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第1篇：文化旅游資源開發(fā)范文

一、民族文化旅游的概述

民族文化旅游是依據(jù)一種民族文化的特點(diǎn)開發(fā)出來的具有很好吸引力的旅游項(xiàng)目。民族文化是一個(gè)民族在發(fā)展與融合的過程中，通過不斷的進(jìn)化以及長(zhǎng)時(shí)間的積聚，形成的具有獨(dú)特民族色彩與民族底蘊(yùn)的一種綜合體，民族文化常常包括一個(gè)民族的生活習(xí)俗以及精神文化等方方面面。一個(gè)民族文化的特點(diǎn)能夠很好的反映出一個(gè)民族人民群眾的特點(diǎn)，通過一個(gè)民族的民族文化能夠發(fā)現(xiàn)民族的衣、食、住、行、風(fēng)土人情民族信仰、民族節(jié)日等等特點(diǎn)。民族文化是一個(gè)民族特點(diǎn)方方面面的反映，由于不同民族間的民族文化具有不同的特點(diǎn)，根據(jù)一個(gè)民族的文化的特點(diǎn)開發(fā)出來的旅游資源，我們就能夠認(rèn)為是一種民族文化旅游。民族文化旅游資源包含著民族文化、民族建筑、民族習(xí)俗、民族服飾、民族節(jié)日、民族歌曲、民族舞蹈以及民族手工藝等諸多民族文化資源。

二、民族文化旅游資源開發(fā)的意義

（一）有利于對(duì)傳統(tǒng)民族文化保護(hù)

旅游項(xiàng)目的開發(fā)能夠很好的帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，有利于提升區(qū)域經(jīng)濟(jì)水平，同樣，民族文化旅游資源的開發(fā)能夠促進(jìn)一個(gè)民族的發(fā)展，使一個(gè)民族所在的地區(qū)經(jīng)濟(jì)水平得到了大幅提升，使一個(gè)民族更具有影響力。此外，民族文化旅游資源的開發(fā)也在一定程度上提升了民族人民對(duì)本民族文化的認(rèn)同感，促進(jìn)傳統(tǒng)民族文化的復(fù)蘇與重振，提升民族信心。

（二）有利于改善民族生活，提升民族區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展

旅游項(xiàng)目的發(fā)展往往會(huì)帶動(dòng)一個(gè)區(qū)域的經(jīng)濟(jì)的建設(shè)，對(duì)于區(qū)域的經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要的作用與意義。同樣，民族文化旅游資源的開發(fā)，對(duì)于一個(gè)民族的發(fā)展也起著至關(guān)重要的作用，也能夠更好地改善民族的生活水平，提升民族區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。民族文化旅游的建設(shè)，將會(huì)吸引更多的游客前來觀光旅游，同時(shí)進(jìn)行一些消費(fèi)，這在一定程度上也將帶動(dòng)該區(qū)域的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，旅游常常包含衣、食、住、行等多方面，在民族文化旅游區(qū)域?qū)?huì)很好的促進(jìn)該地區(qū)交通、餐飲、住宿等領(lǐng)域的發(fā)展，帶動(dòng)一個(gè)區(qū)域的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，一個(gè)區(qū)域的經(jīng)濟(jì)發(fā)展了，自然人民群眾的生活質(zhì)量也會(huì)得到相應(yīng)的改善與提升。另外，民族文化資源的開發(fā)也將會(huì)促進(jìn)一個(gè)民族傳統(tǒng)文化的傳承，民族文化旅游的發(fā)展，由于不同民族不同區(qū)域的游客前來游玩，這也將大大的提升民族文化的影響了，使更多地人了解該民族的文化，同時(shí)，由于不同民族游客的前來，也將在一定程度上促進(jìn)不同民族文化的輸入，這將更好地促進(jìn)民族文化的融合，將更好地促進(jìn)民族文化發(fā)展。

三、民族文化旅游資源開發(fā)戰(zhàn)略研究

（一）明確思路，科學(xué)規(guī)劃

一項(xiàng)成功的旅游資源開發(fā)就必須要進(jìn)行科學(xué)的規(guī)劃與指導(dǎo)，明確發(fā)展思路，這樣旅游項(xiàng)目才能夠更好地被旅游所接受與認(rèn)可，同時(shí)也能為旅游資源的長(zhǎng)期發(fā)展帶來生機(jī)。同樣對(duì)于民族文化旅游資源的開發(fā)也是如此，在對(duì)民族文化旅游資源進(jìn)行開發(fā)前，首先就必須要明確發(fā)展思路，進(jìn)行科學(xué)的規(guī)劃，這樣才能夠使民族文化旅游資源能夠更好地持續(xù)發(fā)展，要想進(jìn)行科學(xué)的發(fā)展與規(guī)劃，就離不了政府部門的引導(dǎo)。政府部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)民族旅游資源開發(fā)的引導(dǎo)，避免盲目性的開發(fā)與過渡性的開發(fā)，使民族文化資源更具有特色，以便能夠吸引更多的游客前來觀光，同時(shí)，也應(yīng)該加大對(duì)傳統(tǒng)民族文化的保護(hù)力度，使傳統(tǒng)民族文化能夠更好地得到傳承，這樣才能更好地長(zhǎng)期促進(jìn)民族文化資源的開發(fā)與建設(shè)。

（二）創(chuàng)新開發(fā)民族文化旅游資源

在旅游中只有新穎，只有獨(dú)特才能吸引更多的游客前來觀光，因此，在對(duì)民族文化旅游資源開發(fā)的時(shí)，需要在傳統(tǒng)的民族文化基礎(chǔ)上加以創(chuàng)新，這樣才能更好地使民族文化具有吸引力，才能吸引更多的游客前來。創(chuàng)新開發(fā)民族文化旅游資源要根據(jù)本民族文化的特點(diǎn)，以及結(jié)合當(dāng)今社會(huì)的發(fā)展，開發(fā)出具有獨(dú)特色彩的旅游開發(fā)資源，這樣的旅游項(xiàng)目一方面能夠顯示民族文化特點(diǎn)，同時(shí)也能適合當(dāng)今社會(huì)的許需求，這樣才能更好地吸引游客，才能更好地促進(jìn)旅游資源的開發(fā)與建設(shè)。

四、文化旅游資源開發(fā)規(guī)劃

（一）近期

為基礎(chǔ)開發(fā)建設(shè)期。把旅游業(yè)作為新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)和第三產(chǎn)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)來培育，建立政府主導(dǎo)型開發(fā)管理模式，把文化旅游作為旅游開發(fā)建設(shè)的三大主要特色方向之一來抓（塞上江南自然L光、回族穆斯林風(fēng)情、西夏文化）。理順關(guān)系，選準(zhǔn)主導(dǎo)型民族文化旅游開發(fā)項(xiàng)目，加強(qiáng)民俗村建設(shè)，加快開發(fā)國(guó)內(nèi)客源市場(chǎng)，穩(wěn)步發(fā)展海外客源市場(chǎng)，大規(guī)模開展宣傳促銷，大力度整治旅游環(huán)境，盡快提高文化旅游的知名度，使之成為旅游熱點(diǎn)。

（二）中遠(yuǎn)期

為重點(diǎn)建設(shè)開發(fā)期。通過內(nèi)聯(lián)外引，廣辟財(cái)源，進(jìn)一步完善政府主導(dǎo)型開發(fā)管理模式，創(chuàng)出系列化的民族特色旅游精品和全國(guó)乃至國(guó)際意義的觀光、修學(xué)、科學(xué)考察、民族文化教育基地，構(gòu)建文化旅游名牌景點(diǎn)，全區(qū)重要的民族文化旅游資源都得到開發(fā)，建設(shè)南北民族文化旅游走廊，初步形成具有濃厚民族特色的重要民族文化旅游基地。使旅游業(yè)的民族特色更加濃郁。

五、總結(jié)

第2篇：文化旅游資源開發(fā)范文

關(guān)鍵詞：臨滄；茶文化資源；開發(fā)構(gòu)想

臨滄是云南省茶葉的主產(chǎn)區(qū)之一，也是我國(guó)最早種植茶葉的地區(qū)，茶文化底蘊(yùn)濃厚，茶文化旅游資源豐富。然而，茶文化旅游資源的開發(fā)仍處于初級(jí)階段，呈現(xiàn)出零散性、自發(fā)性的特點(diǎn)，還沒有形成整體開發(fā)格局，缺乏開發(fā)理論指導(dǎo)。本文根據(jù)旅游資源開發(fā)的一般規(guī)律，結(jié)合旅游業(yè)對(duì)臨滄茶文化旅游資源提出整體性開發(fā)構(gòu)想，構(gòu)建臨滄茶文化旅游資源開發(fā)理論體系。本文所指的茶文化，主要從廣義上進(jìn)行界定，指的是整個(gè)茶葉發(fā)展歷程中所有物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和。

一、市場(chǎng)定位

（一）臨滄茶文化旅游發(fā)展前景

臨滄市旅游局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，“十一五”期間，全市累計(jì)接待海外旅游者21.21萬人次，旅游外匯收入達(dá)1.28億美元，接待國(guó)內(nèi)旅游者1131.38萬人次，國(guó)內(nèi)旅游收入達(dá)37.77億元，旅游總收入達(dá)47.1億元，旅游業(yè)發(fā)展已初具規(guī)模。臨滄“十二五”旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃要把旅游業(yè)培育成臨滄國(guó)民經(jīng)濟(jì)的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)和人民群眾更加滿意的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)，把茶文化、佤文化作為發(fā)展臨滄旅游業(yè)的兩個(gè)重點(diǎn)。同時(shí)，臨滄新家園行動(dòng)計(jì)劃的開展，即將建設(shè)的臨滄八條二級(jí)路和臨滄滄源機(jī)場(chǎng)等，將帶來臨滄旅游基礎(chǔ)設(shè)施的不斷完善，產(chǎn)業(yè)地位的不斷穩(wěn)固，拓展了臨滄旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的空間。臨滄茶文化旅游以其獨(dú)特的地理區(qū)位和歷史文化底蘊(yùn)，也將得到發(fā)展和壯大。

（二）市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況

1.與世界茶文化資源比較。世界茶葉生產(chǎn)主要集中在中國(guó)、印度、肯尼亞、斯里蘭卡，其次是越南、土耳其、日本等國(guó)。本文僅選取世界四大名茶所在國(guó)印度、斯里蘭卡和中國(guó)進(jìn)行分析探討。

印度的茶葉產(chǎn)量在生產(chǎn)、消費(fèi)和出口方面均處于世界領(lǐng)先地位。據(jù)2007年有關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，盡管人均消費(fèi)低，但印度茶葉國(guó)內(nèi)消費(fèi)幾乎占總產(chǎn)量的3/4，出口消費(fèi)占總產(chǎn)量的1/4，外匯收入與國(guó)內(nèi)收入基本持平，同時(shí)，茶葉的出口經(jīng)濟(jì)是印度主要的外匯收入來源。斯里蘭卡的茶葉加工業(yè)是其主要產(chǎn)業(yè)之一，斯里蘭卡也是世界主要茶葉生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)，其出口量位居世界第一，占全球茶葉出口貿(mào)易量很大比重，茶葉行業(yè)就業(yè)人數(shù)約占斯里蘭卡總就業(yè)人口的1/7，茶葉出口已成為斯里蘭卡外匯的重要來源。

中國(guó)的茶文化有很深的淵源，很多國(guó)家包括印度、斯里蘭卡茶葉均源于中國(guó)，茶籽、茶苗、茶工、種制技術(shù)曾從中國(guó)引進(jìn)，中國(guó)是世界四大名茶生產(chǎn)國(guó)之一，茶文化內(nèi)涵豐富，茶產(chǎn)量也非常大。

臨滄是世界茶樹起源地之一，產(chǎn)品有著名的“滇紅”、“蒸酶”和普洱茶，1938年創(chuàng)制的“滇紅”茶產(chǎn)品曾享譽(yù)中外，遠(yuǎn)銷歐美和東南亞50多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，是臨滄實(shí)現(xiàn)茶文化產(chǎn)品國(guó)際化的基礎(chǔ)和鋪路石。

