前言：一篇好文章的誕生，需要你不斷地搜集資料、整理思路，本站小編為你收集了豐富的觀光農業(yè)概念主題范文，僅供參考，歡迎閱讀并收藏。

第1篇：觀光農業(yè)概念范文

關鍵詞：觀光農業(yè)；旅游業(yè)；農業(yè)旅游

1 觀光農業(yè)的定義

隨著經濟的發(fā)展，城市化進程的加快，城市居民也感覺到了環(huán)境的破壞和生活空間的壓縮，而觀光農業(yè)對于繁榮農村經濟，促進創(chuàng)收就業(yè)，保護鄉(xiāng)村生態(tài)景觀等方面具有積極的意義。因此發(fā)展觀光農業(yè)，可以間接解決城鄉(xiāng)發(fā)展之間的矛盾，形成互利共贏的良好收效，逐漸受到重視，在全國各地均有發(fā)展，前景優(yōu)良。

觀光農業(yè)亦稱旅游農業(yè)或休閑農業(yè)。許多專家學者都對觀光農業(yè)的概念進行過定義，不過到目前為止并沒有統(tǒng)一的科學定義，取早期較為全面科學的描述定義觀光農業(yè)。

觀光農業(yè)是指以現有或開發(fā)的農業(yè)和農村資源（傳統(tǒng)的或現代的）為對象。按照現代旅游業(yè)的發(fā)展規(guī)律和構成要素，對其進行改造、配套、組裝和深度開發(fā)，在至少保證基本生產（或生活）功能和有利于生態(tài)環(huán)境優(yōu)化的基礎上，因地制宜地賦予其觀賞、品嘗、購買、娛樂、勞動、學習和居住等不同的旅游功能及其組合，創(chuàng)造出可經營的、具有農業(yè)（或農村）特色和功能的旅游資源及其產品，形成第一產業(yè)和第三產業(yè)相融合，生產和消費相統(tǒng)一的新型產業(yè)形態(tài)[1]。

因此，觀光農業(yè)這一概念中包含了生態(tài)學、景觀學、農學和旅游管理學等多學科交叉知識，值得探討且組織開設相關課程，促進學生拓寬知識面，了解較為前沿的知識，利于未來的就業(yè)創(chuàng)業(yè)。

2 觀光農業(yè)的發(fā)展概況

2.1 觀光農業(yè)的發(fā)展歷史

2.1.1 萌芽階段。觀光農業(yè)早在19世紀便已經初現雛形。

19世紀30年代，歐洲部分城市就有了農業(yè)旅游活動。而意大利在1865年甚至成立了農業(yè)與旅游全國協(xié)會，專門介紹城市居民到農村去體味農業(yè)野趣。[2]在這一時期還沒有觀光農業(yè)概念，在鄉(xiāng)村觀光游覽僅僅是上層階級休閑娛樂的一個副產品。農村居民并沒有把旅游帶來的額外收入當做新型的產業(yè)，也沒有對農業(yè)生產環(huán)境進行相應的調整變化，并沒有將第一產業(yè)和第三產業(yè)有機融合。

2.1.2發(fā)展階段。20世紀中期，世界各地，尤其是發(fā)達國家，由于經濟發(fā)展或者農業(yè)萎縮等多種原因，陸續(xù)出現了具有觀光職能觀光農園，結合了食、住、游、購多元素經營，并逐漸產生相應的專職人員，這標志著觀光農業(yè)從傳統(tǒng)的農業(yè)上產和旅游業(yè)中獨立出來，并且找到了農業(yè)和旅游業(yè)的結合點，成為新型的交叉產業(yè)得以發(fā)展。

2.1.3擴展階段。20世紀80年代以后，觀光農業(yè)得以持續(xù)發(fā)展。隨著各地城市化的加快，游客不再滿足于單純的觀賞，而更加傾向于親身實踐，同時，可持續(xù)的生態(tài)思想為大多數人認知，因此觀光農業(yè)開始向更多元化的方向發(fā)展。

2.2 國內觀光農業(yè)的發(fā)展概況

2.2.1 20世紀80年代。由于歷史原因，觀光農業(yè)在我國發(fā)展起步較晚，在20世紀80年代中后期才出現雛形。在80年代后期，改革開放較早的深圳率先開辦了荔枝節(jié)，當時主要是為了招商引資，隨后開辦的采摘園取得了良好的經濟效果。

隨后隨著農業(yè)結構調整和農業(yè)科技的應用，各地結合自身農業(yè)特點、資源優(yōu)勢和風俗文化，陸續(xù)開始開展相似的、規(guī)?；挠^光農業(yè)產業(yè)，這些產業(yè)大多設在農業(yè)資源基礎較好、特色鮮明、交通便利的城郊結合部。

世界各地觀光農業(yè)發(fā)展成功的經驗，也觸發(fā)了中國本土觀光農業(yè)的迅猛發(fā)展，并且促進適合我國國情的觀光農業(yè)規(guī)劃理論的逐步摸索。

2.2.2 20世紀90年代。進入20世紀90年代，觀光農業(yè)以成為我國農業(yè)現代化的新亮點。到1999年全國已開發(fā)觀光農業(yè)相關的100多個項目、50多個景點，同年我國還首次召開了全國生態(tài)農業(yè)旅游研討會，隨后陸續(xù)召開相關研討會，觀光農業(yè)收到學術界重視。

2.2.3 近10年的發(fā)展狀況。進入21世紀后，觀光農業(yè)不再局限于大規(guī)模開發(fā)規(guī)劃模式，各地又有了新的探索，更加強調生態(tài)型、休閑性、科技性，更加多元化。主要的發(fā)展方向有2種：

第1種為以休閑體驗為主的樂農參與型，這種類型一方面表現在大規(guī)模的農業(yè)采摘園，同時近年來小型的“農家樂”也在越來越多的地區(qū)出現，小規(guī)模經營直接讓農民增收也更具特色。

第2種是以觀賞度假為主的非參與型，這類型的觀光農業(yè)產業(yè)大多規(guī)模較大，科技含量高，同時有可能具有一定的教育性，與其他休閑娛樂產業(yè)相結合成為整體的一部分。

3 我國觀光農業(yè)發(fā)展背景及存在的問題

3.1 發(fā)展背景與原因

3.1.1 休閑時間的增加。觀光農業(yè)接近于或者可以歸類于休閑旅游的一種，觀光農業(yè)的發(fā)展和人們日益增加的休閑時間成正比。據統(tǒng)計，在18世紀前人們可用于休閑的時間只有17%；19世紀為23%，現在人均的休閑時間已經達到40%，預計2015年以后將達到50%。[3]

近年來，中國人的閑暇時間迅速增長，實現了西方國家花100余年的時間才達到的休閑境地。目前我國已經有法定假日114天，再加上國家正在逐步推廣的帶薪休假制度，一個普通中國人的閑暇時間也有望達到120天。也就是說，我們將有1/3的時間在閑暇中度過，休閑日漸成為中國普通人的常態(tài)生活方式。

3.1.2 經濟的持續(xù)增長。根據中國統(tǒng)計公報，20世紀90年代初至90年代中期，中國經濟一直以10%以上的速度高速增長。20世紀90年代中期至今，基本保持7%～8%的持續(xù)增長速度，這為休閑旅游的發(fā)展培育了廣闊的市場空間。2011年，城鄉(xiāng)居民家庭恩格爾系數分別為36.3%和40.4%，這標志著中國人已經由溫飽型消費轉變?yōu)樯钯|量型消費。

3.1.3 城市化進程的加快。隨著經濟的持續(xù)增長，勢必加快城市化的進程，這是社會發(fā)展的必然趨勢，也是一個國家地區(qū)經濟實力和現代化的衡量標志之一。城市化給社會發(fā)展帶來了許多便利，促進交通、服務、信息、技術的發(fā)展交流，促進社會分工的同時使得城市居民的物質文明和精神文明得到提高。但城市化同樣也以犧牲城市居民的生活空間為發(fā)展代價，城市中充斥著人工景觀，人口稠密，擁堵不堪，也使城市居民對休閑放松、親近自然的短途旅游需求更大。觀光農業(yè)回歸生態(tài)，又大多在城市近郊，因此符合城市居民的需求。

3.1.4 農耕文化的影響變遷。我國是一個農業(yè)大國，自給自足的農業(yè)經濟很久以來居于統(tǒng)治地位，沉淀了幾千年的農耕文化在人們腦中已經是根深蒂同，如同被鐫刻在基因里一般。中國自古以來就有“民以食為天”的思想，甲在春秋戰(zhàn)國時期，就形成了“以農為本”的思想[4]。我國的傳統(tǒng)文獻中有大量農業(yè)和農村的內容，有的甚至已經成了中國人審美情趣和價值觀念的一部分，因此在我國發(fā)展觀光農業(yè)具有一定的先天優(yōu)勢。

近年來，尤其是“三農”政策提出后，農村有了巨大的發(fā)展，農民增收，但是相對的人多地少、農村相對勞動力過剩等問題依然存在，因此農業(yè)發(fā)展相對瓶頸需要轉型，這就為觀光農業(yè)這種新型農業(yè)提供了發(fā)展的空間?？梢灶A見，基于“天時、地利、人和”的觀光農業(yè)，將成為我國傳統(tǒng)農業(yè)向高精尖、高附加值的現代農業(yè)轉移的手段之一。

3.1.5 旅游消費觀的轉變。近5年來，全國各大景點皆人滿為患，出現所謂“井噴”現象。面對龐大的假日旅游群體，景點數明顯不足，亟待開辟新的旅游休閑空間。同時，假期景點的擁擠，導致出行者期待假日放松的旅游需求無法被滿足，傳統(tǒng)的“游山玩水看大廟”的旅游消費觀念漸漸改變。對城市生活的厭倦，人們樂于周末出游，不一定需要風景名勝，只需要回歸自然，就在城市周邊地區(qū)體驗幽靜的田園生活，感受農村清新的空氣和純樸的民風，身心就可以得到放松，這些轉變?yōu)橛^光農業(yè)送來了發(fā)展空間。

3.2 現階段發(fā)展存在問題

3.2.1 主題定位不明，文化深度不足?，F在許多觀光農業(yè)景區(qū)，尤其是小戶聚集經營形成的“農家樂”跟風現象嚴重，并沒有深度挖掘當地的文化內涵，對自身定位有失偏頗，無法形成特色產業(yè)鏈，相反產生惡性競爭不利于當地的觀光農業(yè)發(fā)展。游客來此除了看看花、打打牌、唱唱歌以外，無所事事，略顯單調和枯燥。娛樂設施較為簡陋，除了幾張用于打牌喝茶的桌椅外，幾乎沒有別的設施，缺少新意，處下初級階段的休閑農業(yè)旅游形式。

3.2.2 市場意識淡薄，后期管理混亂。各地農業(yè)觀光景區(qū)大多坐等游客上門，處于被動接待狀態(tài)，不善于運用市場營銷手段打開客源，而后期往往會因為資金周轉不善或者盲目擴張造成混亂。

如筆者曾經走訪的陜西西部蘭花生產基地，是前期花費大筆資金投資建設的高新蘭花生產基地，并且輔以多種高新作物生產，但是在到達該基地前，在周邊城市詢問當地人，竟不知有此基地，該基地也沒有專車能夠到達。進入觀光園后，發(fā)現多處土地由于后期資金周轉問題，處于半荒蕪境地，管理不善。

而在常熟當地興福寺附近茶園觀光飲茶時，同樣也碰到小本經營的“農家樂”，惡性競爭盲目擴張行為，在白天客流量較大時對涼棚進行擴建粉刷，噪音和油漆異味使游客們無法靜心休閑，紛紛離開。

3.2.3 景觀生態(tài)觀缺失，設施與農村環(huán)境不合。目前部分觀光農園，前期開發(fā)跟風，并沒有做合理的景觀規(guī)劃，很多設施人工化痕跡明顯，為了迎合城市居民走出“水泥沙漠”的需求，機械地把市區(qū)常見的賓館餐飲設施搬進郊區(qū)，反而破壞了原有的鄉(xiāng)村景觀生態(tài)，也無法使居民享受到真正親近自然的農事活動和農家生活，本末倒置的思考方式使得觀光農業(yè)發(fā)展后繼無力。

4 結語

在開設觀光農業(yè)的相關課程時，不僅應該對觀光農業(yè)的發(fā)展歷史和現狀進行教學，還應該結合各地實例，有針對性地探討研究，指出現階段我國觀光農業(yè)發(fā)展的利弊和問題，讓學生對這一分支課程有更加全面的理解，全面提高學生的綜合素質，這也是筆者寫下這篇論文的出發(fā)點和歸宿點。

參考文獻

1 胡長龍.園林規(guī)劃設計[M].北京：中國農業(yè)出版社，2002

2 江山，鄒志榮.淺析“農家樂”及其景觀規(guī)劃[J].安徽農業(yè)科學，2008（36）

3 聞作祥.文化休閑產業(yè)有巨大發(fā)展空間[J].中外企業(yè)文摘：54-55.

第2篇：觀光農業(yè)概念范文

要害詞：觀光農業(yè)；鄉(xiāng)村旅游；農家樂；發(fā)展現狀；對策研究

觀光農業(yè)是現代農業(yè)和旅游業(yè)相結合的一種新型產業(yè)。它主要是利用農業(yè)資源環(huán)境、農田景觀、農業(yè)生產、農業(yè)產品、農業(yè)文化、農家生活等為人們提供觀光休閑、體驗農業(yè)、了解農村的一種農業(yè)經營活動。鄉(xiāng)村旅游主要是利用鄉(xiāng)村人文景觀、村落建筑、民風民俗、傳統(tǒng)文化、節(jié)慶活動等為人們提供休閑、娛樂、體驗鄉(xiāng)村情趣的一種旅游活動。

觀光農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游是隨著社會經濟的發(fā)展、人們生活水平的提高和休假制度的形成而發(fā)展起來的，是滿足人們精神和物質享受而開辟的文化性很強、大自然意趣很濃、農業(yè)和鄉(xiāng)村特色很突出的一種交叉性產業(yè)，具有經濟、社會、教導、游憩、保健、文化和環(huán)保的多重功能，是當前和今后合理有效利用農業(yè)資源，優(yōu)化農業(yè)結構，提高農業(yè)效益，增加農民收入，擴大勞動就業(yè)，加強城鄉(xiāng)交流，促進農村發(fā)展和現代化建造的重要途徑；同時，也是縮小城鄉(xiāng)差別，構建和諧社會的重要部分。

在城市化迅速發(fā)展的今天，城市高樓林立、街道狹窄、綠地減少、環(huán)境污染、人口增加、生活節(jié)奏緊張繁忙、生活空間日趨縮小。假日里有限的城市公園和風景區(qū)人滿為患，已經不能滿足人們對休閑和旅游的心理需求，迫切需要到郊外農村尋找新的旅游空間，欣賞田園風光，享受鄉(xiāng)村情趣，實現回歸大自然、陶冶情操、休養(yǎng)健身的愿望。觀光農業(yè)的發(fā)展是現今我國鄉(xiāng)村經濟發(fā)展的一個新的增長點，是重新認識和拓展農業(yè)經濟的重要領域，也是高效和深層次開發(fā)農業(yè)景觀、聚落景觀、鄉(xiāng)村文化景觀和鄉(xiāng)村田園景觀的重大舉措。觀光農業(yè)兼顧農業(yè)生產、鄉(xiāng)村風貌與景觀塑造及觀光、休閑、度假的功能，拓展鄉(xiāng)村旅游，使鄉(xiāng)村轉化成為重要的游憩地，并促進鄉(xiāng)村文明的進步。

浙江素有“七山二水一分田”之稱，自然景觀具有“千巖競秀，萬壑爭流”的特色。由于其地處亞熱帶，自然條件優(yōu)越，從而為農、林、牧、漁等的全面發(fā)展提供了有利條件。因此，農業(yè)生產部門比較齊全，是一個以糧食生產為主，多種經營全面發(fā)展的省份，同時也為觀光農業(yè)和鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展提供了條件。

一、概念的界定

觀光農業(yè)是以農業(yè)活動為基礎，農業(yè)和旅游業(yè)相結合的一種新型的交叉型產業(yè)。它是以農業(yè)生產為依托，與現代旅游業(yè)相結合的一種高效農業(yè)。觀光農業(yè)的基本屬性是以充分開發(fā)具有觀光、旅游價值的農業(yè)資源和農業(yè)產品為前提，把農業(yè)生產、科技應用、藝術加工和游客參與及農事活動等為一體，供游客領略在其它風景區(qū)欣賞不到的大自然的濃厚意趣和現代化的新興農業(yè)藝術的一種農業(yè)旅游活動。它是一種新型的“農業(yè)旅游業(yè)”性質的農業(yè)生產經營形態(tài)，既有發(fā)展農業(yè)生產、維護生態(tài)環(huán)境、擴大鄉(xiāng)村游樂功能，又可達到提高農業(yè)效益與繁榮農村經濟的目的。

鄉(xiāng)村旅游，就是以鄉(xiāng)村地域及農事相關的風土、風物、風俗、風景組合而成的鄉(xiāng)村風情為吸引物，吸引旅游者前往休閑、觀光、體驗及學習等的旅游活動。它包括傳統(tǒng)鄉(xiāng)村旅游與現代鄉(xiāng)村旅游。

從以上的概念可知，鄉(xiāng)村旅游包括觀光農業(yè)，觀光農業(yè)是鄉(xiāng)村旅游的一個重要組成部分。觀光農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的契合點就是“農家樂”，即城市居民離開日常居住的環(huán)境，到農村的庭院或田園去欣賞、體驗民族風情和民俗農事，盡情享受休閑時光，并通過一系列感官刺激和心靈感觸，獲得精神的成長的活動。其實質是在地域的跨越中，在與自己習慣的城市文化和環(huán)境存在差異的農村文化和環(huán)境的體驗中，尋求審美和愉悅等精神享受的活動。它是旅游主體（以城市游客為主）與客體（以“三農”為主）角色互動的產物。

