意外事故的應(yīng)急預(yù)案。6、野炊、爬山、野餐要注意防火、防食物中毒、防摔傷事故發(fā)生7、活動(dòng)地附近有河流、水庫的，沒有組織措施或不具備安全條件的，不能讓學(xué)生下水。8、凡外出參加各種活動(dòng)，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及安全小組成員必須對活動(dòng)全過程進(jìn)行監(jiān)控。9、在活動(dòng)中實(shí)行責(zé)任追究制，如遇安全事故，追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。（六）門衛(wèi)安全防范工作規(guī)范1、學(xué)校大門設(shè)專職門衛(wèi)，門衛(wèi)工作有專人管理，門衛(wèi)工作制度健全，責(zé)任明確。門衛(wèi)值班室，位置適當(dāng)，視線開闊，墻體、門窗牢固。2、大門堅(jiān)固安全，開啟靈活，鎖定方便。門區(qū)有照明設(shè)備，便于夜間觀察。門衛(wèi)值班室配備必要的值班用品、防衛(wèi)器械和消防、應(yīng)急照明器材。3、門衛(wèi)值班室應(yīng)安 裝報(bào)警電話，門衛(wèi)人員要堅(jiān)持24小時(shí)值班。4、門衛(wèi)人員要求具有初中以上文化程度，身體健康，工作責(zé)任心強(qiáng)。

 

5、門衛(wèi)人員值班時(shí)佩戴相關(guān)證件，文明執(zhí)勤，行為規(guī)范。6、門衛(wèi)人員按學(xué)校規(guī)章制度認(rèn)真檢查出入本單位的人員、車輛、物資等。對非本單位人員進(jìn)入本單位的，要逐個(gè)查驗(yàn)身份證件，嚴(yán)格登記手續(xù)。7、年度內(nèi)門衛(wèi)人員無違紀(jì)、失職行為。（七）門衛(wèi)安全管理制度1、門衛(wèi)人員必須時(shí)刻提高警惕，嚴(yán)防不法分子混入學(xué)校進(jìn)行犯罪活動(dòng)2、來人、來客均須辦理登記、會(huì)客手續(xù)，門衛(wèi)人員應(yīng)認(rèn)真查驗(yàn)來人的合法身份證件，無身份證件、未經(jīng)校保衛(wèi)部門同意不得進(jìn)入學(xué)校。3、任何人從學(xué)校內(nèi)攜帶物資出門，應(yīng)主動(dòng)出示出門證件，否則門衛(wèi)人員有權(quán)查問、查看。對可疑物資可以暫時(shí)扣留，及時(shí)報(bào)告有關(guān)部門處理。4、自行車進(jìn)出校門，應(yīng)主動(dòng)下車推行，機(jī)動(dòng)車減速慢行，外來車輛進(jìn)校門，門衛(wèi)人員應(yīng)先問明來意再開門，隨車人員必須辦理來客登記手續(xù)。5、外來人員會(huì) 見學(xué)生必須在課余時(shí)間進(jìn)行，如果正在上課，必須先在門房等候。6、嚴(yán)禁小攤小販進(jìn)入校園賣東西。7、門衛(wèi)人員晝夜做好校內(nèi)巡邏工作，及時(shí)檢查辦公室、實(shí)驗(yàn)室、電教室防盜門的關(guān)鎖、用電設(shè)備是否關(guān)閉、火爐是否熄火等。

 

（八）校衛(wèi)隊(duì)安全管理制度

 