2.與周邊地區(qū)茶文化資源比較。臨滄周邊產(chǎn)茶地區(qū)主要有普洱、西雙版納，兩個(gè)地方和臨滄同處于北回歸線和瀾滄江流域，是大葉種茶的原生地。近年來，普洱、西雙版納茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展速度非常迅猛，尤其是在基地建設(shè)、宣傳策劃等方面，臨滄與他們相比還存在很大的差距。

普洱曾是歷史上茶葉集散地之一，目前普洱已擁有茶園66萬畝，高優(yōu)基地16萬畝，年產(chǎn)量達(dá)2.1萬多噸，總產(chǎn)值2.8億元。西雙版納州有茶園38萬畝，高優(yōu)基地5萬多畝。茶葉生產(chǎn)基地如普洱的龍生集團(tuán)、版納的勐海茶廠、六大茶山等龍頭企業(yè)也在加快發(fā)展，兩州市在高優(yōu)茶園建設(shè)上取得了很大成績(jī)，無性系茶園幾萬畝連片種植，規(guī)范化、規(guī)?；潭容^高，有的已經(jīng)達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。扶持企業(yè)發(fā)展也取得了新的突破，形成了產(chǎn)業(yè)化規(guī)?；陌l(fā)展格局。但是，普洱、西雙版納兩州市在旅游業(yè)發(fā)展中，更突出民族文化旅游資源的開發(fā)，茶產(chǎn)品更多是作為一種旅游商品形式出現(xiàn)。

臨滄是茶的原產(chǎn)地，曾經(jīng)在種茶制茶方面居首位，茶文化歷史厚重，有發(fā)展的優(yōu)勢(shì)和底蘊(yùn)。據(jù)調(diào)查，普洱、西雙版納兩州市的領(lǐng)導(dǎo)和企業(yè)都認(rèn)為，臨滄的茶葉品質(zhì)是最優(yōu)的，普洱、西雙版納每年都要從臨滄收購(gòu)上千噸茶葉原料加工。同時(shí)，臨滄有世界聞名的“滇紅”茶葉品牌，聚居著23個(gè)少數(shù)民族，為臨滄茶文化旅游資源積淀了豐富的底蘊(yùn)。

（三）市場(chǎng)定位

進(jìn)一步總結(jié)臨滄茶文化優(yōu)勢(shì)，尋找新的尚未被占領(lǐng)但在潛在市場(chǎng)需求的位置，同時(shí)，結(jié)合臨滄旅游業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，在政府旅游發(fā)展規(guī)劃政策的引導(dǎo)下，對(duì)茶文化旅游資源開發(fā)進(jìn)行市場(chǎng)定位：一是打造原生茶文化旅游和體驗(yàn)品牌；二是走“滇紅”品牌化道路。臨滄是“滇紅”的故鄉(xiāng)，“滇紅”茶產(chǎn)品曾遠(yuǎn)銷歐美和東南亞50多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，在國(guó)內(nèi)外享負(fù)盛名。可抓住“滇紅”這一品牌效應(yīng)，樹立臨滄茶文化旅游品牌，開拓市場(chǎng)，將臨滄茶文化旅游推向世界。三是凸顯民族茶文化旅游。臨滄茶產(chǎn)業(yè)可結(jié)合本土民族文化，將茶文化與民族文化相融合，凸顯民族茶文化旅游，努力開發(fā)民族茶文化旅游資源。

由于臨滄地理位置和資源狀況等因素的影響，在資源開發(fā)中，目標(biāo)市場(chǎng)的選擇應(yīng)考慮分階段、分步驟進(jìn)行，首先可選擇近距離目標(biāo)市場(chǎng)，隨著茶文化旅游知名度的不斷提升，再選擇中長(zhǎng)距離、遠(yuǎn)距離到更遠(yuǎn)距離目標(biāo)市場(chǎng)。市場(chǎng)范圍應(yīng)先市內(nèi)近區(qū)，再市內(nèi)遠(yuǎn)區(qū)包括東南亞一些國(guó)家和地區(qū)，然后擴(kuò)展到全國(guó)乃至全世界。

二、開發(fā)理念

臨滄位于云南省西部，是我國(guó)西南邊陲一塊神奇寶地，由于交通、觀念等主客觀因素的制約，旅游資源仍沒有得到充分開發(fā)和利用，目前尚處于原生狀態(tài)。在這樣的背景下進(jìn)行茶文化旅游資源開發(fā)，應(yīng)將旅游可持續(xù)發(fā)展觀念引入開發(fā)理念中，以保護(hù)生態(tài)環(huán)境和臨滄古茶園、古茶樹、茶鄉(xiāng)茶園和民族茶文化原始風(fēng)貌為前提，努力打造有特色、有個(gè)性的原生茶文化旅游品牌。

三、開發(fā)模式

臨滄地處偏僻，區(qū)域經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)，在進(jìn)行茶文化旅游資源開發(fā)時(shí)，資金短缺是開發(fā)的首要瓶頸。要實(shí)現(xiàn)開發(fā)最終目標(biāo)，就必須走市場(chǎng)化運(yùn)作模式，面向市場(chǎng)尋找資金支持。另一方面，臨滄茶文化旅游品牌影響力的提升必須依賴市場(chǎng)，應(yīng)以市場(chǎng)為導(dǎo)向，只有根據(jù)市場(chǎng)需求和競(jìng)爭(zhēng)狀況，突出優(yōu)勢(shì)、獨(dú)特的茶文化旅游資源，打造“人無我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我特”的茶文化旅游品牌，受眾才能把臨滄茶文化旅游品牌烙印在腦海，樹立獨(dú)樹一幟的鮮明品牌形象。

四、實(shí)施形象品牌策略

臨滄茶文化旅游最具吸引力的地方就在于它具有原生性和體驗(yàn)性，隨著現(xiàn)代旅游大眾化特征越來越突出，可考慮打造“生態(tài)”和“體驗(yàn)”品牌，讓游客在觀賞優(yōu)美景觀的同時(shí)，為游客提供參與性和親歷性活動(dòng)，真正讓游客參與到項(xiàng)目中去，親自去接觸、體驗(yàn)自然和理解自然。

另一方面，應(yīng)抓住“滇紅”這一品牌效應(yīng)，借助“滇紅”國(guó)際聲勢(shì)，大力宣傳，擴(kuò)大臨滄茶文化旅游的國(guó)際知名度，實(shí)現(xiàn)臨滄茶文化旅游走向國(guó)際的遠(yuǎn)大目標(biāo)。

五、多渠道籌資，獲得強(qiáng)大的財(cái)政支持

目前，臨滄茶文化旅游的開發(fā)還停留在粗淺開發(fā)層面，尚待進(jìn)一步深入，由于臨滄社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展相對(duì)滯后，旅游資源開發(fā)中最突出的問題之一就是資金短缺，雖然能通過政府行為籌措一定資金，但開發(fā)是一項(xiàng)大工程，完全靠政府有限的財(cái)政支持難于保證茶文化旅游資源開發(fā)的可持續(xù)性，應(yīng)多渠道、多元化地廣納資金，政府、企業(yè)集團(tuán)，包括民間閑散個(gè)人資金均應(yīng)力爭(zhēng)。可形成不同層次，多種角度的開發(fā)格局，大中型項(xiàng)目可以吸收一些大型企業(yè)集團(tuán)，以雄厚的資金保證茶文化旅游的可持續(xù)開發(fā)，中小型項(xiàng)目可以采用入股的形式或者項(xiàng)目承包開發(fā)、承包經(jīng)營(yíng)的方式，吸收民間閑散資金來進(jìn)行開發(fā)。

參考文獻(xiàn)：

［1］ 王德剛.旅游開發(fā)學(xué)［M］.濟(jì)南：山東大學(xué)出版社，2007.

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［3］ 季少軍.茶文化旅游開發(fā)研究［D］.山東大學(xué)，2006-11-06.

第3篇：文化旅游資源開發(fā)范文

［關(guān)鍵詞］阜陽飲食文化;旅游資源;開發(fā)研究;經(jīng)濟(jì)發(fā)展

［DOI］10.13939/ki.zgsc.2016.04.189

1飲食文化旅游的基本概況

1.1飲食文化旅游的概念

飲食文化是指在食物制作、開發(fā)、消費(fèi)過程中體現(xiàn)出來的科學(xué)、藝術(shù)和技術(shù)，還包括食品在制作和食用過程中，應(yīng)該遵照的風(fēng)俗習(xí)慣、傳統(tǒng)思想和哲學(xué)理念。中華民族是一個(gè)歷史悠久的民族，飲食文化博大精深，這些為我國(guó)的旅游事業(yè)提供了寶貴的資源。飲食文化旅游是指將中國(guó)的傳統(tǒng)飲食文化與現(xiàn)代的旅游事業(yè)相結(jié)合，在旅游過程中，不僅可以欣賞到各地的美景，還可以品嘗各地的美食，了解不同的飲食文化，是一種高層次的飲食文化旅游，同時(shí)旅游者可以將獨(dú)特的飲食文化發(fā)揚(yáng)光大。

1.2飲食文化旅游資源的特點(diǎn)

1.2.1地方風(fēng)味各異由于各地的風(fēng)俗習(xí)慣和氣候的不同，各地區(qū)形成了獨(dú)特的飲食文化，按地理位置將中國(guó)的美食分為“菜系”，即:湘菜、粵菜、浙菜、閩菜、徽菜、川菜、魯菜、蘇菜。每一個(gè)菜系均有不同的特色，不同的烹飪方法，可以帶給人們不一樣的美食體驗(yàn)。1.2.2講究飲食的美感中國(guó)的飲食文化需要做到色、香、味、形俱全，食物不光味道要好，而且要注意色澤美和造型美，給品嘗者美的感受，在美食烹飪過程中，注意選材、選料和刀功，利用不同的烹調(diào)技巧，制作出外觀優(yōu)美的食物。1.2.3酒文化和茶文化酒文化和茶文化是中國(guó)飲食文化的重要分支，古詩(shī)詞中對(duì)酒文化和茶文化有相關(guān)的記載，不同的酒文化和茶文化可以反映出當(dāng)時(shí)的社會(huì)風(fēng)俗和文學(xué)藝術(shù)，體現(xiàn)不同時(shí)期的文化特點(diǎn)，酒文化和茶文化可以推動(dòng)飲食文化的快速發(fā)展。

2阜陽飲食文化旅游的特點(diǎn)