二、現狀分析

在旅游發(fā)達國家，觀光旅游、度假旅游、鄉(xiāng)村旅游構成三大重要板塊，呈三足鼎立之勢。我國的鄉(xiāng)村旅游在市場需求的拉動下在全國各地蓬勃興起、方興未艾。嘗到甜頭、得到實惠的鄉(xiāng)村紛紛擴大旅游規(guī)模，有力的示范效應又使許多鄉(xiāng)村效仿跟進。借著社會主義新農村建造的強勁東風，各級政府非常關注“三農”問題與和諧社會的建造。觀光農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游不僅是旅游產業(yè)的重要板塊，而且是旅游業(yè)反哺農村的有效的途徑之一。

發(fā)達國家或地區(qū)的觀光農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展于二戰(zhàn)以后，非凡是20世紀70年代之后，觀光農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游向著內容更豐富的休閑農業(yè)發(fā)展，即不僅提供農產品，而且形成一個具有田園之樂的休閑區(qū)，這種“農業(yè)旅游業(yè)”性質的農業(yè)生產經營形態(tài)，既可發(fā)展農業(yè)生產、維護生態(tài)環(huán)境、擴大鄉(xiāng)村旅游，又可達到提高農民收益與繁榮農村經濟的目的。

當前，我國的廣東、北京、上海、浙江等經濟發(fā)展水平較高的都市圈地區(qū)，觀光農業(yè)和鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展起步相對較早，發(fā)展較快，形成了一批很有特色的觀光農業(yè)園區(qū)和鄉(xiāng)村旅游景區(qū)，并取得了良好的社會、經濟和環(huán)境效益。2009年，國家旅游局把“華夏城鄉(xiāng)游”作為旅游主題，使“吃農家飯、品農家菜、住農家屋、干農家活、做農家人、娛農家樂、購農家物”成為農村一景，使田園農家樂、花鄉(xiāng)農家樂、果鄉(xiāng)農家樂、竹鄉(xiāng)農家樂、漁鄉(xiāng)農家樂、湖鄉(xiāng)農家樂等成為城市新寵；2009年我國的旅游宣傳主題被確定為“中國百姓生活游”；2009年，全國旅游宣傳主題定為“2009中國鄉(xiāng)村游”，宣傳口號為“新農村、新旅游、新體驗、新風尚”，進一步把我國的觀光農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游推向。

大力發(fā)展高效特色農業(yè)，走特色農業(yè)、品牌農業(yè)、綠色農業(yè)、觀光農業(yè)、生態(tài)農業(yè)的發(fā)展道路。既調動優(yōu)化了產業(yè)結構，提高農業(yè)結構效益，又依賴科技進步，提高了農業(yè)技術經濟效益；還建立了農副產品生產基地，大力發(fā)展了農業(yè)龍頭企業(yè)，提高了農業(yè)規(guī)模效益；同時，通過加大宣傳力度，實施農業(yè)精品名牌戰(zhàn)略，實現了結構調優(yōu)、規(guī)模調大、效益調高、農民調富的目標。2009年，尚田全鎮(zhèn)農業(yè)總收入約1.6億元，而“彩色農業(yè)”就占到了1億元，戶均約7000元，“彩色農業(yè)”總收入比上年凈增逾1000萬元。

（一）種類

1、農家園林型。指以農家民俗旅游為代表，依托花卉、盆景、苗木等生產基地而形成的“農家樂”類型。

2、花果觀賞型。指以農家果園游樂為代表，依托各類果園而形成的“農家樂”類型。如春觀桃（梨）花、夏（秋）嘗鮮果的花果觀光旅游等。

3、景區(qū)旅舍型。指以自然風景區(qū)為代表，依托低檔次農家旅舍，游客感覺仿佛把自己的家搬到了風景區(qū)，花費居家度日的錢，享受景區(qū)的自然風光而形成的“農家樂”類型。

4、花園客棧型。指通過把農業(yè)生產組織轉變成為旅游企業(yè)，把農業(yè)用地通過綠化、美化，使之成為園林式建筑，以功能齊全的配套設施和客棧式的治理，成為在檔次上高于“農家樂”低于度假村的一種休閑娛樂場所。由于觀光農業(yè)具有農業(yè)和旅游業(yè)的雙重屬性，故其具有生產性、觀賞性、娛樂性、參與性、文化性、市場性、生態(tài)性和高效性等特征；按其結構，又可分為觀光種植業(yè)、觀光林業(yè)、觀光牧業(yè)、觀光漁業(yè)、觀光副業(yè)和觀光生態(tài)農業(yè)等6類；其功能可分為觀賞型、品嘗型、購物型、務農型、娛樂型、療養(yǎng)型和度假型等7種類型。

（二）特點

1、濃郁的鄉(xiāng)村氣息和農家風情。這是吸引市民的魅力所在。由于城里人飽受“城累”，一旦有條件，就迫切希望能親近自然，回歸自然，放松心情。觀光農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游恰恰能滿足市民的這種需求。

2、收費公道，價格低廉。觀光農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的吸引對象主要是城市工薪階層，他們有錢，但錢不多?！稗r家樂”低廉的收費，讓市民樂于接受。

3、出游便利，次數多，方式靈活，可采取分時度假。城里人有閑，但閑不連續(xù)。從2009年開始，我國推出了“雙休日”制度；2009年開始實現了“黃金周”制度。目前，我國全年的法定假日已達114天，約為全年的1/3。但這種休假是不連續(xù)的。隨著“休息是為了更好的工作”和“工作是為了更好的休閑”的理念的不斷深入人心，隨著假期的增多和延長，隨著帶薪休假、獎勵旅游的興起，方便靈活、可分時度假的旅游形式下定會越來越受到歡迎。而“農家樂”因多處城鄉(xiāng)結合部，恰恰能彌補這一需要。

4、以自住房進行經營，可根據營業(yè)需要進行改建或整修。我國的“農家樂”目前還處于初級階段，還沒有形成大型的公司化經營的模式，大多還是以一家一戶為主，營業(yè)面積和內容等比較方便靈活。如添加人造景觀與娛樂設施等。

5、季節(jié)性較強。由于季節(jié)和農時的變化，觀光農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游往往表現出較強的季節(jié)性。如花卉觀賞、瓜果采摘等。

（三）意義

鄉(xiāng)村景觀資源的開發(fā)，主要應包括鄉(xiāng)村景觀規(guī)劃與設計、鄉(xiāng)村游憩地系統(tǒng)建造、觀光農業(yè)資源開發(fā)與鄉(xiāng)村休閑業(yè)發(fā)展等。觀光農業(yè)和鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，至少具有三個實際價值：

1、調動和優(yōu)化農村產業(yè)結構。“農家樂”的興起，開辟了農村一個新的經濟增長點，可以充分有效地開發(fā)利用農業(yè)資源，調動和優(yōu)化農業(yè)結構：一是轉移了部分農村剩余勞動力?！稗r家樂”促使農民轉而利用農村現有的空間資源和綠色資源，就地發(fā)展第三產業(yè)，拓寬了勞動力轉移渠道；二是農戶收入加強，拉動了經濟的增長；三是保護和改善農業(yè)生態(tài)環(huán)境，塑造良好的鄉(xiāng)村風貌，提高人的生活質量和環(huán)境質量?！稗r家樂”正是傳統(tǒng)農業(yè)延伸的新嘗試和農業(yè)自然資源的新利用。

2、加快城鄉(xiāng)一體化的進程?！稗r家樂”是城鄉(xiāng)文化的一個交匯點?！稗r家樂”的消費主體是城市工薪階層，他們是現代文化和城市精神文明的主要載體，“農家樂”必將加深城鄉(xiāng)相互的理解與認同，擴大農產品銷售市場和帶動相關產業(yè)的發(fā)展，擴大勞動就業(yè)。

3、推進旅游業(yè)的發(fā)展。“農家樂”是現代旅游的一種新形式，它豐富了旅游的內容，擁有其他旅游形式不可替代的功能和作用，它讓游客了解農業(yè)生產活動，體驗農家生活氣息，享受農業(yè)成果，普及農業(yè)基本知識；它開辟了新的旅游空間和領域，使游客走進“農業(yè)”這一大世界，以減輕和緩解城市旅游地過分擁擠的現象，從而推動了現代旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展。

三、存在的問題

（一）跟風模仿、棄土從洋

由于缺乏規(guī)劃，各地“農家樂”發(fā)展往往表現出“八仙過海，各顯神通”的景象，從而讓游客產生“審美疲憊”，讓游客覺得“農味淡了”的感覺。而實際上，觀光農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游一定要注重“農家樂”的特色開發(fā)，突出“農味”，反映當地多彩的鄉(xiāng)土文化、純樸的民俗風情和恬淡的農家生活，避免惡性競爭。

（二）惡性競爭、無序發(fā)展

由于“農家樂”發(fā)展歷史較短，業(yè)內統(tǒng)一規(guī)范尚未完全形成，多數從業(yè)人員“半路出家”，不少農家樂“土法上馬”，熱情過頭，強行拉客，吃住安全無法保障，降價惡性競爭或抬價宰客現象時有發(fā)生。

（三）竭澤而漁、不顧后果

“農家樂”是富民產業(yè)，由于現在還處于發(fā)展階段。不少業(yè)主或政府部門只把眼睛盯在收入或稅收上，不但不注重“蓄水養(yǎng)魚”，而往往不顧后果，竭澤而漁，有使“農家樂”旅游被扼殺在搖籃的危險。

四、對策研究

（一）加強指導抓規(guī)劃

由市場需求的拉動而自發(fā)發(fā)展起來的我國鄉(xiāng)村旅游的主體“農家樂”，大都沒有進入規(guī)劃層面。到目前為止，發(fā)展的自發(fā)性導致的盲目性和短期行為開始顯現，并在很大程度上阻礙“農家樂”的擴展和深化，亟待通過規(guī)劃來掙脫低層次徘徊并提升旅游層次。

（二）利用優(yōu)勢抓“農味”

各級黨委政府、旅游主管部門要因勢利導，充分利用交通、景區(qū)景點、田園風光、宗教文化等特色資源，開發(fā)出“農家樂”系列產品、“農家樂”系列套餐，突出鄉(xiāng)村民俗文化等。使“農家樂”走出各自的特色之路，打上各自的特色品牌。

（三）加強宣傳抓引導

“酒香也怕巷子深”。各級黨委政府、旅游主管部門要加大對“農家樂”的旅游宣傳力度，擴大影響，廣納客源；可將“農家樂”制成明信片，刻錄成光盤，拍攝成專題片，在新聞媒體上作廣泛宣傳。

（四）重視培訓抓教導

由于“農家樂”從業(yè)人員多為農民階層，且又是“半路出家”，沒有經過專業(yè)培訓，更沒有專業(yè)治理水平，基本屬于“自成一體”。旅游治理部門一定要結合實際組織定期培訓，守法經營。要讓游客“住的舒心、吃的放心、樂的開心”。

（五）規(guī)范治理抓環(huán)保

旅游、環(huán)保部門要加強協(xié)作，密切配合。既要保證旅游區(qū)的整潔，又要作好旅游過程的環(huán)境教導。讓城里人“進得來、留得住、出得去”。

（六）多元開發(fā)抓聯動

由于經營“農家樂”的農戶多數“單打獨斗”、勢單力薄，難以滿足市場多樣化、多層次的需求。為深入挖掘鄉(xiāng)村元素的旅游價值，提升鄉(xiāng)村旅游的吸引力，催生鄉(xiāng)村旅游產品升級換代，必須引入多元的開發(fā)模式，加強產品營銷策劃，設計獨特賣點。

交通便捷、環(huán)境整潔是發(fā)展“農家樂”的基本要求。如何確保游客“行有基礎”、“游有內容”，把發(fā)展“農家樂”與時下正在進行的“千村示范、萬村整治”工程結合起來不失為一個好辦法。浙江省已設立專項資金，重點扶持欠發(fā)達地區(qū)、海島地區(qū)的“農家樂”項目。

五、結語

觀光農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游在我國的迅速興起，是我國經濟社會發(fā)展由溫飽到小康轉變過程中大中城市城郊結合部特有的一種經濟現象。這種現象的產生不是偶然的，它是社會經濟發(fā)展到一定階段的必然產物，是社會需求與供給相互作用的結果。“農家樂”現象，是一種旅游現象，表現為“吃農家飯、住農家屋、干農家活、享農家樂”，重在崇尚自然、返璞歸真；“農家樂”現象，更是一種城鄉(xiāng)調解發(fā)展現象，從中可以看到一種“以城帶鄉(xiāng)、統(tǒng)籌城鄉(xiāng)、城鄉(xiāng)互動、相互促進”的新型鄉(xiāng)村發(fā)展模式的雛形。深入研究這種現象產生和發(fā)展的規(guī)律，分析這種現象對城鄉(xiāng)發(fā)展的價值，進而大力開發(fā)、推廣和規(guī)范“農家樂”，無論是對加快全面小康建造的步伐，還是對尋找解決“三農”問題的途徑，都將大有裨益。

現代生活的節(jié)奏日益加快，城市人越來越追求一種與城市繁華截然不同的生活方式，以此來彌補城市生活中所缺失的淳樸、簡樸、原始的民風，釋放日常的壓力，而觀光農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游恰恰能滿足這種需要，彌補這種缺失。根據國家旅游局“十一五”規(guī)劃的要求，到“十一五”期末的2010年，我國國際旅游收入達到530億美元，國內旅游收入達到8500億元，旅游總收入達到12700億元，旅游直接就業(yè)人數達到1000萬人。在“十一五”期間，每年將新增農村旅游就業(yè)35萬人，間接就業(yè)150萬人。“十一五”期末，實現“百、千、萬工程”，即建成100個農村旅游特色縣、1000個農村旅游特色鄉(xiāng)、10000個農村旅游特色村。對此，浙江省旅游主管部門也相應提出了“十、百、千”工程。這是我國、也是浙江省首次對觀光農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游工作目標進行量化，可見，觀光農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游將成為我國旅游業(yè)的重要發(fā)展目標。

參考文獻：

1、王婉飛,王敏嫻,周丹.中國觀光農業(yè)發(fā)展態(tài)勢[J].經濟地理,2009(26).

2、孫俊秀.體驗型休閑——“農家樂”經營的新模式[J].商業(yè)研究,2009(18).

第3篇：觀光農業(yè)概念范文

在20世紀經濟快速發(fā)展的背景下，發(fā)達國家的城市化進程越來越快，城市化水平日益提高，在這過程中不可避免地出現了如城市土地、環(huán)境等問題。發(fā)達國家為了解決日益嚴重的城市化問題，逐漸探索出一條園林模式農業(yè)的道路。園林模式農業(yè)使風景園林設計與農業(yè)工程很好地結合在一起，可以實現生產、生態(tài)、文化、美學的多重效益。本文論述了園林模式農業(yè)主要代表之一的觀光農業(yè)的起源及其特點，闡述了發(fā)達國家園林農業(yè)發(fā)展的現狀及類型，最后講述了發(fā)達國家園林模式農業(yè)對經濟發(fā)展產生的影響，旨在為中國發(fā)展園林模式農業(yè)提供一定的借鑒。

關鍵詞：

發(fā)達國家；農業(yè)園林設計；園林模式農業(yè)；農業(yè)經濟生產；觀光農業(yè)

發(fā)達國家的現代園林模式農業(yè)的發(fā)展遠遠領先于中國，研究發(fā)達國家的園林模式農業(yè)可對中國的農業(yè)景觀設計提供借鑒意義，為緩解中國快速發(fā)展的經濟和日益嚴重的城市化問題之間的矛盾提供切實可行的解決方案，促進中國農業(yè)成功轉型，讓園林模式農業(yè)向生態(tài)、科學等方面發(fā)展，從而也加快中國旅游業(yè)的發(fā)展。

1園林模式農業(yè)的由來

發(fā)達國家自工業(yè)革命后，高度發(fā)達的城市化進程給城市帶來了許多問題，如居住擁擠、環(huán)境惡化、交通擁堵等。發(fā)達國家提出“田園城市”的新概念，形成了大量的主張以田園、鄉(xiāng)村作為城市問題的出路的城市園林景觀設計師和流派［1］。如著名的斯德哥爾摩學派的思想對現代風景園林有很大的影響，主張“在城市中創(chuàng)造田園風光”。法國在發(fā)達國家城市農業(yè)景觀園林中最具代表性。受法國傳統(tǒng)園林的影響，城市園林設計與農業(yè)、園藝、園林等有著密切的關系。以色列著名的風景園林設計大師施羅墨•阿龍森在他的設計中非常重視環(huán)境與本土的農業(yè)文化有機地融合在一起，注重風景景觀設計中的生態(tài)效益，果林、麥田等農業(yè)特征元素成為體現本土農業(yè)文化的載體。發(fā)達國家園林模式農業(yè)無論是設計理念還是設計手法，都反映了設計師對農業(yè)的理解和認識［2］。發(fā)達國家園林農業(yè)是一種兼具實用性和觀賞性的農業(yè)模式，它兼具觀賞、休憩、生產等功能。園林模式農業(yè)設計主要是依托農業(yè)景觀，把樹林、水渠、草地這些特殊的元素加入設計中，再加以一定的規(guī)劃和藝術設計，使其具備經濟效益、生態(tài)效益、美學效益。

2園林模式農業(yè)的內容與特征

園林模式農業(yè)在傳統(tǒng)農業(yè)生產模式的基礎上加以創(chuàng)新，對于設計者來說，一方面開發(fā)出了得天獨厚的旅游價值，另一方面，園林設計還必須具備當地的自然風光和濃厚的本土文化特色。作為農業(yè)園林設計與農業(yè)經濟發(fā)展相結合的典型代表，觀光農業(yè)也是發(fā)達國家的園林模式農業(yè)的主要形式。觀光農業(yè)在發(fā)達國家又被稱為觀光休閑農業(yè)、旅游農業(yè)、觀賞農業(yè)。雖然名稱不同，也只是功能上有所區(qū)別，其本質是一樣的，即農業(yè)園林設計與農業(yè)經濟發(fā)展之間的結合，它是以農業(yè)生產和旅游觀光相結合為特征的。觀光農業(yè)是高度城市化發(fā)展過程的結果，作為一種新興的產業(yè)，具有強大的生命力［3］。