1、校衛(wèi)隊(duì)在學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)校內(nèi)的治安、防范、巡查、守護(hù)等工作和案件、事故發(fā)生時(shí)的現(xiàn)場保護(hù)工作。2、平時(shí)負(fù)責(zé)對校內(nèi)的日、夜巡邏，節(jié)假日搞好護(hù)校工作。3、不定期的對校內(nèi)開展安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)報(bào)告。4、注意發(fā)現(xiàn)隱患部位，提出整改建議，協(xié)助校長室督促落實(shí)整改措施。5、控制外來人員進(jìn)出校門，嚴(yán)格來客登記制度，校內(nèi)學(xué)生進(jìn)出校門注意查驗(yàn)有關(guān)證件。對超過學(xué)校有關(guān)規(guī)定時(shí)間進(jìn)出校門的學(xué)生應(yīng)逐個(gè)登記，并將情況報(bào)告有關(guān)部門。6、注意掌握學(xué)校內(nèi)及周邊治安動(dòng)態(tài)，對發(fā)現(xiàn)打架、斗毆、破壞安全、擾亂教學(xué)秩序的人和事，主動(dòng)前往阻止，并報(bào)告有關(guān)部門或“110”，確保校園穩(wěn)定。（九）會(huì)計(jì)室安全管理制度1、會(huì)計(jì)室是學(xué)校的安全要害部位，財(cái)會(huì)人員應(yīng)認(rèn)真執(zhí)行《會(huì)計(jì)法》和財(cái)會(huì)管理制度，各類帳目都必須做到帳冊齊全、手續(xù)完備，安全保衛(wèi)責(zé)任落實(shí)。2、現(xiàn)金管理必須專人負(fù)責(zé)，財(cái)會(huì)室存放現(xiàn)金必須執(zhí)行銀行方面的統(tǒng)一規(guī)定，超規(guī)定存放現(xiàn)金要報(bào)經(jīng)校領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，同時(shí)落實(shí)防護(hù)措施。否則發(fā)生事故，由當(dāng)事人承擔(dān)責(zé)任。3、會(huì)計(jì)室門窗、墻壁要堅(jiān)固、防盜，報(bào)警設(shè)施經(jīng)常檢查，確保有效，使用經(jīng)公安、技監(jiān)部門檢測合格的保險(xiǎn)柜（箱），保險(xiǎn)柜過夜現(xiàn)金不得超出公安機(jī)關(guān)或銀行核定庫存現(xiàn)金限額，保險(xiǎn)柜（箱）應(yīng)及時(shí)關(guān)鎖，鑰匙會(huì)計(jì)隨身攜帶，不準(zhǔn)放在辦公桌內(nèi)或轉(zhuǎn)交他人。4、財(cái)會(huì)人員應(yīng)按現(xiàn)金管理制度使用現(xiàn)金，一般超出現(xiàn)金支付數(shù)額的，要使用銀行支票支付方式進(jìn)行結(jié)算，特除情況去銀行取現(xiàn)金數(shù)額較 大時(shí)，必須通知總務(wù)處派員護(hù)送。不得單身去銀行取款。5、會(huì)計(jì)室內(nèi)注意來往人員，陌生人不準(zhǔn)進(jìn)入財(cái)會(huì)室，非財(cái)會(huì)人員不準(zhǔn)接觸保險(xiǎn)柜。6、會(huì)計(jì)室內(nèi)不準(zhǔn)吸煙或帶入其它火種，注意做好防火安全。

 

（十）檔案室安全管理制度1、檔案室是學(xué)校黨政文書資料、人事檔案保存使用的場所，列為學(xué)校安全管理要害部位，工作人員應(yīng)特別做好安全工作。2、檔案室是機(jī)密部位，非工作人員未經(jīng)批準(zhǔn)，不得隨便進(jìn)入室內(nèi)。3、各類資料進(jìn)入檔案室，必須嚴(yán)格登記制度、借還制度，機(jī)密資料、人事檔案嚴(yán)防丟失、嚴(yán)防泄密事件的發(fā)生。4、檔案室應(yīng)通風(fēng)、透氣、干燥，做好防濕、防蟲蛀的工作。5、室內(nèi)消防器材、報(bào)警設(shè)備常年完好，性能良好有效。6、嚴(yán)禁將任何火種帶入室內(nèi)，任何人不準(zhǔn)在檔案室內(nèi)吸煙。7、門窗堅(jiān)固防盜，工作人員隨手關(guān)窗鎖門，假期、節(jié)日要特別加強(qiáng)看護(hù)，確保安全。（十一）衛(wèi)生室安全管理制度1、學(xué)校有關(guān)衛(wèi)生工作人員必須加強(qiáng)學(xué)習(xí)，努力提高業(yè)務(wù)水平和工作能力。2、衛(wèi)生室購買藥品必須在衛(wèi)生局指定的醫(yī)藥公司購買，不得直接跟廠方和藥商購買，買藥時(shí)要逐個(gè)進(jìn)行藥品檢查，發(fā)現(xiàn)有偽劣藥品及不合格藥品一律退貨，并調(diào)查追究經(jīng)辦人。3、每學(xué)期初進(jìn)行藥品清理，對過期藥品、變質(zhì)藥品進(jìn)行登記，并注明藥品名稱、規(guī)格、數(shù)量、價(jià)格，然后經(jīng)有關(guān)部門驗(yàn)證后再銷毀。