阜陽是一座歷史悠久的城市，豐富的物產(chǎn)和悠久的文化，形成了獨(dú)特的阜陽飲食文化，阜陽特有的美食名揚(yáng)全國(guó)，包括:枕頭饃、格拉條、阜陽皮絲、插花牛肉湯、五花牛肉等都在國(guó)內(nèi)小有名氣。飲食文化是一個(gè)地區(qū)整體文化的縮影，可以充分反映出地方文化的特點(diǎn)以及該地區(qū)的人文風(fēng)貌。隨著人們生活水平不斷提高，阜陽人民在保留原有飲食文化的同時(shí)，對(duì)阜陽的傳統(tǒng)美食進(jìn)行不斷創(chuàng)新，弘揚(yáng)本土美食，使阜陽飲食文化不斷傳承下去。阜陽本土的美食有很多，為弘揚(yáng)阜陽美食，政府做了很大的努力，將阜有代表性的美食拍攝成宣傳片《舌尖上的阜陽》，在宣傳片中記錄了一種頗受當(dāng)?shù)厝讼矏鄣拿媸?，根?jù)當(dāng)?shù)厝说陌l(fā)音翻譯成“格拉條”?！案窭瓧l”的面條不是很硬，比較有嚼勁，是本地人幾乎每天都要吃的一種特色小吃?！案窭瓧l”的店鋪沒有華麗的裝飾，一口大鍋，一臺(tái)千斤頂做的壓面機(jī)，簡(jiǎn)單的桌椅。“格拉條”的制作工藝也比較簡(jiǎn)單，壓面師傅將事前和好的面團(tuán)放進(jìn)壓面機(jī)內(nèi)，利用千斤頂壓成面條，放入沸騰的開水鍋內(nèi)煮熟，在放入冷水里備用，根據(jù)顧客的需要，將煮好的面條和黃豆芽放入鍋里燙一下，盛入碗內(nèi)，加入芝麻醬、醬油、醋、鹽、辣椒油等調(diào)味料，再配上榨菜和豆角粒，一碗具有特色的“格拉條”便完成了。阜陽的旅游資源豐富，包括鼓樓遺跡、西湖遺跡、文峰塔、魁星樓等名勝古跡，將豐富的旅游資源與阜陽當(dāng)?shù)仫嬍澄幕嘟Y(jié)合，形成特有的阜陽飲食文化旅游資源。為了吸引大量觀光者的到來，阜陽推出旅游文化藝術(shù)節(jié)，在藝術(shù)節(jié)上，旅游者可以品嘗到阜陽的本地美食，了解阜陽的飲食文化，從而了解阜陽的歷史文化，大力發(fā)展阜陽的旅游產(chǎn)業(yè)。阜陽還建設(shè)了許多美食一條街，美食街不單是一條街道，也是城市的名片，旅游者可以根據(jù)自己的喜好，選擇自己感興趣的街道，進(jìn)行觀光欣賞。加強(qiáng)阜陽飲食文化旅游宣傳，可以將阜陽美食以宣傳片的形式進(jìn)行推廣，還可以定期舉行美食節(jié)，或?qū)⒚朗持谱鞒啥Y盒，旅游者可以將美食帶回家，使阜陽飲食文化被更多人熟知。

3阜陽飲食文化旅游資源開發(fā)的策略

3.1政府重視，準(zhǔn)確定位

阜陽飲食文化旅游想要得到快速的發(fā)展，首先要得到政府的重視，確定飲食文化旅游的定位，建立阜陽飲食文化旅游資源開發(fā)的相關(guān)部門，通過調(diào)查了解人們的需求，結(jié)合阜陽餐飲和旅游行業(yè)的實(shí)際情況，制定相關(guān)的推廣方案，政府應(yīng)該給予扶持，不斷擴(kuò)大阜陽飲食文化旅游的資源。

3.2加強(qiáng)阜陽飲食文化建筑景觀規(guī)劃

阜陽保留了很多名勝古跡，政府可以對(duì)古城區(qū)進(jìn)行布局規(guī)劃，將具有時(shí)代特色的美食引入古城區(qū)內(nèi)，規(guī)劃出一個(gè)特色的建筑景觀，游客在欣賞古建筑風(fēng)光的同時(shí)，可以品嘗到那個(gè)年代的美食，了解當(dāng)時(shí)的飲食文化。游客還可以通過飲食文化，了解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣和歷史文化，有助于更好地了解阜陽這座城市，在古城區(qū)建筑現(xiàn)代化的景觀，一方面為了使古今文化相互融合，另一方面避免名勝古跡遭到破壞。

3.3加大特色旅游飲食的開發(fā)

阜陽飲食文化旅游的開發(fā)想要在競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，關(guān)鍵是要具有本地特色。政府相關(guān)部門應(yīng)該將阜陽全市范圍內(nèi)的飲食文化進(jìn)行歸納和總結(jié)，將古代的特色飲食文化保留并傳承下去，還可以根據(jù)現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣和口味，在保留傳統(tǒng)飲食文化特色的同時(shí)進(jìn)行改良，使阜陽飲食文化特色更加鮮明，更加具有辨識(shí)度，在阜陽城市景點(diǎn)可以開展不同的飲食文化體驗(yàn)活動(dòng)，例如美食制作活動(dòng)等，吸引游客參與到體驗(yàn)活動(dòng)中。

3.4重視市場(chǎng)營(yíng)銷，樹立形象和品牌

品牌和形象是旅游業(yè)的重要資源，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，樹立良好的品牌形象十分必要。通過電視媒體、互聯(lián)網(wǎng)媒體等方式加大對(duì)外宣傳的力度，爭(zhēng)取給人們留下“吃徽菜，到阜陽”的印象。對(duì)阜陽飲食文化旅游資源進(jìn)行簡(jiǎn)單歸類，根據(jù)景區(qū)不同的特點(diǎn)，制定多條旅游線路，并將飲食文化融入其中，以宣傳片的形式呈現(xiàn)給游客，供游客自主選擇。

3.5營(yíng)造綠色消費(fèi)環(huán)境

優(yōu)美的環(huán)境可以使游客保持良好的心情，阜陽飲食文化旅游要為游客營(yíng)造一個(gè)綠色消費(fèi)的環(huán)境。阜陽政府應(yīng)該對(duì)城市進(jìn)行整體的規(guī)劃，完善城市環(huán)境衛(wèi)生管理的相關(guān)制度，加強(qiáng)城市綠化，形成良好的城市風(fēng)貌，為人們提供一個(gè)干凈衛(wèi)生的消費(fèi)環(huán)境。食物的原材料可以使用綠色食品，保證食品的安全性，使消費(fèi)者放心消費(fèi)。

3.6加強(qiáng)人才培訓(xùn)，提高從業(yè)人員的素質(zhì)

阜陽飲食文化旅游需要相關(guān)從業(yè)人員的不斷推廣，從業(yè)人員需要具備高素質(zhì)及專業(yè)化的知識(shí)，對(duì)阜陽飲食文化要有一個(gè)深入的了解，還需要掌握美學(xué)、民族學(xué)、養(yǎng)生學(xué)、歷史學(xué)等相關(guān)知識(shí)。從業(yè)人員應(yīng)該定期參加培訓(xùn)活動(dòng)，提高自身素質(zhì)，充分了解人們的需求，要具有創(chuàng)新意識(shí)，不斷推動(dòng)阜陽飲食文化旅游的發(fā)展。

4結(jié)論

阜陽物產(chǎn)豐富，有著悠久的飲食文化，形成了眾多具有阜陽特色的美食。阜陽是一座歷史文化古城，保留著很多名勝古跡，是休閑旅游的圣地。將阜陽的旅游業(yè)與當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕嘟Y(jié)合，可以使飲食文化與旅游業(yè)相互促進(jìn)，旅游業(yè)快速發(fā)展的同時(shí)，飲食文化也可以傳承下去，從而促進(jìn)阜陽經(jīng)濟(jì)的全面發(fā)展。

參考文獻(xiàn):

［1］樊玲，洪峰.淺議飲食文化旅游資源的開發(fā)［J］．南寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2007(5).

第4篇：文化旅游資源開發(fā)范文

旅游產(chǎn)業(yè)是我國(guó)第三產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，在當(dāng)代社會(huì)得到極大發(fā)展。張家界土家族文化由于具備豐富的民族特色與獨(dú)特的旅游文化資源，已成為旅游開發(fā)的重點(diǎn)。本文主要分析研究如何更加科學(xué)有效地開發(fā)張家界土家族文化旅游資源。

【關(guān)鍵詞】

張家界土家族文化；旅游資源；開發(fā)

湖南張家界風(fēng)景如畫，是一個(gè)馳名中外的旅游勝地。作為一個(gè)少數(shù)民族聚居區(qū)，土家族人口在其中占據(jù)比重最大，因此土家族文化旅游資源被置于突出位置。當(dāng)代社會(huì)，隨著經(jīng)濟(jì)的不斷增長(zhǎng)與居民生活質(zhì)量的提升，人們對(duì)旅游的需求越來越大。世俗社會(huì)的紛擾與繁雜使越來越多的城市人群渴望返璞歸真，體驗(yàn)少數(shù)民族的生活，停下快節(jié)奏生活，放慢行走的步伐。在這種背景下，張家界土家族文化旅游資源的開發(fā)變得至為重要。

1 張家界土家族文化旅游資源概況

（一）土家族的物質(zhì)文化元素

1.1服飾文化。土家族物質(zhì)文化極其豐富，體現(xiàn)在人們衣食住行的方方面面。首先是頗具民族風(fēng)味的服飾文化。每一個(gè)少數(shù)民族都有自己獨(dú)特的民族服裝與配飾，這對(duì)于習(xí)慣西裝革履的現(xiàn)代人來說頗具魅力與吸引力。土家族服飾隨性別差異與年齡不同表現(xiàn)出不同的風(fēng)格，男裝頭戴青布帕，身穿琵琶襟，腳蹬水草鞋或瓦瓦鞋。女裝相對(duì)而言更為精致與繁復(fù)，無論是上衣還是女褲或是女鞋，都繡有花蟲草魚，極具古風(fēng)，另外女裝在頭飾首飾方面也格外講究。

1.2飲食文化。第二是土家族獨(dú)具特色的飲食文化。土家族文化是在千百年的歷史發(fā)展中逐漸形成的，體現(xiàn)在土家族日常生活的方方面面，其中飲食文化是其中的重要組成部分。酸菜是土家族飲食文化的主打，酸青菜、酸辣椒等酸菜品種豐富，這對(duì)于其他地區(qū)的人們來說獨(dú)具魅力與特色。除此之外，土家族還有系列頗具傳統(tǒng)特色的食物，如豆豉、油茶、粑粑等，對(duì)于漢族人民來說具有極強(qiáng)的吸引力。

1.3建筑文化。第三是典型的建筑文化。吊腳樓是土家族的典型建筑，它是由純木構(gòu)建而成，與漢族磚瓦泥墻大相徑庭。這主要是當(dāng)?shù)厝藶榱诉m應(yīng)自然環(huán)境而創(chuàng)造的發(fā)明，融入了當(dāng)?shù)厝说穆斆鞑胖?。依山建造，充分利用了山區(qū)的地勢(shì)地形；下層儲(chǔ)物、上層住人則主要考慮到當(dāng)?shù)氐某睗駳夂?，起到了防蚊蟲的效果。

（二）土家族的精神文化元素

2.1民間文化。土家族在千百年的生活與生產(chǎn)中積累了厚重獨(dú)特的精神文化，直到當(dāng)代也依然為人們所需要。首先土家族的精神文化體現(xiàn)在豐富多彩的民間文學(xué)中。當(dāng)?shù)氐拿窀琛⑸裨?、傳說、寓言等家喻戶曉，婦孺皆知，是一個(gè)民族的精華之所在，具有深厚的文化魅力。另外語言作為一個(gè)民族的傳承，是當(dāng)代的重要文化符號(hào)。土家語言在語音、語序、語法方面都迥異與漢語。

2.2民間藝術(shù)。第二，其精神文化也折射在別具一格的民間藝術(shù)中。與漢民族不同，少數(shù)民族在歌舞方面獨(dú)具造詣，歌曲與舞蹈成為他們生活與生產(chǎn)中不可分割的組成部分。張家界土家族舞蹈以茅古斯舞與擺手舞為重點(diǎn)，已經(jīng)成為土家族的特色標(biāo)簽。當(dāng)?shù)厝送ㄟ^舞蹈表達(dá)感情，舞蹈文化成為其文化的精髓。另外，土家族的精致的工藝品、木雕等也為人稱道，受到游客的歡迎與青睞。

2.3風(fēng)俗習(xí)慣。最后，土家族至今保有當(dāng)?shù)厮?dú)有的風(fēng)俗習(xí)慣，如“哭嫁”風(fēng)俗、趕年禮俗等。與漢族相比，土家族除了結(jié)婚儀式更加繁雜之外，最具特色的要稱得上是“哭嫁”風(fēng)俗?？藜揲_始于結(jié)婚前的一段時(shí)間，長(zhǎng)者可達(dá)一個(gè)月之上。新娘、親友等通過詩(shī)歌用哭聲祈求好運(yùn)，情感真摯，感人至深。

2開發(fā)張家界土家族文化旅游資源的有效對(duì)策

（一）重視開發(fā)特色資源，建立文化產(chǎn)業(yè)

