酒店經(jīng)營規(guī)劃方案精選(九篇)
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第1篇：酒店經(jīng)營規(guī)劃方案范文
現(xiàn)代酒店籌建可劃分五大階段：策劃規(guī)劃階段、設(shè)計階段、建造階段、開業(yè)籌備階段和酒店營運階段。按其工作性質(zhì)區(qū)分，主要是如下幾個階段的工作：策劃規(guī)劃設(shè)計階段（前期）、基建裝修階段（建造）、開業(yè)籌備階段（籌備）。
一、酒店籌建各階段總體工作任務
（一）策劃規(guī)劃設(shè)計階段
1、籌建籌備內(nèi)容：建設(shè)標準、酒店主題定位（建筑文化和風格及性能模式）以及酒店各功能項目的配套論證、市場調(diào)研、可行性分析、資金統(tǒng)籌計劃，功能布局、設(shè)備設(shè)施配置、制定經(jīng)營思路及方案、酒店設(shè)計與方案會審確認、圖紙修改等；
2、參與團隊組成：投資者（業(yè)主或雇主）、市場調(diào)研員、規(guī)劃設(shè)計師、設(shè)計人員、監(jiān)理人員、酒店籌建及未來經(jīng)營者；
3、項目管理內(nèi)容：項目背景描述、目標方向確定、范圍規(guī)劃及定義、工作分解后排序及延續(xù)時間估計、時間計劃、資源計劃、資費估算和項目預算、安全、質(zhì)量保證及計劃；
4、重點問題：先調(diào)研后規(guī)劃設(shè)計。必須重點解決如下問題：
（1）建設(shè)什么樣（模式）的酒店？
（2）什么樣的酒店適合當?shù)叵M環(huán)境？
（3）投資要多少？回報期時間多長？
（4）怎樣的設(shè)計規(guī)劃可避免經(jīng)營面積的浪費？
（5）怎樣的設(shè)計可避免人力、物力的浪費？
（6）如何合理組建配置籌建團隊？
（7）如何降低日后的營運成本及維修成本？
（二）基建裝修階段
1、建設(shè)施工內(nèi)容：施工要求、土建、設(shè)備安裝督導、室內(nèi)外裝修裝飾、道路管網(wǎng)工程、環(huán)保工程、基建數(shù)據(jù)歸檔等；
2、參與團隊組成：酒店建設(shè)者團隊、監(jiān)理、內(nèi)外裝修裝飾設(shè)計及施工人員、酒店籌建人員；
3、項目管理內(nèi)容：招標計劃和采購計劃及實施，合同簽訂和執(zhí)行及監(jiān)督，各種實施計劃，安全計劃，項目進展報告，安全、質(zhì)量、費用、進度的控制，范圍變更控制，生產(chǎn)管理，現(xiàn)場管理及環(huán)境控制。防水問題是日后維保最頭痛的問題，必須嚴格把控質(zhì)量關(guān)。
4、重點問題：嚴格把控質(zhì)量關(guān)，杜絕日后的工程質(zhì)量問題及漏水現(xiàn)象。必須重點解決如下問題：
（1）酒店工程設(shè)備設(shè)施的選型如何進行？
（2）強電弱電的工程規(guī)劃如何進行？
（3）工程籌建成本控制如何進行？
（4）各種計劃的制定及可操作性如何控制？
（5）需重點處理的問題：
①檢查防水處理是否嚴實、天面管道井與消防管連通接口是否有問題，伸縮縫隔音處理是否完成，衛(wèi)生間防水處理是否嚴密，水漬凈化處理系統(tǒng)是否符合客房和餐飲部客用；
②電量測算是否夠負荷、發(fā)電機變壓器及高低壓配電房安裝及防鼠、防水、防潮是否存在問題；
③中央空調(diào)系統(tǒng)的機房和水塔節(jié)能問題；
④電梯開關(guān)位和盤機位是否操作方便，高層建筑不能長期占用電梯，是否需要配備圓筒布草槽；
⑤消防管道是否滲漏，監(jiān)控設(shè)備是否清晰，報警系統(tǒng)可否復位，煙感靈敏度不可太高，噴淋嘴是否被施工損壞，水帶、水槍、滅火器及箱標記是否明確。消防試水建議在沒鋪地毯沒貼墻紙沒進家私之前進行，走火通道的防火門及隔離墻是否靈活，指示牌箭頭及燈的插座位是否按標準安裝；
⑥燈光音響系統(tǒng)調(diào)試后是否做好防塵措施，地下電纜、電腦系統(tǒng)（點歌點菜系統(tǒng)、客房軟件系統(tǒng)、財務管理系統(tǒng)、考勤系統(tǒng)）、交換機、廣播系統(tǒng)、會議系統(tǒng)、有線電視線路、手機信號測試、電話線路、寬帶網(wǎng)絡(luò)與超長放大器、內(nèi)網(wǎng)連通是否正常；
⑦地下油庫、管道煤氣、熱水鍋爐房、電房安裝后，是否已經(jīng)確定安全措施和巡查制度……泳池設(shè)備設(shè)施和水循環(huán)系統(tǒng)及清潔池是否能正常使用；
⑧不要忽略對酒店假山、園林、浮雕、噴泉、仿真花木、停車場車庫系統(tǒng)、水族觀賞設(shè)備的保護,特別是有臺風的地區(qū)，園林樹木在沒生根前，絕對不能只為了美觀而提前撤掉支架；不要遺忘給員工配備娛樂設(shè)施，如網(wǎng)球場、臺球設(shè)備、羽毛球設(shè)備、籃球場、上網(wǎng)場地等。上網(wǎng)是目前員工的需求，酒店配備“員工電子閱覽室”，可以減少員工外出上網(wǎng)存在的不確定安全隱患；
⑨戶外大型宣傳廣告及公路路牌，必須在酒店正式確立試業(yè)日期后再面市，因為酒店籌備開張日期一般都會因為工程問題一拖再拖，決不能給外界造成說話不算數(shù)的印象；
店內(nèi)部星評小組成員之一人，在籌備期間對照《飯店星級申請報告》進行逐項檢查，填寫飯店建筑結(jié)構(gòu)和設(shè)計施工單位及設(shè)施設(shè)備來源等，并逐項檢查配套設(shè)施是否符合要求，比如洗手間(廁紙架、浴缸扶手、烘干機插座、毛巾架、浴簾、掛式電話、地漏滲水)、殘疾人洗手間〈扶手架、推車斜坡〉、在殘疾人房測試推車用的洗手間可否轉(zhuǎn)彎），很多酒店在施工時，大堂門口都忘記留殘疾人通道，直到星評前才切開大理石重做，先不談浪費的問題，這是嚴重缺乏服務意識問題。
（三）開業(yè)籌備階段
1、開業(yè)籌備內(nèi)容：策劃開業(yè)的各項計劃、組織實施各項工作、人員招聘、人員培訓、內(nèi)部裝修布置要求、各種證照手續(xù)辦理、建立工程檔案、市場調(diào)研、經(jīng)營方案、價格制定、營銷方案、廣告策劃、經(jīng)營管理等。
2、參與團隊組成：投資者、酒店建設(shè)人員、酒店籌備人員；
3、項目管理內(nèi)容：質(zhì)量驗收、管理范圍確定、費用決算和審計、項目資料與驗收、項目交接與清算、項目審計和專案評價、策劃修改經(jīng)營方案等；
4、重點問題：保護好成品、做好人、財、物的準備。必須清楚解決落實的重點問題：
（1）酒店經(jīng)營模式該如何設(shè)計？
（2）酒店客戶定位、功能設(shè)計、管理方案該如何設(shè)計？
（3）酒店運營手冊如何編寫？
（4）酒店開業(yè)物品采購計劃、預算如何進行？（如何列采購物品清單？如何
實現(xiàn)表格單據(jù)設(shè)計及印刷品的合理性？哪些收費項目必須考察當?shù)厥袌觯?/p>
怎樣落實物品到位情況？）
（5）如何辦理開業(yè)證照？
（6）酒店試業(yè)必做的工作有哪些？
二、酒店籌建管理部門需具備的職權(quán)
1、全面負責及協(xié)調(diào)酒店籌建項目的統(tǒng)籌工作；
2、根據(jù)籌建工作需要，各相關(guān)專業(yè)人員參與酒店項目籌建工作的調(diào)動權(quán)；
3、籌建工作職能部門負責的相關(guān)籌建項目的參與權(quán)和決定權(quán)。
三、酒店籌建步驟
1、選址、土地勘查；
2、市場調(diào)研及酒店定位，確定酒店規(guī)模和檔次；
3、項目定位及可行性分析；
4、規(guī)劃審批和立項審批；
5、工程報建；
6、酒店設(shè)計（包括委托設(shè)計、概念設(shè)計及概算、施工圖設(shè)計、擴初設(shè)計、機電和技術(shù)設(shè)計配套等及預算；其中設(shè)計又由分為建筑設(shè)計及室內(nèi)外裝修裝飾設(shè)計）；
7、圖紙審查、優(yōu)化、確定及所有合格證的辦理；
8、土建；
9、道路管網(wǎng)與設(shè)備安裝工程（包括水電、消防等）；
10、土建各單項工程驗收及綜合驗收；
11、園林綠化、室內(nèi)外裝修、裝飾；開業(yè)籌備（包括人、財、物的籌備和服務體系、管理體系、市場體系的建立及證照的辦理）；
12、對外試營業(yè)；
13、對外正式開業(yè)。
四、酒店籌建工作的基本原則
星級酒店的建設(shè)不同于一般的建筑工程項目，有著其特殊性。從規(guī)劃、設(shè)計、施工、開業(yè)、運營全過程，都是酒店投資的系統(tǒng)工程，每一個步驟都需要專業(yè)化的思考和專業(yè)化人員的認真實施，并且要嚴格兼顧各專業(yè)間的密切聯(lián)系。酒店建造項目投資巨大，投資回收周期漫長，又涉及規(guī)劃、設(shè)計、建筑學、結(jié)構(gòu)學、人體工學、美學、環(huán)保、管理、裝飾學、美學、聲光學、心理學、材料學等等諸多學科，因此需要很好地加以研究和系統(tǒng)總結(jié)。同時，行業(yè)與企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略、發(fā)展綠色建筑、人才隊伍建設(shè)、提升建設(shè)工程項目管理水平、智能化酒店等等方面的實際工作也都需要有系統(tǒng)的科學的理論來指導，需要職業(yè)經(jīng)理人專業(yè)地去實施。因此，星級酒店必須遵循以下基本原則：籌建計劃的周密性、總體設(shè)計的前瞻性、功能設(shè)置的特色性、區(qū)域布局的合理性、現(xiàn)場管理的科學性。
五、酒店籌建期間的組織架構(gòu)
酒店籌建團隊分兩類：一類是負責籌建酒店，一類是負責開業(yè)籌備，各設(shè)一名副組長，整個團隊設(shè)一名組長。組長必須是個善于打江山的人，是戰(zhàn)略家、實干家、技術(shù)專家、領(lǐng)導者于一身的集大成者。負責籌建的專業(yè)工程技術(shù)人員需求如下：
1、土建工程師：要求具有高星級酒店建筑施工經(jīng)驗，能夠處理現(xiàn)場施工問題；
2、結(jié)構(gòu)工程師：要求具有高層建筑結(jié)構(gòu)施工經(jīng)驗，能在符合規(guī)范的前提下，最大限度地控制鋼含量，對建筑設(shè)計院的結(jié)構(gòu)圖能夠提出優(yōu)化建議，
3、給排水工程師：要求具有高星級酒店給排水施工經(jīng)驗，熟悉酒店中水系統(tǒng)，知曉相應施工材料，能夠處理現(xiàn)場施工問題；
4、暖通工程師：要求具有高星級酒店暖通施工經(jīng)驗，熟悉中央空調(diào)各類品牌，熟悉管道材料及末端設(shè)備的選型、基本市場價格，能夠處理現(xiàn)場施工問題；
5、電氣工程師：要求具有高星級酒店電氣施工經(jīng)驗，熟悉配發(fā)電、中央空調(diào)、電梯、泵房設(shè)備等大功率設(shè)備的用電配置，餐飲、會議、客房等經(jīng)營場所的規(guī)范用電標準與實際需求的差距經(jīng)驗等等；
6、弱電工程師：要求具備高星級酒店弱電系統(tǒng)設(shè)計、施工經(jīng)驗，熟悉高星級酒店的弱電項目配置，熟悉綜合布線、計算機網(wǎng)絡(luò)、程控交換機、樓宇自控、火災自動報警及消防聯(lián)動、安全監(jiān)控報警、客房rcu智能控制（含vod點播）、停車場管理、電子巡更、無線對講、衛(wèi)星電視、電子信息顯示、多媒體會議、酒店管理等各系統(tǒng)的功能、配置、常用產(chǎn)品性價比。