 

4、醫(yī)生不開過期藥品，如領(lǐng)藥者發(fā)現(xiàn)過期藥品，立即退回處理。5、發(fā)藥時(shí)要告訴學(xué)生怎樣安全使用藥品，并在藥袋上寫明每日服幾次，服藥時(shí)間、藥量、分幾次服完等。告誡病人不許超常服藥，警惕用藥過量引起的藥物中毒。6、經(jīng)常檢查衛(wèi)生室電器設(shè)備，用電開關(guān)及線路若有漏電、斷電，應(yīng)立即報(bào)告總務(wù)處進(jìn)行檢修，防止火災(zāi)的發(fā)生。7、衛(wèi)生室使用高壓鍋消毒時(shí)，誰消毒、誰負(fù)責(zé)，避免超壓發(fā)生爆炸事故。 9、條件不具備時(shí)，不要給病人注射青霉素或其他易引起過敏性休克的藥品，對危重病人要立即送醫(yī)院處理。10、醫(yī)務(wù)室人員每周一次到體育課場地進(jìn)行體育衛(wèi)生監(jiān)督，檢查體育場地及體育器械有無不安全因素。11、醫(yī)務(wù)人員每周一次下食堂和小賣部進(jìn)行衛(wèi)生檢查和食堂衛(wèi)生知識宣傳，督促采購員不買無衛(wèi)生許可

 

證、無檢疫證的肉類及食品。不使用、銷售腐化變質(zhì)食品。小賣部不許出售“三無”食品及過期食品，監(jiān)督非食堂工作人員不得進(jìn)入食堂操作間，買回的蔬菜必須進(jìn)行四步處理（選、洗、泡、切）再煮，杜絕各種傳染病，投毒案、食物中毒事件發(fā)生。（十二）辦公室安全管理制度1、辦公室門窗牢固，重要的辦公室要安裝防盜門及技防設(shè)施。2、辦公室安全管理制度健全，相關(guān)人員安全保衛(wèi)責(zé)任落實(shí)。

 

3、工作人員都必須提高警惕，防止不法分子闖入室內(nèi)。重要的文件、資料要及時(shí)送學(xué)校檔案室保存，個(gè)人存放文件、資料要妥善保管，不要亂放亂丟，嚴(yán)防泄密。4、辦公室的鑰匙不得轉(zhuǎn)交本室以外的人員使用，嚴(yán)禁將外人或?qū)W生單獨(dú)留在辦公室內(nèi)看書、學(xué)習(xí)或玩耍。5、個(gè)人辦公桌上的鑰匙要隨身攜帶，人離時(shí)注意關(guān)鎖門窗。有報(bào)警器裝置的要接通電源，并落實(shí)專人負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作。6、個(gè)人的現(xiàn)金、貴重物品不得放在辦公室桌抽屜、櫥柜，以防被盜。7、進(jìn)辦公室隨帶的小包、脫卸的衣服內(nèi)應(yīng)取掉個(gè)人手機(jī)、bp機(jī)、現(xiàn)金等，防止被外來人員順手牽羊造成損失。8、不準(zhǔn)在辦公室內(nèi)焚燒雜物、紙張，不準(zhǔn)亂接電源、燒電爐，人離時(shí)注意關(guān)閉電源，認(rèn)真做好防火工作。（十三）印章和保密資料安全管理制度1、學(xué)校黨政公章、各部門的公章、財(cái)務(wù)專用章、合同專用章都應(yīng)有專人保管、啟用，嚴(yán)格執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)使用制度。2、任何部門的公章，未經(jīng)單位、部門領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)不得帶離辦公室或借給他人使用。3、保管人員要妥善保管好印章，掌握使用原則，不得隨便為他人加蓋公章。4、所有保密文件、資料都必須經(jīng)學(xué)校辦公室保密員登記后方可使用，并按指定對象閱辦，不得私下橫傳。