文化產(chǎn)業(yè)開發(fā)與建立是促進(jìn)當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)發(fā)展的重要環(huán)節(jié)，旅游區(qū)要因地制宜，開發(fā)特色資源，形成支柱產(chǎn)業(yè)。面對(duì)著全國(guó)各地開發(fā)少數(shù)民族文化旅游資源的現(xiàn)狀，張家界土家族要充分挖掘與其他少數(shù)民族的不同資源，避免游客產(chǎn)生厭倦心理。分析張家界土家族的地方特色，其中飲食文化、工藝品文化、舞蹈文化等都具有形成文化產(chǎn)業(yè)的價(jià)值。除此之外，土家族在歷史長(zhǎng)河的發(fā)展之中，依靠當(dāng)?shù)刭Y源與當(dāng)?shù)厝嗣竦闹腔郏l(fā)展出許多精致的工藝品。為此，可以采用機(jī)械化設(shè)備與現(xiàn)代化技術(shù)將原始的手工藝品做強(qiáng)做大，使之既保持民族風(fēng)格又滿足大眾需求，形成規(guī)模與市場(chǎng)。

（二）加強(qiáng)立法保護(hù)，提高景區(qū)質(zhì)量水平

參觀游覽景區(qū)是旅游的第一要?jiǎng)?wù)，因此景區(qū)質(zhì)量要能夠滿足游客的審美需求。尤其是對(duì)于生活與工作在都市中的人群來說，景區(qū)是他們放松心靈，減緩壓力，陶冶情操與豐富人生閱歷的重要場(chǎng)所。目前土家族景區(qū)面臨著兩方面的問題。首先是自然環(huán)境的破壞。茅古斯舞與擺手舞是土家族舞蹈文化的精髓，卻越來越多的融入了現(xiàn)代服飾等現(xiàn)代元素，令人嘆息。因此，景區(qū)要加強(qiáng)措施，提升質(zhì)量水平。對(duì)于生態(tài)環(huán)境問題，國(guó)家要加強(qiáng)立法保護(hù)，使原始美景不再荒廢；對(duì)于民族特色的缺失問題，要加強(qiáng)重視，在吸收現(xiàn)代文明成果的同時(shí)保留傳統(tǒng)文化的精髓。

（三）建設(shè)土家族專門博物館，加大文化研究力度

土家族在千百年來的發(fā)展中形成了豐富多彩、獨(dú)具特色的文化，具有深厚的文化積淀與文化內(nèi)涵?，F(xiàn)代人對(duì)旅游已經(jīng)不再單純停留在欣賞美景的階段，探究文化內(nèi)涵與感受文化魅力已成為現(xiàn)代人旅游的更高需求。為此，建設(shè)土家族博物館，展示特色文化也成為文化旅游資源開發(fā)中的重要環(huán)節(jié)。除此之外，還要配備專業(yè)的解說員，對(duì)土家族文化如數(shù)家珍，使游客暢游歷史海洋，感受別樣的文化內(nèi)涵。

（四）利用多種宣傳手段，提高土家族文化旅游的知名度

土家族文化旅游資源豐富，這是其開發(fā)的重要內(nèi)部因素。除此之外，還要重視外部因素，加強(qiáng)宣傳力度，提高土家族文化旅游的知名度，使越來越多的游客慕名前來。宣傳的手段與途徑多種多樣，可以利用傳統(tǒng)的報(bào)紙、宣傳頁、廣播、電視進(jìn)行宣傳，除此之外，還要借助現(xiàn)代傳媒的力量，如通過網(wǎng)絡(luò)宣傳，實(shí)現(xiàn)提高土家族旅游知名度的效果。宣傳過程中要遵循真實(shí)性、多樣性等原則，使張家界土家族文化旅游深入人心。

3 結(jié)語

張家界土家族文化旅游資源豐厚，其物質(zhì)文化與精神文化獨(dú)具特色，富有魅力，具有重要的開發(fā)價(jià)值與意義。為此，要加強(qiáng)開發(fā)力度，從四方面著手，實(shí)現(xiàn)張家界土家族文化旅游資源的充分開發(fā)與挖掘。首先，重視開發(fā)特色資源，建立文化產(chǎn)業(yè)；第二，加強(qiáng)立法保護(hù)，提高景區(qū)質(zhì)量水平；第三建設(shè)土家族專門博物館，加大文化研究力度；最后，利用多種宣傳手段，提高土家族文化旅游的知名度。

【參考文獻(xiàn)】

[1]楊秀珍.張家界土家族民俗風(fēng)情旅游開發(fā)研究[D].湖南師范大學(xué).2010（05）

第5篇：文化旅游資源開發(fā)范文

關(guān)鍵詞：南京；飲食文化旅游；現(xiàn)狀；對(duì)策

中圖分類號(hào)：F59 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

一、飲食文化旅游

隨著時(shí)代的發(fā)展，近些年來旅游業(yè)的發(fā)展呈現(xiàn)出多元化，《舌尖上的中國(guó)》熱播，使得飲食文化與旅游業(yè)的融合成為一種新的旅游形式，相關(guān)聯(lián)的旅游產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)，成為當(dāng)下線上線下熱門的旅游話題。學(xué)者趙榮光把“飲食文化定義為食物原料開發(fā)利用、食品制作和飲食消費(fèi)過程中的技術(shù)、科學(xué)、藝術(shù)，以及以飲食為基礎(chǔ)的習(xí)俗、傳統(tǒng)、思想和哲學(xué)”[1]，即食生活、食生產(chǎn)、食思想、食事象、食風(fēng)俗的總稱。

二、南京飲食文化資源

1、南京飲食文化資源類型

南京的飲食文化包括京蘇大菜文化、鴨文化、野菜文化和小吃文化。京蘇大菜歷史悠久，受人文薈萃的熏陶，京蘇大菜名菜眾多，蒸鰣魚、酥鯽魚、鳳菜心、罐罐肉、燉生敲、素什錦菜、燉菜核、八寶一棵松、松子熏肉、扁大肉酥等都非常有名。南京人鴨的消耗量占全國(guó)四分之一，且歷史悠久，有板鴨、烤鴨（北京烤鴨的前身）等，形成鴨文化。南京人素有“一口飯一口草”的傳統(tǒng)習(xí)俗，野菜中的馬蘭頭、蘆蒿、腦等十分熱銷，形成野菜文化。南京小吃位列中國(guó)四大小吃之首，歷史悠久，風(fēng)味獨(dú)特，品種繁多，著名的夫子廟小吃響徹全國(guó)，形成小吃文化。

2、南京飲食文化資源特征

（1）底蘊(yùn)深厚的文化歷史。江南自古是人文薈萃之地，不少古詩(shī)文中都留下了文人墨客的江南美食情結(jié)，讀來令人食指大動(dòng)。如坡的《惠崇江上晚景》中描寫到，“蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時(shí)”，蔞蒿、河豚留下了一段段東坡居士的江鮮情緣。辛棄疾的《鷓鴣天》中描寫的“城中桃李愁風(fēng)雨，春在溪頭薺菜花”。明朝開國(guó)皇帝朱元璋在《率師征陳友諒至瀟湘所寫》中描寫到“馬渡江頭苜蓿香，片云片雨渡瀟湘”，薺菜、苜蓿頭等自古就是南京人愛吃的野菜。鄭板橋的“江南鮮筍趁鰣魚，爛煮春風(fēng)三月初”?？梢婖r筍、鰣魚也是鄭先生的最愛。而在文學(xué)巨著《紅樓夢(mèng)》、《儒林外史》、以及《隨園食單》、《白門食譜》等書中都有關(guān)于南京美食的記載。（2）原汁原味的清香口味。南京是個(gè)包容的城市，接納了五湖四海的人?！澳暇┎恕本褪窃丁⒉幌滩坏?、小資情調(diào)。利用時(shí)令原材料，體現(xiàn)了菜肴的原汁原味，對(duì)成菜的要求是，酥爛脫骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味，淡而不薄，濃而不膩，突出原材料的本味。其風(fēng)味特點(diǎn)主要表現(xiàn)在口味醇和、咸淡適中、適應(yīng)面廣、原汁原味。（3）出神入化的刀工技藝。南京菜講究刀工，擅長(zhǎng)刀技，技藝高超的廚師，用一把普通菜刀，或雕或刻，或鏤或削，可以做出多種花樣造型，如月季、、荷花等，在品味這一道道美味佳肴之前，首先映入眼簾的是一幅幅精雕細(xì)琢的工藝品，讓人不忍心去下口，不得不感嘆廚師出神入化的刀工技藝。（4）古樸淳厚的食俗風(fēng)情[2]。南京為十朝都會(huì)，擁有悠久的歷史，深厚的文化底蘊(yùn)，形成了當(dāng)?shù)靥赜械墓艠愦竞竦氖乘罪L(fēng)情。如南京有正月初八上燈，十八落燈，講究“上燈元宵落燈面”，是南京人元宵燈節(jié)期間的食俗。三月三這天，南京人用薺菜花煮雞蛋，傳說可治頭痛。四月初八在南京郊區(qū)有吃“烏飯”（青精飯）的習(xí)俗。飯是以南天燭（一名青精樹）葉搗爛濾汁泡糯米，晾干蒸煮而成，據(jù)說人吃了能強(qiáng)筋骨、益氣力，被譽(yù)為“仙家服食”等。

三、南京飲食文化旅游資源開發(fā)現(xiàn)狀

1、飲食文化內(nèi)涵挖掘不深

目前南京餐飲市場(chǎng)上將飲食與文化結(jié)合起來的主題餐廳屈指可數(shù)，一些因?yàn)槎ㄎ徊幻鞔_、菜品和服務(wù)不佳，曾經(jīng)“名噪一時(shí)”的主題餐廳已經(jīng)倒閉或者“奄奄一息”。究其原因是在滿足旅游者的基本溫飽需求的同時(shí)，飲食文化的挖掘比較淺薄，僅從菜肴表面的色、香、味、形，難以深層次的體現(xiàn)文化特色。因?yàn)殡S著人們生活條件的逐步改善，旅游者不僅僅只是為了品嘗美食而出來旅游，更要滿足精神上的文化追求。

2、旅游項(xiàng)目參與性不強(qiáng)

近年來，美食節(jié)目大行其道，前有《舌尖上的中國(guó)》，緊接著香港明星謝霆鋒加盟《十二道鋒味》攜好友跨界做“廚神”挑動(dòng)國(guó)民味蕾，掀起舌尖之旅。美食制作過程所展現(xiàn)的誘惑不亞于品嘗美食，而南京旅游市場(chǎng)上目前能讓游客直接參與制作的飲食旅游項(xiàng)目少之又少，旅游項(xiàng)目缺乏參與性，單就品嘗美食，不能給游客留下深刻的印象。

3、品牌營(yíng)銷意識(shí)薄弱

“酒香不怕巷子深”的時(shí)代早已經(jīng)離我們遠(yuǎn)去，飲食文化旅游作為一種旅游商品，要有自己的運(yùn)營(yíng)方式和商業(yè)包裝機(jī)制[3],在旅游市場(chǎng)上需要品牌營(yíng)銷戰(zhàn)略，而目前旅游市場(chǎng)上有品牌辨識(shí)度的飯店極少，僅有的幾個(gè)如“南京大排檔”、“獅王府”、“綠柳居”，大部分飲食文化旅游產(chǎn)品缺乏深層次的包裝和宣傳，品牌營(yíng)銷意識(shí)薄弱，不能滿足旅游者的心理需求。

4、地方特色不夠突出

蘇菜屬于菜系，南京菜又屬于蘇菜的四大代表菜之一，被稱為“京蘇菜”，地方特色明顯。近些年來，許多商家為了迎合消費(fèi)者的口味，紛紛引入外地菜肴如川菜、粵菜等，菜品出現(xiàn)了多元化的現(xiàn)象，口味繁雜，菜肴中混雜了其他菜系的特色，失去了本幫菜原有的味道，游客難以再品嘗到原汁原味的京蘇大菜，地方特色不再突出。