2．1觀光農業(yè)的內容

2．1．1觀光農業(yè)以農業(yè)活動為基礎

觀光農業(yè)是充分開發(fā)具有觀光、旅游價值的農業(yè)景觀，并與本土的文化特色相結合的一種經濟形式。觀光農業(yè)是從農業(yè)生產的基礎上發(fā)展而來的，為適應經濟的發(fā)展逐漸轉型，傳統(tǒng)農業(yè)與旅游業(yè)相結合形成的新興產業(yè)。觀光農業(yè)因其本身的特點，充分開發(fā)和提倡具有當地特色的綠色產品，以減少城市污染產品的使用［4］。觀光旅游是一種集生產、藝術和旅游體驗于一體的農業(yè)經濟模式，它主要是讓游客欣賞到城市沒有的自然風光和體驗本土的農家活動。觀光農業(yè)很好地把景觀園林設計和農業(yè)經濟生產相融合，設計師合理有效地營造了農業(yè)觀光園的生態(tài)環(huán)境，使其具備生態(tài)效益，可以讓游客體會到與城市不一樣的生活環(huán)境。

2．1．2觀光農業(yè)具有旅游業(yè)和傳統(tǒng)農業(yè)的雙重功能

觀光農業(yè)是一種農業(yè)與旅游業(yè)相結合的農業(yè)園林模式的典型代表之一，它具有農業(yè)生產與旅游的功能。對于農業(yè)來說，觀光農業(yè)在農業(yè)產值的基礎上附加了旅游產值，農業(yè)產值主要是為社會提供了一系列的物質型產品，如糧食、水產、花卉等。對于旅游業(yè)來說，它主要為社會提供一系列的精神、服務產品，與農業(yè)相結合，很大程度上拓寬了旅游產業(yè)的內容和范圍，讓旅游業(yè)更加豐富多彩。

2．1．3觀光農業(yè)與風景園林設計密切相關

風景園林設計在觀光農業(yè)中扮演了非常重要的角色。無論是觀光農業(yè)的面積、地理位置，還是生態(tài)廊道以及城市綠地的規(guī)劃，都離不開景觀園林設計。農村園林規(guī)劃設計過程中，依托相關園林設計理論，從當地農村地域特征出發(fā)，對特有的植物、土地、水等自然元素進行規(guī)劃設計，創(chuàng)造出具備美學、生態(tài)、藝術、經濟等效益的農村觀光園。

2．2觀光農業(yè)的特點

2．2．1具備物質與精神生產功能

發(fā)達國家觀光農業(yè)的本質是依托于農業(yè)生產本身的。根據農業(yè)生產的園林景觀設計，生產功能依然是其基本功能。園林模式農業(yè)生產雙重產品，如花卉、水果、水產品等，以及附帶在農產品上的精神產品。觀光農業(yè)的生產功能主要是體現在為旅游者提供農產品、農副產品等特色的物質產品上，還表現在游客體驗休閑農事活動所產生的心靈愉悅的精神產品上。

2．2．2提供休閑、學習場所

觀光農業(yè)為游客提供了自然清新、別具特色的農家休閑場所。發(fā)達國家在景觀園林設計中，對于觀光園設置了各種休閑娛樂設施，游客能夠充分體驗到農村的慢節(jié)奏、放松的生活環(huán)境，從而達到心情舒暢、修身養(yǎng)性的目的。通過一段時間的觀光和體驗農業(yè)活動，直觀地觀察動植物的生長過程和學習農業(yè)科學知識，可以有效地讓游客認識和了解農業(yè)及農耕文化。游客親身體驗農事生產，可體驗寧靜樸實的鄉(xiāng)村生活，更能體會到收獲的喜悅。

2．2．3具備文化傳承的功能

觀光農業(yè)的園林景觀都是依托本土文化來進行規(guī)劃設計的，具有鮮明的文化特色。觀光農業(yè)的發(fā)展使得本地特色的農耕文化、生活文化、民俗文化得到推廣和傳承，讓更多的人了解當地特色的民俗文化。

2．2．4內容廣博

（1）資源的廣泛性。

發(fā)達國家觀光農業(yè)的項目多設定在自然風光保存完整或者獨具特色、物產豐富的鄉(xiāng)村地區(qū)。因此觀光景色豐富，資源良好，更加符合游客想要回到大自然的要求。

（2）形式的多樣性。

觀光農業(yè)不僅僅包含了傳統(tǒng)的農業(yè)觀光游覽，還往往提供操作、采摘、健身等特色活動。

（3）地域的差異性。

不同的發(fā)達國家具有自己特色的觀光農業(yè)，如荷蘭的觀光大棚。荷蘭的觀光大棚能夠將荷蘭的田園生活很好地融入到從城市來的游客身上，讓他們直接和大地接觸，親自感受種植植物、采摘果實、賞花割菜的樂趣。荷蘭的觀光大棚是把農業(yè)旅游、農產品消費集合在一起，更有教育農園的模式。不同的發(fā)達國家由于不同的自然環(huán)境，具有顯著的地域差異，豐富了觀光農業(yè)的內容。

（4）活動的季節(jié)性。

生產功能是觀光農業(yè)的基本特征，各個季節(jié)的不同自然環(huán)境造成了觀光產業(yè)具有明顯的季節(jié)差異性。

2．2．5效益多元化

觀光農業(yè)是農業(yè)和旅游業(yè)相結合的產業(yè)，因此經濟收益很廣泛，有來自農業(yè)本身的農產品和農副產品，也有來自旅游服務的經濟收益，除此還有科研會展的收益，各產業(yè)相互補充，經營靈活。對于單一產業(yè)來說，觀光產業(yè)的風險更小，收益更大，不同的開發(fā)層次滿足了游客的不同需求，旅游市場廣泛。

3發(fā)達國家園林模式農業(yè)的發(fā)展概況及類型

3．1發(fā)達國家園林模式農業(yè)的發(fā)展概況

發(fā)達國家的園林模式農業(yè)已經有較長的發(fā)展歷史。早在19世紀，意大利就建立了全國農業(yè)和旅游協(xié)會，主要是為了鼓勵和促進城市居民在農村的生活體驗。20世紀，歐洲的園林模式農業(yè)有了很大的發(fā)展，園林模式農業(yè)始終是實用性和觀賞性相結合的經濟形式。隨著經濟全球化的發(fā)展，園林模式農業(yè)逐漸擴展到亞洲、美洲的部分國家。發(fā)達國家的觀光農業(yè)主要經過了4個時期：萌芽時期、觀光采摘階段、度假階段、租賃階段。

（1）萌芽階段。

發(fā)達國家并沒有出現明確的觀光農業(yè)產業(yè)，只是鼓勵城市居民到農村中感受生活，在這個時期，園林規(guī)劃設計并沒有參與到農村觀光經濟中，游客主要是參觀農業(yè)的生產過程。

（2）觀光采摘階段。

發(fā)達國家開始把經濟的重心放在第三產業(yè)和城市化過程中日益嚴重的問題上，觀光農業(yè)逐漸得到重視，對觀光農業(yè)的要求不僅僅停留在萌芽時期的欣賞普通的農業(yè)生產景觀，出現了具有明確觀光職能的農業(yè)觀光園區(qū)。設計者也開始對觀光園的設計越來越重視，根據不同的農村特色和本土文化設計出各種各樣的觀光園區(qū)。

（3）度假階段。

在20世紀后期，發(fā)達國家的經濟高度繁榮，游客的旅游需求也隨著生活水平的提高發(fā)生轉變。觀光園增加了大量的娛樂和學習設施，拓寬了觀光農業(yè)的功能，如教育功能、社會功能、文化傳承功能等。功能的增加要求園林設計師不僅僅要滿足原先的觀光采摘要求，更要滿足游客在精神層次的需求。

（4）租賃階段。

發(fā)達國家已經形成了觀光、體驗、度假相結合的成熟觀光。租賃模式主要是發(fā)達國家把大的農場劃分為若干個區(qū)域，分別租賃給游客，平日主要由農場主人照料。游客既體驗了農村生產和生活的樂趣，包括采摘、種植、欣賞等，同時也增加了農村的經濟收入。這種租賃形式要求園林設計者必須對農村景觀和本土文化有全面的認識和把握。

3．2發(fā)達國家的園林模式農業(yè)的類型

3．2．1觀光園區(qū)

觀光園區(qū)類的這種園林模式農業(yè)一般建立在城市近郊農村。由于屬于城市近郊，游客游覽的時間主要以一兩天為主。根據農村觀光農業(yè)的主題不同，分為采摘、教育、科技主題。法國的普羅旺斯薰衣草莊園是全世界聞名的觀光園區(qū)，被譽為“薰衣草故鄉(xiāng)”。該薰衣草莊園集薰衣草、向日葵、晨曦、愛情大風車、草坪等各種景色于一體，具有休閑、旅游、聚會、攝影等多種功能。

3．2．2休閑度假類

休閑度假類的觀光農業(yè)的景色一般比較優(yōu)美，觀光園主要建立在遠離城市的地方。園林設計在原有的地域和農業(yè)景觀的基礎上進行規(guī)劃，并融入本地特色的文化元素。休閑度假類的觀光園一般是半開放的形式，在觀光園中不僅可以觀賞到獨特的農村風光，還能親自體驗采摘和種植的樂趣，游客還能在觀光園中住宿和進行短時間的度假。休閑度假的觀光農業(yè)，游客旅游時間多為一周左右。澳大利亞鄉(xiāng)村葡萄酒莊園已成為澳大利亞本國及世界旅游市場的熱門度假項目之一。澳大利亞的葡萄酒蜚聲海內外，以口感好，酸甜適中，價格實惠著稱。游客不僅因葡萄酒而來，也因其特色壯麗的葡萄種植園和莊園城堡的特色景觀。葡萄酒莊園還圍繞葡萄酒釀造開展了豐富的旅游活動，如葡萄采摘、葡萄酒品嘗、參觀葡萄酒釀制過程、參加酒藝培訓學校等，完美地結合了鄉(xiāng)村產業(yè)與鄉(xiāng)村旅游。

3．2．3租賃自助類

租賃自助類觀光農業(yè)的前提是有面積較大的農場，根據游客的需要把農場劃分為若干小塊，分別租賃給游客，主要用來種植花草、蔬菜、果樹等。租賃自助類的觀光園有利于讓游客獨立地體會農村生產和種植過程，體驗農村樂趣。租賃自助類的觀光農業(yè)的經營模式是以假期游客到農場作業(yè)，平時由農場主代管。這種類型的觀光農業(yè)一般是建立在城市中或者城市近郊，游客的體驗時間一般很長，多為數個月。由于租賃的觀光園是由農場分為若干部分分別租給游客，各個部分都是獨立的，要求滿足游客的不同需求，園林設計必須根據游客的喜好進行。意大利的托斯卡納假日農莊坐落于錫耶納和格羅塞托之間的MontecuccoWine地區(qū)，共有70hm2的土地，包括森林區(qū)、牧草區(qū)和穿插于兩者之間的別墅群。假日農場的別墅是經過整體重建的，在保留了意大利托斯卡納樸素的奢華的同時，每一間都針對客人的要求精心設計，讓游客體會到家的溫暖。意大利的托斯卡納假日農莊可以完美地讓游客與自然進行零距離接觸。

3．2．4綜合性農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游景區(qū)

景觀園區(qū)的設計是依據當地鄉(xiāng)村特有的景觀，利用本地的民俗、文化建立起綜合性的旅游景區(qū)，把農業(yè)生產、觀光游覽、度假休閑、農事體驗等結合起來的綜合性鄉(xiāng)村旅游景區(qū)，規(guī)模一般較大，綜合性強。這種大型的觀光農業(yè)，園林設計時必須進行詳細的規(guī)劃，讓旅游資源豐富多彩。現今，歐洲的生態(tài)農業(yè)莊園是典型的綜合性觀光農業(yè)，它是集生產、旅游、生態(tài)于一體的綠色觀光園。

4發(fā)達國家園林模式農業(yè)對經濟發(fā)展生產的影響

發(fā)達國家的觀光農業(yè)對國家的農業(yè)經濟生產起到了巨大的積極影響，促使本國農業(yè)轉型，同時也有利于提高發(fā)達國家的城市生活水平，優(yōu)化國家農業(yè)生產結構。園林模式農業(yè)為人與自然和諧相處提供了一種有效的解決途徑，它具有巨大的經濟效益，有效地緩解了經濟發(fā)展與環(huán)境污染之間的矛盾。觀光農業(yè)優(yōu)化了發(fā)達國家的經濟結構，它是一種把傳統(tǒng)農業(yè)生產和旅游觀光相結合的新興產業(yè)，促進了國家的農業(yè)和旅游業(yè)快速、和諧地發(fā)展。解決農村富余勞動力就業(yè)的問題也是觀光農業(yè)不可忽視的作用之一，這樣就可以有效地緩解富余勞動力帶來的各種社會矛盾，如貧富差距擴大化、各種暴力行為等。發(fā)達國家的園林模式農業(yè)可有效提高城市的生活水平和調劑生活方式。園林模式農業(yè)的環(huán)保、高效的特征有別于傳統(tǒng)農業(yè)。園林模式農業(yè)是把農業(yè)生產和旅游業(yè)相結合的新興產業(yè)，經濟效益不僅來自于農產品和農副產品，還來自于旅游業(yè)的精神消費，極大地提高了農業(yè)的經濟效益。隨著發(fā)達國家城市化進程的加快，經濟發(fā)展和環(huán)境污染之間的矛盾越來越尖銳，經濟轉型是不可避免的。通過發(fā)展園林模式農業(yè)可以在很大程度上緩解城市化帶來的城市環(huán)境問題，如交通擁擠、住房緊張等。園林模式農業(yè)豐富了發(fā)達國家的生產結構，從而讓經濟形態(tài)向利于生態(tài)平衡的方向發(fā)展，實現了經濟、美學、生態(tài)和社會等效益的高度統(tǒng)一［5］。園林模式農業(yè)具有文化傳播和傳承的作用。園林模式農業(yè)以地方特色為主，主要將地方產品呈現給游客，把當地的文化元素融入到產品中，使其具備文化和經濟等雙重效益。觀光農業(yè)為能夠更好地把旅游產品呈現給人們，必須做得更好，更具觀賞性。

作者：劉峻巖 單位：河北建筑工程學院

參考文獻

［1］季曉達．淺議景觀園林設計與農業(yè)經濟生產的結合［J］．中華民居，2011（7）：29－30．

［2］李戎．景觀園林設計與農業(yè)經濟生產的結合探討［J］．科技創(chuàng)新與應用，2013（31）：126－126．

［3］王偉平．淺議景觀園林設計與農業(yè)經濟生產的結合［J］．中華民居，2011（8）：95－96．

第4篇：觀光農業(yè)概念范文

關鍵詞：鎮(zhèn)江市；休閑農業(yè)；現代農業(yè)；發(fā)展

中圖分類號 F592 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2016）13-0141-03

1 鎮(zhèn)江市現代農業(yè)發(fā)展成效

鎮(zhèn)江市擁有2 651km2的丘陵山區(qū)面積，16萬hm2耕地面積，5.33萬hm2林地面積，8.2萬hm2水域面積。農業(yè)資源相對豐富，屬北亞熱帶季風氣候，溫、光、水比較協(xié)調，十分有利于農業(yè)生產，是歷史上的“魚米之鄉(xiāng)”，盛產水稻、小麥、油菜、蠶桑、茶葉、多種瓜果蔬菜以及各種淡水產品和畜牧產品。近年來，鎮(zhèn)江農業(yè)以市場為導向，充分發(fā)揮資源優(yōu)勢，堅持城郊型農業(yè)總體定位，發(fā)展高效、外向和生態(tài)觀光農業(yè)，走出了一條具有鎮(zhèn)江特色的現代農業(yè)發(fā)展之路。具體表現為：

1.1 特色主導產業(yè)初步建立 優(yōu)質糧油、優(yōu)質肉奶、高效園藝、特色水產、生態(tài)經濟林業(yè)以及休閑農業(yè)六大特色產業(yè)初步形成；一大批特色農產品生產基地已初具規(guī)模；區(qū)域優(yōu)勢逐步顯現，初步形成了以經濟林、種草養(yǎng)畜、應時鮮果、無公害茶葉等為主的丘陵地區(qū)農業(yè)，以優(yōu)質糧油、花卉苗木、特種水產等為主的平原圩區(qū)農業(yè)，以設施農業(yè)、時鮮蔬菜和休閑農業(yè)等為主的城市郊區(qū)農業(yè)[1]。

1.2 農產品質量逐步提高 從2012年開始，鎮(zhèn)江市在市轄區(qū)建立農產品質量安全監(jiān)管專職機構的基礎上，逐步建立鄉(xiāng)鎮(zhèn)農產品質量監(jiān)管機構，已確認鎮(zhèn)江市農產品質量安全A級誠信企業(yè)59家、B級誠信企業(yè)154家。大力推進以標準化茶果菜園、標準化畜牧場、水產場為主體的標準化示范基地建設，共建設標準化園藝園23個，總面積達1 683hm2，建成標準化魚池3 866.67萬hm2，建成部級標準化養(yǎng)殖場4家，省級生態(tài)健康養(yǎng)殖場163家。全市“三品一標”總量達到1 035個，其中無公害農產品955個（含水產158個），綠色食品57個，有機食品21個，地理標志農產品2個，綠色生產資料1個。