 

5、使用保密文件、資料應(yīng)及時(shí)退還保密檔案室，不得長期存放，機(jī)密以上文件不準(zhǔn)隨便摘抄、復(fù)印，防止泄密。6、保密文件、資料嚴(yán)格借閱登記制度，保密員應(yīng)定期清查收回。7、保密文件、資料遺失，應(yīng)及時(shí)查明原因，并報(bào)告上級保密部門。8、保密文件、資料，應(yīng)按密級規(guī)定的機(jī)關(guān)負(fù)責(zé)登記銷毀，嚴(yán)格審批手續(xù)。（十四）突發(fā)災(zāi)害安全防護(hù)工作制度1、學(xué)校應(yīng)在各類災(zāi)害 發(fā)生前做好信息收集和預(yù)測工作，化被動(dòng)為主動(dòng)，實(shí)行全員監(jiān)控。2、在遭遇不可預(yù)見的火災(zāi)、地震、等災(zāi)害時(shí)，應(yīng)有序組織學(xué)生緊急疏散和撤離現(xiàn)場，保證學(xué)生的生命安全2、加強(qiáng)對學(xué)生進(jìn)行防災(zāi)、抗災(zāi)的教育，傳授遇災(zāi)后的自救、互救辦法，培養(yǎng)學(xué)生的生存能力。3、要及時(shí)向有關(guān)部門報(bào)告，請求有關(guān)部門和社會(huì)的援助，全力保護(hù)學(xué)生的安全。4、未經(jīng)上級有關(guān)部門批準(zhǔn)，不得組織學(xué)生參加救火、救災(zāi)等。5、組建穩(wěn)定的教師護(hù)校、護(hù)生救護(hù)隊(duì)，學(xué)校撥付專項(xiàng)資金，加強(qiáng)救護(hù)隊(duì)的建設(shè)。（十五）校內(nèi)公共活動(dòng)場所安全管理制度

 

1、學(xué)校體育活動(dòng)場地、大教室、等均為公共活動(dòng)場所，實(shí)行誰組織活動(dòng)，誰負(fù)責(zé)安全工作的原則。2、開展活動(dòng)時(shí)應(yīng)認(rèn)真檢查電路安全，沒有電工在場不要私拉亂接電源。新增大功率電器，應(yīng)征得總務(wù)部門同意?？倓?wù)處應(yīng)組織電工定期檢查電源開關(guān)、插座是否完好，有損壞的應(yīng)及時(shí)修復(fù)。3、開展活動(dòng)要保持所有通道暢通無阻，開關(guān)靈活，便于隨時(shí)打開。4、開展活動(dòng)要適當(dāng)控制人員，不要過分擁擠，要保證在任何情況下都能出得去。5、大型活動(dòng)要指定專人負(fù)責(zé)安全工作，突發(fā)事件有專人負(fù)責(zé)指揮疏散撤離。（十六）臨時(shí)用工安全管理制度1、實(shí)行“誰用工，誰管理”的原則，部門使用臨時(shí)工必須執(zhí)行學(xué)校的臨時(shí)用工管理制度，嚴(yán)格審批手續(xù)。2、用人部門要嚴(yán)格審查被用人員的身份，并將有關(guān)證件報(bào)學(xué)校保衛(wèi)部門或總務(wù)處審核存檔備查，建立臨時(shí)用工人員安全管理臺(tái)賬，做到人來 登記、人走注銷，數(shù)據(jù)變動(dòng)及時(shí)準(zhǔn)確。3、臨時(shí)人員應(yīng)有合法有效的身份證，用人單位應(yīng)與其簽訂使用合同、協(xié)議，使用期內(nèi)應(yīng)遵守校紀(jì)校規(guī)，服從學(xué)校統(tǒng)一管理。4、臨時(shí)人員憑學(xué)校印發(fā)的臨時(shí)出入證進(jìn)出校門，不準(zhǔn)