四、南京飲食文化旅游資源開發(fā)對(duì)策

1、打好文化牌，提升軟實(shí)力

提升文化軟實(shí)力是擴(kuò)大影響力和知名度的重要手段。南京擁有深厚的民俗飲食文化底蘊(yùn)，挖掘文化內(nèi)涵，可以通過對(duì)一些神話傳說、名人逸事等加以開發(fā)利用來提升飲食文化旅游產(chǎn)品的文化含量，在文化上做文章[4]。另外也可以通過定期開展節(jié)慶展、美食節(jié)等活動(dòng)，利用微電影微視頻展播、講解員現(xiàn)身說法講解美食淵源，圖文并茂地呈現(xiàn)出南京的飲食文化風(fēng)情，把文化注入飲食中，增強(qiáng)南京飲食文化旅游的競(jìng)爭(zhēng)力。

2、激發(fā)游興，提高游客參與度

在品嘗美食的同時(shí)，開發(fā)一些參與性比較強(qiáng)的旅游項(xiàng)目，讓游客能夠參與制作美食，體味其中的樂趣。比如在品嘗南京小吃蟹黃湯包時(shí)，可以讓游客親自體驗(yàn)包湯包的樂趣，品嘗湯包時(shí)可以告訴游客十二字要領(lǐng)：輕輕提、快快移、先開窗、后吮湯，讓游客回味無窮。南京的鹽水鴨非常出名，可以在品嘗鹽水鴨時(shí)，引導(dǎo)游客親自制作鹽水鴨，最后作為地方特產(chǎn)帶回家鄉(xiāng)等。游客在體驗(yàn)制作美食的過程中，不僅學(xué)習(xí)到了美食制作的方法，而且還體驗(yàn)到制作美食的樂趣，提升游客的游興。

3、實(shí)施品牌戰(zhàn)略，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力

實(shí)施品牌戰(zhàn)略是提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的重要保證。隨著生活質(zhì)量的提高，游客對(duì)飲食文化旅游產(chǎn)品的要求也在不斷變化，開始追求品牌、質(zhì)量。為了滿足游客的需求，通過提升產(chǎn)品質(zhì)量，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行包裝宣傳，提高品牌的辨識(shí)度。并利用廣告宣傳、節(jié)慶活動(dòng)、美食活動(dòng)如“農(nóng)業(yè)嘉年華”、“南京美食節(jié)”等進(jìn)行大力宣傳，打響知名度，塑造出特色鮮明的知名品牌，從而塑造出南京地域的文化名片。

4、挖掘特色，體驗(yàn)地方風(fēng)味

一方水土養(yǎng)育一方人，地方特色飲食是經(jīng)過長(zhǎng)年累月、世代相傳而形成的，也是地方飲食文化的象征。它承載著人文情懷，傳承著傳統(tǒng)文化。深入挖掘地方特色，讓游客體驗(yàn)到當(dāng)?shù)仫L(fēng)味特色飲食，是南京文化旅游的重要內(nèi)容。比如南京人喜歡吃野菜，可以開發(fā)別具一格的野菜宴；南京十大小吃非常出名，可以設(shè)計(jì)專門的旅游線路來品味地方小吃等，把原汁原味的民間菜肴挖掘出來，才能滿足當(dāng)代人尋求回歸自然的飲食新風(fēng)尚。

參考文獻(xiàn)：

[1]王健.青島市飲食文化旅游資源開發(fā)研究[D].山東大學(xué)碩士研究生學(xué)位論文,2013.

[2]王曉文.試論飲食文化資源的旅游開發(fā)———以福州為例[J].福建師范大學(xué)學(xué)報(bào),2001,(3):112-115.

[3]李雙蓮.湖北飲食文化旅游資源及其開發(fā)研究[D].華中師范大學(xué)碩士研究生學(xué)位論文,2011.

第6篇：文化旅游資源開發(fā)范文

關(guān)鍵詞:南陽;楚漢文化;文化旅游資源

中圖分類號(hào):F59文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A文章編號(hào):16723198(2009)22007602

1 南陽楚漢文化旅游條件

1.1 南陽歷史悠久,楚漢文化底蘊(yùn)深厚

南陽深厚的楚漢文化底蘊(yùn)來源于悠久的歷史文化傳承。春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,楚國(guó)初期定都于丹陽,也就是現(xiàn)在南陽淅川境內(nèi)的龍城。在楚國(guó)800多年的發(fā)展歷史中,僅定都南陽就有300多年,南陽成為中國(guó)楚文化的發(fā)祥地,留下了豐富的楚文化資源。兩漢時(shí)期,南陽郡以其特殊的政治地位呈現(xiàn)出經(jīng)濟(jì)、文化大都會(huì)的面貌,經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展迅速,成為全國(guó)最為繁華富庶的地區(qū)之一。此后,南陽長(zhǎng)期作為地區(qū)性的政治、經(jīng)濟(jì)、文化、交通中心,所形成的南陽漢文化更是漢代文化中的一朵奇葩。南陽作為楚國(guó)舊地,漢文化是在楚文化的基礎(chǔ)上發(fā)展而來的,汲取了優(yōu)秀的楚文化因素,形成了獨(dú)具特色的南陽漢文化。漢代文化是我國(guó)文化發(fā)展史上的頂峰,而南陽漢文化在漢代文化發(fā)展中具有舉足輕重的地位。南陽悠久的歷史造就了南陽獨(dú)特的楚漢文化,歷史的變遷成就了深厚的楚漢文化積淀,從而形成了豐富的楚漢文化旅游資源。

1.2 楚漢文化資源豐富,種類數(shù)量眾多

南陽楚漢文化旅游資源豐富,淅川縣龍城遺址是楚國(guó)古都――丹陽所在地;下寺等地大型楚公族墓群出土了數(shù)量眾多的國(guó)寶級(jí)精美器物;南召縣大關(guān)口楚長(zhǎng)城遺址是我國(guó)最古老的長(zhǎng)城――楚長(zhǎng)城中線路最長(zhǎng)、關(guān)城最多、保存最完成的一段;漢代宛城遺址是保持較好的漢代城址,其北部有大型的漢代冶鐵遺址;新野新都城遺址是王莽封為新都侯時(shí)的城邑,城內(nèi)漢代遺跡遺物眾多。此外還有陽城、安眾城、博望城、冠軍故城、樂鄉(xiāng)故城等漢代城址,唐河上下堰陂古水利工程、新野召父梁遺址、鎮(zhèn)平沿陵河水利遺址、鄧州大門堤等水利工程遺址,以及《東京賦》、《西京賦》、《靈憲》、《七弁》、《傷寒雜病論》、《金匱要略》等經(jīng)典著作。

1.3 楚漢文化資源價(jià)值高,開發(fā)潛力大

南陽的楚漢文化旅游資源具有較高的歷史、考古、藝術(shù)等價(jià)值,開發(fā)潛力巨大。其中楚長(zhǎng)城是我國(guó)最古老的長(zhǎng)城,被稱為“長(zhǎng)城之父”,對(duì)研究楚長(zhǎng)城歷史、古代軍事都具有很大的價(jià)值;以漢畫像石和漢畫磚為代表的南陽漢畫構(gòu)圖精美,反映了當(dāng)時(shí)現(xiàn)實(shí)生活的多方面,被譽(yù)為“一部繡像的漢代史”,并具有很高的歷史、藝術(shù)、科研價(jià)值;淅川下寺古墓群出土了大量的精美楚國(guó)青銅器,鑄造工藝高超,造型別致,特別是具有銘文的青銅器,對(duì)于研究楚國(guó)歷史、文化等具有重要的價(jià)值。南陽楚漢文化旅游資源的高價(jià)值拓展了楚漢文化旅游的層面,使楚漢文化旅游產(chǎn)品開發(fā)更具潛力。

1.4 南陽文化名人輩出,名人效應(yīng)突出

南陽作為歷史文化名城,自古以來,人才輩出。科圣張衡、醫(yī)圣張仲景、智勝諸葛亮、商圣范蠡、東漢光武帝劉秀、漢代法學(xué)家張釋之、南朝史學(xué)家范曄、唐邊塞詩(shī)人岑參等歷史名人在我國(guó)歷史長(zhǎng)河中聲譽(yù)顯赫,具有較高的社會(huì)影響力,有助于提升南陽的知名度,打開南陽文化旅游市場(chǎng)。近現(xiàn)代南陽名人更是不甚枚舉,近代國(guó)學(xué)大師馮友蘭、著名將領(lǐng)彭雪楓、地質(zhì)學(xué)家馮景蘭、顧問研究家馮阮君、語言文字學(xué)家丁聲樹、建筑學(xué)家楊廷寶、五筆字型發(fā)明者王永民、著名作家二月河等都是南陽的“名片”,強(qiáng)化了南陽文化的張力,拓展了游客對(duì)南陽文化旅游的多層次需求。名人效應(yīng)使南陽楚漢文化進(jìn)入更多人的視野,增強(qiáng)了楚漢文化旅游的吸引力,帶動(dòng)南陽文化旅游更快地發(fā)展,促進(jìn)南陽楚漢文化旅游產(chǎn)品市場(chǎng)的擴(kuò)展。

2 南陽楚漢文化旅游產(chǎn)品開發(fā)的制約因素

2.1 楚漢文化旅游資源開發(fā)層次較低,深度挖掘不夠

南陽楚漢文化旅游資源豐富,但大多存在開發(fā)層次較低的問題。楚漢文化旅游資源的開發(fā)多處于初級(jí)階段,僅限于文化旅游資源的靜態(tài)觀賞性類型,且內(nèi)容膚淺、缺乏參與性,難以滿足游客日益增長(zhǎng)的個(gè)性化、參與性的文化旅游需求,造成游客的觀賞疲勞,降低了游客對(duì)南陽楚漢文化旅游產(chǎn)品的主觀好評(píng)度。楚漢文化旅游資源的潛在價(jià)值是楚漢文化旅游的重要組成部分,缺乏深度挖掘不但破壞了楚漢文化的完整性,而且不利于南陽楚漢文化的傳播發(fā)展,也不能滿足游客精神層面的文化需求。南陽現(xiàn)有楚漢文化旅游產(chǎn)品正是缺乏對(duì)楚漢文化的深度挖掘,不能突破傳統(tǒng)的產(chǎn)品模式,限制楚漢文化多方位地融入楚漢文化旅游產(chǎn)品之中,直接造成楚漢文化旅游產(chǎn)品缺乏文化底蘊(yùn),特色不突出,制約南陽楚漢文化旅游的發(fā)展。

2.2 缺乏對(duì)楚漢文化資源的有效保護(hù),破壞問題突出

由于缺乏有效的保護(hù),作為楚漢文化象征的楚漢文化遺物遺跡在保存、開發(fā)過程中受到人為、自然的破壞。古墓群出土的珍貴文化由于技術(shù)水平限制、保存不當(dāng)造成損毀;大型古代城址等古建筑由于空氣污染等環(huán)境問題遭到破壞;非物質(zhì)形態(tài)楚漢文化旅游資源由于缺乏繼承傳播,面臨流失。長(zhǎng)久以來,缺乏對(duì)南陽楚漢文化資源的有效保護(hù),缺失協(xié)調(diào)的管理機(jī)制,重開發(fā)、輕保護(hù),楚漢文化旅游資源不堪重負(fù),正面臨著嚴(yán)重的危機(jī)。