1.3 休閑農業(yè)初具雛形 截至2015年底，鎮(zhèn)江已有32家休閑觀光農業(yè)示范點，句容戴莊村由農業(yè)部評選為“中國最美休閑鄉(xiāng)村”稱號，它也是全省唯一獲得此殊榮的現代農村。丹陽萬新農莊和丹徒區(qū)開心農場創(chuàng)成全國休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游三星級企業(yè)。另外，全國休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游星級示范點提檔升級創(chuàng)建活動，位于句容境內的江蘇巖藤農業(yè)發(fā)展有限公司由四星級升格為五星級。鎮(zhèn)江已經初步形成了以農產品采摘為重點的農事體驗模式、以人文景觀為重點的旅游觀光模式、以花卉苗木或植物園為依托的觀光休閑模式、以現代農業(yè)園為依托的度假休閑模式等四種觀光農業(yè)的模式[2]。

2 休閑農業(yè)與現代農業(yè)的關系

休閑農業(yè)指的是在發(fā)展現代農業(yè)的背景下，通過利用農業(yè)景觀、農村環(huán)境和農業(yè)資源，以農村文化生產、生活為依托，以體驗農村及農業(yè)生產為目的，具有一、二、三產業(yè)功能特性的新型產業(yè)型態(tài)。休閑農業(yè)是現代農業(yè)的組成部分，其集中體現了現代農業(yè)的功能特征，實現了農業(yè)結構的優(yōu)化升級，體現了現代農業(yè)的多種功能優(yōu)勢，推動了農業(yè)現代化進程的步伐。有效提高了現代農業(yè)各項評價指標[3]。

3 當前鎮(zhèn)江市休閑農業(yè)建設中存在的問題

鎮(zhèn)江市休閑農業(yè)建設與其他休閑農業(yè)發(fā)展較好的地市相比，主要存在以下問題：

3.1 特色不突出 當前鎮(zhèn)江制定的休閑農業(yè)發(fā)展格局，缺乏系統(tǒng)性、完整性，存在一定的隨意性，經營內容雷同，功能不配套，重復開發(fā)等問題嚴重。

3.2 經營管理粗放，從業(yè)人員素質不高 目前鎮(zhèn)江的大部分休閑農業(yè)企業(yè)缺乏經營管理經驗，經營較粗放，管理手段相對落后，休閑農業(yè)園區(qū)內住宿、餐飲、環(huán)保、衛(wèi)生等缺乏規(guī)范操作，從業(yè)人員多為當地從事農業(yè)生產的農民，缺乏休閑農業(yè)的服務技能，整體素質和服務水平相對較低。

3.3 休閑農業(yè)的宣傳力度不夠 當前鎮(zhèn)江市加大了對休閑農業(yè)的研究力度，但是廣大市民對于休閑農業(yè)仍缺乏了解，多數人都是在朋友的推薦或帶領下才能找到農閑農業(yè)園，而對于每個園區(qū)里有哪些服務項目更是不清楚，盡管部分休閑農業(yè)園進行了一定的推廣宣傳活動，但力度仍不明顯。

3.4 生態(tài)環(huán)境可持續(xù)發(fā)展面臨威脅 發(fā)展休閑農業(yè)既不是純粹的農業(yè)開發(fā)也不是旅游項目的推廣，當前在休閑農業(yè)開發(fā)中，注重發(fā)展忽視環(huán)境保護的現象存在，尤其是在引入商業(yè)投資后，原本的生態(tài)環(huán)境受到破壞，不利于生態(tài)環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展[4]。

4 進一步發(fā)展鎮(zhèn)江市休閑農業(yè)的對策建議

4.1 加強領導，以政策帶動發(fā)展 江蘇省已經明確了全省休閑農業(yè)的主管單位為各市農業(yè)部門，為推進休閑農業(yè)的發(fā)展，制定了《江蘇省休閑觀光農業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》。鎮(zhèn)江市應進一步制定詳細的休閑農業(yè)發(fā)展規(guī)劃，充分利用當地資源，開發(fā)具有較高影響力的休閑農業(yè)路線，促進休閑農業(yè)的發(fā)展。

4.2 因地制宜，規(guī)劃先行 發(fā)展休閑農業(yè)應以科學的發(fā)展規(guī)劃為前提，以“合理開發(fā)、可持續(xù)利用”為要求，以“因地制宜、突出特色、和諧發(fā)展”為原則，避免雷同、重復建設，根據區(qū)域特點，做到有序開發(fā)。另外，還應與土地利用總體規(guī)劃、現代農業(yè)發(fā)展規(guī)劃、城鄉(xiāng)建設規(guī)劃相互銜接，確保休閑農業(yè)規(guī)劃的整體性、前瞻性、可操作性及可持續(xù)性。

4.3 組建協(xié)會，推動發(fā)展 為了提升休閑農業(yè)的服務水平，做好行業(yè)自律，通過成立休閑農業(yè)協(xié)會，加大對協(xié)會成員的培訓力度，不斷提高各園區(qū)服務人員的整體素質，增強行業(yè)自我服務、自我管理、自我約束、自我發(fā)展的能力，真正打造一批特色突出、經營規(guī)范、服務周到、安全衛(wèi)生，深受游客歡迎的休閑農業(yè)基地，推動農業(yè)休閑市場的發(fā)展[5]。

4.4 彰顯特色，示范引導 休閑農業(yè)的發(fā)展以農業(yè)為基礎，農民為主體。鎮(zhèn)江應充分利用自身的區(qū)域與資源優(yōu)勢，將鎮(zhèn)江的現代休閑農業(yè)做精、做亮，突出品味與個性，增強吸引力。同時，還應利用好鎮(zhèn)江深厚的歷史文化底蘊，充分挖掘鎮(zhèn)江的歷史文化、民俗文化、農耕文化，加快谷陽鎮(zhèn)槐蔭村、寶華山千華古村等古村的保護與開發(fā)，通過歷史風貌的再現和現代農業(yè)的結合，打造出具有江南水鄉(xiāng)韻味的歷史古村落。另外，鎮(zhèn)江還應精心培育和打造一批重點休閑觀光農業(yè)龍頭企業(yè)、示范村和精品“農家樂”，不斷提升休閑農業(yè)發(fā)展的檔次和品味。

4.5 多遠投入，吸引外資開發(fā)項目 休閑農業(yè)是一項系統(tǒng)性工程，需要方方面面的協(xié)調配合和關心支持。從2011年起，農業(yè)部、國土部、金融機構都加大了對休閑農業(yè)的政策扶持，省財政每年設立2 000萬元專項資金，扶持休閑觀光農業(yè)示范點、示范村發(fā)展。隨著休閑農業(yè)功能與效益的不斷顯現，鎮(zhèn)江市應進一步加大對休閑農業(yè)項目的資金支持力度，在財政資金的帶動下，民間資本、外資也開始關注休閑農業(yè)投資，通過開發(fā)鄉(xiāng)村旅游，發(fā)展休閑農業(yè)[6]。

4.6 加強領導，強化宣傳 各級各部門應統(tǒng)一思想，創(chuàng)新思維，狠抓落實，切實加強組織領導。應加大宣傳力度，擴大影響，提高知名度，營造發(fā)展氛圍，積極辦好各種節(jié)慶活動，精心做好世業(yè)洲音樂節(jié)、句容草莓節(jié)、江心洲“柑橘節(jié)”等節(jié)慶活動，不斷擴大市場占有率和影響力。

5 展望

鎮(zhèn)江市休閑農業(yè)發(fā)展應緊緊圍繞市委“生態(tài)領先、特色發(fā)展”的戰(zhàn)略部署，堅持“創(chuàng)新、協(xié)調、綠色、開放、共享”的發(fā)展理念，提升觀光休閑農業(yè)內涵，突出休閑創(chuàng)意農業(yè)，拓展農業(yè)的產業(yè)功能，打破產業(yè)界限，一、二、三產互相滲透，實現綜合效益的提高。鎮(zhèn)江市優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境和豐富的旅游資源，為休閑農業(yè)提供了廣闊的發(fā)展空間，加速了人文資源和農業(yè)生產要素的集聚融合。在今后的發(fā)展中，鎮(zhèn)江市休閑農業(yè)將重點打造三個觀光農業(yè)區(qū)，即：城市周邊觀光農業(yè)區(qū)，突出生物科普教育功能；丘陵生態(tài)觀光農業(yè)區(qū)，突出生態(tài)、休閑、觀光功能；濱水觀光農業(yè)區(qū)，體現農漁風光、水邊垂釣、漁事勞作等功能，逐步提高現代休閑農業(yè)的外延效益。

參考文獻

[1]安林海.鎮(zhèn)江市現代農業(yè)產業(yè)園區(qū)發(fā)展現狀及對策[J].現代農業(yè)科技，2014，22：309-311.

[2]王樹進，陳宇峰.我國休閑農業(yè)發(fā)展的空間相關性及影響因素研究[J].農業(yè)經濟問題，2013，09：38-45.

[3]范水生，朱朝枝.休閑農業(yè)的概念與內涵原探[J].東南學術，2011，02：72-78.

[4]張廣海，包烏蘭托亞.我國休閑農業(yè)產業(yè)化及其模式研究[J].經濟問題探索，2012，10：30-37.

第5篇：觀光農業(yè)概念范文

 

對于鄉(xiāng)村旅游概念的界定，學者們進行了很多研究，得出了大量的結論，綜合起來，大概可以分為如下幾種類型：

 

第一類，將鄉(xiāng)村旅游定義為發(fā)生在“鄉(xiāng)村區(qū)域的旅游活動”,這一類型強調地域性，即強調旅游是在鄉(xiāng)村區(qū)域發(fā)生的。比如 OECD( Organization forEconomic Cooperation and Development,世界經濟合作與發(fā)展組織) 將鄉(xiāng)村旅游定義為“發(fā)生在鄉(xiāng)村的旅游活動”,Arie、Oded 和 Ady 認為，“鄉(xiāng)村旅游就是位于農村區(qū)域的旅游”,Opperman 提出鄉(xiāng)村旅游就是“旅游者在人們從事各種活動的非城市區(qū)域進行旅游”等。這一類型的定義將鄉(xiāng)村旅游定義為在一定的地理區(qū)域( 鄉(xiāng)村) 內發(fā)生的旅游活動，有很大的局限性。首先，學者們對于如何界定“鄉(xiāng)村地區(qū)”的概念觀點并不統(tǒng)一。由于不同國家和地區(qū)標準不同，給“鄉(xiāng)村”下定義困難重重。其次，發(fā)生在非城市區(qū)域的旅游活動不一定都是鄉(xiāng)村旅游。Lane指出，將鄉(xiāng)村旅游定義為“在鄉(xiāng)村地區(qū)進行的旅游活動”過于簡單和片面，并不是所有在鄉(xiāng)村發(fā)生的旅游都是鄉(xiāng)村旅游，城市的旅游景區(qū)經常會擴展到鄉(xiāng)村，“城市和鄉(xiāng)村并不是截然分離的，二者是一個連續(xù)體，處于復雜的變化之中”.

 

第二類，將鄉(xiāng)村旅游的定義與觀光農業(yè)和休閑農業(yè)混同。這類定義大多將鄉(xiāng)村旅游定義為以農業(yè)生產為依托、與現代旅游業(yè)相結合的一種現代農業(yè)活動。比如， “鄉(xiāng)村旅游，即以農業(yè)文化景觀、農業(yè)生態(tài)環(huán)境、農事生產活動以及傳統(tǒng)的民族習俗為資源，融觀賞、考查、學習、參與、娛樂、購物、度假于一體的旅游活動”. 在我國，由于農業(yè)在國民經濟中扮演的重要角色，觀光農業(yè)對鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展無疑很重要。直接將觀光農業(yè)看成是鄉(xiāng)村旅游過于簡單和不全面，事實上，鄉(xiāng)村旅游所包含的內容比觀光農業(yè)、休閑農業(yè)更為寬泛。觀光農業(yè)、休閑農業(yè)可以被看作只是鄉(xiāng)村旅游的供給部分，而界定鄉(xiāng)村旅游，不僅要關注供給( 盡管觀光農業(yè)是鄉(xiāng)村旅游供給中比較重要的一部分) 的一方，更要關注需求的一方。

 

第三類，較為綜合的定義。最具代表性的當屬Lane 的定義，他認為“鄉(xiāng)村旅游應當界定為： 1. 位于鄉(xiāng)村地區(qū); 2. 旅游活動是鄉(xiāng)村的; 3. 其規(guī)模是鄉(xiāng)村的; 4. 社會結構和文化具有傳統(tǒng)特征，變化較為緩慢，旅游活動常與當地居民家庭相聯系，鄉(xiāng)村旅游在很大程度上受到當地的控制; 5. 由于鄉(xiāng)村自然、經濟、歷史環(huán)境和區(qū)位條件多樣，因而鄉(xiāng)村旅游具有多種不同的類型”.Lane 的定義較為全面地對鄉(xiāng)村旅游進行了描述，但這些描述更多是外在的，或者說從形式和特征上加以界定。旅游的本質是一種體驗。

 

第四類，將鄉(xiāng)村旅游定義為被鄉(xiāng)村風情所吸引而進行的旅游活動，強調旅游吸引物是與鄉(xiāng)村有關的。比如 Fleischer 和 Pizam 認為，人們在鄉(xiāng)村旅游的過程中可以獲得愉悅，這些愉悅來自于鄉(xiāng)村環(huán)境的吸引。劉德謙認為，鄉(xiāng)村旅游是指“鄉(xiāng)村地域的風土、風物、風俗、風景組合而成的鄉(xiāng)村風情作為吸引物，吸引旅游者前往休息、觀光、體驗及學習等的旅游活動”.杜江、向萍認為，“鄉(xiāng)村旅游是以農村的風光為吸引物，以都市居民為目標市場，以滿足旅游者娛樂、求知和回歸自然等方面需求為目的的一種旅游方式”.此類定義較第一類有所進步，突出了鄉(xiāng)村本身特質對鄉(xiāng)村旅游的重要性，然而，在這些定義中，很難找到農事活動在鄉(xiāng)村旅游中的位置。換句話說，定義中忽略了傳統(tǒng)農事活動在鄉(xiāng)村旅游中起到的作用，顯得不夠全面。

 

因此在研究如何定義鄉(xiāng)村旅游時，應當將旅游者的體驗放在首位，也就是說，應該將關注的焦點放在旅游者需求上。

 

上述幾類概念從不同側面界定了鄉(xiāng)村旅游的含義，都有其局限性。雖然綜合的定義對鄉(xiāng)村旅游的不同方面進行了揭示，但學者們對鄉(xiāng)村旅游的核心問題仍然缺乏認識。直到有學者提出將鄉(xiāng)村性作為界定鄉(xiāng)村旅游的核心，鄉(xiāng)村旅游的概念才逐漸清晰起來，OECD( 1994) 指出，“鄉(xiāng)村性是鄉(xiāng)村旅游整體推銷的核心和獨特賣點”.何景明在評述國外學者對鄉(xiāng)村旅游的定義之后得出結論，由于鄉(xiāng)村旅游概念比較復雜，學術界無法達成一致，但基本上認同鄉(xiāng)村“區(qū)別于城市的、根植于鄉(xiāng)村世界的鄉(xiāng)村性是吸引旅游者進行鄉(xiāng)村旅游的基礎，是界定鄉(xiāng)村旅游的重要標志”.因此，有必要對鄉(xiāng)村性進行深入闡述。

 

二、有關鄉(xiāng)村性的研究

 

鄉(xiāng)村性應該具備三個特征： 第一，地域遼闊，人口密度小，居民點規(guī)模小; 第二，土地類型以農業(yè)、林業(yè)等自然用地為主，建筑物占地面積較小; 第三，具有傳統(tǒng)社會文化特征。鄉(xiāng)村性包括鄉(xiāng)村景觀和鄉(xiāng)村文化兩部分。

 

馮淑華和沙潤在總結了國內外學者關于鄉(xiāng)村性的定性分析之后提出鄉(xiāng)村性的內涵可以歸納為地域條件( 鄉(xiāng)村旅游發(fā)生在非城市區(qū)域) 、旅游資源特性( 鄉(xiāng)村性物質和文化形態(tài)的具體表現) 、社區(qū)參與( 社區(qū)居民的全過程參與) 、旅游產業(yè)本地化( 旅游資源為當地人所有) 以及可持續(xù)發(fā)展( 古老遺存文化和現實生活中的傳統(tǒng)文化的傳承)五個部分。

 

從上述對鄉(xiāng)村性的描述來看，學術界目前對于鄉(xiāng)村性的理解大多是從地域性或者鄉(xiāng)村資源本身屬性的角度。地域性和鄉(xiāng)村資源本身是客觀存在的，或者是被社會建構的。顯然，這些對鄉(xiāng)村性的描述缺失了從鄉(xiāng)村旅游者角度對鄉(xiāng)村性的認識和感知。

 

對此，尤海濤等提出了用鄉(xiāng)村意象來描述人們對中國傳統(tǒng)鄉(xiāng)村的印象。他認為鄉(xiāng)村意象是鄉(xiāng)村在長期歷史發(fā)展中在人們頭腦中形成的“共同心理圖像”,并且， “這種意象一旦形成，會引起人們情感上的共鳴，產生歸屬感、認同感等心理效應，會吸引人們前往鄉(xiāng)村進行旅游”.此外，他還提出，鄉(xiāng)村意象由鄉(xiāng)村性決定，它們共同構成了鄉(xiāng)村旅游核心吸引力。

 

事實上，從熊凱對鄉(xiāng)村意象的定義中可以看出：鄉(xiāng)村意象不僅由鄉(xiāng)村性決定，更是“人們對鄉(xiāng)村環(huán)境產生的反饋和映射在心理上的積淀”,換句話說，是由“鄉(xiāng)村性”和“人”共同決定的。鄉(xiāng)村意象可以認為是鄉(xiāng)村性在人們頭腦中的反映，不同的旅游者，由于其本身各方面的差異，對于鄉(xiāng)村性的認識是有差異的。因此，不同的旅游者對于鄉(xiāng)村的意象是有差異的。而從前文中人們對于鄉(xiāng)村性的理解來看，鄉(xiāng)村性應當是客觀的，或者是被社會建構的，是無差異的。

 