 

將非本校人員帶入校園，不準(zhǔn)將校內(nèi)物資帶出校外。5、臨時(shí)人員必須根據(jù)公安部門的要求主動(dòng)辦理暫住手續(xù)，并按學(xué)校規(guī)定交納一定數(shù)額的治安保證金。（十七）校園臨時(shí)施工人員安全管理制度

 

1、在校園內(nèi)臨時(shí)施工的單位、人員必須執(zhí)行學(xué)校的有關(guān)規(guī)章制度，服從學(xué)校的安全管理。2、施工單位使用人員，必須嚴(yán)格審查身份證件，并由施工單位負(fù)責(zé)逐個(gè)造冊（附身份證復(fù)印件）報(bào)學(xué)校保衛(wèi)部門或總務(wù)處備案。3、施工場地要有護(hù)欄物隔離，并有明顯的非施工人員不得入內(nèi)的標(biāo)志，預(yù)防發(fā)生意外事故。4、施工單位內(nèi)部必須建立嚴(yán)格的安全生產(chǎn)管理制度，加強(qiáng)對建設(shè)物資的看管，有專門的值班巡邏人員，防止發(fā)生失竊事件。5、施工單位人員要統(tǒng)一到學(xué)校保衛(wèi)部門或總務(wù)處辦理《臨時(shí)出入證》，服從門衛(wèi)管理，攜帶物資出門，施工單位應(yīng)簽發(fā)出門證，否則，門衛(wèi)有權(quán)暫扣查詢。6、施工車輛進(jìn)入校區(qū)不準(zhǔn)鳴號，應(yīng)減速慢行，注意行人，沙、石、土不得散落校園，影響校園環(huán)境衛(wèi)生。（十八）食品衛(wèi)生安全管理制度1、建立完善的食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)本校食品衛(wèi)生管理，責(zé)任到人，杜絕校內(nèi)發(fā)生食物中毒或其他食源性疾患。2、學(xué)校食品生產(chǎn)經(jīng)營場所要依照《食品衛(wèi)生法》要求到市衛(wèi)生防疫站申領(lǐng)《食品衛(wèi)生許可證》，并每年年審一次。要保持內(nèi)外環(huán)境整潔，有相應(yīng)的防蠅、防鼠、防塵、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設(shè)施。

 

第8篇：學(xué)校衛(wèi)生健康管理制度范文

關(guān)鍵詞　學(xué)校食堂　衛(wèi)生狀況　調(diào)查

近年來，通過學(xué)生集體用餐而引起的食物中毒事故或食源性疾病的發(fā)生呈上升趨勢，為了確保學(xué)生集體用餐衛(wèi)生安全，嚴(yán)防食物中毒及食源性疾病的發(fā)生，2007年9月我們對梅河口市城區(qū)62所中小學(xué)校食堂的衛(wèi)生現(xiàn)狀進(jìn)行全面的調(diào)查。

資料與方法

調(diào)查對象：以梅河口市城區(qū)62所有供應(yīng)學(xué)生集體用餐的中小學(xué)校食堂為調(diào)查范圍。

調(diào)查內(nèi)容和方法：按照中華人民共和國《食品衛(wèi)生法》和《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》采用現(xiàn)場查看、詢問的方法，調(diào)查衛(wèi)生許可證與健康證、衛(wèi)生管理、從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生及素質(zhì)、采購食品索證、結(jié)構(gòu)布局、基礎(chǔ)設(shè)施、餐具消毒情況等。