2.3 缺乏與文化旅游對(duì)應(yīng)的環(huán)境氛圍,降低旅游水平

發(fā)展文化旅游必須依托具有深厚文化底蘊(yùn)的環(huán)境氛圍。南陽楚漢文化旅游資源雖然具有深厚的文化積淀,但其所在環(huán)境與楚漢文化常常出現(xiàn)不和諧,缺乏相應(yīng)的文化底蘊(yùn)。本地居民對(duì)楚漢文化旅游資源重視程度不夠,不能深入了解楚漢文化的博大精深,從而無法形成深厚的社會(huì)文化氛圍,降低了楚漢文化旅游的深度,影響了游客獲取南陽楚漢文化旅游需求的品質(zhì)。相關(guān)部門對(duì)城市發(fā)展缺乏正確的規(guī)劃引導(dǎo),在楚漢文化遺址遺跡周邊建設(shè)現(xiàn)代建筑,使楚漢文化旅游環(huán)境出現(xiàn)嚴(yán)重的不協(xié)調(diào),降低了楚漢文化旅游景觀的觀賞性,破壞了楚漢文化旅游資源的特色,影響了楚漢文化旅游產(chǎn)品的美感,制約了南陽楚漢文化旅游的水平。

2.4 楚漢文化旅游產(chǎn)品形式缺乏創(chuàng)新,產(chǎn)品更新緩慢

南陽楚漢文化旅游產(chǎn)品長(zhǎng)久以來保持單一、陳舊的形式,缺乏創(chuàng)新,僅僅依賴傳統(tǒng)產(chǎn)品進(jìn)行市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),市場(chǎng)占有額逐步降低。由于資金、技術(shù)、管理等方面的限制無法及時(shí)對(duì)文化旅游產(chǎn)品進(jìn)行更新,游客將逐步喪失興趣。楚漢文化旅游產(chǎn)品的更新資金投入大、回收周期長(zhǎng)、技術(shù)水平高,南陽在這方面投入較少,也就難以在短時(shí)間內(nèi)完成這項(xiàng)大工程,只能維持原有文化旅游產(chǎn)品形式。南陽楚漢文化旅游產(chǎn)品無法得到及時(shí)更新,缺乏創(chuàng)新,造成了楚漢文化旅游產(chǎn)品猶如一潭死水,缺乏生機(jī)和活力,制約了南陽楚漢文化旅游產(chǎn)品的發(fā)展。

2.5 缺乏對(duì)楚漢文化旅游產(chǎn)品有效宣傳,吸引力不足

南陽楚漢文化旅游產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)較晚,吸引力明顯不足,要更快地占有市場(chǎng)必須通過系統(tǒng)有效的宣傳進(jìn)一步提升旅游產(chǎn)品影響力,擴(kuò)大旅游產(chǎn)品的吸引范圍。現(xiàn)階段雖然政府等方面采取了一些宣傳推介南陽楚漢文化旅游產(chǎn)品的活動(dòng),但仍然缺乏系統(tǒng)性,難以有效地增強(qiáng)旅游產(chǎn)品的吸引力。南陽楚漢文化旅游產(chǎn)品的開發(fā)時(shí)間還不長(zhǎng),楚漢文化底蘊(yùn)挖掘不深,市場(chǎng)形象地位尚不明確,給宣傳帶來一定的難度。現(xiàn)有宣傳載體過于單一,宣傳活動(dòng)缺乏針對(duì)性,缺乏主題,往往求全求大,反而削弱了宣傳效果,無法突出南陽楚漢文化旅游產(chǎn)品的特色,更無法以其特殊魅力提升南陽楚漢文化旅游產(chǎn)品的吸引力。

3 南陽楚漢文化旅游產(chǎn)品開發(fā)的對(duì)策

3.1 深層次挖掘楚漢文化旅游資源內(nèi)涵,迎合游客高層次文化需求

隨著旅游市場(chǎng)的進(jìn)一步深化,游客對(duì)旅游提出更高層次的文化要求,求知性、個(gè)性化、參與性的文化旅游活動(dòng)將逐漸成為游客的首選。南陽開發(fā)具有優(yōu)勢(shì)的楚漢文化旅游資源,必須提升旅游產(chǎn)品的層次和水平,增強(qiáng)文化旅游產(chǎn)品的吸引力,迎合游客的高層次需求。深層次挖掘南陽楚漢文化旅游資源的內(nèi)涵,以楚漢文化的深厚文化積淀突出楚漢文化旅游產(chǎn)品的獨(dú)具魅力,安排專業(yè)人員進(jìn)行系統(tǒng)的分析論證,對(duì)其核心內(nèi)容和特色進(jìn)行科學(xué)分析,找出與旅游產(chǎn)品的最優(yōu)融合點(diǎn),使楚漢文化更好地融入文化旅游產(chǎn)品之中,尋求更多的形式、更優(yōu)的載體,協(xié)調(diào)文化內(nèi)涵與游客需求之間的關(guān)系,將南陽楚漢文化旅游產(chǎn)品提升到更高的層次,從而滿足游客更高層次的需求。

3.2 建立有效的楚漢文化資源保護(hù)機(jī)制,實(shí)現(xiàn)楚漢文化資源可持續(xù)

楚漢文化旅游資源是南陽發(fā)展楚漢文化旅游的基礎(chǔ),它是經(jīng)過悠久的歷史傳承下來的,具有不可再生性。南陽要更有效地開發(fā)楚漢文化旅游資源,必須建立有效的楚漢文化資源保護(hù)機(jī)制,走可持續(xù)的道路,保障楚漢文化資源開發(fā)的永續(xù)性。堅(jiān)持保護(hù)與開發(fā)相結(jié)合的原則,制定科學(xué)合理的開發(fā)利用規(guī)劃,確定資源開發(fā)時(shí)間節(jié)點(diǎn),明確資源開發(fā)的責(zé)任歸屬,加強(qiáng)資源開發(fā)監(jiān)管力度,加強(qiáng)懲戒力度,從而形成有效的楚漢文化資源保護(hù)機(jī)制,為開發(fā)利用楚漢文化旅游資源提供良好的內(nèi)外環(huán)境,實(shí)現(xiàn)南陽楚漢文化資源的可持續(xù)發(fā)展。

3.3 營(yíng)造與南陽楚漢文化旅游對(duì)應(yīng)的環(huán)境氛圍,提升文化旅游水平

營(yíng)造與楚漢文化相適應(yīng)的環(huán)境氛圍,提升南陽楚漢文化旅游的水平。首先,提升居民文化素質(zhì),加強(qiáng)對(duì)楚漢文化內(nèi)涵的深層次認(rèn)識(shí),培養(yǎng)居民以楚漢文化為榮,形成具有深厚文化氛圍的社會(huì)環(huán)境,營(yíng)造楚漢文化旅游與現(xiàn)代社會(huì)生活協(xié)調(diào)統(tǒng)一的環(huán)境氛圍,使楚漢文化更好地融入文化旅游中;其次,必須保障楚漢文化旅游資源周邊環(huán)境的協(xié)調(diào)性,避免楚漢文化與現(xiàn)代文明在景觀環(huán)境上的直接沖突,通過科學(xué)合理規(guī)劃,明確城市功能分區(qū),保持楚漢文化旅游產(chǎn)品周邊環(huán)境協(xié)調(diào)性,將楚漢文化旅游更好地嫁接于現(xiàn)代文明中。

3.4 積極開發(fā)多方位的楚漢文化旅游產(chǎn)品,豐富文化旅游產(chǎn)品種類

南陽楚漢文化旅游產(chǎn)品更新緩慢、形式陳舊,難以有效地將資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)換成發(fā)展優(yōu)勢(shì)。豐富楚漢旅游文化產(chǎn)品關(guān)鍵在于開拓視野,沖破傳統(tǒng)旅游產(chǎn)品的模式,追求創(chuàng)新,將物質(zhì)與非物質(zhì),欣賞與體驗(yàn)等有機(jī)地結(jié)合起來,形成更多方位、更具吸引力的楚漢文化旅游產(chǎn)品。在楚漢文化遺物遺跡欣賞過程中,將非物質(zhì)楚漢文化如音樂、服飾、習(xí)俗等融入其中,增強(qiáng)物質(zhì)文化旅游資源的知識(shí)性和參與性,將潛在的楚漢文化旅游資源轉(zhuǎn)換為現(xiàn)實(shí)的旅游產(chǎn)品。

3.5 運(yùn)用多種載體宣傳南陽楚漢文化旅游產(chǎn)品,擴(kuò)大旅游吸引范圍

提升南陽楚漢文化旅游宣傳力度,首先增強(qiáng)各方重視程度,充分利用各種有利資源,對(duì)楚漢文化旅游產(chǎn)品進(jìn)行分析,確定旅游形象、旅游市場(chǎng),確立統(tǒng)一的、突出特色的旅游宣傳口號(hào),針對(duì)特定旅游市場(chǎng)采取特定宣傳方案,合理運(yùn)用節(jié)慶晚會(huì)、旅游產(chǎn)品推介會(huì)、記者招待會(huì)、報(bào)刊、廣播、影視、歌曲、互聯(lián)網(wǎng)等各種載體,使楚漢文化旅游產(chǎn)品形象化、具體化、現(xiàn)實(shí)化。充分利用“兩節(jié)一會(huì)”等有利的平臺(tái),汲取楚漢文化的精華將其以多種形式呈現(xiàn);聘請(qǐng)南陽名人為楚漢文化旅游代言人,充分發(fā)揮名人效應(yīng),增強(qiáng)南陽楚漢文化旅游產(chǎn)品的知名度,擴(kuò)大楚漢文化旅游的吸引范圍。

參考文獻(xiàn)

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第7篇：文化旅游資源開發(fā)范文

[關(guān)鍵詞]秦皇島；文化旅游；資源開發(fā)

當(dāng)今世界，經(jīng)濟(jì)全球化進(jìn)程加快，科學(xué)技術(shù)迅猛發(fā)展，文化經(jīng)濟(jì)一體化趨勢(shì)日益顯現(xiàn)。文化不僅極大地提高了人民群眾的思想道德素質(zhì)和科學(xué)文化素質(zhì)，而且對(duì)促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，增強(qiáng)綜合競(jìng)爭(zhēng)能力具有巨大的推動(dòng)作用。尤其是近幾年來，文化和旅游資源整合，促進(jìn)了文化旅游業(yè)的迅速發(fā)展，從而也帶動(dòng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，文化旅游現(xiàn)已成為國(guó)內(nèi)外最受歡迎的旅游方式之一。可以說文化是旅游業(yè)的靈魂，發(fā)展文化旅游是現(xiàn)代旅游業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。

一、大力發(fā)展文化旅游是秦皇島市旅游業(yè)發(fā)展的必然選擇

旅游分為文化旅游和生態(tài)旅游兩大類。文化旅游以內(nèi)涵豐富的文化資源吸引顧客，生態(tài)旅游以秀美的自然風(fēng)光吸引顧客。例如桂林山水、杭州西湖、雪域高原等是典型的生態(tài)旅游資源。北京故宮、長(zhǎng)城、明十三陵、河南少林武術(shù)、山西平遙古城等是典型的文化旅游資源。而就河北省秦皇島市而言，既有典型的生態(tài)旅游資源，也有豐富的文化旅游資源。秦皇島是中國(guó)首批優(yōu)秀旅游城市，旅游資源豐富，自然風(fēng)光秀美，文物古跡眾多，山、海、關(guān)、城、湖、林、洞、泉，種類齊全，各具特色，交相輝映，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，藍(lán)天與綠地相映，碧海與金沙成趣，素有“京津后花園”之美譽(yù)。境內(nèi)有五百余華里長(zhǎng)城，古老神秘、雄偉神奇，山海關(guān)暨老龍頭長(zhǎng)城濃縮了萬里長(zhǎng)城各種建筑的精華，具有很高的文物價(jià)值和旅游開發(fā)價(jià)值。北戴河海濱經(jīng)過一百多年的開發(fā)和建設(shè)，已經(jīng)成為舉世聞名的旅游度假勝地，并與南戴河、黃金海岸旅游區(qū)連成了一條名副其實(shí)的“海濱黃金旅游線”。近年來秦皇島市生態(tài)旅游資源發(fā)展較快，也取得了很高的經(jīng)濟(jì)社會(huì)效益。而文化旅游資源開發(fā)不足，效益微乎其微，文化資源很多沒有被開發(fā)為旅游產(chǎn)品。因此，憑借豐富的文化資源發(fā)展文化旅游是實(shí)現(xiàn)秦皇島市旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必然選擇。