六、酒店工程的總體計劃
1、設(shè)計總體計劃
2、酒店土建工程控制進度節(jié)點計劃
3、酒店機電、水電、弱電工程控制進度節(jié)點計劃
4、室內(nèi)裝修工程節(jié)點進度控制計劃
5、安裝工程計劃
（注意：制作總體工程施工計劃時要注意的要點：
1、根據(jù)項目的竣工時間計劃，要求土建、裝修方做出詳細的、切實可行的施工計劃橫道圖，并做出獎懲約定；
2、要求以下施工方：消防、給排水、強電、弱電（含樓控、安全監(jiān)控、客房智能控制、會議設(shè)備、綜合布線等）、暖通末端安裝等，根據(jù)項目要求的竣工計劃及土建、裝修的施工計劃做出自己的詳細可行的施工計劃；
3、要求設(shè)備廠家，如中央空調(diào)、電梯、鍋爐、水蓄冷設(shè)備、游泳池、桑拿、洗衣設(shè)備等等，做出設(shè)備安裝預埋、到場、安裝、調(diào)試的計劃；
4、由甲方召集所有乙方，統(tǒng)一根據(jù)其各自制作的施工計劃，綜合進行調(diào)整，最終制定出一份統(tǒng)一的工程施工時間計劃表，同時附帶獎懲內(nèi)容，并由各相關(guān)負責人簽字確認，復印分發(fā)。）
七、酒店功能設(shè)置的特別建議
根據(jù)市場需求及發(fā)展來制定酒店的定位，根據(jù)目標客人的需求來設(shè)置酒店的功能。
第2篇：酒店經(jīng)營規(guī)劃方案范文
完成了集團公司和其他會議團隊的接待任務，重大投訴率為0。
二、管理情況
1、按照現(xiàn)代企業(yè)管理制度成立酒店管理公司
XX年，餐飲部在賓館“全面規(guī)劃，分步實施，大膽實踐報告”的改革思路指導下，立足館情，因地制宜，按照現(xiàn)代企業(yè)制度的架構(gòu)成立了xxxxxx酒店管理有限公司。公司的成立為全館的可持續(xù)發(fā)展，為賓館社會化改革的深入、規(guī)范化縱深推進奠定了堅實的基礎(chǔ)。公司成立了董事會和監(jiān)事會，實行董事會領(lǐng)導下的總經(jīng)理負責制。具體做了以下幾項工作： 推薦閱讀：XX年個人工作總結(jié)
⑴、xxxxxx酒店管理有限公司的成立
⑵、完成了與公司申請注冊相關(guān)的各項手續(xù)，進行了工商行政注冊登記，辦理了正式的企業(yè)營業(yè)執(zhí)照。
完成了集團公司和其他會議團隊的接待任務，重大投訴率為0。
二、管理情況
1、按照現(xiàn)代企業(yè)管理制度成立酒店管理公司
XX年，餐飲部在賓館“全面規(guī)劃，分步實施，大膽實踐”的改革思路指導下，立足館情，因地制宜，按照現(xiàn)代企業(yè)制度的架構(gòu)成立了xxxxxx酒店管理有限公司。公司的成立為全館的可持續(xù)發(fā)展，為賓館社會化改革的深入、規(guī)范化縱深推進奠定了堅實的基礎(chǔ)。公司成立了董事會和監(jiān)事會，實行董事會領(lǐng)導下的總經(jīng)理負責制。具體做了以下幾項工作：
⑴、xxxxxx酒店管理有限公司的成立
⑵、完成了與公司申請注冊相關(guān)的各項手續(xù)，進行了工商行政注冊登記，辦理了正式的企業(yè)營業(yè)執(zhí)照。
⑶、順利完成了租賃和經(jīng)營xxxx餐飲的工作，理順了與賓館接口的各項工作。
第3篇：酒店經(jīng)營規(guī)劃方案范文
【關(guān)鍵詞】清遠獅子湖；特殊項目；設(shè)計條件
清遠獅子湖酒店建設(shè)的項目概況
獅子湖喜來登酒店地處清遠市橫荷街道獅子湖畔，地塊位置優(yōu)越，南臨107國道僅五分鐘車程，北靠清三公路，距廣州白云國際機場僅30分鐘車程，交通方便，環(huán)境優(yōu)雅。項目占地面積將近12.06萬平方米，規(guī)劃有喜來登度假酒店和漁人碼頭兩個子項，總建筑面積約10萬平方米，酒店按五星級標準開發(fā)，集度假、商務會議、宴會餐飲、旅游、高爾夫、溫泉、游艇、住宅物業(yè)等多種功能于一身。
二. 清遠獅子湖酒店項目特殊的設(shè)計條件
由上述的獅子湖酒店建設(shè)的項目概況中可以清晰的看出，該酒店的建設(shè)是一項大型的建設(shè)，并且其建設(shè)的地點有其獨特的特點。所以，在研究其建設(shè)的規(guī)劃設(shè)計中，考慮該酒店建設(shè)的特殊設(shè)計條件是十分有必要的。筆者在此對清遠獅子湖酒店項目特殊的設(shè)計條件進行了一定的分析，希望能夠為該酒店的建設(shè)和設(shè)計規(guī)劃提供一些參考意見。
1.1與上游各設(shè)計單位的配合
1） 與境外設(shè)計方的配合
① 前期：
其實我們從接手項目開始，WATG已經(jīng)把酒店100%擴初完成了。在整理WATG圖紙的時候發(fā)現(xiàn)他們的圖紙整體控制得相當?shù)夭诲e：不但表達了基本的平立剖面，也提供了欄桿的詳圖、復雜外窗的大樣，還提供了漂亮的材料樣板盒；WATG的圖紙不是用CAD一根一根線畫出來的，而是三維的模型建出來的，所以圖紙中有很多局部小透視，便于我們理解設(shè)計師想要表達的空間關(guān)系。因此我們只要從消防角度提出的建議，酒店管理集團從使用管理的角度提建議，那么平面就很完善了。所以，做完這個項目我們發(fā)現(xiàn)和境外設(shè)計方配合理想狀態(tài)應該是從50%擴初開始大家就介入，經(jīng)歷一次75%擴初，到100%擴初時方案性的問題就應該可以解決得七七八八。當然，如果有條件可以從方案階段就開始介入，這樣對于整體項目可以達到最可控的程度。
② 技術(shù)設(shè)計配合
技術(shù)設(shè)計階段從方案進入到50%就可以開始了，因為此時方案的平面還會有局部調(diào)整，進入到75%階段時，平面就已經(jīng)基本確定，從75%～100%的時候，就是細節(jié)設(shè)計了。從50%開始技術(shù)設(shè)計，各專業(yè)可以開展概念方案的初步布置，和甲方進行選型溝通，在75%的時候如果可以有對平面布置意見的反饋，那會大大促進方案的可行性，也會促進甲方對整體的控制?？上覀兘邮諻ATG方案時已經(jīng)是100%擴初完成。此配合內(nèi)容有建筑專業(yè)的消防疏散設(shè)計、補充缺少的局部外立面設(shè)計、設(shè)備機房的平面布置選擇比較、電梯資料的選擇及確認、結(jié)構(gòu)布置的初步方案等等。
③ 施工圖階段
因為技術(shù)設(shè)計階段把需要確認的大方向及原則性問題確認后，施工圖只要細化有關(guān)的內(nèi)容就可以，如樓梯細化，門窗開啟方式的確認、外立面材料分色區(qū)域的大原則，和各專業(yè)有關(guān)的有矛盾的專業(yè)問題的解決等等。
因為項目整體風格選擇阿拉伯特色的原因，外墻墻身節(jié)點比較復雜，與結(jié)構(gòu)及室內(nèi)裝修、燈光、外墻精裝修等都發(fā)生了或多或少的關(guān)系，這個步驟會消耗了相當多核圖制圖的精力和時間。
1.2 與室內(nèi)裝修方的配合
① 前期：
室內(nèi)裝修單位只做公共空間的裝修，如大堂、咖啡廳、中餐廳、西餐廳、全日餐廳、會議廳、宴會廳、行政酒廊、客房等，前期只需配合有大體的概念方案提供給各方，如甲方、酒店管理集團等，確認大風格，對WATG的方案從室內(nèi)設(shè)計的角度提供有利的建議即可；
② 初步設(shè)計：
其實室內(nèi)裝修方案擴初設(shè)計的進入時間在土建單位完成基本的初步設(shè)計后比較好，因為在我們圖紙進行各專業(yè)初步的協(xié)調(diào)后，會提供一個比較全面的涵蓋各專業(yè)要求的、表達基本空間要求的圖紙，室內(nèi)裝修在細化時就可以避免較大的返工。獅子湖項目在我們做施工圖之前室內(nèi)裝修就已經(jīng)開展了初步設(shè)計的細化，很多諸如梁高、降板以及設(shè)備管線的高度都沒有預留，甚至一些客房標準間的柱子長度、大小都會給他們帶來相當大的設(shè)計難度。
③ 施工圖：
設(shè)計過程中間不僅因為消防的原因、管線綜合都有些改進，所以室內(nèi)裝修在公共區(qū)域的初步設(shè)計完成后，對于這部分內(nèi)容基本是與國內(nèi)設(shè)計單位協(xié)調(diào)的，包括管井的移位、修改消防通道的位置引起包間的移動、局部梁高及柱子的修改、風管的出風口位置等等，在施工圖乃至施工配合都有一些細節(jié)的配合。
2） 與酒店管理集團的配合
① 酒店管理集團能夠及時地介入，那對整個酒店的定位、方案性的確定都有指導性的意義，因為不同的管理集團會有完全不同的等等管理手冊，細到一個門把手的品牌、景觀植栽的配置都有明確規(guī)定，有些涉及到方案性的修改到現(xiàn)在施工圖完成了就很難再解決了，如酒店大堂入口的停車區(qū)域大小、行李的運送通道不能與客人通道一起。
② 在室內(nèi)裝修方案設(shè)計進來前酒店管理集團能夠先給出意見，如客房套型配置的建議、餐廳類型的經(jīng)營性建議、各種服務配置的要求、后勤配比要求、房間大小位置的需求等等，那么室內(nèi)裝修就可以順利地深化。
③ 同樣，對酒店周邊區(qū)域的景觀設(shè)置、交通流線的要求＼停車位的要求，基本的各專業(yè)的設(shè)計條件確認及提供，在施工招標、設(shè)備選型、系統(tǒng)選擇等酒店管理集團都會有一些經(jīng)營性意見。
以上僅僅只是對清遠湖酒店項目特殊設(shè)計條件的幾個方面的探討，并且只是對這幾個方面的粗略探討。然而，僅僅憑借以上幾個方面的研究來完成一項優(yōu)秀的酒店設(shè)計是遠遠不夠的。因此，對于清遠獅子湖酒店項目特殊設(shè)計條件的研究還需要該酒店項目設(shè)計人員的進一步研究和探索。
結(jié)語：綜上所述，對于清遠獅子湖酒店項目特殊設(shè)計條件的研究在該酒店設(shè)計過程中有著十分重要的作用。然而，要想充分的利用好清遠湖酒店特殊的設(shè)計條件，還需要考慮其條件的多個方面。所以，該酒店項目的設(shè)計人員要不斷的加強并且重視該酒店的特殊的設(shè)計條件，使得該酒店在建設(shè)并投入應用后，要擁有自己的特色，從而在各大酒店之中，擁有絕對強大的競爭力，取得理想的經(jīng)濟效益。與此同時，也為酒店的消費者帶來與眾不同的酒店運營風格，進而促進該地區(qū)多項事業(yè)的發(fā)展。
參考文獻：
[1] 宋明璐. 基于管理需求下的酒店設(shè)計研究[D]. 南京林業(yè)大學 2012
第4篇：酒店經(jīng)營規(guī)劃方案范文
財務總監(jiān)工作職責
工作職責：
1、根據(jù)公司戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃參與建立并優(yōu)化部門組織結(jié)構(gòu)，落實部門職責分工，實現(xiàn)組織簡練、高效
2、審核財務報表及統(tǒng)計報表、國資委、財政部年度決算報告和其他相關(guān)資料，確保信息準確、完整
3、修改、維護、完善公司財務報表體系，提高公司報表數(shù)據(jù)準確性、及時性，滿足不同層面的數(shù)據(jù)需求
4、根據(jù)公司發(fā)展規(guī)劃和年度計劃合理配置公司資源，參與統(tǒng)籌、分解、平衡預算及監(jiān)測預算的執(zhí)行情況，保障經(jīng)營指標的實現(xiàn)