結(jié)果

“兩證”情況及從業(yè)人員素質(zhì)：62所中小學(xué)校食堂中辦理食品衛(wèi)生許可證有49所，占76.87％；建立健全各項(xiàng)管理制度的34所，占54.8％；有自身管理檢查記錄的21所，占33.9％。在全部317名食堂從業(yè)人員中，初中及初中以上文化程度的48人，占15.1％；小學(xué)文化程度的245人，占77.3％；文盲24人，占7.6％；持年度有效健康證的258名，占81.4％。抽查食堂從業(yè)人員280名，持有效健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證的210名，占91.3％；無證的20人，全部為新增人員。加工食品時(shí)穿戴衣帽的88人(56.4％)。在接受調(diào)查265名從業(yè)人員中，曾接受衛(wèi)生知識培訓(xùn)的104人，占39.2％；對食品衛(wèi)生知識有大概了解的98名，占37.0％。

衛(wèi)生設(shè)施情況：62所中小學(xué)校食堂均有不同程度存在流程布局不合理情況，主要表現(xiàn)為功能分區(qū)不全，粗加工間、烹調(diào)間、配餐間、食具洗消間和食品倉庫缺少或不符合衛(wèi)生要求。其中有專門的原料粗加工場所32所，占51.6％；烹調(diào)間、配餐間、白案間和食品倉庫缺少或不符合衛(wèi)生要求的143所，占69.4％；粗加工、洗滌、烹調(diào)均在一間房內(nèi)的16所，占25.8％；直接在餐廳或操作間內(nèi)售飯菜的2所，占38.7％。操作工程中能做到生熟分開存放無交叉污染的有23所，占37.1％；餐廳及操作間有三防設(shè)施28所，占45.2％。其中紗門紗窗密閉良好并做到正常使用的只有15所(24.2％)，垃圾桶符合衛(wèi)生要求的8所，占12.90％；有專用的餐具洗滌、消毒、保潔消毒設(shè)施的29所，占44.5％；有冷藏設(shè)施的14所，占22.6％。

餐具消毒情況：餐具消毒設(shè)施不全，各個(gè)學(xué)校均無固定的洗、消、沖三級池或盆，絕大部分的洗、消、沖池同時(shí)用于食品原料(如肉菜)的清洗，80％(50／62)的食堂用廢水對食具進(jìn)行沖燙，只用12所用藥物進(jìn)行消毒。抽查餐具156份，合格94份，合格率60.3％，其中中學(xué)食堂餐具合格率為49.3％(31／62)，小學(xué)為54.6％(34／62)，幼兒園為65.8％(41／62)。

管理制度：62個(gè)單位有8所未健全各項(xiàng)管理制度。18所制度落實(shí)不力，無自身管理檢查記錄。各個(gè)學(xué)校雖有專(兼)職人員負(fù)責(zé)學(xué)生集體用餐管理，但未能制定完善的衛(wèi)生管理制度，有的學(xué)校食堂租賃給個(gè)人承包，管理上出現(xiàn)脫節(jié)。而且管理人員由于不了解食品衛(wèi)生法規(guī)和衛(wèi)生知識，缺乏有效的管理。在采購和銷售食品過程中不索證或驗(yàn)收登記，不注意定型包裝食品的標(biāo)識是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。

討論

本次調(diào)查顯示我市學(xué)校集體用餐衛(wèi)生狀況不容樂觀，普遍存在工藝流程布局不合理、衛(wèi)生設(shè)施不完善的情況。因此，衛(wèi)生行政部門要切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生的監(jiān)督與指導(dǎo)工作，加強(qiáng)食品原料采購、儲(chǔ)存、加工等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生管理，不采購來歷不明的食品，制作過程中要嚴(yán)防生熟交叉污染，做好餐具消毒工作。嚴(yán)格規(guī)范各種設(shè)施及管理，并要求增設(shè)全封閉的熟食配餐間以及必要的衛(wèi)生設(shè)施，強(qiáng)調(diào)采購食品要索證或驗(yàn)收登記，不采購銷售禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品和腐敗變質(zhì)的食品，并審查定型包裝食品的標(biāo)識必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求。