二、大力發(fā)展文化旅游的途徑

毫無疑問，秦皇島文化旅游資源極其豐富，既有數(shù)量的優(yōu)勢(shì)，又有品位的優(yōu)勢(shì)，發(fā)展文化旅游產(chǎn)業(yè)具備較好的基礎(chǔ)和條件。但是有些文化旅游資源，旅游吸引力不足。那么如何將歷史文化的潛在價(jià)值轉(zhuǎn)化成現(xiàn)實(shí)的旅游產(chǎn)業(yè)，是文化旅游資源開發(fā)過程中的關(guān)鍵問題。秦皇島市之所以文化旅游資源開發(fā)不夠，并非對(duì)文化旅游不重視、不積極，而是沒有找到合適的發(fā)展路徑，不知所措，不得其法。借鑒文化旅游發(fā)達(dá)地區(qū)的經(jīng)驗(yàn)及學(xué)者的探索，筆者認(rèn)為，發(fā)展文化旅游應(yīng)注意以下幾個(gè)方面：

第一，妥善處理文化旅游與文化基礎(chǔ)研究的關(guān)系，使文化基礎(chǔ)研究為文化旅游提供學(xué)術(shù)支持，并提升景區(qū)文化品位。文化旅游離不開文化基礎(chǔ)研究，離開了文化基礎(chǔ)研究，文化旅游就缺乏學(xué)術(shù)支持，無法定位，也缺少文化品位。游客進(jìn)行文化旅游，一方面是為了欣賞優(yōu)美的景色，另一方面也是為了弄清景區(qū)諸景物的歷史源流及各種價(jià)值。缺少文化基礎(chǔ)研究，對(duì)景區(qū)的解說就蒼白無力，難以滿足游客這方面的需要，從而減弱對(duì)游客的吸引力。秦皇島的歷史文化資源得天獨(dú)厚，尤其是燕趙文化、孤竹文化、秦皇文化、長(zhǎng)城文化、葡萄酒文化等。但缺乏專業(yè)性的學(xué)術(shù)團(tuán)隊(duì)，地方基礎(chǔ)研究水平不高，缺乏大部頭的、研究深入的學(xué)術(shù)著作，在全國(guó)缺乏影響，對(duì)外缺乏吸引力，以致很少舉行全國(guó)性的歷史文化學(xué)術(shù)會(huì)議。因此，搞文化旅游，需要文化基礎(chǔ)研究為其提供堅(jiān)實(shí)的文化基礎(chǔ)。具體說來，應(yīng)組織歷史、哲學(xué)、宗教、文學(xué)等多學(xué)科的專家，到景區(qū)進(jìn)行專題調(diào)研、考察，弄清景區(qū)諸景的歷史源流和各種價(jià)值，幫助景區(qū)完善修改解說詞；還應(yīng)請(qǐng)有關(guān)專家學(xué)者開展講座，不斷提高導(dǎo)游和講解員的素質(zhì)。利用文化基礎(chǔ)研究促進(jìn)文化旅游，又利用文化旅游資助文化基礎(chǔ)研究，使二者相互促進(jìn)，形成良性發(fā)展。

第二，妥善處理文化旅游與文化產(chǎn)品研發(fā)的關(guān)系，借以使景區(qū)增加文化氣息，提升文化品位。文化產(chǎn)品的研發(fā)也可以說是文化創(chuàng)作。文化旅游的基本資源是文物古建、歷史遺跡，以及文化創(chuàng)作的產(chǎn)品。文化旅游景區(qū)往往還發(fā)售各種紀(jì)念品及書畫、光盤等，他們更是文化創(chuàng)作的產(chǎn)品。文化創(chuàng)作對(duì)文化旅游有重大的促進(jìn)作用，可豐富景區(qū)的文化資源，并使景區(qū)增加文化氣息，提升文化品位。秦皇島市文化旅游發(fā)展的不足，與文化創(chuàng)作不到位有密切關(guān)系。如在部分景區(qū)和游人必經(jīng)的火車站，為游客提供的旅游紀(jì)念品很少，尤其是具有本地特色的或本地產(chǎn)的旅游紀(jì)念品。旅游包括“食、住、行、游、購(gòu)、娛”六大要素，而“購(gòu)”是六要素之一，作為游客，觀光之余，為自己、為親朋好友買上一些紀(jì)念品是常情，更是一種旅游需求。比如到西安往往買一些仿制的陶俑，到杭州買一些絲綢，到蘇州，園林雖然無法帶走，但可以買一些書籍來了解蘇州園林的奇、巧，這樣在觀光的同時(shí)也豐富了自己的學(xué)養(yǎng)。但秦皇島的旅游紀(jì)念品的開發(fā)和研制尚欠缺較多。例如，老龍頭作為萬里長(zhǎng)城的入海處，天下第一關(guān)作為萬里長(zhǎng)城的第一個(gè)關(guān)口，其地理位置和豐厚的內(nèi)涵，是顯而易見的。但我們到這兩個(gè)地方，卻見不到有關(guān)的紀(jì)念品。只在天下第一關(guān)景點(diǎn)看到一些有關(guān)山海關(guān)的書籍出售。同樣北戴河鴿子窩公園，那是一代偉人揮毫寫就《浪淘沙•北戴河》的地方，可是，景區(qū)內(nèi)除了珍珠項(xiàng)鏈、貝殼制品等紀(jì)念品外，有關(guān)鴿子窩自身的旅游紀(jì)念品也一樣見不到。那么，陜西西安因秦始皇兵馬俑而生產(chǎn)出仿制陶俑成為一種旅游紀(jì)念品，我們能否依照這個(gè)思路，生產(chǎn)一些精品景點(diǎn)的微縮模型呢？這樣就不至于使不少游客因買不到稱心如意的紀(jì)念品遺憾而歸。因此，必須將文化旅游與文化創(chuàng)作密切聯(lián)系起來，利用文化創(chuàng)作來促進(jìn)文化旅游。

第三，理順體制，加強(qiáng)對(duì)文化旅游的協(xié)調(diào)指導(dǎo)。文化旅游的一些問題是旅游企業(yè)自身無法解決的，離不開政府的協(xié)調(diào)指導(dǎo)。秦皇島在這方面可以說卓有成效。市直各相關(guān)部門積極發(fā)揮自身職能，大力優(yōu)化旅游環(huán)境，積極推進(jìn)旅游基礎(chǔ)設(shè)施完善。如市公安局對(duì)市區(qū)通往景區(qū)道路進(jìn)行了勘察，按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置標(biāo)識(shí)標(biāo)牌132處，更換不合格標(biāo)牌8塊，增補(bǔ)旅游指示牌43塊，并投資100萬元重劃道路交通標(biāo)線30萬米。市商務(wù)局積極籌措旅游商品專柜、旅游商品專營(yíng)店。移動(dòng)、聯(lián)通公司在祖山、燕塞湖等景區(qū)增設(shè)信號(hào)差轉(zhuǎn)臺(tái)，積極落實(shí)景區(qū)無線信號(hào)全覆蓋。市體育局積極結(jié)合全民健身活動(dòng)，分階段在全市重點(diǎn)景區(qū)增設(shè)休閑健身設(shè)施。市公用事業(yè)局進(jìn)一步加密了33、34、25、8、22、30路主要旅游線路的公交營(yíng)運(yùn)車輛，保證基本上4分鐘內(nèi)一趟車，并在全部營(yíng)運(yùn)車輛上配置了電腦報(bào)站器，乘務(wù)員加強(qiáng)了對(duì)市各主要景區(qū)的宣傳解說，營(yíng)造濃厚的旅游氛圍。但是，秦皇島文化產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展的互動(dòng)性產(chǎn)業(yè)鏈尚未形成。擁有大量歷史文化資源的文化、廣電、新聞、出版、作協(xié)、文聯(lián)等宣傳文化系統(tǒng)還沒有充分發(fā)揮作用。雖然宣傳部門在文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，具有整合文化資源的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，也為包括旅游在內(nèi)的整個(gè)文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出了不小的貢獻(xiàn)，但想為發(fā)展旅游業(yè)作更大貢獻(xiàn)，卻常常因體制不順等原因而感到有諸多不便。為了整合境內(nèi)文化資源，打破條塊分割，促進(jìn)文化資源跨部門、跨地區(qū)、跨行業(yè)、跨所有制的聯(lián)合重組，提高境內(nèi)文化旅游乃至整個(gè)文化產(chǎn)業(yè)的整體實(shí)力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，應(yīng)在進(jìn)一步發(fā)揮黨委宣傳部門優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)上，設(shè)立文化旅游協(xié)調(diào)小組，負(fù)責(zé)貫徹各級(jí)黨委和政府關(guān)于文化旅游的方針、政策、法規(guī)，指導(dǎo)協(xié)調(diào)境內(nèi)相關(guān)文化單位參與文化旅游開發(fā)與經(jīng)營(yíng)，激發(fā)境內(nèi)廣大社會(huì)科學(xué)研究工作者、作家與藝術(shù)家的廣泛參與，促使整個(gè)旅游業(yè)躍上一個(gè)大的臺(tái)階。

參考文獻(xiàn):

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[3] 秦皇島市2007年旅游項(xiàng)目建設(shè)工作安排意見. qhdta.省略

第8篇：文化旅游資源開發(fā)范文

關(guān)鍵詞：齊魯文化；旅游資源；開發(fā)；地位

中圖分類號(hào)：F27 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1672-3198（2014）15-0069-02

山東是中國(guó)文化發(fā)祥地之一，是孔孟出生的地方，素稱孔孟之鄉(xiāng)、齊魯之邦，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的齊魯文化就誕生于此。它是由齊文化和魯文化這兩個(gè)各具特色的地域文化經(jīng)歷流變，產(chǎn)生整合與不整合的交替而融合形成的。齊魯文化實(shí)際上包含了內(nèi)容完整化、體系化的儒家文化，儒學(xué)則是齊魯文化的核心思想體系。因此，儒家文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化的主導(dǎo)，不僅影響中國(guó)二千年的歷史，了中華民族的精神，形成了中國(guó)傳統(tǒng)文化的精髓，而且對(duì)當(dāng)今來說仍具有重大的現(xiàn)實(shí)意義。

1 齊魯文化的建構(gòu)

齊魯文化顧名思義就是齊文化和魯文化合稱。早在西周初建之時(shí)，齊、魯兩國(guó)都是其分封的一個(gè)邦國(guó)。周公長(zhǎng)子伯禽封于泰山以南，建國(guó)為魯；異姓功臣姜子牙封于泰山以北，建國(guó)為齊。就這樣，在齊國(guó)和魯國(guó)境內(nèi)形成和發(fā)展起來兩種不同類型的文化。

齊魯文化的形成，是宗周的禮樂文化與山東土著居民的文化相融合的結(jié)果。然而其建構(gòu)并不僅僅是齊、魯兩國(guó)文化的簡(jiǎn)單疊加。由于兩國(guó)的國(guó)情和采取的政策不同，形成了兩種各具特色的文化。首先，地理環(huán)境的差異。齊國(guó)地處泰山以北，多處臨海，地處偏遠(yuǎn)，被戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的蘇秦稱為“四塞之國(guó)”，可充分利用大海豐富的海洋資源，發(fā)展?jié)O業(yè)等副產(chǎn)品加工業(yè)，不利于發(fā)展農(nóng)耕業(yè)；魯國(guó)因其地理環(huán)境的優(yōu)越，宜五谷桑麻六畜，農(nóng)業(yè)相對(duì)發(fā)達(dá)。再者，政治文化方面，齊國(guó)在諸子百家中重視法家，運(yùn)用嚴(yán)苛的法令治理國(guó)家，與禮儀并重，注重改革，唯才是舉，現(xiàn)實(shí)主義色彩濃重；魯國(guó)則倡王道，反對(duì)霸道，推行“尊尊而親親”的政策。再有，思想民風(fēng)方面。齊人務(wù)實(shí)開放，兼收并蓄，出現(xiàn)了孫武、孫臏等軍事家和晏嬰、管仲等政治家；魯人崇尚禮樂，俗好儒學(xué)，產(chǎn)生了孔孟等講求倫理道德、仁義禮信的學(xué)者。