5、制定與實施財務預算及費用預算，分解預算及監(jiān)測預算執(zhí)行情況，及時對預算執(zhí)行差異進行分析、調(diào)整優(yōu)化并提出相關(guān)建議
6、擬定公司資金管理的相關(guān)規(guī)章制度，優(yōu)化資金部相關(guān)工作流程，并進行監(jiān)督與跟蹤，確保制度、流程的落實執(zhí)行
7、根據(jù)既定銷售與經(jīng)營資金規(guī)模配比，保證公司經(jīng)營資金按時到位，并合理安排資金使用
8、負責制定公司年度資金預算，按照經(jīng)營預算進行月度分解，并定期進行調(diào)整，確保資金預算符合實際需求
9、定期分析公司現(xiàn)金流入流出及現(xiàn)金收支平衡情況和預算執(zhí)行情況，提高資金使用效率
10、配合進行資金信息系統(tǒng)建設(shè)工作，細化資金信息化建設(shè)，充分利用平臺資源提高內(nèi)部資金管控水平
11、建立財務分析報告體系，包括對外報送的財務分析，月度、季度、半年度及年度的公司內(nèi)部財務分析，特殊事項的專題分析等，并根據(jù)需要提供財務決策方案
12、依據(jù)公司費用管理辦法，合理安排各項費用支出，降低費用率，提高競爭力
13、組織公司財務對于信息系統(tǒng)的建設(shè)及推進工作，提高公司信息化水平
14、搭建并完善風險資產(chǎn)管理體系，防范各項經(jīng)營、財務風險
15、加定期編制風險資產(chǎn)管理報告，進行情況分析、發(fā)出預警并提出相關(guān)建議
16、為各部門提供專業(yè)的服務與支持，加強相關(guān)財務知識的交流與宣導
任職資格：
1、相關(guān)財務專業(yè)全日制大專以上學歷，具備中級會計師證。
2、男性優(yōu)先;女性已婚已育者優(yōu)先，年齡30~45
3、會計工作五年以上，主管會計三年以上，有零售行業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先
4、具備良好的職業(yè)道德和素養(yǎng)，較強的溝通能力，良好的團隊合作精神和工作成效，思路清晰、勤奮敬業(yè)、吃苦耐勞，有零售行業(yè)工作經(jīng)驗者尤佳。
5、工作地點為合肥
協(xié)助企業(yè)經(jīng)營者擬定年度預算方案、費用開支計劃、籌資融資計劃、利潤分配方案等。
2、負責組織編制財務、會計和審計計劃，協(xié)調(diào)各項經(jīng)營計劃、業(yè)務計劃、組織并監(jiān)控日常的財務、會計和審計活動。組織經(jīng)濟核算，實施經(jīng)濟責任制，審核企業(yè)的財務會計和審計制度，審核各種財務會計和審計報告，并及時上報董事會。
3、參與擬定企業(yè)資金使用調(diào)度、貸款擔保、對外投資、產(chǎn)權(quán)轉(zhuǎn)讓、資產(chǎn)重組等重大經(jīng)營決策活動。對董事會批準的重大經(jīng)營計劃方案的執(zhí)行情況進行監(jiān)督。
4、自覺貫徹執(zhí)行國家的各項財經(jīng)法律、法規(guī)，定期向董事會報告企業(yè)的資產(chǎn)運作和財務情況。
5、有上市公司財務總監(jiān)經(jīng)歷人員優(yōu)先，未達標準勿投簡歷。工作職責：
1、根據(jù)公司戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃參與建立并優(yōu)化部門組織結(jié)構(gòu)，落實部門職責分工，實現(xiàn)組織簡練、高效
2、審核財務報表及統(tǒng)計報表、國資委、財政部年度決算報告和其他相關(guān)資料，確保信息準確、完整
3、修改、維護、完善公司財務報表體系，提高公司報表數(shù)據(jù)準確性、及時性，滿足不同層面的數(shù)據(jù)需求
4、根據(jù)公司發(fā)展規(guī)劃和年度計劃合理配置公司資源，參與統(tǒng)籌、分解、平衡預算及監(jiān)測預算的執(zhí)行情況，保障經(jīng)營指標的實現(xiàn)
5、制定與實施財務預算及費用預算，分解預算及監(jiān)測預算執(zhí)行情況，及時對預算執(zhí)行差異進行分析、調(diào)整優(yōu)化并提出相關(guān)建議
6、擬定公司資金管理的相關(guān)規(guī)章制度，優(yōu)化資金部相關(guān)工作流程，并進行監(jiān)督與跟蹤，確保制度、流程的落實執(zhí)行
7、根據(jù)既定銷售與經(jīng)營資金規(guī)模配比，保證公司經(jīng)營資金按時到位，并合理安排資金使用
8、負責制定公司年度資金預算，按照經(jīng)營預算進行月度分解，并定期進行調(diào)整，確保資金預算符合實際需求
9、定期分析公司現(xiàn)金流入流出及現(xiàn)金收支平衡情況和預算執(zhí)行情況，提高資金使用效率
10、配合進行資金信息系統(tǒng)建設(shè)工作，細化資金信息化建設(shè)，充分利用平臺資源提高內(nèi)部資金管控水平
11、建立財務分析報告體系，包括對外報送的財務分析，月度、季度、半年度及年度的公司內(nèi)部財務分析，特殊事項的專題分析等，并根據(jù)需要提供財務決策方案
12、依據(jù)公司費用管理辦法，合理安排各項費用支出，降低費用率，提高競爭力
13、組織公司財務對于信息系統(tǒng)的建設(shè)及推進工作，提高公司信息化水平
14、搭建并完善風險資產(chǎn)管理體系，防范各項經(jīng)營、財務風險
15、加定期編制風險資產(chǎn)管理報告，進行情況分析、發(fā)出預警并提出相關(guān)建議
16、為各部門提供專業(yè)的服務與支持，加強相關(guān)財務知識的交流與宣導
任職資格：
1、相關(guān)財務專業(yè)全日制大專以上學歷，具備中級會計師證。
2、男性優(yōu)先;女性已婚已育者優(yōu)先，年齡30~45
3、會計工作五年以上，主管會計三年以上，有零售行業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先
4、具備良好的職業(yè)道德和素養(yǎng)，較強的溝通能力，良好的團隊合作精神和工作成效，思路清晰、勤奮敬業(yè)、吃苦耐勞，有零售行業(yè)工作經(jīng)驗者尤佳。
5、工作地點為合肥
協(xié)助企業(yè)經(jīng)營者擬定年度預算方案、費用開支計劃、籌資融資計劃、利潤分配方案等。
2、負責組織編制財務、會計和審計計劃，協(xié)調(diào)各項經(jīng)營計劃、業(yè)務計劃、組織并監(jiān)控日常的財務、會計和審計活動。組織經(jīng)濟核算，實施經(jīng)濟責任制，審核企業(yè)的財務會計和審計制度，審核各種財務會計和審計報告，并及時上報董事會。
3、參與擬定企業(yè)資金使用調(diào)度、貸款擔保、對外投資、產(chǎn)權(quán)轉(zhuǎn)讓、資產(chǎn)重組等重大經(jīng)營決策活動。對董事會批準的重大經(jīng)營計劃方案的執(zhí)行情況進行監(jiān)督。
4、自覺貫徹執(zhí)行國家的各項財經(jīng)法律、法規(guī)，定期向董事會報告企業(yè)的資產(chǎn)運作和財務情況。
5、有上市公司財務總監(jiān)經(jīng)歷人員優(yōu)先，未達標準勿投簡歷。
酒店財務總監(jiān)工作職責
一、在總裁的直接領(lǐng)導下，負責公司的財務政策和財務管理制度的實施，合理計劃資金分配。
二、建立健全財務管理的各項制度，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正解決，重大問題及時報告領(lǐng)導。
三、負責與財政、稅務、金融部門的聯(lián)系，協(xié)助總裁處理好與這些部門的關(guān)系，及時掌握財政、稅務的方針政策。
四、督促、檢查各部門的固定資產(chǎn)、低值易耗品、物料用品等財產(chǎn)、物資的使用保管情況，及時發(fā)現(xiàn)和處理財產(chǎn)、物資管理中存在的問題，確保酒店財產(chǎn)、物資的安全并合理使用。
五、督促有關(guān)人員加快應收款的催收工作，加速資金回籠。
六、負責審查批準下屬各部門資金預算，監(jiān)控各部門成本合理達標。
七、每月檢查一次各部門庫存資金情況，并不定期抽查各部門庫存現(xiàn)金、銀行存款賬戶與備用金結(jié)存情況。
八、負責本部門員工的思想教育和業(yè)務學習，定期組織召開本部門及酒店的業(yè)務會議，抓好本部門及酒店財務管理工作，不斷提高業(yè)務技能與綜合素質(zhì)。
九、組織建立財務人員崗位責任制，負責對各部門收銀員及財務人員的抽查考核。
財務總監(jiān)的工作職責
1.制定該公司的財務目標、政策及操作程序，并根據(jù)授權(quán)向總經(jīng)理、董事會報告;
2.建立健全該公司財務系統(tǒng)的組織結(jié)構(gòu)，設(shè)置崗位，明確職責，保障財務會計信息質(zhì)量，降低經(jīng)營管理成本，保證信息通暢，提高工作效率;
3.對該公司的經(jīng)營目標進行財務描述，為經(jīng)營管理決策提供依據(jù)，并定期審核和計量公司的經(jīng)營風險，采用有效的措施予以防范;
4.建立健全該公司內(nèi)部財務管理、審計制度并組織實施，主持公司財務戰(zhàn)略的制定、財務管理及內(nèi)部控制工作;
5.協(xié)調(diào)該公司同銀行、工商、稅務、統(tǒng)計、審計等政府部門的關(guān)系，維護公司利益;
6.審核財務報表，提交財務分析和管理工作報告;參與投資項目的分析、論證和決策;跟蹤分析各種財務指標，揭示潛在的經(jīng)營問題并提供管理當局決策參考;
7.確保該公司財務體系的高效運轉(zhuǎn);組織并具體推動公司年度經(jīng)營/預算計劃程序，包括對資本的需求規(guī)劃及正常運作;
第5篇：酒店經(jīng)營規(guī)劃方案范文
摘要：商業(yè)項目，規(guī)劃設(shè)計
Abstract: commercial refers to the operator to satisfy different requirements of consumption and the formation of a business model or business form, the classification of the main basis including operators to target market, management concept, service function, the site requirements and set shop scale, commodity structure standard, etc. Urban comprehensive body's main business format include: shopping center, hotels, office buildings, apartment, housing, etc. Based on the specific project cases, this paper briefly introduced the commercial projects commercial form and use a line planning.