第9篇：學(xué)校衛(wèi)生健康管理制度范文

我校一直重視食堂食品安全工作，在工作中不斷完善相關(guān)管理制度，實(shí)行分工負(fù)責(zé)責(zé)任到人的管理模式。為了迎接縣教育局、衛(wèi)生局和食品藥品監(jiān)督管理局對全縣食堂食品安全管理的專項(xiàng)監(jiān)督檢查，3月28日至29日我校進(jìn)行為期二天的食品安全自檢自糾工作，現(xiàn)將檢查情況匯報(bào)如下：

一、健全組織，細(xì)化分工，針對薄弱點(diǎn)有的放矢地整改。

多年來，學(xué)校一直把傳染病防控、學(xué)生飲食衛(wèi)生和校園環(huán)境安全工作作為學(xué)校工作的“重中之重”來抓，學(xué)校牢固樹立“安全第一、健康第一”的指導(dǎo)思想，建立了一支以xxx校長為第一責(zé)任人，xx副校長主抓、總務(wù)處正副主任分工負(fù)責(zé)的管理隊(duì)伍，管理人員分工逐層細(xì)化，明確責(zé)任主體，層層簽訂責(zé)任狀。明確誰出問題誰負(fù)責(zé)的責(zé)任追究制度。針對學(xué)校食堂工作人員不能穩(wěn)定、監(jiān)管存漏洞等情況，制定了承包人、學(xué)校管理人員、學(xué)生干部三人小組監(jiān)督制度，強(qiáng)化過程管理，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改，把食品安全事件力爭降到零。針對春季傳染病高發(fā)期，學(xué)校組織班主任、后勤管理人員每天對走讀學(xué)生進(jìn)行一次晨檢，對住宿學(xué)生進(jìn)行晨晚檢，力爭杜絕傳染病在校園蔓延。對師生服務(wù)部杜絕三無食品進(jìn)入商店，查到一次很罰一次。

二、努力做到食品安全管理的制度化、常規(guī)化。

學(xué)校組織相關(guān)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》以及上級教育行政部門有關(guān)通知與精神。在全校開展食品安全宣傳活動(dòng)，以板報(bào)、校園廣播、校園網(wǎng)、櫥窗等形式宣傳食品安全，努力形成人人講安全、人人監(jiān)督安全的校園氛圍。嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校制定的各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度，努力做到常規(guī)化。從業(yè)人員必須持健康證上崗，平時(shí)在采購物品時(shí)嚴(yán)格要求食堂定點(diǎn)采購、索取憑證、登記造冊。使用的食品原料、佐料、食品添加劑、包裝成品的食品，雞魚肉類、蔬菜類等在入庫前由食堂承包商和學(xué)校后勤人員一同驗(yàn)貨，對于不新鮮，過期，霉變的一概杜絕入庫和使用。每頓的飯菜都要留樣待驗(yàn)，并作詳細(xì)的記錄，對賣不完的剩飯剩菜必須全部作為垃圾除理掉，絕不留到下一頓。學(xué)生超市在進(jìn)貨和售貨上，杜絕“三無產(chǎn)品”進(jìn)入柜臺(tái)流向?qū)W生，若出現(xiàn)變質(zhì)和過期的必須及時(shí)消毀，并作記錄。

加強(qiáng)學(xué)校食堂、超市從業(yè)人員管理，做好衛(wèi)生知識培訓(xùn)工作。新學(xué)期開學(xué)，校長室和后勤人員多次將食堂、超市工作人員召集多學(xué)吧習(xí)有關(guān)安全衛(wèi)生方面的知識，要求工作人員規(guī)范操作，遵守衛(wèi)生管理制度，使食堂、超市操作人員掌握了食品衛(wèi)生安全的基本要求，養(yǎng)成了良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，上班期間穿戴清潔的工作衣帽，勤洗手及剪指甲，不穿拖鞋，不準(zhǔn)工作人員在食堂內(nèi)吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾。積極配合食品藥品監(jiān)督部門和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對我校食堂、超市衛(wèi)生與設(shè)備的檢查，虛心地聽取了專家們提出的寶貴建議，及時(shí)進(jìn)行整改，消除了可能發(fā)生的安全隱患。