目前，學術界對于旅游體驗在旅游活動中的核心地位越來越重視，旅游體驗強調旅游者的主觀感受，強調每個旅游者在相同的旅游情境下的體驗是有差異的。因此學術界普遍接受的“客觀的”鄉(xiāng)村性在鄉(xiāng)村旅游定義中的重要地位，是值得商榷的。

 

三、地方感---一個新視角

 

地方感( sense of place) 的概念由 Relph 于 1976年提出，他認為地方感是“人與自然的一種結合，這種結合以某種美妙的體驗為中心。這種體驗和意識集中于某些特別的設施。他們是基于體驗的現實世界的現象，現實的物體。由此，人們正在進行的活動似乎都充滿了意義，變成了個人和地方特性的重要來源，這種特性帶著強大的情緒和心理聯系”.他進一步指出，地方感并不是地理學家發(fā)明的，而是人們生來就有的能力，它存在于每個個體身上，連接個體與這個世界，它是我們對周圍環(huán)境進行體驗的不可或缺的組成部分。

 

盡管 Relph 沒有給出一個明確的定義，但是從其對地方感的描述中可以看出：

 

首先，地方感是基于人與自然間的一種體驗為基礎的; 其次，地方感是人特有的能力，任何人在某個環(huán)境中都會產生地方感。Tuan 是最早關注地方感的學者，他認為，人文地理學關注不同地方的差異，地方之間的差異體現在各個地方特點的差異上，人們可以通過感官感受到地方，各種感受的綜合形成了地方感。他認為人的主觀性是地方感產生的主導因素，在其著作《空間與地方》中他指出，地方感一般包括兩個方面的含義： 地方固有的特性，可以稱為“地方性”,和人們對這個地方的依附感，可以稱為“地方依附”.地方感是人對一個地方的感覺結構，地方本身可以被認為有一種精神或者性格，但只有人才有地方感。

 

地方感是由地方產生，并由人賦予的一種體驗。“當人們把情感或者審美意識投向地點或者區(qū)位時，就顯示出地方感”,人的地方感來自空間的地理特點，也受個人經驗和經歷的影響，這些經驗和經歷常常是在日常生活中積累起來的，是無意識的。

 

他還進一步闡述，人具有建構地方的各種能力。一個人在一個地方生活時間長了，便會對自己生活環(huán)境中的山水、草木、磚瓦產生感情，這種感情就是地方感。這種地方感是自己的，不是別人的，具有主體性。Tuan 強調人的感知能力的重要性，強調人體所有的感官( 視覺、聽覺、觸覺、嗅覺和味覺) 都能融入到自然之中，進而獲得審美的感知和體驗，他把這種復雜的體驗稱為對于地方的“感受特性”.在感知的差異性方面，他認為，每個人不同的身體、心理、性情等會導致人的感官有很大差異，他們的地方感也會有差異。

 

除了描述人具有建構地方的能力，Tuan 也著重提出了環(huán)境在提供意象時的作用。他認為，環(huán)境并不能決定意象的生成，也不能說環(huán)境具有激發(fā)地方情感“不可抵抗”的力量，而是環(huán)境提供了感官刺激。 “環(huán)境可能不是地方感的直接原因，但環(huán)境提供感官刺激，作為可感知的圖像能引導我們的喜好和目標?！薄熬坝^允許甚至鼓勵我們去夢想，它固定我們的注意力，因為它具有我們能看能觸摸的成分?！?/p>

 

從上述對 Tuan 的觀點描述中不難看出，在 Tuan的理論中，人的感受是第一位的，地方感就是人對于地方特性的感受，而環(huán)境( 包括自然環(huán)境和社會環(huán)境) 起到的僅僅是感官刺激作用，而不是決定作用。因此，個體之間本身的差異和關注點、背景的差異，導致的地方感差異是永恒的。而在地方感理論領域最有影響的這兩位學者的觀點形成中，現象學是其研究的基本方法。人的體驗是其研究的核心。旅游的本質是一種體驗。因此，從地方感這一全新的視角定義鄉(xiāng)村旅游，是恰當的。

 

綜上所述，傳統(tǒng)的從地域、農事乃至鄉(xiāng)村性這樣客觀的角度去定義鄉(xiāng)村旅游是不恰當的，旅游是一種人的體驗，人的感受是第一位的，地方感理論剛好彌補了這一缺失，將鄉(xiāng)村旅游從地方感的角度去定義，是更為貼切和全面的。

 

參考文獻：

 

[1]REICHEL A,LOWENGART O,MILMAN A. Rural tourismin Israel: Service quality and orientation[J]. Tourism Man-agement,2000,21( 5) : 451 - 459.

 

[2]OPPERMANN M. Rural tourism in southern Germany[J].Annals of Tourism Research,1996,23( 1) : 86 - 102.

 

[3]BRAMWELL B,LANE B. Rural tourism and sustainable ru-ral development: Proceedings of the second internationalschool on rural development,28 June 9 July 1993[C]. Bris-tol: Channel View Publications,1994.

 

[4]FLEISCHER A,PIZAM A. Rural tourism in Israel[J].Tourism Management,1997,18( 6) : 367 - 372.

 

[5]劉德謙。 關于鄉(xiāng)村旅游、農業(yè)旅游與民俗旅游的幾點辨析[J]. 旅游學刊，2006( 3) : 12 -19.

 

[6]杜江，向萍。 關于鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展的思考[J]. 旅游學刊，1999( 1) : 15 -18.

 

[7]郭煥成，劉軍萍，王云才。 觀光農業(yè)發(fā)展研究[J]. 經濟地理，2000( 2) : 119 -124.

 

[8]BRAMWELL B,LANE B. Editorial[J]. Journal of Sustain-able Tourism,1999,7( 3 /4) : 179 - 181.

 

[9]謝彥君。 旅游體驗---旅游世界的硬核[J]. 桂林旅游高等?？茖W校學報，2005( 6) : 5 -9.

 

[10]何景明。 國外鄉(xiāng)村旅游研究述評[J]. 旅游學刊，2003( 1) : 76 -80.

 

[11]何景明，李立華。 關于“鄉(xiāng)村旅游”概念的探討[J]. 西南師范大學學報： 人文社會科學版，2002( 5) : 125 -128.

 

[12]尤海濤，馬波，陳磊。 鄉(xiāng)村旅游的本質回歸： 鄉(xiāng)村性的認知與保護[J]. 中國人口·資源與環(huán)境，2012( 9) : 158 -162.

 

[13]馮淑華，沙潤。 鄉(xiāng)村旅游的鄉(xiāng)村性測評模型---以江西婺源為例[J]. 地理研究，2007( 3) : 616 -624.

第6篇：觀光農業(yè)概念范文

引言

旅游業(yè)是生態(tài)文明建設的重要組成部分，國家《十三五規(guī)劃綱》提出要大力發(fā)展旅游業(yè)，提出支持發(fā)展生態(tài)旅游、文化旅游、休閑旅游等項目。京杭大運河是中華民族引以為傲的古代水利工程，隨著《京杭大運河旅游線路總體規(guī)劃》落地和大運河入選《世界遺產名錄》、以及《大運河京津冀段通航計劃》，大運河的旅游價值越來越凸顯，相關的旅游開發(fā)保護研究成為新的熱點。

一、國內外相關研究概述

遺產廊道（herritage corridor）概念源于美國，指的是擁有特殊文化資源集合的線性景觀，目前國內學者也將此概念引用到中國的運河旅游開發(fā)。

運河旅游在歐美等發(fā)達國家已經較成熟：美國把廢棄的伊利運河河段作為歷史遺跡開通旅游線路，體驗開鑿運河的艱險;俄羅斯開發(fā)波羅的海運河旅游，體驗沿岸城市風光觀光;丹麥在哥本哈根運河開通著名的水上觀光巴士;荷蘭的阿姆斯特丹運河以四通八達的城市運河交通網聞名;瑞典約塔運河、德國勃蘭登堡水道都可以通過運河體驗民族風情;羅馬尼亞的黑海運河是觀光多瑙河三角洲自然風光的生態(tài)通道;法國的“英吉利海峽到地中海運河網”是一項宏偉工程，體驗美麗的鄉(xiāng)村風光;英格蘭的什羅普郡聯合運河展示了英國歷史悠久的運河文化，還原了第一次工業(yè)革命中運河情景。除此之外，國外運河旅游還開發(fā)了各自獨特的旅游產品：包括自行租船駕船、租獨木舟或皮艇、乘坐改裝過的古代運煤船（Narrowboat）、乘坐家庭式游船（Houseboat）等，內容豐富多樣。

我國非常重視發(fā)京杭大運河遺產廊道旅游的規(guī)劃與研究，提出整合運河旅游資源，創(chuàng)新整合運河旅游產品體系。國內學者針對大運河開發(fā)與保護開展了相關研究，目前國內學者主要存在著以下觀點：一是發(fā)展景區(qū)、城市和區(qū)域3個尺度的運河旅游節(jié)點與軸線;二是加強運河文化的傳承和發(fā)展，提高運河遺產的文化地位;三是基于產業(yè)、空間、環(huán)境管理的運河開發(fā)保護等。

二、京杭大運河及山東南段整體旅游發(fā)展現狀

京杭大運河北起北京，南至杭州，有著豐富的生態(tài)旅游資源。目前大運河杭州段、揚州段旅游線路比較成熟，開發(fā)模式主要有：乘坐仿古船串聯起大運河遺跡，并開發(fā)運河亮燈設計，實現短途旅游。揚州以北的運河旅游發(fā)展相對落后。

本文選取了京杭大運河山東南段作為研究區(qū)域，對其整體旅游發(fā)展進行分析。

（一）地理位置

根據《京杭大運河旅游線路總體規(guī)劃》，山東段屬齊魯文化旅游區(qū)段，屬于規(guī)劃中的六個區(qū)段之一，德州、聊城、濟寧、臺兒莊四城屬于運河“十六節(jié)點”城市。

以黃河為界將山東段運河分為南北兩段，其中南段北起濟寧市梁山縣，沿運河向南至棗莊市臺兒莊（圖1），全長237公里，沿岸有豐富的文化遺產。

（二）山東南段特點

1.文化旅游資源豐富

沿線附近涉及泰安市、濟寧市梁山縣、汶上縣、任城區(qū)、市中區(qū)、曲阜市、微山縣、棗莊市臺兒莊等地區(qū)，是儒家文化的發(fā)源地，還擁有運河文化、梁山好漢文化等豐富的人文旅游資源（表1，圖1）。

2.生態(tài)旅游資源富有特色

該段是中國南方和北方的交界帶：南面的臺兒莊附近年降水量達1000毫米，北面的梁山縣年降水量下降至600毫米。南面的可種植水稻和小麥，而北面只能種植小麥，南北自然有著較為明顯的差異，使得生態(tài)旅游資源極富特色。

3.政策導向有利

除了國家層面的旅游導向，由于該區(qū)是傳統(tǒng)的煤礦基地，隨著近年來煤產量下降，當地政府非常重視開發(fā)旅游，未來有較大的增長空間。

三、京杭大運河山東南段旅游開發(fā)存在的問題

（一）大運河旅游供給側無法滿足游客需求

該段大運河旅游產業(yè)供給側無法滿足游客需求，圍繞運河旅游僅有一些簡單的旅游產品，與揚州段、杭州段有一定差距，與國外種類多樣的旅游產品更是相差甚遠，這與大運河旅游受到國內外眾多旅游愛好者的關注形成鮮明對比。

（二）傳統(tǒng)著名景點和新開發(fā)景點星羅棋布，沒有形成體系，無法發(fā)揮運河穿針引線的作用

該段已有的著名景點，如曲阜三孔、水泊梁山都在距離運河1小時路程內，卻都沒有與大運河密切聯系;新開發(fā)的運河附近景點如南旺樞紐考古遺址公園、臺兒莊古城等星羅棋布，沒有通過運河遺產廊道串聯起來，無法發(fā)揮運河穿針引線的作用。

（三）基礎設施建設不夠完善

目前該段運河客運碼頭較少，濟寧以北沒有在運行的客運碼頭，一些運河旅游景點年久失修。同時，由于沒有開發(fā)出該段最具代表性的運河遺跡，無法打造如杭州拱宸橋那樣的代表性景點。

四、京杭大運河山東南段旅游開發(fā)建議

（一）深入大運河旅游產業(yè)供給側改革

應學習發(fā)達國家和地區(qū)運河旅游的經驗，根據自身特點，深入開發(fā)適合該段大運河旅游“小而精”的旅游項目，深入大運河旅游產業(yè)供給側改革。

（二）重視旅游創(chuàng)新，發(fā)展生態(tài)旅游、文化旅游

應結合遺產廊道的特點，創(chuàng)新式地運用線性旅游空間串聯春秋儒家文化、宋代好漢文化、明清運河文化、抗日游擊隊文化等，開創(chuàng)從春秋到年代的“文化歷史穿越式旅程”;串聯中國北方和南方過渡地帶自然人文風光，開創(chuàng)從北方到南方的“大自然跨越式旅程”。學習國外改裝運煤船的做法，開發(fā)適合運河航行的游船。

（三）以人為本，創(chuàng)立運河水路聯運機制

創(chuàng)立運河水路聯運機制，增強旅行交通的舒適度，使交通成為旅游的一部分。發(fā)展沿岸城市文化旅游綜合體、考古遺址公園、歷史文化街、古鎮(zhèn)等，把現有的水利風景區(qū)、濕地公園、風景名勝區(qū)、博物館各旅游點與大運河有機結合，讓儒家文化教育融入該區(qū)自然風光之中。

（四）推進農業(yè)與旅游休閑深度融合，發(fā)展觀光農業(yè)、體驗農業(yè)、創(chuàng)意農業(yè)等新業(yè)態(tài)

《十三五規(guī)劃綱》中提出，要“推進農業(yè)與旅游休閑、教育文化、健康養(yǎng)生等深度融合，發(fā)展觀光農業(yè)、體驗農業(yè)、創(chuàng)意農業(yè)等新業(yè)態(tài)”。該段北側運河沿岸種植小麥等作物，可發(fā)展北方平原觀光農業(yè);該段南側沿岸是水稻小麥交替種植的地區(qū)，可發(fā)展南方平原觀光農業(yè);微山湖段依據鸕鶿捕魚、乘船采蓮、打撈菱角等傳統(tǒng)水上農業(yè)項目，可發(fā)展體驗農業(yè);該段沿岸有傳統(tǒng)的打野兔、捉知了猴（蟬幼蟲）等野趣，可發(fā)展創(chuàng)意農業(yè)。

（五）加強基礎設施建設，做好精細化旅游產業(yè)規(guī)劃

加強客運碼頭等基礎設施建設，扶鼓勵一部分以拉煤為主的運河“水上人家”參與運河旅游事業(yè)。做好精細化旅游產業(yè)規(guī)劃，規(guī)范旅游市場。

（六）注重保護，在開發(fā)的同時推動大運河生態(tài)文明建設

第7篇：觀光農業(yè)概念范文

關鍵詞：生態(tài)旅游農業(yè) ；開發(fā)模式；實證分析

Abstracts: Ecology tour of agriculture emerged in the 60’s of 20 century, which has the character of vacation, entertainment, demonstration, knowledge and education function. Formulate an ecology, culture and tour industry, Under certain social economics condition, it will be the new model of agricultural exploration, which exploit agricultural landscape, ecological landscape and farmland landscape deeply and overlapping with tour industry. In this paper, the connotation of ecology tour of agriculture is advanced, and empirical analysis of Zhuhai eco-agriculture S&T zone is conducted. After summary of its success experience and operation model, we believe it is the development model that China will be adopted recently and future, and its effective realization way is. to set up Ecology Tour of Agriculture.