Abstract: commercial projects, planning and design
中圖分類號：S611文獻標識碼：A 文章編號：
1工程概述
本項目以城市綜合體的復合街區(qū)規(guī)劃為整體開發(fā)理念.；把住宅、商業(yè)、酒店、寫字樓,公寓以復合街區(qū)的形式進行開發(fā)規(guī)劃；并結(jié)合南寧作為輻射整個東盟的重點城市。項目的整體定位不應局限于南寧.；而應著眼東盟打造：東盟首席復合街區(qū)．
2總體布局
為休現(xiàn)復合街區(qū)規(guī)劃的優(yōu)越性，整休開發(fā)規(guī)劃時需結(jié)合以下規(guī)劃要點：
（1）商業(yè)街自區(qū)布局，內(nèi)、外步行街互相帶動；
（2）商業(yè)與住宅分區(qū)排布；有清晰的功能劃分，相互促進，互不影響；
（3）商業(yè)〔含商鋪．酒店、公寓及寫字樓〕為開放式街：多個出入口，人流自由出入；住電為封閉花園小區(qū)；
（4）垂直綠化、空中花園；小廣場，步隨景移，在復合的環(huán)境中提升生活樂趣；
（5）交通方面，一樓入車漫流， 二層架空與連廊人行交通，地下交通和垂直交通同時服務于商業(yè)和住宅．
3外部動線的規(guī)劃設(shè)計商業(yè)中心的動線設(shè)計必須考慮與外部環(huán)境的對接，這樣才能達到聚集人流的目的。
3.1交通動線設(shè)計
（1）街區(qū)路寬6-10 米不等，轉(zhuǎn)彎半徑均為6米。
（2）北地塊設(shè)4個機動車出入口，實現(xiàn)街區(qū)式商業(yè)的設(shè)想。南地塊人車分流，機動車出入口布置在用地南端。
（3）北地塊設(shè)3個地下車庫出入口，分別位于東北角與西南角和西北角，南地塊設(shè)3個地下車庫出入口，分別位于東南西 3面。南北地塊地下車庫聯(lián)通使用．
3.2貨物流線
（1）為減少地面坡道占地，貨物流線統(tǒng)一從南塊進入場地地。
（2）南塊貨物在地下車庫至各貨梯，然后通過貨梯去往各層。
（3北地塊與南地塊通過地下通道連接，貨物可以運至北地塊的各貨梯口，然后通過貨梯去往各層．
3.3人流設(shè)計
（1）本地塊人流來向主要為＂一橫兩縱＂式．
（2）"一橫"代表佛子嶺路的人流；因為佛子嶺路在未來是南寧市老城區(qū) 與新南寧東站的一條重要的干道，故此條路上由東西方向來的人流比較多。
（3）"兩縱"其中一縱是來自民族大道聯(lián)系航洋國際商業(yè)旺地的人流，另外一縱是聯(lián)系兒童公園的人流。這兩縱人流相對較少；而且多為休閑式人流。
3.4 基地內(nèi)部規(guī)劃為一條主動線串起若干條回環(huán)路線的“魚骨回環(huán)”型人流布局。
3.5具體表現(xiàn)為：整體地塊由一條清晰的主動線串起來，其余的輔動線形成環(huán)路，由主動線發(fā)出，繞商業(yè)一圈后又回到主動線。始終保持有清晰的方位感，同時又拉動了人流去到商業(yè)價值不是特別高的部分。
4辦公樓設(shè)計
4.1塔樓設(shè)計
作為佛子嶺地塊的標志性建筑綜合體，本項目總體造型通過隱喻和非傳統(tǒng)的造型手法表達了21世紀創(chuàng)新的時代精神。樓幢塔樓都由不同條狀體塊堆砌而成，一氣呵成，氣勢磅礴。中國正以飛快的速度轉(zhuǎn)變，如科技的不斷革新。南寧是中國轉(zhuǎn)型城市中的例證之一。作為南寧市大型房地產(chǎn)企業(yè)，德利集團同樣面臨前所未有的發(fā)展契機。集團公司大樓的建成將是公司產(chǎn)業(yè)進步的新臺階。步入改革高速發(fā)展的時代，德利集團企業(yè)文化反映了一個現(xiàn)代集團高效，快節(jié)奏的特點。新建的辦公大樓既要融入原有城市，又要適應現(xiàn)代和未來的發(fā)展，體現(xiàn)多元文化的交融。在延續(xù)城市格局的基礎(chǔ)上，它反映現(xiàn)代科技和高效率的時代節(jié)奏，創(chuàng)造一處充滿生機和活力的城市節(jié)點。
4.2德利集團的企業(yè)形象
方案旨在創(chuàng)造一個頗具吸引力，令人印象深刻的企業(yè)辦公大樓。設(shè)計構(gòu)思努力體現(xiàn)德利精神，塑造德利第一品牌的企業(yè)形象。德利集團辦公大樓具有展示企業(yè)形象的窗口作用，同時也將是一個強有力的經(jīng)濟實力的象征。德利集團公司大樓高99.9米，如同伸出夸贊的拇指，也如同大海的船帆。寓意著德利集團塑造首屈一指的品牌形象，和再創(chuàng)造一帆風順的永續(xù)經(jīng)營。
4.2.1輝煌的大堂入口
大樓造型主向面對佛子嶺路，主入口中央玻璃屋面的斜切處理如同水銀泄地一般，氣勢磅礴，簡潔有力。內(nèi)凹的弧形入口如同環(huán)繞的光帶象征公司的輝煌形象，其體量與外形自然而然地將人們吸引到中央廣場，再通往建筑的大堂入口。廣場上設(shè)置雕塑展示區(qū)成為主入口的中心焦點和定位空間。
4.2.2流動的資源，流動的建筑
方案的構(gòu)思定位于功能，交流與流動的空間是整個建筑的靈魂，水是生命的源泉，電是現(xiàn)代人類社會物質(zhì)文明的血脈。人類歷史的滄桑變遷，大地江河湖海的流動，電源的時空傳輸都衍生于“流動”。而德利集團似乎轉(zhuǎn)動的馬達，也似乎電流的傳遞方案的創(chuàng)意抓住這種特性，將其轉(zhuǎn)換為流動的形象表達在集團辦公大樓中。
從首層進入中央大廳，迎面而來的是企業(yè)文化雕塑，從左右兩側(cè)扶梯上至二層環(huán)廊陳列區(qū)可以通往餐廳和職工閱覽部。自動扶梯與扶梯外部的玻璃長廊，其巨大的尺度和環(huán)繞形式彰顯中央大廳宏偉的氣勢。平臺之間的組織是敘事性的，它將來訪者從扶梯的垂直跨越換成內(nèi)部水平的延伸，并將運動的過程演繹為人與人的互動。
4.3裙房布置
幾棟塔樓通過裙房聯(lián)成一個整體。裙房首層是街鋪，也有人流匯集的共享空間。上面的樓層設(shè)有大型的購物商場，其內(nèi)有名牌主力店，食街，無星級酒店的會議中心和康體中心。中庭是一塊30米長，4層高的橢圓體，是商業(yè)裙房的交通核心，其內(nèi)設(shè)扶梯和天橋連接各樓層。橢圓體貫通地塊南北，聯(lián)系著北面和南地塊。裙房地下是二至三層的停車場。停車場通過自動扶梯到達首層。在自動扶梯的天井里陽光可以由裙房的水晶頂直射到底層。
5酒店設(shè)計
5.1 總體構(gòu)思
觸手可及的兒童公園，是我們這個項目最重要的環(huán)節(jié)要素，建筑的布局必須充分考慮和利用這一得天獨厚的自然資源。在我們的設(shè)計中，通透的裙房與街角廣場交相輝映，酒店樓塔，所有客房都有好的景觀視野。建筑的布局達到以下目的：
通過佛子嶺路相呼應的公共廣場來強化烘托商業(yè)活動塑造高雅的城市地標，其尺度既與周邊的新興城市環(huán)境相一致，又與商業(yè)的尺度相和諧創(chuàng)造高檔酒店獨有的標志性，其豪華套房與好景觀聯(lián)系最為密切．
5.2裙房部分
我們的目標是使人能一目了然的解讀內(nèi)部的功能和流線系統(tǒng)，并使建筑與周邊的環(huán)境和步行活動相呼應。所以，我們將商業(yè)中心的主入口設(shè)置在北邊街角位置，與大型商業(yè)廣場相結(jié)合，一個頗具戲劇性的下沉廣場，將人流自然引入地下商業(yè)廣場。餐飲入口沿一條東西向的內(nèi)部美食街布置，這條美食街拾級而上，聯(lián)系二三層的各個餐廳，并最終通向酒店的大堂，最后，酒店及卡拉OK的入口設(shè)置在東南角，相對獨立。
這種布局方式，使各個功能部分可以獨立管理，同時，酒店的客人仍可以方便到達商業(yè)中心和美食街，享受其中。裙房頂層是為酒店服務的一些配套設(shè)施會議，健身，桑拿，以及室外游泳池。
5.3酒店樓塔
裙房上面的塔樓內(nèi)，設(shè)置了約350間酒店客房，頂部是行政層設(shè)計。
考慮到這一區(qū)域內(nèi)已建的酒店數(shù)目，我們必須設(shè)法創(chuàng)造與眾不同的特色與標志，以贏得市場。毋庸置疑，近在咫尺的兒童公園已為市場價值贏得先機，我們的設(shè)計通過跌落的陽臺，無敵景觀的豪華套房，以及套房室外景觀按摩浴室，提供獨一無二的豪華享受，以充分利用并升華城市中的稀卻景觀資源。
所有的普通客房，通過其特別的斜角布置方式，使得所有客房都擁有面向好處的景觀陽臺。
頂上二層作為行政層，同時還能享受精致的屋頂花園。
5.4建筑及里面設(shè)計
正如前面所述，立面的語言始終反映著內(nèi)在的功能：
裙房在街角廣場出處理的十分開放通透，在這里組織了商業(yè)主入口，通向下沉商業(yè)廣場的自動扶梯，通過水幕營造動人的背景，并改善下沉廣場的小氣候，屋頂巨大的挑檐為廣場提供了些許陰涼。
東西向的美食街內(nèi)部處理成大面的磨砂玻璃幕墻，為內(nèi)街營造出特別的光影效果。
酒店的大堂部分處理的較具體量感，并與酒店內(nèi)功能的尺度相和諧。
酒店塔樓強調(diào)其水平線條，通過獨特的平面創(chuàng)造出獨特的造型，套房的大陽臺處理得最為特殊，是塔樓的點睛之處。
為了融于環(huán)境，同時又跳出環(huán)境，成為區(qū)域內(nèi)的地標性建筑，我們將建筑的所有實體部分處理為白色反光金屬幕墻，而開放部分采用大面透明玻璃。
最后，廣場的處理與步行活動相呼應：休息座椅，景觀綠化。以及左近的公園等等。
第6篇：酒店經(jīng)營規(guī)劃方案范文