三、擠出經(jīng)費(fèi)改進(jìn)食堂生產(chǎn)設(shè)備，監(jiān)督物品規(guī)范存儲(chǔ)、操作過程安全衛(wèi)生。

加強(qiáng)了對學(xué)生食堂的投入，為了改善食堂環(huán)境，學(xué)校投入大量資金，改善學(xué)生食堂硬件條件。購置了不銹鋼餐具、廚具、加熱售飯柜、消毒柜，防食物變質(zhì)的冰柜，設(shè)置紫外線殺菌燈。每頓對所有餐具及廚具進(jìn)行消毒后保潔。食堂環(huán)境整潔,有收餐臺(tái)、帶蓋的垃圾容器。庫房、粗加工間和操作間隔離，加工間生、熟食品分開，葷、素食品分開，加工生熟食品的容器、工具分開，食品分類存放，庫房堆放食品隔墻離地。

通過檢查，我們認(rèn)為我校的食堂食品安全工作處在正常、有序、健康運(yùn)行的軌道上，基本符合上級領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)文件精神的要求。今后我們將進(jìn)一步采取有效措施，毫不松懈地把我校的食品安全管理工作繼續(xù)推向新的更高的層次。創(chuàng)造一個(gè)學(xué)生滿意，家長放心，同行佩服，領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。

篇四

我校長期以來始終把食品安全衛(wèi)生工作放在第一位，把食品安全作為學(xué)校工作的重中之重，抓平時(shí)，重細(xì)節(jié)。根據(jù)XX縣教育局、XX縣營養(yǎng)辦、XX縣食品藥品監(jiān)督管理局的要求，結(jié)合國家食品有關(guān)文件精神，我校本著對教師對學(xué)生高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組嚴(yán)格按照《學(xué)校食堂食品安全預(yù)警公告》(20XX年第1號)文件的要求和XX縣食品藥品監(jiān)督管理局xxxx年x月xx日對我校食堂的督查意見對學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查和整改，現(xiàn)將自檢自查和整改情況報(bào)告如下：

一、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化責(zé)任意識

為了加強(qiáng)對師生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全管理，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識、提高管理水平、明確管理責(zé)任。學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組：xx校長為組長，實(shí)行分工負(fù)責(zé)，層層落實(shí)。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。

每學(xué)年初，學(xué)校專門召開食堂衛(wèi)生工作會(huì)議，明確職責(zé)和具體分工，針對各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。同時(shí)召開學(xué)校教職工、后勤人員會(huì)議，學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識，切實(shí)認(rèn)識到學(xué)校安全衛(wèi)生工作的重要性。

二、確保飲食從業(yè)人員持證上崗。

現(xiàn)在除了剛剛請來的臨時(shí)工外都有證。

三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責(zé)任到人。

建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由王舉政老師做好對食堂每天不少于一次的檢查督促，做到有記錄。

四、把好四個(gè)關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：

(1)、把好采購、加工關(guān)：采購做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。

(2)、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫消毒。

(3)、把好“個(gè)人衛(wèi)生”關(guān)。從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗，工作人員進(jìn)入食堂必須穿工作服。

(4)、杜絕非工作人員進(jìn)入灶房操作間。

五、嚴(yán)格搞好營養(yǎng)餐管理。

切實(shí)按XX縣營養(yǎng)辦套表的要求做好營養(yǎng)餐食品的簽收、交加工等管理工作。

六、切實(shí)做好督餐工作，做到早餐每班每早都有督餐教師，正餐每餐都有值周教師和保安督餐。