Key words: ecology tour of agriculture, exploration model, empirical analysis

一、引言

生態(tài)旅游農業(yè)是一種興起于20世紀90年代的具有旅游、休閑、示范、求知、教育功能的生態(tài)文化旅游產業(yè)。隨著我國經濟的快速發(fā)展，人們的收入不斷增加，消費需求也在不斷更新換代，加上政府積極宏觀引導，及時推出了“黃金周”節(jié)假日，為城鄉(xiāng)居民休閑消費提供時間保障，許多工商企業(yè)紛紛響應，加大投資力度，抓緊開發(fā)生態(tài)旅游資源，增加城鄉(xiāng)居民選擇的旅游天地。據統(tǒng)計，我國東部沿海省份抓住機遇，大力發(fā)展生態(tài)旅游農業(yè)，已見成效。如浙江金華石門農場的花木公園，富陽縣的農業(yè)公園，福建漳州的花卉、水果大觀園，廈門華夏神農大觀園，上海浦東孫橋現代化開發(fā)區(qū)等。廣東省已發(fā)展80多個觀光果園，每年接待游客400多萬，收入達10多億，有力地帶動了周邊農民致富。

二、生態(tài)旅游農業(yè)的內涵

1、生態(tài)旅游農業(yè)的概念

生態(tài)旅游農業(yè)是以農業(yè)生產為依托，使農業(yè)與自然、人文景觀以及現代旅游業(yè)相結合的一種高效產業(yè)。它有狹義和廣義之分，狹義的僅指用來滿足旅游者觀光需求的農業(yè)；廣義的生態(tài)旅游涵蓋較為廣泛，主要包括“觀光農業(yè)旅游”、“休閑旅游”、“鄉(xiāng)村旅游”、“農村生態(tài)旅游”等不同概念，具體講是指在充分利用現有農村空間、農業(yè)自然資源和農村人文資源的基礎上，通過以旅游內涵為主題的規(guī)劃、設計與施工，把農業(yè)建設、科學管理、農藝展示、農業(yè)產品加工與旅游者的廣泛參與融為一體，是旅游者充分體驗現代農業(yè)與生態(tài)農業(yè)相結合的新型旅游產業(yè)。

發(fā)展生態(tài)旅游農業(yè)必須具備一定的條件，第一，要有具備開發(fā)農業(yè)生態(tài)旅游的資源基礎。生態(tài)旅游農業(yè)是一種以農業(yè)和農村為載體的新型旅游觀光農業(yè)，必須建立在具有可供旅游觀光開發(fā)的農業(yè)資源基礎上，從而把農業(yè)資源轉化成旅游觀光資源，擴大農業(yè)資源的功能。第二，要突破傳統(tǒng)農業(yè)的生產模式。對傳統(tǒng)農業(yè)進行加工和包裝，把農業(yè)生產、科技應用、藝術加工和旅客參與農事活動融為一體，成為一種新型的農業(yè)生產經營形態(tài)，突破傳統(tǒng)農業(yè)的生產模式，實現經濟效益與社會效益的統(tǒng)一。第三，要以生態(tài)旅游為導向。農業(yè)生態(tài)旅游是在發(fā)展農業(yè)生產的基礎上，拓廣了生態(tài)旅游觀光功能，巧妙利用城鄉(xiāng)各種差異來規(guī)劃、設計、組合而引起旅游者消費欲望。使旅游者親身感受和參與現代農業(yè)技術與生態(tài)農業(yè)等大自然情趣，把現代農業(yè)及自然資源景觀與旅游資源融為一體，最終達到生產、生活、生態(tài)的有機結合，既發(fā)展了農業(yè)，又保護了環(huán)境。第四，觀光農業(yè)旅游是生產力發(fā)展到一定階段的產物。伴隨著近年來農業(yè)產業(yè)化發(fā)展的新趨勢，農業(yè)的可持續(xù)發(fā)展成為人們關注的新興課題，而旅游業(yè)以成為經濟發(fā)展的新增長點，在此種情況下，經營者迎合當今社會人們追求“個性化”、“生態(tài)化”，回歸自然，返樸歸真的需求心理，把兩個領域有機結合起來而成為一個新的項目，是農業(yè)和旅游業(yè)的進一步延伸，也是農業(yè)生產力發(fā)展到一定階段的必然選擇。

2、生態(tài)旅游農業(yè)的特征

與傳統(tǒng)農業(yè)和旅游業(yè)相比較而言，生態(tài)旅游農業(yè)具有如下特征：

（1）功能齊全、雙重效益。生態(tài)旅游農業(yè)為旅游者提供了一定的鄉(xiāng)村空間，旅游者在景區(qū)內觀光、休閑、參與娛樂、品嘗美食。甚至親自勞作，既增長知識，親近自然，又陶冶情操。園區(qū)內還可舉辦節(jié)日慶典活動，加強游客之間感情交流，傳播信息，增進友誼，縮小差距。企業(yè)和農民則通過銷售產品，提供食宿服務和勞務以增加收入。

（2）保護環(huán)境、持續(xù)發(fā)展。觀光農業(yè)的建設嚴格按照生態(tài)農業(yè)和有機農業(yè)的要求進行生產，只允許在殘留有害物質規(guī)定標準范圍內適量的使用化肥、農藥，其產品為無公害的、安全、營養(yǎng)的綠色保健食品，大量減少了對環(huán)境的污染，生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，生物多樣性在這里得以充分體現，植被覆蓋率也大大高于一般農區(qū)。這種生態(tài)環(huán)境的保護與利用相結合，適當注重社會效應和經濟效應的做法，遵循了農業(yè)發(fā)展的規(guī)律，符合農民的利益，使農業(yè)走向一條健康的持續(xù)發(fā)展道路。

（3）回歸自然、身心享受。工業(yè)化的飛速發(fā)展導致城市污染的加劇，快節(jié)奏的城市生活使人們的精神日趨緊張，人們渴望親近自然，回歸自然，使自己的身心得到真正的放松和享受。生態(tài)旅游農業(yè)滿足了城鄉(xiāng)居民的這一要求，它用生態(tài)學、美學和經濟學理論來指導農業(yè)生產，通過合理規(guī)劃布局，自然調節(jié)和人工調節(jié)相協(xié)調，使農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)進入良性循環(huán)，具有生產、加工、銷售、療養(yǎng)、旅游娛樂等綜合功能。農業(yè)與旅游業(yè)的結合不是簡單的轉換，而是把農業(yè)中（種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、林業(yè)、牧業(yè)、漁業(yè)等）具有旅游資源部分的功能進行整合發(fā)掘和利用，使它充分滿足人們回歸自然。返樸歸真的個性化需求。

（4）科技特色、高效農業(yè)。生態(tài)旅游農業(yè)具有高科技特色，它是“三高”農業(yè)的具體體現，尤其在一些大型觀光農業(yè)科技園區(qū)，大片土地通過平整與規(guī)劃，用先進農業(yè)技術進行開發(fā)，由掌握先進技術的人來管理，造成具有相當規(guī)模、各具特色的農業(yè)整體，成為具有較高的先進農業(yè)技術支持和科學管理手段的新型農業(yè)。這種農業(yè)不論在優(yōu)質品種、栽培管理技術還是在農業(yè)生產工藝、景觀外形外貌等方面都是棋高一籌，是一般大田農業(yè)區(qū)無法比擬的，游客在這樣的環(huán)境中游覽，不僅賞心悅目，還能學到科技知識，產生深刻印象。

3、生態(tài)旅游農業(yè)發(fā)展的布局原則

（1）因地制宜。農業(yè)生產具有強烈的地域性合季節(jié)性，發(fā)展生態(tài)旅游農業(yè)必須根據各地區(qū)的農業(yè)資源、農業(yè)生產條件合季節(jié)特點，充分考慮其區(qū)位條件合交通條件，因地、因時制宜，突出區(qū)域特色。

（2）盡可能與旅游業(yè)相結合。充分利用原有的旅游景區(qū)和景點，擴大和增加觀光農業(yè)項目，通過相互帶動作用，發(fā)展農業(yè)與旅游業(yè)合一的新型產業(yè)。

（3）充分考慮客源市場。發(fā)展生態(tài)旅游農業(yè)首先安排在大城市郊區(qū)和經濟發(fā)達的地區(qū)，這里的人們對觀光農業(yè)的要求強烈，經濟條件可能，交通比較便利，發(fā)展生態(tài)旅游農業(yè)的條件比較優(yōu)越。

（4）必須搞好基礎設施建設。首先搞好交通、水電、飲食、住宿等基礎設施，設計專門的旅店、餐廳、農宿以及娛樂場所和度假村，開發(fā)具有特色的農副產品及旅游產品，以供游客觀光、游覽、品嘗、購物、參與農作、休閑、度假等多項活動。

（5）與農村建設規(guī)劃相結合。要搞好農村居民點和道路規(guī)劃，合理開發(fā)和整治土地，改善農村環(huán)境，在保留歷史民俗農舍的同時，興建體現觀光特色的農村新民舍，以供游客觀光旅游。

三、珠海生態(tài)農業(yè)科技園區(qū)開發(fā)實證分析

珠海市生態(tài)農業(yè)科技園是一個集農業(yè)高新技術引進、開發(fā)與生產、加工、出口以及觀光旅游為一體的外向型農業(yè)科技園。該中心是在原珠海農科所基礎上僅憑5000元流動資金起家，園區(qū)現已發(fā)展集科研、生產、商貿、旅游、教育等多項功能為一體的集團化科研經濟實體，2001年該中心的科技創(chuàng)收就達5000多萬元，旅游收入1000多萬元，出口創(chuàng)匯達860多萬美元，成為目前我國最具實力的外向型農業(yè)科技園區(qū)之一。

1、區(qū)位與市場分析

珠海生態(tài)農業(yè)科技園的建設，區(qū)位優(yōu)勢比較明顯。珠海地處富饒美麗的珠江三角洲，陸地與澳門相連，有二個口岸可直接與澳門通關。水路與香港相通，行船只需1小時。離廣州、深圳不到2小時的車程。京珠高速、珠海機場、珠海港、九洲港構成了陸、海、空的立體交通。

珠海生態(tài)農業(yè)科技園區(qū)，地處珠海的城鄉(xiāng)結合部，環(huán)境優(yōu)美，面積廣闊、交通便利，基礎條件十分好，從交通上來說，從園區(qū)到市區(qū)只有10分鐘車程，并且已開通了公共汽車和觀光巴士，市政府于2002年底修通4車道的旅游景觀路直達園區(qū)的門口，交通非常便捷。從地域上來說，園區(qū)的核心區(qū)2000畝，已成為永久性的農業(yè)科研用地并辦妥了征地手續(xù)，領取了土地證。市政府還給園區(qū)預留了1500畝的土地，可以作為第二期的開發(fā)用地。

2、設計景觀的理念分析

珠海生態(tài)農業(yè)科技園區(qū)在策劃理念上注入了旅游、示范、教學、培訓、商貿的概念，即達到“一區(qū)多園、一園多用”的目的。園區(qū)策劃者認為，旅游的概念很廣泛，只有差異才是最好的旅游資源。人們出國考察或旅游就是看他們從未看過的東西，正如外國人看長城，我們去埃及看金字塔，都常有一種非常想看的沖動。農業(yè)科技園區(qū)發(fā)展旅游業(yè)，就在于它可以通過現代農業(yè)的新品種、新栽培模式與傳統(tǒng)農業(yè)不同來顯示出差異，加之把其藝術化處理，就成為非常好的旅游產品。所以，制造差異就可能創(chuàng)造出一個全新的市場，并且這種旅游還具有可持續(xù)發(fā)展的優(yōu)勢。

正是源于這種理念，珠海生態(tài)農業(yè)科技園區(qū)在建設初始階段。就把旅游的理念融了進去，每建設一個溫室或安排一個項目，他們都考慮到了生態(tài)、環(huán)保、休閑觀光、教育培訓、商貿銷售等因素。并且做到了園區(qū)一邊建設、景點一邊可以開放，2002年該園區(qū)就接待了來自我國外的賓客30多萬人，旅游創(chuàng)收超過了1000萬元，占園區(qū)總收入的1/4。入園的游客多了，自然而然就形成了一個市場，人流帶動了物流。園區(qū)內生產出來的花卉、種子、種苗、果蔬，就地成了商品。并且這些商品的銷售價格都高于外邊的市場。比如，該園區(qū)在溫室里栽培的小番茄，一般來說，農貿市場銷價為5元/斤，而在園區(qū)內則可銷售到15元/斤，客人不嫌其貴，就在于它是一個特殊的旅游產品。游客一般都有花錢的心理準備，但一定要花得開心，所以只要產品的質量好，加上銷售的方式奇特，他們是可以接受的。因此，該園區(qū)栽培的番茄不是摘下來賣，而是長在溫室內，掛在藤上賣。如果一家三口來旅游，小孩子都樂意到大棚去摘番茄了，一邊摘一邊吃，一直到摘了滿滿的一袋才罷手。而父母看到小孩如此投入，心里也樂開了花，再高的價格也會買，這正是體驗經濟的所在?？梢娐糜伍_發(fā)，必然會帶動商貿的發(fā)展，真是一舉三得。

3、開發(fā)生態(tài)旅游農業(yè)資源的策略和措施

（1）更新策劃理念，走企業(yè)化、市場化發(fā)展之路。珠海生態(tài)農業(yè)科技園根據自己的地域優(yōu)勢和產業(yè)優(yōu)勢以及園區(qū)所擁有的有利條件，在主導產業(yè)上選擇了花卉、蔬菜和水果的設施生產，在策劃的理念上注入了旅游、休閑、示范、教學、培訓、商貿的概念。把差異作為最好的旅游資源加以開發(fā)，通過現代農業(yè)的新品種、新栽培模式與傳統(tǒng)農業(yè)的不同顯示出其差異，達到開拓市場的目的。

（2）產學研緊密結合，多層次、多元化發(fā)展。一方面，園區(qū)自身就是一個農業(yè)科技研發(fā)、產業(yè)化拓展的孵化器，通過其示范、推廣和輻射作用，帶動周邊地區(qū)千家萬戶的農民進入了產業(yè)圈。另一方面，園區(qū)也積極的與大中專院校、科研院所合作，聯合開發(fā)高新技術。

（3）以科技為本，優(yōu)化資源配置。珠海生態(tài)農業(yè)科技園區(qū)經過多年的摸索，逐步形成了自己的發(fā)展優(yōu)勢，確定了獨具特色的科研發(fā)展方向、主導產品和技術定位。在技術定位上實施自有技術與引進技術相結合的戰(zhàn)略，注重開發(fā)具有自主知識產權的技術。在主導產品上發(fā)展本土品種與引進西洋品種相結合，既不斷培養(yǎng)具有地方特色的本土品種，也不斷從國外引進新品種，為園區(qū)設計獨特的生態(tài)旅游景觀提供了技術支撐。

（4）建立配套完善的旅游設施。利用設施農業(yè)和先進的生產模式，種植瓜果、蔬菜、花卉等近1000個品種，創(chuàng)造出新、奇、特的觀光效果，并配套建立了相應的旅游設施“農科之窗”、“荷塘觀賞”、“八卦田園”、“野菜園”、“水車陣”、“垂釣走廊”、“珍禽園”、“沙漠植物園”、“心靈茶莊”等一大批集科研、環(huán)保、生產、旅游于一體的生態(tài)園林景觀，吸引了大量的境內外游客。

四、珠海生態(tài)農業(yè)科技園開發(fā)的經驗與啟示

1、理念創(chuàng)新。珠海生態(tài)農業(yè)科技園區(qū)從籌建就樹立了“差距產生效益”的新理念，并認真思考如何尋找和利用差異來改造傳統(tǒng)農業(yè)。他們通過尋找自然資源、農業(yè)產業(yè)、區(qū)位優(yōu)勢等方面差異點來營造新的生態(tài)旅游景觀，打造園區(qū)獨特的品牌。例如園區(qū)于2000年元旦至春節(jié)在園區(qū)成功舉辦珠海首屆南瓜文化藝術節(jié)，展示了全世界數百個珍、奇、特、新的南瓜品種，大的如大鼓，重達100多公斤，小的如雞蛋，輕才20克，黃、白、紅、綠、青、藍、紫七彩繽紛。進入南瓜園仿佛進入了南瓜大千世界、南瓜的藝術殿堂。南瓜節(jié)開幕一個月，創(chuàng)下門票收入130萬的記錄，由此也帶出了一個新的產業(yè)——觀賞玩具南瓜規(guī)?；a。這樣通過理念創(chuàng)新，運用農業(yè)高新技術開發(fā)新品種，利用生態(tài)學和景觀學原理精心設計各種差異化的景觀和景點，打造出一個融“自然美景、現代科技、人文情懷”的生態(tài)旅游區(qū)，豐富和發(fā)展了農業(yè)和旅游的內容和新領域，找出一條生態(tài)旅游農業(yè)發(fā)展的道路。

2、制度創(chuàng)新。一是科研管理體制創(chuàng)新。首先，珠海生態(tài)農業(yè)科技園區(qū)打破傳統(tǒng)立項方式：不搞純理論的基礎研究。其次，科研立項與市場供求密切結合，由市場來實現資源的優(yōu)化配置。第三，完善對科技人員和項目承擔單位的激勵制度，對于課題成果的產業(yè)化效益，實行“技術折股，按比例提成”的激勵機制。第四，建立起課題組成員課題研發(fā)的風險金制度，以提高科研經費的使用率。二是用工、分配體制創(chuàng)新。該科技園區(qū)作為事業(yè)單位，存在多種形式的用工制度（如編內人員由財政負擔工資，編外人員由企業(yè)自收自支）。通過大力提倡績效工資，形成報酬級差，混淆用工身份，建立崗位津貼和獎勵制度，對承包部門實行“定職能、定崗位、定編制、定工資總額”的“四定”改革，將津貼和獎勵與個人的工作崗位和業(yè)績掛鉤，按勞分配，多勞多得，拉開檔次，園區(qū)內崗位競爭意識、危機意識得到進一步的強化，使該園區(qū)逐步向現代企業(yè)用工制度方向邁進。

3、組織創(chuàng)新。珠海農業(yè)科技園內實施的是一種將科研、生產、示范推廣、科普教育、觀光旅游及貿易緊密結合的戰(zhàn)略。因此在園區(qū)的組織結構上也具有其特殊性。具體組織架構如下：

一是園區(qū)運作的管理機構。珠海農業(yè)科技園建立了園區(qū)辦公室，負責統(tǒng)一協(xié)調園區(qū)的各項工作，包括財務管理、人力資源管理、對外聯絡、招商引資、項目監(jiān)督、后勤服務等管理工作。

二是科學決策的專家機構。農業(yè)園區(qū)的運作還必須建立各類專家決策機構，以對園區(qū)的重大項目進行咨詢、決策。珠海農業(yè)園區(qū)采取緊密型的專家依托機構與松散型的專家群體相結合的方式。如與廣東省農業(yè)科學院建立了較為緊密的業(yè)務關系，把廣東省農科院、華南農業(yè)大學、中山大學、珠海大學園區(qū)作為技術依托單位。在重大項目的申報、規(guī)劃、實施之前，均要征求這些院校專家的意見。而對于一些階段性或臨時發(fā)生的問題、項目，則采取專家會議或專項邀請專家具體解決實際問題的做法。

三是項目創(chuàng)新的研發(fā)機構。珠海農業(yè)科技園區(qū)是以名優(yōu)花卉、特色蔬菜、南亞熱帶水果及觀光農業(yè)為主導產業(yè)的園區(qū)，因此設立了與項目相關的研發(fā)機構，如分子生物學研究室、組織培養(yǎng)研究室、育種中心、蔬菜研究室、觀賞植物研究室等，負責園區(qū)內各種技術攻關、產品開發(fā)，并完成國家、省、市各種科技攻關項目。

四是項目實施的企業(yè)管理機構。珠海農業(yè)科技園區(qū)設立了生產部、設計部、綠化工程部、餐飲部、旅游部銷售部等機構，專門負責產品的開發(fā)、項目的承接、實施和運作，是直接產生經濟效益的部門。主導產品的技術支撐來源于研發(fā)機構，實施部門視為生產性機構。