人是社會財富的創(chuàng)造者，是社會進步的推動力量。并且，隨著當代科學技術(shù)進一步的發(fā)展，人才在社會進步中越來越具有決定性作用。同樣，一個企業(yè)要想在市場競爭中實現(xiàn)自己的經(jīng)營目標不至于被淘汰，就要真正做到在管理中以人才為管理核心，以人才作為自己的經(jīng)營策略的核心，能真正實現(xiàn)以人為本的管理理念。
（1）為什么企業(yè)管理要以人為本
首先，人是企業(yè)行為的組織者和實施者。一方面，任何一個企業(yè)的規(guī)章制度和經(jīng)營策略都是企業(yè)上層管理者制定，他們集中企業(yè)相關(guān)人員的管理智慧形成自己企業(yè)的經(jīng)營理念，組織整個企業(yè)的生產(chǎn)和經(jīng)營。另一方面，企業(yè)的管理人員又制定各種實施細則具體的執(zhí)行企業(yè)的宏觀策略和落實企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營目標。在企業(yè)文化的建立和具體的經(jīng)營策略實施過程中，人才起著至關(guān)重要的作用，他們運用所學的理論知識和自己的創(chuàng)新智慧，讓自己在企業(yè)活動中成為一個真正的組織者和實施者，在為企業(yè)服務的同時實現(xiàn)著自己的個人價值目標。他們的意識和觀點對企業(yè)的發(fā)展方向和企業(yè)的經(jīng)營理念起著決定性影響。
其次，人對企業(yè)的管理實質(zhì)上是人對人的管理。因為只有企業(yè)不同級別的管理人員和基層員工處理好彼此之間的關(guān)系，才能保證企業(yè)的管理實現(xiàn)一種良性循環(huán)。對于管理者來說自身的個人魅力和管理水平的高低直接決定著他個人對企業(yè)管理行為所起到的效果。也直接影響企業(yè)的經(jīng)濟效益。所以一個具有高水平的管理理論知識和擁有良好的個人修養(yǎng)的管理人才對一個企業(yè)決策的成敗起著非常重要的作用。同樣，一個企業(yè)員工的技術(shù)熟練程度和文化水平的高低也直接影響企業(yè)策略的具體落實和執(zhí)行，如果一個員工不能夠很好的貫徹領(lǐng)導的意思也就談不上企業(yè)經(jīng)營目標的實現(xiàn)，更談不上企業(yè)文化的形成和經(jīng)營理念的創(chuàng)新。
最后，人才作為科學技術(shù)的載體，他們在很大程度上決定著一個企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新能力。若一個企業(yè)缺乏足夠的科學技術(shù)人員，它就不能適應技術(shù)進步的沖擊，會在技術(shù)創(chuàng)新的大潮中被淘汰?？茖W技術(shù)是第一生產(chǎn)力，擁有一批穩(wěn)定的科技人員的是企業(yè)充滿競爭力的有效保證，人作為科學技術(shù)的擁有者和實施者，技術(shù)的進步和產(chǎn)品的創(chuàng)新 ，歸根結(jié)底依賴于科技人才的進步。
（2）如何做到以人為本
在我們認識到人在企業(yè)管理中的重要性之后，如何從具體的管理方法上真正做到以人為本就成為一個企業(yè)經(jīng)營成敗的關(guān)鍵。管理的目的是提高企業(yè)的效率，而無論是在簡單的手工勞動下還是在機器大生產(chǎn)條件下，人始終是技術(shù)進步的核心力量，管理出效益，效益又源于人的素質(zhì)的提高，所以任何一個企業(yè)要真正做到以人為本都必須對員工和管理人員進行經(jīng)常性的培訓，提高他們的適應技術(shù)進步的能力，正所謂科技以人為本。在具體的方法上，企業(yè)人力資源部門應該建立科學的培訓方式和模式，合理而有效的培訓周期，短期和長期目標相協(xié)調(diào)的培訓計劃，穩(wěn)定而靈活的培訓機制。具體的培訓內(nèi)容不外乎上崗培訓、專業(yè)培訓、管理培訓、素質(zhì)和信用培訓、企業(yè)文化和歸屬感的培訓等幾個方面
第一， 技能培訓。它主要包括上崗培訓和專業(yè)培訓兩個方面。任何一個新員工無論他原來是否學習過有關(guān)工作專業(yè)方面的知識都應該接受上崗培訓，這應該是每個新員工的必修課。
第二， 管理培訓。管理培訓的目標是真正實現(xiàn)，以人為中心實施企業(yè)的各項管理計劃，實現(xiàn)對人力資源的合理配置，保證企業(yè)擁有結(jié)構(gòu)合理和人員合理的管理層。
第三， 素質(zhì)和信用培訓。一方面，隨著人本觀念在管理中的推行，企業(yè)人員自身素質(zhì)在企業(yè)行為中越來越占據(jù)重要的地位。另一方面，隨著無紙化貿(mào)易的進一步發(fā)展，信用貿(mào)易在國際貿(mào)易和國內(nèi)貿(mào)易中所占的比重于越來越大，一個企業(yè)的信用成為他能否在市場中生存的關(guān)鍵，而企業(yè)的行為是通過人的行為來實現(xiàn)，所以人的素質(zhì)高低和信用的有無就對企業(yè)的發(fā)展起至關(guān)重要的作用，誠信原則已經(jīng)成為企業(yè)活動中的一項基本原則。所以經(jīng)常性的素質(zhì)和信用培訓就變得必不可少。
第四，企業(yè)文化的培訓。任何一個做得好的企業(yè)都有自己的企業(yè)文化，企業(yè)文化首先是一種企業(yè)的經(jīng)營理念，它是企業(yè)在長期經(jīng)營過程中形成的一種遠期的經(jīng)營策略。企業(yè)文化在很大程度上影響著企業(yè)的經(jīng)營業(yè)績和經(jīng)營目標，從上到下的每一個員工都應當接受企業(yè)文化的培訓，尤其是老員工通過自己的工作方式和個人行為來潛移默化的在新員工的工作方式中確立企業(yè)文化的影響力。
二．我國企業(yè)管理中以人為本的現(xiàn)狀
我國的企業(yè)在經(jīng)濟全球化和加入WTO的影響下也逐漸形成了以人為本的經(jīng)營管理理念。許多大企業(yè)，為了在世界范圍內(nèi)的競爭中始終處于領(lǐng)先地位，緊跟世界先進的管理理念，形成了自己的以人為本的管理意識，但在全社會范圍內(nèi)還遠遠沒有形成一種以人為本的管理理念。許多企業(yè)還沒有真正理解人本的內(nèi)涵，也沒有認識到人本的重要性，所以也無從談起在企業(yè)管理中作到以人為本。下面可以從某三星級大酒店的管理中對中國企業(yè)的人本原理的應用現(xiàn)狀有一個初步的認識。
該大酒店是一家擁有150名員工，160套標準間的三星級標準的酒店，隸屬于某省級機關(guān)。主要職能部門有經(jīng)理，財務部、客房部、前廳部、餐飲部、人力資源部、銷售部、保安部、印務中心及旅游部。作為一家涉外酒店，他在很多方面按照國際通用的酒店管理模式對企業(yè)員工進行了各種各樣的技能培訓和企業(yè)文化培訓，初步形成了具有自己特色的管理模式。但作為一家國有酒店仍然在很多方面體現(xiàn)了較強的行政色彩，也就談不上人本原理的很好應用，甚至在許多方面還存在著較為突出的問題。下面從兩個相反方面具體的分析酒店的管理理念，我們從該酒店的管理中來認識一下中國企業(yè)在管理中是否做到了以人為本和怎樣做到以人為本的。
（1）酒店管理中以人才為本的管理理論的應用
酒店在開業(yè)初期進行了全體人員培訓，以便于適應市場需要；對管理部門進行了細分化，做到責權(quán)分明的管理目的。
1、酒店對每一位新員工進行了為期一月的上崗培訓，培訓內(nèi)容依據(jù)部門不同而不同。前廳部進行接待培訓，客房部接受服務標準化培訓，保安部門接受專職保安指導員的訓練，餐飲部等其他部門也接受了相關(guān)的專業(yè)技能培訓，提高了他們的操作能力和應變能力。人力資源部還制定了一年內(nèi)的短期培訓方案也規(guī)劃了五年內(nèi)的長期培訓計劃。為了適應信息技術(shù)的發(fā)展，還專門聘請了電腦方面的專業(yè)技術(shù)人才負責酒店的電腦維護，并制定了建立酒店內(nèi)部局域網(wǎng)的方案，準備實現(xiàn)內(nèi)部信息共享，提高酒店網(wǎng)絡(luò)服務檔次。為了做好酒店市場推廣工作，更好的做好客房銷售工作，提高客房出租率，酒店一方面聘請市場營銷專家制定營銷方案，加入地區(qū)營銷網(wǎng)絡(luò)，另一方面，酒店提供網(wǎng)上銷售客房的服務，為遠程的客人提供網(wǎng)上預定服務。
2、在企業(yè)管理結(jié)構(gòu)圖上，總經(jīng)理是酒店直接的決策者和實施者，處于人才金字塔的最高層。下設(shè)的每個部門經(jīng)理都直接接受總經(jīng)理的領(lǐng)導。在這種垂直性的行政結(jié)構(gòu)中，總經(jīng)理和部門經(jīng)理都能夠充分的行使自己的權(quán)利，保證企業(yè)穩(wěn)定而有序的發(fā)展，它在很大程度上是企業(yè)管理效率的保證。并且在人員的引進上采取一些有效的方法，讓應聘人員實行優(yōu)勝劣汰，挑選出優(yōu)秀的員工，尤其是在對一些中層管理人員和專業(yè)技術(shù)人員的引進上更是采取一些嚴格的措施，從源頭上為酒店的效益做好準備。管理人員基本上是從外部引進，而不象基層服務人員是來源于系統(tǒng)內(nèi)部。
(2)酒店以人才為本與其它企業(yè)存在的差距
盡管酒店在管理方面有一些接近國內(nèi)和國際先進的管理理念的東西，但從總體上來講它還是遺留著國有企業(yè)的一些經(jīng)營意識，還沒有從根本上解決舊的用人機制和用人觀念。酒店在一定程度上還在接受相關(guān)行政機關(guān)的領(lǐng)導，酒店的經(jīng)營受到他們的牽制。具體表現(xiàn)在以下幾個方面：
第一， 總經(jīng)理管理過于寬泛，權(quán)力過于集中，導致中層領(lǐng)導無法行使自己的權(quán)利，使中層管理人員對自己的工作無法充分實施自己的管理方案，無法建立成就感。