五是成果推廣的網格系統(tǒng)。園區(qū)設立了技術推廣部，主要任務是推廣、普及農業(yè)高新技術，配合當地農業(yè)部門抓好各項農業(yè)技術服務工作，同時組織科技人員深入項目區(qū)進行現場技術指導，及時解決生產中存在的問題，保證各項措施落到實處。同時還在當地的農業(yè)產業(yè)區(qū)建立示范基地，從產前提供種苗、產中指導、產后回收產品，實行一條龍服務，解決了農民的技術、資金和市場問題。

六是科普教育的培訓機構。園區(qū)建立了培訓機構，一方面采取各種形式對農民和農業(yè)技術干部進行專業(yè)技術培訓，確保各項高新技術措施在生產中得到落實，也負責對來園區(qū)學習、參觀學生的農業(yè)知識和技能的培訓，同時還與珠海市電視大學、珠海市職業(yè)中學聯合開辦了園藝花卉大、中專班，為當地城市美化培養(yǎng)中初級技術人才。園區(qū)現在不僅是科研、示范的基地，同時也是“全國青少年科技教育基地”、“廣東省德育教育基地”、“珠海市農業(yè)科技干部再培訓基地”、“珠海市中小學生的農科教實踐基地”等。

七是市場接軌的營銷網絡。園區(qū)在不斷擴大生產規(guī)模的同時，成立了永源公司、金波公司、生力公司及銷售中心，專門負責國外市場的開拓，各個產品均形成了銷售的網絡，為中心的產品提供了廣闊的市場空間，2002年園區(qū)的出口創(chuàng)匯達860萬美元，年旅游收入達1200萬元，生產性收入達4000萬元。

4、科技創(chuàng)新?？萍际菆@區(qū)發(fā)展和壯大的動力源泉，園區(qū)非常重視科技創(chuàng)新工作。

一是確立主導產業(yè)，發(fā)展與之相關的技術和產品。通過對珠海區(qū)位優(yōu)勢、氣候優(yōu)勢、資源優(yōu)勢及市場需求的認真分析，珠海農業(yè)科技園區(qū)確立了以名優(yōu)花卉、特色蔬菜、優(yōu)質種苗和觀光農業(yè)為主導產業(yè)的發(fā)展方向，并以此為目標建立相關的農業(yè)技術體系。由于主導產業(yè)和相關技術體系的建立，促使珠海農業(yè)園區(qū)的發(fā)展目標明確，各個主導產品均按既定目標實施。如：名貴蝴蝶蘭在園區(qū)的年生產量已達120萬盆，組培苗達300萬株，成為國內最大的蝴蝶蘭生產基地之一，成為園區(qū)強大的經濟支柱。

二是實施自有技術與引進技術相結合的戰(zhàn)略。珠海生態(tài)農業(yè)科技園區(qū)認識到國際市場競爭的嚴峻性，不僅注重開發(fā)具有自有知識產權的技術，如甘茶蔓高產種植技術、保健植物加工技術、名優(yōu)花卉的優(yōu)質高產技術等，同時還不斷引進和發(fā)展國外先進的技術和手段，如無土栽培技術、設施農業(yè)技術、基因工程技術、細胞工程技術，形成了在國內外均具有競爭力的技術資源體系，為技術創(chuàng)新奠定了基礎。

三是發(fā)展本土品種與引進西洋品種相結合。珠海生態(tài)農業(yè)科技園區(qū)近幾年一方面不斷培養(yǎng)具有地方特色的本土品種，如本地南瓜、豬籠草、樹仔菜、荔枝、龍眼等，也不斷從國外引進新品種，并進行試驗、篩選、鑒定，確定了一系列蔬菜、花卉、水果名優(yōu)品種，為加速產業(yè)結構的調整和實現產業(yè)化提供了豐富的品種資源，也為園區(qū)參與國際市場競爭提供了廣泛的資源。在1999年昆明世界園藝博覽會上，珠海高科技農業(yè)園區(qū)送展的產品一舉奪得廣東省瓜果類金、銀、銅三個大獎，在第四屆中國（廣州）國際園林花卉博覽會上，珠海園區(qū)設計建設的“奇異瓜果園”獲得“室內藝術園景設計大獎”，種植數個特優(yōu)品種獲得園林精品的單項金獎、銀獎和銅獎等殊榮，說明園區(qū)在品種的研究上處在國內同行的先進水平。

四是短期性項目與長遠性項目相結合。如近兩年珠海農業(yè)高科技園區(qū)根據市場的需求，在春節(jié)、國慶節(jié)、元旦等重大節(jié)日時，引進種植了郁金香、百合等花卉產品，獲得了時效性的經濟效益。同時，園區(qū)也十分注重與園區(qū)科技的長遠發(fā)展規(guī)劃和目標緊密相關的項目，它們或許短期內見不到效益，如：組織培養(yǎng)、育種、基因工程等是一些投入大、收效慢的項目，但它卻是園區(qū)發(fā)展最具生命力和創(chuàng)造性的部分，因此，珠海高科技農業(yè)園區(qū)每年投入近百萬元用于該類應用基礎項目的研發(fā)，現在各類名貴花卉的無性繁殖系統(tǒng)和各種樣品的分析測試手段已經建立，為園區(qū)科技發(fā)展儲備了充足的項目。

五是完善科研設施，努力創(chuàng)造項目實施的設施條件。要加快形成具有自主知識產權的高新農業(yè)技術和品種，就必須擁有與人才、項目相適應的先進儀器設備，以確保項目的高質量、高水平和高效益。近年來珠海生態(tài)農業(yè)科技園區(qū)投入了300多萬元，購置了國際一流的儀器設備，建立了分子生物學實驗室、組織培養(yǎng)室、分析測試室，形成了在珠三角乃至全國農業(yè)園區(qū)具有競爭優(yōu)勢的實驗設施，為吸引人才、實施項目、創(chuàng)立品牌奠定了設施基礎。

六是建立科研＋公司十基地十農戶的科技推廣體系。為了實現園區(qū)這一目標，珠海農業(yè)科技園經過幾年實踐，摸索了一條科研＋公司十基地十農戶的模式，即將基地建立在珠海斗門農民的土地上，實施產前提供種苗、肥料、農藥，產中指導農民技術，產后回收產品的一條龍服務，將科研成果、技術、種苗與農業(yè)生產和市場緊密結合，形成規(guī)模化的農業(yè)產業(yè)鏈，用科技和市場帶動農民致富。目前該基地已經將綠色蔬菜出口到澳門及珠海市的各大機關、超級市場，創(chuàng)造了良好的社會與經濟效益。

七是重視信息系統(tǒng)的建立，隨時掌握科技的發(fā)展趨勢。珠海農業(yè)科技園在信息系統(tǒng)的建立上，不僅注重國內科技期刊和資料的收集，建立了園內圖書資料室、科技檔案室，還為各個職能部門、主要科技人員均配備了計算機，充份利用國際互聯網系統(tǒng)搜集國內外科技信息，同時還建立了園區(qū)自己的農業(yè)科技網站，這些均為科技資源的搜索、電子商務的運作、項目的國際化奠定了信息資源的基礎。

5、模式創(chuàng)新。通過幾年的實踐，珠海農業(yè)高科技園區(qū)進行了許多有益的嘗試，摸索出了一套混合型的管理模式，即在園區(qū)的管理上，有民營企業(yè)的做法；有外資企業(yè)的管理；還有領導的個人魅力和格化的管理。為此，稱之為“混合型”的管理模式。

一是宏觀調控與市場機制相結合的管理模式。珠海農業(yè)高科技園區(qū)在宏觀管理上，注重分析國內政治、經濟形勢，及時調整經營戰(zhàn)略；在重大科研項目上對人財物進行宏觀調控，集中有限的資金，進行投入、集中的打殲滅戰(zhàn)。在微觀上按照市場規(guī)則進行運轉，采取目標管理，放權讓利，各自經營實體實施獨立核算，自負盈虧自我發(fā)展的政策，充分調動了園區(qū)企業(yè)和員工的積極性。

二是充分發(fā)揮機制靈活的優(yōu)勢。園區(qū)借鑒民營經濟機動靈活，果斷決策，管理到位的管理優(yōu)勢，為我所用，提高效率。這一管理模式對領導層、決策者的綜合素質要求較高。園區(qū)領導們敢于負責，善于拍板，不錯過任何機會，給投資者十足的信心和優(yōu)質服務，有利地吸引了眾多的投資者。如該園區(qū)領導們在與臺灣商人談判合作規(guī)?；_發(fā)蝴蝶蘭花項目的過程中，無論對方提出什么問題，馬上作答。雖然投資額在1000多萬以上，但只用了2小時便簽訂投資協(xié)議，一個星期后開始興建，三個月開始產出，速度之快，連臺商都感意外。

三是注重吸收國有企業(yè)規(guī)范化、科學化的管理優(yōu)勢。在吸取民營企業(yè)管理先進經驗的同時，同時注重吸收國有企業(yè)好的管理模式。國有企業(yè)組織健全，規(guī)范經營，依靠群眾，充分發(fā)揮黨團、工青、婦衛(wèi)等組織的作用，強化各部門的功能，特別是把人的政治思想工作放在重要的位置來抓，這些都是農業(yè)科技園在管理上要借鑒和吸收的。

四是注意是借鑒臺資企業(yè)的管理模式。臺資企業(yè)具有很強的管理優(yōu)勢，他們在管理理念上比較先進，完全是按照現代企業(yè)的要求，制訂出既先進、又科學的管理制度。臺資企業(yè)注重市場調查預測、控制成本核算、保證產品質量、做好售后服務、重視人的作用。這種經營策劃的理念值得學習。如園區(qū)在與臺灣商人合作生產蘭花的項目運作過程中，確實學習到了臺商的精明能干，信息靈通，善于控制成本，精于開拓市場、敢于大膽投入，市場占有率高等先進的管理方法。

五是充分發(fā)揮領導集體或個人的人格魅力。要管理好一個園區(qū)，還應強調領導或領導集體的個人魅力和人格化的管理，樹立領導威信很重要，企業(yè)員工對他的主管有點崇拜也并沒有害處，但不應搞個人崇拜。當然，領導的威信或他人對你的崇拜都應建立在領導的個人魅力、人格化的基礎上，即領導政治上的成熟、業(yè)務上的精通、懂得領導藝術、率先垂范、關心同事、以人為本，只有這樣，才能形成一個整體，什么樣的困難都可以克服。珠海生態(tài)農業(yè)科技園區(qū)在這么短的時間內創(chuàng)出了品牌，創(chuàng)出了效益，走出了一條特色的路子，這無疑與領導層的威信有著很大的關系。

五、結論

珠海生態(tài)農業(yè)科技園根據自己的地域優(yōu)勢和科技優(yōu)勢以及園區(qū)所擁有的有利條件，在策劃理念上注入了旅游、示范、教學、培訓、商貿的概念，把差異作為最好的旅游資源加以開發(fā)，通過現代農業(yè)的新品種、新栽培模式與傳統(tǒng)農業(yè)的不同顯示出其差異，選擇了花卉、蔬菜和水果的設施生產作為主導產業(yè)，走出一條生態(tài)旅游農業(yè)發(fā)展的新路子，并通過其示范、推廣和輻射作用，帶動周邊地區(qū)千家萬戶的農民致富。這一案例的實證分析表明：一通過高新技術改造傳統(tǒng)農業(yè)可以產生獨有的農業(yè)要素差異，可以發(fā)展為新型的特色主導產業(yè)；二適應消費層次的深化和生態(tài)保護的需要，農業(yè)的性質發(fā)生巨大變化，它已經成為具有多功能性的產業(yè)，農業(yè)將成為體驗經濟的主導產業(yè)；三有效的經濟組織是經濟發(fā)展的基礎，農業(yè)科技園區(qū)作為現代農業(yè)和旅游業(yè)交叉的載體，是一種新型的經濟組織創(chuàng)新，它將成為生態(tài)旅游農業(yè)發(fā)展的主流。四是人力資本由于其在思想理念、信息資源、現代管理、風險投資等方面的優(yōu)勢，將在農業(yè)科技園區(qū)的建設中扮演重要的角色。

 

參考文獻

1．郭煥成等：觀光農業(yè)發(fā)展研究，經濟地理，2000（2）。

2．盧云亭等：觀光農業(yè)，北京出版社，1995年10月。

3．蔣和平：高新技術改造傳統(tǒng)農業(yè)論，中國農業(yè)出版社，1997年7月。

第8篇：觀光農業(yè)概念范文

關鍵詞：采煤沉陷區(qū) 生態(tài)修復 農業(yè)觀光產業(yè)

1 安徽省淮南市采煤沉陷區(qū)的現狀和問題

1.1 采煤沉陷區(qū)的概念

采煤塌陷區(qū)是地下煤層被開采后地表塌陷形成的洼地。煤礦開采區(qū)的地下煤炭資源被大量開采，破壞了巖體原有的平衡狀態(tài)，被開采煤層的上覆巖層將依次發(fā)生冒落、斷裂、彎曲等移動變形。

1.2 安徽省淮南市采煤沉陷區(qū)現狀概況及分布情況

安徽省淮南市煤礦位于淮河中游兩岸，東西長達180km，南北寬約20km，煤炭遠景儲量達4.44×1010t。據測算，淮南礦區(qū)萬噸煤的塌陷率為1100~2670 m2，根據目前的開采速度，每將新增沉陷區(qū)1500ha.以上。淮南市采煤沉陷區(qū)分布在一縣五區(qū)（鳳臺縣、大通區(qū)、潘集區(qū)、八公山區(qū)、謝家集區(qū)、毛集實驗區(qū)），涉及25個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道），影響農民超4.6萬戶、人數超13.4萬人。

此次治理的潘集區(qū)泥河鎮(zhèn)塌陷區(qū)位于淮南市潘集區(qū)東北部，由于煤礦的開采和沉陷，生態(tài)環(huán)境脆弱，隨著工業(yè)化、城鎮(zhèn)化進程加快，人地矛盾日趨尖銳，人口和土地逆向發(fā)展的形勢比較嚴峻。

1.3 安徽省淮南市采煤沉陷區(qū)治理中存在的問題

雖然淮南市在治理采煤沉陷區(qū)的工作中取得了一定成效，但從總體上來說，政府投入的精力、物力、財力均顯不足，沉陷區(qū)所造成的負面影響也越來越大，影響了經濟的發(fā)展。目前，全市的幾個塌陷區(qū)治理效果大都不理想，其治理多是挖塘抬田，或回填復墾。甚至是對未穩(wěn)沉的沉陷區(qū)進行治理，重復治理，浪費資金。

2 采煤沉陷區(qū)治理與生態(tài)修復型農業(yè)觀光產業(yè)結合的模式探索

2.1 生態(tài)修復的概念以及在采煤沉陷區(qū)治理中的應用

所謂生態(tài)修復是指對生態(tài)系統(tǒng)停止人為干擾，以減輕負荷壓力，依靠生態(tài)系統(tǒng)的自我調節(jié)能力與自組織能力使其向有序的方向進行演化，或者利用生態(tài)系統(tǒng)的這種自我恢復能力，輔以人工措施，使遭到破壞的生態(tài)系統(tǒng)逐步恢復或使生態(tài)系統(tǒng)向良性循環(huán)方向發(fā)展。

采煤沉陷區(qū)的生態(tài)修復是一個復雜的生態(tài)系統(tǒng)工程和社會工程，涉及地下地質變化、地上田、林、路、水、氣；當前利益和長遠利益、經濟效益和環(huán)境生態(tài)效益的關系，因此必須依靠先進的科學技術對地貌復雜、地形多樣的沉陷地科學治理，合理利用。

2.2 產業(yè)化視角下的采煤沉陷區(qū)治理模式

采煤沉陷區(qū)的治理和產業(yè)的發(fā)展相結合是十分明智的選擇，也是一種切實有效的保護途徑和模式。將采煤沉陷區(qū)治理后的項目形成產業(yè)化發(fā)展需要一定的市場基礎，市場是采煤沉陷區(qū)規(guī)劃成為農業(yè)觀光園的載體。采煤沉陷區(qū)治理項目通過市場化運作會更有效的保護和發(fā)展。產業(yè)化發(fā)展的不能用單一的模式，應該尋求運作模式的多樣化，如“公司+觀光”、“觀光+高等院?！?、“批發(fā)市場十觀光園”、“觀光團+農戶”等等。

2.3 采煤沉陷區(qū)治理與農業(yè)觀光相結合

充分利用沉陷形成的水面，開發(fā)風景旅游資源，提供完善的服務，合理組織游覽線路；從根本上治理環(huán)境，使治理后形成的水上景觀區(qū)域真正成為環(huán)境優(yōu)美、風格獨特、內容豐富、有較強吸引力的旅游度假地。

通過規(guī)劃及實施，使采煤沉陷區(qū)變成有生氣的農業(yè)觀光園，此農業(yè)觀光應集生態(tài)旅游、休閑度假、生態(tài)農業(yè)示范、生態(tài)產品生產、科普展示于一體，具有高水平的經濟效益、生態(tài)效益和社會效益的綜合園區(qū)。沉陷區(qū)治理后規(guī)劃形成的農業(yè)觀光園將推出三大生態(tài)產品：a、生態(tài)旅游、休閑度假、生態(tài)餐飲；科普教育、娛樂逗趣。b、生態(tài)農業(yè)示范和產業(yè)化：通過運用生態(tài)系統(tǒng)、持續(xù)經營、物質循環(huán)、食物鏈、立體種養(yǎng)等技術，形成各種優(yōu)化的生態(tài)農業(yè)模式。c、生態(tài)產品生產：包括園林苗木花卉、高檔切花、設施園藝、特色蔬菜瓜果、高檔水產品等等綠色產品的生產。

3 采煤沉陷區(qū)治理與農業(yè)觀光結合的實證研究

3.1規(guī)劃基地現狀及分析概況

泥河鎮(zhèn)生態(tài)修復型農業(yè)觀光園規(guī)劃面積約4000畝，其中水域面積約1300畝?；氐匦屋^為平緩，境內水系發(fā)達，溝渠縱橫。水環(huán)境豐富，原水產養(yǎng)殖中心位于基地內部，魚塘形成較大面積水景觀。多條水渠貫穿基地內部，可用來組織多樣性景觀。西南部為采煤沉陷區(qū)形成的大面積水面。

3.2 總體定位和項目策劃

3.2.1旅游客源市場構成及其特點

受當地旅游條件、基礎設施及宣傳狀況的約束，近期來這里旅游的基本上是淮南市民、懷遠居民及周邊其他居民。按旅游目的的不同分以下幾類：期療養(yǎng)、居住型，這類旅游的一般為退休老人，其文化程度較高，又有一定的經濟條件，停留時間長，注重恬靜、舒適的環(huán)境；夏、冬令營，一般是中、小學生，人數在幾十到一百之間，駐留時間在3到5天，多進行團體活動，如爬山，采摘，以及農業(yè)觀摩；度假、避暑，來自大城市家庭，要求放松的環(huán)境，農家趣味的生活，家庭參與性的活動，如燒烤，采摘等；生態(tài)科技示范，在一些典型的區(qū)域，劃出一定的范圍，做特定的生態(tài)示范，這類游客居住時間長；教學實踐，一般是與農林相關的大學生，來此辨認樹種，觀摩農耕。

3.2.2 總體定位

側重考慮旅游者的生理感受，使其獲得生理上的舒適和療養(yǎng)。泥河鎮(zhèn)采煤沉陷區(qū)規(guī)劃成農業(yè)觀光園的總體定位應該是：

（1）以觀光農業(yè)、高科技農業(yè)為基礎，集休閑、旅游、度假為一體的綜合性生態(tài)觀光園。

（2）以生態(tài)環(huán)境為特色的科普教育及展示基地。

3.2.3塌陷區(qū)治理項目策劃

該農業(yè)觀光園地處采煤沉陷區(qū)這一特殊的地理位置，因而決定了觀光園的一切旅游項目開發(fā)都必須以塌陷區(qū)取得良好的治理成效為基礎，所以初期的開發(fā)工作必須把沉陷區(qū)的治理工作放在首位。

通過對沉陷區(qū)現狀及其區(qū)位條件的分析，綜合考慮生態(tài)、經濟效益；本次規(guī)劃選擇“生態(tài)農業(yè)與觀光休閑相結合的復墾模式”作為后湖農業(yè)觀光園的治理策略。即：利用沉陷區(qū)特有的自然優(yōu)勢和當地特色農業(yè)優(yōu)勢，建設具有生產、觀光、休閑、度假、娛樂等綜合功能的農業(yè)觀光園產業(yè)。觀光農業(yè)結合農業(yè)的產業(yè)化發(fā)展與旅游景點、旅游方式的開發(fā)，讓農業(yè)發(fā)展成為旅游點的一部分。另外，觀光農業(yè)可以充分發(fā)揮區(qū)域自然地理優(yōu)勢，以游帶農，以農促游，農游互補，建起既有經濟價值又有觀賞價值的農業(yè)。

3.3采煤沉陷區(qū)治理與農業(yè)觀光相結合的具體措施

3.3.1 規(guī)劃實施措施

（1）加強規(guī)劃的法律地位，規(guī)劃一經批準即可視為法律、法規(guī)，任何單位和個人必須遵照執(zhí)行，不得隨意更改，確需修改時須經原批準單位和設計單位批準。

（2）建立強有力的建設管理機構，成立生態(tài)農業(yè)觀光園建設管理辦公室，負責組織規(guī)劃的實施，審批和檢查各項建設是否符合詳細規(guī)劃要求，引導園區(qū)建設有序發(fā)展。

（3）多渠道、多方位的籌措資金，提高綜合開發(fā)能力和旅游吸納能力加強環(huán)境建設，注重“外引內聚”集八方力量，匯四方資金，增強園區(qū)的開發(fā)建設能力，同時注重各項旅游資源的建設和利用，提升公園的內在品質，增加其旅游吸納能力。

3.3.2經營策略

（1）農業(yè)生產手段向全自動化和設施化、智能化發(fā)展，一年四季都可生產各種潔凈的時令鮮果菜，全自動化的蔬菜移栽機開始取代手工操作，溫室大棚內的溫濕度可自動調節(jié)等，一些高新技術。

（2）產品質量管理規(guī)范化，按出口農產品，綠色農產品的規(guī)范化質量標準進行生產，提高產品競爭力，樹立市場品牌。 建立生產、加工、銷售經營模式一體化。

（3）農業(yè)產品高度商品化，貫徹從消費中來，到消費中去的生產技術路線，發(fā)展適應消費者需要的農業(yè)生產，特別要開發(fā)適用于加工、外餐用的優(yōu)質、高級、符合健康意向的農產品。 觀光園成產業(yè)化結構，推動工、商、建、運、服全面發(fā)展。

（4）觀光園運作形式多樣化，強調更多地與城市其他產業(yè)融合，其典型表現在“健康產業(yè)”、“外食產業(yè)”等新型都市農業(yè)產業(yè)上。建立“公司+觀光”的投資形式，形成實行企業(yè)化運作；建立“觀光+高等院?！钡暮献餍问?，實行農產教一體化。與大專院校、科研院所簽訂技術承包和技術服務協(xié)議。建立合作關系，依托堅強的技術后盾，采用尖端的技術手段；建立“批發(fā)市場十觀光園”等經營機制，把觀光園與市場有機聯系起來，按照市場需求進行產業(yè)化經營，生產各類優(yōu)質、新鮮、衛(wèi)生、安全的農副產品，滿足市民多層次的需求；建立“觀光團+農戶”的生產方式，實行產業(yè)化經營。農產品逐步開放，而城市文化經濟高度發(fā)展，人們追求食品安全、衛(wèi)生、新鮮，即食品的綠色和保健功能，將促進綠色和保健農產品生產，也將引發(fā)地區(qū)農業(yè)產業(yè)結構的調整。

4 結語

采煤沉陷區(qū)綜合治理項目于生態(tài)農業(yè)和觀光旅游業(yè)相結合，這種模式是一種全新的嘗試，治理項目是一個長期逐步推進的過程，根據不同沉陷區(qū)的特征，采取不同的工程和農業(yè)生物措施，因地制宜取得治理后的最大成效。

參考文獻：

[1] 周鳳祥. 兩淮能源開發(fā)與生態(tài)環(huán)境的整治[ J] . 生態(tài)經濟, 1995,（5）: 28～31

[2] 方創(chuàng)琳. 采煤塌陷地的綜合開發(fā)與協(xié)調發(fā)展[J ] . 中國人口資源?環(huán)境, 1997,

（2） :66～69

[3] 史同廣. 平原地區(qū)采煤塌陷對土地的影響及復墾治理[ J] . 農業(yè)環(huán)境保護, 1998, ( 4) : 181～183

第9篇：觀光農業(yè)概念范文

1農業(yè)旅游及農業(yè)旅游產品概念

農業(yè)旅游又稱鄉(xiāng)村旅游和觀光農業(yè)，主要是指以自然和人文景觀、農業(yè)生產方式和活動為基礎，吸引城市游客進行觀光休閑、農耕體驗、科普教育、農產品購物等旅游方式。農業(yè)旅游有狹義和廣義之分，從廣義上來看，農業(yè)旅游與鄉(xiāng)村旅游、觀光農業(yè)大同小異。國際上通常將鄉(xiāng)村旅游統(tǒng)稱為農業(yè)旅游，為了方便研究，本文按照國際定義，將農業(yè)旅游、鄉(xiāng)村旅游等統(tǒng)一理解為農業(yè)旅游。旅游產品一般指游客旅游全過程消費所需要的各種服務。從旅游市場營銷的角度看，農業(yè)旅游產品是指以旅游資源、旅游設施、旅游紀念品及旅游服務等方式，滿足游客農業(yè)旅游需要的消費和服務的總和。本質上，農業(yè)旅游產品與一般旅游產品一致，但農業(yè)旅游產品除具有一般旅游產品的綜合性、無形性、不可轉移性、脆弱性等共性特征外，還具有季節(jié)性、同一性和主題性突出的個性特征。

2國外農業(yè)旅游產品開發(fā)模式

2．1國外農業(yè)旅游產品開發(fā)模式

法國十分重視農業(yè)旅游產品的多元化、體驗性和原真性，根據旅游市場的不同需求，開發(fā)出了多元化的農業(yè)旅游產品體系。其最主要的農業(yè)旅游產品休閑農場就開發(fā)出了9種不同的類型，如教育農場、教學農場、騎馬農場、露營農場、狩獵農場、暫住農場等。游客住宿就包括了家庭旅館、露營地、青年旅館、途中驛站、鄉(xiāng)村別墅等。法國葡萄莊園就很注重游客的親身體驗，讓游客去農莊的葡萄園和釀酒作坊，現場感知釀造葡萄酒的全過程，同時也了解葡萄酒釀造的文化歷史。美國農業(yè)旅游產品體系以特色為主題，包括農業(yè)觀光、農場度假、生態(tài)民俗、家庭旅館等。主要特色產品是依托節(jié)事活動開展節(jié)慶旅游，如舊金山的南瓜藝術節(jié)、加利福尼亞州的大蒜節(jié)、威斯康辛州的漢堡節(jié)、田納西州的草莓節(jié)都吸引大量游客。西班牙農業(yè)旅游開展較早，有許多富有旅游、文化、科教、修學等價值的古城堡。西班牙把古城堡改造成飯店或旅館，用于開展旅游活動。主要農業(yè)旅游產品有城堡出租、山地度假、農業(yè)觀光等，開展登山、徒步、騎馬、滑翔等活動項目。20世紀70年代，日本農業(yè)旅游產品由最早的觀光農業(yè)園逐步演變?yōu)槎燃?、休閑農場、“農家樂”等。90年代后，再進一步發(fā)展成為田園觀光、休閑度假、科普教育、農耕體驗等多功能格局，開發(fā)各種不同類型的旅游產品項目，主要有觀光農園、教育農園、“農家樂”、農業(yè)公園等類型，通過結合農耕體驗、田園風光、農村環(huán)境等，為游客提供觀光、品嘗、體驗、健身、教育、購物等多種服務。

2．2國外農業(yè)旅游產品開發(fā)經驗

國外的農業(yè)旅游經歷4個發(fā)展階段。注重多元化開發(fā)，滿足多層次市場需求。國外農業(yè)旅游項目并不是單獨開展，而是多方融合和互相促進的。由于資源條件、經濟基礎等不同，各國形成了不同特色的產品模式，既有傳統(tǒng)的休閑觀光，又有休閑娛樂、文化體驗等。注重發(fā)掘和保持鄉(xiāng)村文化內涵。國外開發(fā)農業(yè)旅游產品時，挖掘產品的文化內涵，將傳統(tǒng)民族文化、鄉(xiāng)土風情、民俗等鄉(xiāng)村文化與農業(yè)景觀相結合，滿足游客的文化旅游需求，提升產品檔次。注重保持農業(yè)環(huán)境的原真性。國外在開發(fā)農業(yè)旅游產品時，特別注重不破壞農業(yè)自然和人文環(huán)境，盡量保持其原始狀態(tài)。日本重視在原有的一些遺址上進行復原和整修，成為鄉(xiāng)土式的綜合博物館。注重突出特色，打造品牌。國外開發(fā)農業(yè)旅游產品時，根據當地資源特色和市場需求創(chuàng)新方式，進一步挖掘特點，吸引游客。注重創(chuàng)新營銷方式。國外開發(fā)農業(yè)旅游產品時都通過政府部門或社會團體，在營銷手段上加強創(chuàng)新，特別是網上預訂系統(tǒng)比較完善，游客可直接在網上預訂行程。

3中國農業(yè)旅游產品開發(fā)現狀

中國是農業(yè)大國，農業(yè)資源豐富，農耕文化歷史悠久，具有發(fā)展農業(yè)的良好條件。中國農業(yè)旅游先后經歷了萌芽時期、發(fā)展初期、蓬勃發(fā)展期3個階段。20世紀90年代以來，中國農業(yè)旅游發(fā)展非常迅速，出現了一大批鄉(xiāng)村旅游地與鄉(xiāng)村旅游區(qū)。與發(fā)達國家相比，中國的農業(yè)旅游發(fā)展起步較晚，但發(fā)展勢頭良好，形成了多種類型的農業(yè)旅游產品體系?！稗r家樂”?！稗r家樂”是中國農業(yè)旅游最主要的產品形式，主要特點是游客參與性較強，一般在城市郊區(qū)，為城市游客提供觀光、娛樂、休閑、體驗、餐飲等，以北京的民俗村和成都的“農家樂”最為典型。農業(yè)觀光園。主要特點是開發(fā)層次較低，以農業(yè)生產為主要功能，附加旅游觀光功能。典型的有北京的錦繡大地、珠海的高科技農業(yè)觀光園等。農業(yè)新村。社會主義新農村建設為一些村落提供了獨特發(fā)展模式，也演變成了具有旅游價值的農業(yè)旅游產品。如江蘇的華西村、河南的、浙江的騰頭村等，都是具有一定特色的發(fā)展模式。古鄉(xiāng)鎮(zhèn)和村落。主要是依托當地景觀和悠久的歷史文化底蘊，開展旅游觀光和文化體驗旅游。如江蘇的周莊、同里等古鎮(zhèn)和安徽的西遞、宏村等古村落。旅游景區(qū)型。主要依托旅游景區(qū)，通過當地的自然和人文景觀，結合農業(yè)旅游資源來吸引游客。民族民俗村落。主要以獨特的民族民風民俗為特色開發(fā)，使游客體驗到當地民族民俗特征和鄉(xiāng)土風情。

4國外開發(fā)經驗對中國的啟示

4．1開發(fā)多元化的農業(yè)旅游產品

國外農業(yè)旅游產品開發(fā)的最大特點就是根據游客的需求，設計內容多元化、融多樣性于一體的產品類型。如歐洲國家的農業(yè)旅游以“農場旅館”為主，還提供賽馬、狩獵、釣魚等活動項目。日本農業(yè)旅游產品集觀光度假、休閑體驗、科普教育于一體。中國農業(yè)旅游產品的類型和功能比較單一，無法滿足多樣的旅游消費需求。農業(yè)旅游的本質在于體驗，開發(fā)農業(yè)旅游產品除滿足游客的觀光休閑需求外，還要在內容形式上創(chuàng)新和多樣化，不斷豐富旅游產品體系，逐步開發(fā)農村運動產品、露營地產品、康體養(yǎng)生產品等新項目，通過以參觀、參與、購物和游玩為主要內容來滿足不同類型游客的需求，進一步拓展農業(yè)旅游產品的外延。

4．2開發(fā)特色品牌的農業(yè)旅游產品

國外在開發(fā)農業(yè)旅游產品時，注重產品差異性，提煉自己的特色優(yōu)勢。如法國發(fā)展各具特色的農場，新加坡注重打造高科技農業(yè)，荷蘭大力發(fā)展花卉旅游業(yè)等。旅游產品只有滿足市場需求，才會有持久的市場生命力。農業(yè)旅游發(fā)展只有走特色化、品牌化道路，才能增強旅游吸引力。各地農業(yè)旅游產品開發(fā)應強調地方差異性，充分體現和突出當地的農業(yè)自然景觀和農業(yè)產業(yè)特色。如沿海村鎮(zhèn)可充分利用自身的自然優(yōu)勢，打造“近海鄉(xiāng)村游”特色產品；歷史文化底蘊深厚的地區(qū)可深入挖掘文化資源，打造“文化鄉(xiāng)村游”產品；森林資源及農業(yè)種植成規(guī)模的鄉(xiāng)村則可側重發(fā)展“生態(tài)鄉(xiāng)村游”產品；民族民俗文化深厚的地區(qū)可深入挖掘當地的民風、民俗，打造“民俗鄉(xiāng)村游”產品。

4．3開發(fā)富有文化內涵的農業(yè)旅游產品

國外開發(fā)農業(yè)旅游產品時，注重突出文化內涵來吸引眾多游客前去體驗。中國現階段的農業(yè)旅游產品中，大部分缺乏文化底蘊，層次較低，結構雷同。文化是旅游的靈魂，中國有著悠久的農業(yè)發(fā)展歷史，積累了深厚的農耕文化。發(fā)展農業(yè)旅游不能僅以自然景觀、田園風光等作為吸引物，還必須充分挖掘悠久的歷史農耕文化。在保護農村傳統(tǒng)文化的基礎上，將民族文化、農業(yè)文化、民俗文化與旅游項目相結合，開發(fā)有文化內涵的農業(yè)旅游產品。如在建筑形式、設施設備方面，按照當地民族習俗，保留原始民居，建筑結構設計著重原真性；在餐飲產品方面，可以用當地獨有的原料或烹制方法制作餐飲產品；在游樂項目方面，開發(fā)農耕體驗、節(jié)慶體驗、競技參與、民俗體驗等項目，滿足游客親身體驗和文化需求。

4．4創(chuàng)新農業(yè)旅游產品營銷結構

國外十分注重對農業(yè)旅游產品的營銷，采取多樣的營銷模式，加強與行業(yè)組織合作，做好整體形象宣傳，擴大營銷的層面和影響力。如法國建立了“歡迎蒞臨農場”的組織網絡，大力宣傳農業(yè)旅游。韓國農林部推廣的“綠色農村體驗村莊”項目也是對韓國農業(yè)旅游整體形象的宣傳。中國農業(yè)旅游往往重開發(fā)而輕營銷，營銷手段單一，因此，有必要大力宣傳和推銷農業(yè)旅游產品，增加農業(yè)旅游的影響力。除通過電視、雜志、廣告等傳統(tǒng)營銷方式外，還應大量采用新型的營銷方式，如通過網絡、微信、微博等進行推廣宣傳，特別要加強農業(yè)旅游網站建設，完善各項資源、線路、產品介紹，還要有信息查詢、預訂等功能。另外，還要加強節(jié)慶營銷創(chuàng)新，通過挖掘傳統(tǒng)文化、民族民俗等文化特色，設計特色主題節(jié)慶營銷活動，打造品牌形象。

4．5加強人文資源和自然環(huán)境保護