第二， 缺少再培訓意識。
第三， 沒有重視組織內(nèi)部的溝通。
（3）如何在該酒店的管理中貫徹以人為本的原則
在如下的幾個方面，酒店在管理上可以得到更好的改進，真正在企業(yè)管理中做到以人為本。
第一、改革管理體制，下放經(jīng)理權(quán)利。
第二、強化技能培訓，培養(yǎng)企業(yè)認同
第三.重視溝通過程，建立良好環(huán)境
企業(yè)的管理不應只看效益來管理，還應重視人員之間的溝通。其實建立好組織內(nèi)部良好的人際關(guān)系，重視組織內(nèi)部的信息交流，能夠促使人員之間的關(guān)系融洽，形成良好的工作環(huán)境及有利于良好的團隊精神的產(chǎn)生。管理其實也是各個部署進行溝通的過程。他要求管理人員必須不斷的去尋找部署所需要的，以及探查部署對其工作與公司所具有的看法，然后還要使部署人員知曉公司正在進行那些活動，讓部署參與管理的決策過程。在管理中強調(diào)溝通，主要溝通形式有正式溝通和非正式溝通。
第7篇：酒店經(jīng)營規(guī)劃方案范文
關(guān)鍵詞：全面預算管理；酒店；經(jīng)營管理
生活質(zhì)量以及消費水平的提高，使消費者更加傾向選擇舒適便捷、高質(zhì)高效的生活，這在很大程度上促進了服務業(yè)的迅速發(fā)展。而服務業(yè)中最具代表性的產(chǎn)業(yè)便是酒店行業(yè)，從最基礎(chǔ)的吃飯、住宿兩項基礎(chǔ)服務，發(fā)展到如今集餐飲、住宿、娛樂等為一體，酒店業(yè)的興盛繁榮可見一斑。與此同時，酒店行業(yè)在享受繁榮發(fā)展的同時，也面臨著日益激烈的競爭，所以，為使酒店實現(xiàn)戰(zhàn)略規(guī)劃與經(jīng)營目標，獲取最大的經(jīng)營利潤，在復雜多變、日益激烈的競爭環(huán)境中立于不敗之地，必須強化酒店資金管理，加強全面預算管理在酒店經(jīng)營管理中的運用。
一、全面預算管理理論分析
（一）全面預算管理
全面預算管理就是企業(yè)通過分析自身發(fā)展和經(jīng)營狀況，制定階段性的發(fā)展目標和規(guī)劃，然后結(jié)合企業(yè)以往各項財務數(shù)據(jù)，來對企業(yè)所有可量化的指標進行統(tǒng)籌規(guī)劃，并且針對企業(yè)每個經(jīng)營項目內(nèi)容都制定一份預算目標。它依據(jù)的基礎(chǔ)是市場的需求與科學的預算，以銷售預算為切入點，然后延伸到成本、投資、收支等經(jīng)濟活動的各層面。結(jié)合企業(yè)各個部門的業(yè)務活動，把預算管理目標從上至下分解到酒店各個部門直至每個人，還要將預算管理與酒店管理控制相結(jié)合，以便對預算目標實施情況進行評估與調(diào)整。通過將預算目標與實際的經(jīng)營狀況進行評估對比，找出企業(yè)經(jīng)營過程中與發(fā)展戰(zhàn)略及預算目標的偏差，進而逐步完善，形成一個良性循環(huán)過程。
全面預算管理是以加強內(nèi)部管控為手段，致力于提高企業(yè)經(jīng)營管理效率，增強市場競爭力，最終實現(xiàn)企業(yè)的戰(zhàn)略目標，創(chuàng)造最大價值的管理措施。隨著經(jīng)濟管理相關(guān)理論的進步及社會經(jīng)濟的發(fā)展，全面預算管理從最開始的計劃和協(xié)調(diào)資金到如今擴展到內(nèi)部控制的方方面面，以至于涉及企業(yè)的總體規(guī)劃。正是因為全面預算管理的諸多優(yōu)點，現(xiàn)代大多企業(yè)，不論是制造型企業(yè)還是服務型企業(yè)，都紛紛在企業(yè)內(nèi)部效仿實施，由此可見，將全面預算管理體制運用到現(xiàn)代酒店行業(yè)中，是順應經(jīng)濟發(fā)展實現(xiàn)酒店有效管理的一項非常得力的措施。
（二）全面預算管理系統(tǒng)
全面預算管理是一種整合性的管理信息系統(tǒng)，它能夠起到全面控制的作用。它把發(fā)展戰(zhàn)略作為制定全面預算的中心，綜合了多種技術(shù)，包括現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)與信息技術(shù)，從而使經(jīng)營（業(yè)務）預算、資本預算、薪酬預算、財務預算融于一體的一種綜合管理系統(tǒng)，它是使企業(yè)在全球范圍內(nèi)優(yōu)化資源配置、提高運營質(zhì)量和經(jīng)營效益，同時加強風險管理與控制的有效管理工具和管理機制。
二、我國酒店行業(yè)在全面預算管理中存在的問題
（一）預算管理的組織結(jié)構(gòu)不完善
預算管理的組織結(jié)構(gòu)不完善，多數(shù)酒店缺乏專門的全面預算管理部門。公司法中規(guī)定，公司的年度財務預算方案由董事會制定，由股東大會審議批準。據(jù)有關(guān)統(tǒng)計資料表明，在我國酒店經(jīng)營管理中，由總經(jīng)理做出有關(guān)經(jīng)營預算管理決策的酒店企業(yè)所占的比重較大，而由專門的預算機構(gòu)做出最終決策的企業(yè)所占的比重卻較少。而且在企業(yè)制定全面預算過程中其他部門的參與很少，不能綜合各方的意見和建議，較大程度地限制了預算的合理性，也在預算具體執(zhí)行的可行性方面留下了問號。同時我國酒店經(jīng)營管理中，對業(yè)務部門的重視程度高于職能部門的現(xiàn)象較為嚴重，所以酒店對財務部門的重視程度普遍較低。雖然在酒店的各項經(jīng)營活動中，都離不開財務部門的參與，但財務部經(jīng)理缺少表決權(quán)，一般只能按照企業(yè)高管的決策無條件執(zhí)行，在作重大決策時不能起到關(guān)鍵性的作用，也很難否決管理層作出的不具有財務可行性的決策，由此可知，在一般的企業(yè)管理中，監(jiān)督機制也是形式多于實質(zhì)。
（二）預算編制方法比較落后，存在管理層任意編制的現(xiàn)象
實際上，在經(jīng)營過程當中，有很多酒店每年的各項指標實際發(fā)生額與預算的目標存在很大的差異。其中一個原因可能是酒店行業(yè)經(jīng)營波動性較大，但更重要的原因可能是預算編制的方法落后，缺乏具體的支持預算的行動計劃和科學的預測基礎(chǔ)，摻雜的主觀因素較多，更多的依賴管理人的歷史經(jīng)驗，缺乏科學依據(jù)。在實際的經(jīng)營管理中預算編制方法主要有：增量預算法、零基預算法、彈性預算法和滾動預算法等。而我國酒店業(yè)大多采用傳統(tǒng)的固定增量預算法，這種方法以歷史數(shù)據(jù)為基數(shù)，按預算期內(nèi)一定的變化量來編制下一年度的預算，操作起來比較方便，省時省力，但缺乏科學性和先進性，受到固有的一些不合理事項的影響，這降低了預算結(jié)果的合理性與科學性。
（三）預算執(zhí)行分析考核不足，不能作為有效的績效考量標準
在我國，全面預算僅為后期控制，缺少事前事中控制，這樣一來使得控制的約束力不足。通過對比發(fā)現(xiàn)，國外酒店在預算期結(jié)束之后，就立即將實際發(fā)生的各種業(yè)務數(shù)據(jù)與原始編制的預算情況進行對比，通過對比得出差異進行分析，對企業(yè)這個時期的業(yè)績進行評價，以此作為酒店控制日常經(jīng)濟活動的依據(jù)；評價結(jié)果也作為評定各部門、各個職工工作成績好壞的重要指標；同時酒店管理人員從中吸取經(jīng)驗總結(jié)教訓，為編制下期預算作準備。盡管國內(nèi)酒店也會進行業(yè)績評價、差異分析等后續(xù)分析評估工作，但是國內(nèi)酒店通常預算目標不準確，制定預算的基礎(chǔ)缺乏科學性，因此不能以預算為標準作出評價業(yè)績、獎懲員工的尺度，對于下一期預算的編制，也起不到參考的作用，無法改善整體的全面預算管理。
（四）全面預算管理專業(yè)人員和相關(guān)設(shè)備匱乏
國內(nèi)酒店的預算管理人員大多是財務部門熟悉財務知識的會計人員，大多財務人員對酒店經(jīng)營管理的相關(guān)業(yè)務只是較為熟悉，并不夠?qū)I(yè)，所以在編制預算時，不能夠立足于酒店的經(jīng)營特點、從宏觀角度進行預算的編制，從而可能會對預算編制質(zhì)量以及可行性產(chǎn)生直接影響。此外，如今的預算管理在很大程度上依賴于計算機系統(tǒng)的使用，目前較多的國內(nèi)酒店并未運用計算機系統(tǒng)來進行預算編制，或者僅僅是將計算機用作存儲數(shù)據(jù)的工具，缺乏適應酒店經(jīng)營管理、編制預算的計算機系統(tǒng)，因此在編制全面的預算報告時，可能存在心有余而力不足的問題。
三、酒店行業(yè)有效實施全面預算管理的建議
（一）構(gòu)建完善的全面預算管理體系
構(gòu)建完善的酒店全面預算管理體系，要以酒店的整體戰(zhàn)略規(guī)劃與經(jīng)營目標為導向，制定合理的酒店預算。全面預算制定后一經(jīng)批準，就必須嚴格執(zhí)行，指導酒店經(jīng)營，進而促進實現(xiàn)酒店的戰(zhàn)略規(guī)劃與經(jīng)營目標。具體而言，酒店應設(shè)置預算管理決策機構(gòu)、工作機構(gòu)和執(zhí)行單位三個層次的基本架構(gòu)。決策機構(gòu)應包括酒店負責人、財務負責人和主要職能部門負責人，主要職責是制定預算管理制度，擬定預算目標，對預算執(zhí)行情況進行考核等。工作機構(gòu)一般設(shè)在財會部門，由財務負責人及財務、計劃、人力資源、生產(chǎn)、銷售等部門人員組成，職責是擬定預算管理制度、目標分解方案，跟蹤、監(jiān)控并匯總、分析預算執(zhí)行情況等。執(zhí)行單位包括內(nèi)部各職能部門，職責是提供編制預算基礎(chǔ)資料，編制和上報本部門預算等。企業(yè)應以酒店的管理重點作為出發(fā)點，著重研究經(jīng)營預算、資本預算和財務預算三部分的內(nèi)容。在三部分內(nèi)容中，首先根據(jù)企業(yè)的管理方式，編制具有企業(yè)特色的報表、數(shù)據(jù)流、員工的工作職責分工等子系統(tǒng)，進而在全面預算管理體系中突出管理重點，明確管理需求。
（二）選用合理的預算編制方法，規(guī)范管理層預算編制的流程
酒店企業(yè)全面預算編制，一般會經(jīng)過確定經(jīng)營目標、編制預算、調(diào)整預算、批準預算下達四個步驟。首先由企業(yè)的決策分析部門，根據(jù)企業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境，比如政治環(huán)境、宏觀經(jīng)濟環(huán)境、居民收入情況、市場環(huán)境的變化、主要競爭對手動態(tài)、內(nèi)部管理制約等，進行定性或定量分析，從而得到酒店企業(yè)的財務分析報告和市場預測分析，采用零基預算法、彈性預算法和滾動預算法等先進科學的預算方法，制定出合理的、可操作性強的經(jīng)營總目標；以經(jīng)營總目標為導向，以業(yè)務部門和活動環(huán)節(jié)為依托，在整體的預算體系下，將酒店的經(jīng)營目標自上而下層層分解，明確為各個部門甚至個人可量化、可考核的預算指標；審核通過后或是經(jīng)過相關(guān)的調(diào)整審核通過后，形成書面預算責任書，一方面利于本期預算執(zhí)行過程中隨時查閱分析和評價，同時作為下一預算期預算管理的參考和指導。
（三）加強預算執(zhí)行的分析考核，實施獎懲制度
預算執(zhí)行的分析考核是全面預算管理環(huán)節(jié)的最后一環(huán)，是檢驗預算實施工作效果好壞的有力工具，也正是分析考核將預算管理連接成一個閉環(huán)過程。預算分析環(huán)節(jié)，酒店預算管理相關(guān)部門和預算執(zhí)行部門應當建立預算執(zhí)行情況分析制度，定期召開預算執(zhí)行分析會議，通報預算執(zhí)行情況；另外，酒店應加強預算分析流程和方法的控制，確保預算分析結(jié)果準確、合理；同時應采取恰當措施處理預算執(zhí)行中的偏差，并根據(jù)執(zhí)行過程中發(fā)現(xiàn)的不合理預算指標及時作出調(diào)整。在預算考核部分，酒店應當注重預算考核制度的建立健全，將預算目標的考核情況納入酒店員工的考核和獎懲范圍，將績效考評結(jié)果作為確定員工薪酬以及職務晉升、評優(yōu)、降級、調(diào)崗和辭退等的依據(jù)。制定具體可行的預算執(zhí)行考核辦法，并認真、嚴格地組織實施，同時要根據(jù)酒店的實際情況確定合理的預算考核周期；最后，要公開、公平、公正的原則進行預算考核，獎懲措施要公平合理并及時落實到人。要獎懲并用，不能只獎不罰，并防止獎罰實施中的人情添加因素。
（四）選擇合適的人員進行全面預算的編制
全面預算作為一種有效、綜合的企業(yè)財務管理工具，對從事這項工作的人員提出了較高的要求。所以酒店要想全面實施有效的預算管理，在招聘環(huán)節(jié)，應該注重考核相關(guān)人員的素質(zhì)水平，是否具有相關(guān)酒店管理的經(jīng)驗、是否具備財務管理的專業(yè)技能、是否具有相應的資質(zhì)，企業(yè)也可以聘請專門機構(gòu)對企業(yè)的預算、管理進行籌劃。全面預算管理不僅限于預算編制、下達，而是由預算編制、執(zhí)行、分析、調(diào)整、考核、獎懲等一系列環(huán)節(jié)所組成的管理活動，所以，人員上崗后，酒店還可依據(jù)自身的實際需要，對全面預算管理工作的相關(guān)人員進行培訓，以有效促進酒店全面預算管理在推動企業(yè)實現(xiàn)發(fā)展戰(zhàn)略過程中發(fā)揮長期的積極的作用。
參考文獻：
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[2]李星一.淺析全面預算管理促進企業(yè)戰(zhàn)略目標的實現(xiàn)[J].決策與信息，2015（09）.
第8篇：酒店經(jīng)營規(guī)劃方案范文
【關(guān)鍵詞】廣州；國際公寓；市場研究
一、國際公寓的定義
公寓為集合式住宅的一種，主要分為經(jīng)營性公寓和公益性公寓，我們常說的公寓即指經(jīng)營性公寓，國內(nèi)目前的經(jīng)營性公寓類型主要可分成三類：國際公寓、商務公寓及住宅式公寓。
國際公寓與商務公寓的基本特征是酒店式服務，故而市面上常統(tǒng)稱酒店式公寓。國際公寓與商務公寓所不同的是其國際性的特征。
二、廣州市公寓發(fā)展現(xiàn)狀
（一）發(fā)展歷程
廣州的公寓最早出現(xiàn)于上世紀80年代中期落成的星級酒店，其中以花園酒店、中國大酒店為主，提供以酒店套房改建的公寓并輔以酒店式管家服務，主要針對常駐廣州的外籍人士及本地的高級管理人員。
20世紀90年代初期為廣州酒店式公寓的起步階段。隨著本地經(jīng)濟的發(fā)展，市場對高級公寓需求不斷增長，廣州公寓市場呈現(xiàn)供不應求局面，到上世紀90年代末期金融風暴爆發(fā)前呈現(xiàn)飽和狀態(tài)。自2000年起，是 “商務+服務公寓”的發(fā)展階段。
（二）地理分布
廣州市內(nèi)目前并沒有嚴格的國際標準化公寓，市面上所稱的“國際公寓”即人們常說的酒店式公寓。現(xiàn)階段廣州的酒店式公寓主要分布在商業(yè)商務成熟或?qū)砗苡邪l(fā)展的CBD中心，如天河北、珠江新城等市政規(guī)劃區(qū)域。例如輝勝閣國際公寓、正佳萬豪金殿、佛奧廣場、嘉裕禮頓等。這里聚集了廣州的跨國大公司和同內(nèi)的大公司及駐華領(lǐng)事館，形成了高檔成熟客戶，如跨國公司高級管理和技術(shù)人員，駐華領(lǐng)事官員，常駐廣州的港澳臺商務人士及本地的高管和技術(shù)人員。
三、國際公寓客戶群定位
（一）標準化尺度
1、主要內(nèi)容
建筑設(shè)計新概念——“國際標準化公寓”正受到市場越來越多重視?！皣H標準化公寓”即標準化的國際公寓，其標準化尺度主要包含以下內(nèi)容：
（1）地段的選擇。世界各國的許多例子可以證明，越是都市繁華的中心地帶（如CBD），越是高級公寓的理想選擇地。
（2）空間的特點。大都市標準的基本公寓單元應由客廳、臥室、廚房、浴室、陽臺、光線與空間的分隔六大居室元素構(gòu)成。一個舒適的居住空間，上述的六大元素顯然不可或缺。
（3）居住文化。在現(xiàn)代的公寓里，室內(nèi)的環(huán)境設(shè)計和空間以外的景觀配合亦顯得相當重要，鄰居、社區(qū)、裝修風格、家具配備和物業(yè)管理衍生和創(chuàng)造出了新的居住文化。
2、基本配置
國際公寓的配套往往按酒店標準配置。有的國際公寓干脆用星級酒店的標準，標為“四星級國際公寓”、“五星級國際公寓”等?；九渲弥饕ㄒ韵聝?nèi)容：
（1）由著名設(shè)計公司度身定造；
（2）聘請國外優(yōu)秀室內(nèi)設(shè)計公司、園林景觀公司擔綱室內(nèi)設(shè)計和園林設(shè)計；
（3）酒店式外觀及公共空間，酒店式設(shè)備，酒店式物業(yè)管理；
（4）各種配套設(shè)施一應俱全；
（5）建筑用料及配套全部采用國際一流產(chǎn)品。
3、基本特征
商務+服務+國際化。目前方興未艾的廣州公寓，主要凸顯出“商務+服務”的新特征，尤其是住宅或?qū)懽謽墙?jīng)過裝修、服務提升后，將會具備公寓之實。
（二）客戶群定位
1、購買人群
酒店式公寓的購買人群集中于五類客戶群：
（1）集團買家，作為集團高級雇員的宿舍和跨國集團駐華辦事處等。
（2）商務買家，主要用作中小型企業(yè)的辦公樓、國內(nèi)的私營業(yè)主、創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)群（廣告、IT、設(shè)計、投資咨詢等）。
（3）投資買家，用于租賃或商住投資。
（4）自住買家，日常居住CBD辦公族、BOBO一族等。
（5）SOHO買家，居住+商務二合一的創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)群（廣告、IT、設(shè)計等）。
目前廣州的公寓主要瞄準企業(yè)主、高級白領(lǐng)、投資客等“具有商務特征的客戶”。達鏢國際、君臨國際公寓等投資客占了很大的比例。
2、主要住戶
廣州的酒店式公寓70%的客戶來自亞洲，包括日本、港澳、東南亞；其他主要為歐美國家。住戶的特征和要求主要有：
（1）日韓等亞洲外籍人士是廣州國際公寓的主要客源，他們都喜歡群居；大多是攜帶家人同住，所以對大戶型，三房兩廳有較大需求，對周邊生活配套設(shè)施要求教高。
（2）歐美國家的人不喜歡群居，甚至不喜歡在同一個樓層碰面；
（3）單身型的商務客源不介意戶型，對地理位置要求較高，多要求靠近工作地點；
（4）無論國際公寓抑或商務公寓，客戶普遍對軟要求較高，提供酒店式服務是基本要求。
四、A城公寓物業(yè)策劃建議
（一）項目基本情況
A城公寓物業(yè)所屬項目位于廣州市荔灣區(qū)原某工廠廠址。根據(jù)A城控制性詳細規(guī)劃方案，項目作為A城的總部辦公組團，毗鄰芳村大道南，地鐵一號線及廣佛線交匯于此，享有得天獨厚的新城中心景觀軸門戶位置，周邊規(guī)劃為高尚住宅社區(qū)。項目占地3.98公頃，容積率6.0，建筑密度50%，總建筑面積23.8萬㎡。規(guī)劃為集大型購物中心、星級酒店、國際公寓等為主體的城市綜合體。為整個A城及周邊地區(qū)提供綜合性的商業(yè)購物娛樂中心。
（二）本項目的市場空間
（1）地理位置優(yōu)越。項目目前雖不從屬于成熟商圈，但其作為廣佛交融核心，地理位置極為優(yōu)；毗鄰珠江，景觀資源不可復制；地處交通動脈芳村大道，三地鐵交匯中心，區(qū)域商務氛圍必然日趨濃厚；外接環(huán)城高速、東新高速、廣珠西線，交通區(qū)位條件得天獨厚；同時本區(qū)域作為工業(yè)文化的聚集地具備其它板塊所不存在的核心優(yōu)勢。
（2）地標建筑凸顯品牌形象。鶴洞地區(qū)由于土地供應量小、潛在價值多年被低估，致使本區(qū)域缺乏能夠提升區(qū)域形象的地標建筑，標志性的寫字樓、酒店、高檔公寓更是極為稀缺，其投資和發(fā)展?jié)摿Σ⑽幢怀浞滞诰?，本項目入市滿足了區(qū)域市場這一空缺，通過打造地標級寫字樓、星級酒店、高檔公寓等高端產(chǎn)品，來體現(xiàn)投資價值，滿足投資需求。
（3）文化內(nèi)涵成為加分項。本區(qū)域為廣州工業(yè)產(chǎn)業(yè)的聚集地，伴隨工業(yè)文化價值逐漸被重視，金融核心區(qū)的規(guī)劃打造，強大的文化產(chǎn)業(yè)、旅游產(chǎn)業(yè)、金融服務業(yè)支撐將為本項目提供大量客戶，同時區(qū)域商務氛圍的不斷完善，大量外資企業(yè)、跨國集團入住白鵝潭-鶴洞一帶，由此帶來的外籍管理人員、高收入白領(lǐng)、金領(lǐng)階層將會產(chǎn)生巨大的居住需求。
（三）項目策劃建議
產(chǎn)品定位：與本地塊星級酒店及大型商業(yè)mall主題相配套，規(guī)劃3棟國際公寓，一棟東方國際公寓，一棟西方國際公寓，一棟綜合型國際公寓。本區(qū)域商業(yè)繁榮、商務氛圍濃厚、高層高收入精英人士聚集，國際型公寓有市場。
市場定位：打造荔灣舊城新核，廣佛核心，后工業(yè)時代的濱江地標公寓，形成市場上最受目標消費群體追捧的、區(qū)域內(nèi)外引起共鳴的高品質(zhì)投資型產(chǎn)品，并以此樹立白鶴集團在地產(chǎn)市場的形象。
經(jīng)營方式：東方國際公寓、西方國際公寓整售，綜合型國際公寓自持。經(jīng)營理由：降低承租方的經(jīng)營壓力、保證物業(yè)服務的專業(yè)性和統(tǒng)一性。
客群定位：東方國際公寓客群主要針對日韓等國長期在粵辦公的外資機構(gòu)的高級管理人員及其家屬，港澳臺商務人士等；西方國際公寓主要針對歐美等跨國公司的企業(yè)雇員，領(lǐng)事館工作人員等；綜合型國際公寓主力客群為非長期居住的外籍人士，流動性較強或個性習慣不鮮明的外籍人士，性格外向喜歡外交的國內(nèi)商務人士等。
第9篇：酒店經(jīng)營規(guī)劃方案范文
關(guān)鍵詞：酒店營養(yǎng)師 職業(yè)規(guī)劃 職業(yè)培訓
酒店營養(yǎng)師作為一項新興的職業(yè)，能夠彌補高級別餐廚以及酒店專業(yè)管理人員之間的服務空白，不僅能夠勝任專職酒店的營養(yǎng)師這一職位，同時還能夠兼任餐飲主管、餐飲設(shè)計員、培訓師以及餐飲研發(fā)員等職務。因此，做好職業(yè)生涯規(guī)劃，對于其自身發(fā)展以及酒店的現(xiàn)代化發(fā)展都有著重要的作用和意義。
一、職業(yè)生涯規(guī)劃的內(nèi)涵
職業(yè)生涯規(guī)劃又可以稱之為職業(yè)生涯設(shè)計或者是職業(yè)生涯管理，指的是個人與工作單位的相互融合，在對個人職業(yè)生涯的主客觀條件進行詳盡的分析、預測并進行客觀總結(jié)的基礎(chǔ)之上，對個人的興趣、愛好、能力等多方面進行綜合分析，結(jié)合時展需求及自身職業(yè)傾向，制定出科學的職業(yè)奮斗目標，并依據(jù)這一目標的實現(xiàn)制定出切實、可行計劃的系統(tǒng)。
二、酒店營養(yǎng)師職業(yè)生涯規(guī)劃的重要性
酒店需要不斷開發(fā)新的餐飲產(chǎn)品和設(shè)計個性化的餐飲產(chǎn)品才能保證其核心競爭力的不斷提高，然而現(xiàn)實中酒店尚且沒有專門的部門和崗位來擔任此項工作，而酒店營養(yǎng)師可以根據(jù)酒店市場定位或者季節(jié)等因素來開發(fā)或者是設(shè)計餐飲產(chǎn)品，以此來保障酒店能夠不斷滿足消費者的餐飲需求。但當前酒店營養(yǎng)師缺乏明確職業(yè)定位，因而做好酒店營養(yǎng)師職業(yè)生涯規(guī)劃以明確自身發(fā)展方向，積極發(fā)揮在酒店經(jīng)營管理中的作用就顯得尤為重要。
1.職業(yè)生涯規(guī)劃對酒店營養(yǎng)師的重要意義。首先，通過職業(yè)生涯規(guī)劃，可以使得營養(yǎng)師從酒店豐富以及更具挑戰(zhàn)性的工作中獲得更多鍛煉的機會和更為廣闊的發(fā)展空間。同時，職業(yè)生涯規(guī)劃還能使營養(yǎng)師提高自身對這一職業(yè)的把握和控制能力，從而為自身所從事的職業(yè)進行明確的定位，并可以結(jié)合自身的愛好與特點選擇更加科學、合理的發(fā)展道路。其次，酒店營養(yǎng)師通過職業(yè)生涯規(guī)劃還可以發(fā)掘自身的潛能，不斷增強個人的能力。一份切實可行的職業(yè)生涯規(guī)劃能夠引導我們正確地認識自身的個性、特征以及現(xiàn)有、潛在的能力，并讓我們通過不斷比較自身的優(yōu)勢與不足以及與外人的差距來實現(xiàn)自我的認識與激勵，從而不斷積極進取以提高自身的能力。最后，職業(yè)生涯規(guī)劃能夠不斷提高營養(yǎng)師自身的競爭力。市場經(jīng)濟環(huán)境下，通過職業(yè)生涯規(guī)劃不斷提高自身的職業(yè)能力和綜合素質(zhì)，是適應競爭環(huán)境的重要途徑之一。
2.酒店營養(yǎng)師職業(yè)生涯規(guī)劃對酒店發(fā)展的重要性。酒店只有通過為員工制定科學合理的職業(yè)規(guī)劃來加強自身的人力資源管理水平，充分發(fā)揮出人力資源作為企業(yè)第一生產(chǎn)力的重要作用，及時排除影響酒店服務質(zhì)量的一切人為因素，為員工提供發(fā)展的機會以及施展能力的平臺，才能從提高員工積極性和向心力的角度上增加酒店的核心競爭力，從而在激烈的市場競爭中取得先機。
三、酒店營養(yǎng)師職業(yè)生涯規(guī)劃的對策
1.強化酒店營養(yǎng)師職業(yè)生涯規(guī)劃的意識和理念?？茖W、合理地設(shè)計自己的職業(yè)生涯，是邁向成功的重要一步，因此樹立職業(yè)生涯規(guī)劃的意識和理念對于酒店營養(yǎng)師來說是非常有必要的。具體的措施有以下兩個方面：一方面，酒店管理者作為職員職業(yè)生涯規(guī)劃的重要環(huán)節(jié)，是職業(yè)生涯規(guī)劃實施的引導者、督促者。因此，酒店經(jīng)營管理者應該轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的管理理念，將員工培養(yǎng)作為投資而并非成本，將員工視為酒店發(fā)展的戰(zhàn)略合作伙伴，以此來實現(xiàn)共同發(fā)展的目標。另一方面，酒店營養(yǎng)師自身應該加強對職業(yè)生涯規(guī)劃的認識與理解，不斷通過學習相關(guān)的專業(yè)知識以及自我潛力的發(fā)掘來逐步完成職業(yè)的發(fā)展。
2.酒店營養(yǎng)師職業(yè)生涯規(guī)劃應當與企業(yè)充分結(jié)合。酒店營養(yǎng)師職業(yè)生涯規(guī)劃是在企業(yè)經(jīng)營發(fā)展規(guī)劃與個人職業(yè)生涯規(guī)劃的基礎(chǔ)上構(gòu)建起來的，因此我們應該解決這兩者之間有效融合的問題。酒店應當不斷提高自身經(jīng)營管理的水平，以現(xiàn)代化管理體系為依托，建立起真正意義上的員工職業(yè)生涯規(guī)劃體系，切實的將員工職業(yè)生涯規(guī)劃作為企業(yè)經(jīng)營發(fā)展的重要環(huán)節(jié)來對待，而不是將其作為表面的形式或者文本性的制度來對待。
3.酒店營養(yǎng)師的培訓要有針對性。職業(yè)生涯規(guī)劃除了必須將個人與企業(yè)發(fā)展規(guī)劃相融合之外，還應該根據(jù)員工職業(yè)性質(zhì)的不同以及發(fā)展需求的不同等影響因素來進行有針對性、區(qū)別性的對待。酒店營養(yǎng)師是以營養(yǎng)學專業(yè)知識為基礎(chǔ)的新型復合人才，這與酒店的其他服務人員和管理人員有著明顯的區(qū)別，因此我們應該根據(jù)其重要性和特殊性來為其量身訂做適應其職業(yè)生涯發(fā)展的培訓方案。同時，我們還應該根據(jù)營養(yǎng)師不同的人生發(fā)展階段以及職業(yè)發(fā)展階段來對其培訓內(nèi)容進行調(diào)整，這樣才能有效保證培訓的高效性和實用性。
綜上所述，酒店營養(yǎng)師職業(yè)生涯規(guī)劃是一項系統(tǒng)化的工程，需要我們根據(jù)酒店的發(fā)展需求以及營養(yǎng)師的具體條件來綜合性地分析與探討。
參考文獻