齊魯文化在中國(guó)傳統(tǒng)文化中占主導(dǎo)地位，而儒學(xué)則是其核心和代表，成為中國(guó)乃至世界最寶貴的文化遺產(chǎn)之一。靈魂人物孔子以禮樂之學(xué)傳授弟子，開啟私家講學(xué)之風(fēng)，開創(chuàng)了我國(guó)歷史上第一個(gè)學(xué)派――儒家學(xué)派。在董仲舒“罷黜百家，獨(dú)尊儒術(shù)"之后，兩千年來一直是封建社會(huì)的傳統(tǒng)思想，其影響可謂深遠(yuǎn)。儒學(xué)是學(xué)術(shù)之源，墨家、法家、陰陽五行家由此衍生，百家爭(zhēng)鳴以此為基礎(chǔ)。儒學(xué)在諸子百家爭(zhēng)鳴的戰(zhàn)國(guó)時(shí)代，特別是在西漢時(shí)期進(jìn)一步吸納百家精華與漢家政治密切結(jié)合，中古主流文化由此發(fā)展，齊魯文化所孕育的儒家思想成為整個(gè)中華民族的精神支柱。

2 博大精深的齊魯文化，以獨(dú)特的資源景觀向世人展示其迷人的風(fēng)采

2.1 歷史悠久的古代建筑、遺跡有著深厚的文化底蘊(yùn)，是齊魯文化的載體

（1）深沉凝重的歷史建筑、遺跡。常言道：“建筑是凝固的音樂，遺跡是歷史的縮影?！绷鬟B在風(fēng)格迥異、雕梁畫棟的殿宇廟堂，徜徉于古城舊址、街坊民居，在高聳八方的樓閣上引吭高歌，將會(huì)浮想聯(lián)翩，思緒悠悠。足以傲視天下的世界遺產(chǎn)：泰山風(fēng)景名勝區(qū)是我國(guó)第一個(gè)被聯(lián)合國(guó)教科文組織列為名錄的具有自然和文化雙重意義的世界遺產(chǎn)。蒼松翠柏、如云似霧，籠罩著奇峰幽谷、紅墻綠瓦、秦碑漢文、唐銘宋崖鑲珠嵌玉般遍布登山沿途和峰巒山麓。曲阜以豐富的歷史文物和眾多名勝古跡而蜚聲中外。最出名的當(dāng)數(shù)“三孔”，即素稱我國(guó)三大古建筑群之一的孔廟；號(hào)稱天下第一家的貴族府第孔府；有中國(guó)歷史上保存最完整、面積最大的家族陵園孔林。

（2）涵義雋永的名人故居及紀(jì)念地。亞圣孟子的故地：孟廟、孟府、孟林以及孟母林，合稱“四孟”，雖已年代久遠(yuǎn)。但從舊地點(diǎn)滴之處仍然能感受到當(dāng)年孟子“仁政”的政治抱負(fù)；“寫鬼寫妖高人一等，刺貪刺虐入木三分”的蒲松齡故居，帶有一層詭異的神秘色彩；書圣王羲之故居，“行如流云”的書法作品是進(jìn)行中國(guó)書法尋根之旅的最佳去處；還有“鞠躬盡瘁，死而后已”的蜀國(guó)名相諸葛孔明故居等，都是十分有教育意義的旅游去處。

2.2 璀璨奪目的宗教文化，體現(xiàn)為燦爛的宗教藝術(shù)、包含著多樣的宗教建筑，是齊魯文化的點(diǎn)睛之筆

宗教文化自古以來具有迷人的魅力。不管是寺庵宮觀、殿宇石窟，所具有的莊嚴(yán)、肅穆，還是雕塑、壁畫、神話傳說，所體現(xiàn)的飄逸、高雅，無不凝結(jié)著人類的智慧。

（1）造型各異的宗教建筑。像大多宗教廟觀一樣，山東的建筑選址也多在環(huán)境幽雅靜謐的高岳深山，曲徑通幽、深山古剎、松風(fēng)水月，具有一種神秘感，是修仙拜佛、逃避都市喧囂的絕佳去處。佛道并存的東岳泰山，有釋家的“佛光普照"普照寺、金剛經(jīng)，供奉東岳大帝的岱廟，祭祀碧霞元君的碧霞元君祠、王母池、斗母宮等道家的宮觀祠宇；道教圣地嶗山，鐘靈毓秀，太清宮名揚(yáng)天下；膠東半島的昆崳山、圣經(jīng)山，因道教全真派在此創(chuàng)教立派、傳經(jīng)布道而留下傳世美譽(yù)。

（2）超凡脫俗的宗教藝術(shù)。內(nèi)容豐富的山東宗教文化以其獨(dú)特而神秘的藝術(shù)形式開拓了旅游者的眼界，潛移默化地陶冶了人們的情趣。其摩崖石刻、石窟造型，以艷麗的色彩、生動(dòng)的造型、精湛的技藝給人以美的享受。價(jià)值較高的有泰山經(jīng)石峪《金剛經(jīng)》大字石刻，岱廟天貺殿壁畫《泰山神啟蹕回鑾圖》，靈巖寺40尊宋塑羅漢像神態(tài)各異、栩栩如生，被梁?jiǎn)⒊潪椤昂?nèi)第一名塑”。

2.3 絢麗多彩的民俗文化，縣有鮮明的地域特色，濃郁的生活氣息，是一類魅力四射的人文旅游資源

俗語說“十里不同風(fēng)，百里不同俗”。山東之所以被稱為“齊魯文化之邦”，就在于民俗的地域差異，表現(xiàn)為以下兩點(diǎn)：

（1）各具特色的節(jié)慶活動(dòng)。節(jié)慶是有鮮明的公眾慶典活動(dòng)，且常與會(huì)議展覽等形式相結(jié)合，是具有規(guī)模大、人數(shù)多、主題鮮明、特色突出等特點(diǎn)，對(duì)提高當(dāng)?shù)氐闹?，提升人氣具有重要意義。風(fēng)箏之都濰坊，自1984年第一屆國(guó)際風(fēng)箏會(huì)至今，風(fēng)箏優(yōu)美的造型、逼真的形象、精巧的扎工以及富有民間鄉(xiāng)土氣息的獨(dú)特風(fēng)格吸引了國(guó)內(nèi)外眾多的游客。曲阜國(guó)際孔子文化節(jié)每年都推出一系列豐富多彩而又獨(dú)具孔孟之鄉(xiāng)地方特色的紀(jì)念活動(dòng)，比如大型仿古祭孔樂舞表演、孔子誕辰故里游、組織品嘗孔府家宴、喜宴等孔子家鄉(xiāng)美食旅游活動(dòng)。 .

（2）鄉(xiāng)土氣息濃郁的民間藝術(shù)?！盀H坊千里民俗旅游線”上的“高密三絕”（剪紙、撲灰年畫泥塑），楊家埠木版年畫和風(fēng)箏作坊，安丘石家莊民俗旅游村集風(fēng)箏游、探古游、婚俗游、年畫之鄉(xiāng)游、風(fēng)景名勝游于一體，形成了一個(gè)“匯今古奇觀，現(xiàn)當(dāng)時(shí)風(fēng)情”的立體藝術(shù)畫廊。游客們可以放風(fēng)箏、蕩秋千、乘馬車、坐花轎、隨農(nóng)家習(xí)俗、住農(nóng)家房、吃農(nóng)家飯、學(xué)農(nóng)家活。

3 齊魯文化在資源開發(fā)中的地位和作用

齊魯文化是山東開展旅游活動(dòng)的活的靈魂，是長(zhǎng)流不竭的源頭。從雄渾厚重的古代建筑、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的宗教藝術(shù)到特色鮮明的民俗風(fēng)情都是齊魯文化的體現(xiàn)，其深厚的歷史積淀蘊(yùn)涵著極其豐富的文化審美價(jià)值。古代建筑遺跡作為齊魯文化的載體，本身就是極具吸引力的文化旅游資源；山、河、湖、泉等自然旅游資源，因其附著文化而散發(fā)出誘人的魅力；豐富多彩的傳統(tǒng)民俗文化，在全國(guó)民俗文化中具有突出特色和重要地位，是齊魯文化最鮮活的體現(xiàn)。

齊魯文化是山東地域特色形成的基礎(chǔ)，在中國(guó)的地域文化系統(tǒng)中具有舉足輕重的地位和鮮明的特色，也造就了山東旅游開發(fā)的資源優(yōu)勢(shì)。以儒家文化為核心的齊魯文化不僅主導(dǎo)了中國(guó)文化幾千年的發(fā)展，而且對(duì)東亞與東南亞國(guó)家的傳統(tǒng)文化都有很深遠(yuǎn)的影響，已經(jīng)貫穿融合到政治、經(jīng)濟(jì)以及社會(huì)文化生活的各個(gè)方面。而且由于東西方的文化差異，使得儒家文化對(duì)西方也有著極大的魅力，因此齊魯文化具有國(guó)際吸引性。其深厚的歷史文化積淀為山東留下了眾多的文化遺存，特別是“三孔”、泰山等儒家文化景觀，都是在世界上具有壟斷性的歷史資源，在海內(nèi)外具有極高的知名度。應(yīng)該說儒家文化塑造了中國(guó)淳樸而敦厚的傳統(tǒng)社會(huì)風(fēng)尚。正是因?yàn)辇R魯文化的極品地位，使之無可厚非的成為山東省旅游開發(fā)的文脈所在。

山東地理是山東的歷史得以展開的空間舞臺(tái)，是展示山東人文化的橫向坐標(biāo)。齊魯文化的誕生正是“造化鐘神秀”的結(jié)果。山東地處黃河流域的下游地區(qū)，東臨大海、西靠平原，有著優(yōu)越的地理環(huán)境，齊全的地貌類型。自古以來就有重要的戰(zhàn)略地位，北通京畿政治要沖，南接江浙經(jīng)濟(jì)腹地，是溝通南北經(jīng)濟(jì)與文化交流的咽喉要地。

山東的歷史是山東人歷史活動(dòng)的時(shí)間舞臺(tái)，是山東人的生命和文化得以展開的縱向坐標(biāo)。古代的山東，有發(fā)達(dá)的農(nóng)業(yè)、手工業(yè)和商業(yè)，有燦爛的文化藝術(shù)，有輝煌的科技成就，其歷史悠久是中華民族古老文明的發(fā)祥地之一。從齊魯文化最原始的文化淵源一沂源猿人到齊魯文化的內(nèi)核與代表一儒家文化，確立了齊魯文化的品牌地位。

正是山東省地區(qū)得天獨(dú)厚的氣候條件與自然資源以及千年的社會(huì)發(fā)展史孕育了以儒家文化為核心的齊魯文化，獨(dú)特的文脈特征和深厚的文化底蘊(yùn)早就塑造了齊魯文化與眾不同的文化性格和中華文明的崇高地位，幾千年奔騰不息，始終是中國(guó)文化的主流。

中國(guó)位于世界的東方，山東位于中國(guó)的東方。正如太陽從東方升起，中國(guó)文化的源頭也來自這里。登上“五岳獨(dú)尊”的泰山，去體驗(yàn)“一覽眾山小”的萬丈豪情；徜徉圣人先賢的舊地，去感受“修身、齊家、治國(guó)、平天下”的遠(yuǎn)大抱負(fù)；漫步煙波浩渺的海濱，去擁有“海納百川，有容乃大”的胸懷，將會(huì)是怎樣的一種情懷！我們不會(huì)遺忘祖祖輩輩的先人們，在這塊土地上辛勤地耕作、孜孜不倦地奮斗，創(chuàng)造了輝煌的成就，留下了寶貴的遺產(chǎn)，才有了今天我們得以炫耀的資本一齊魯文化。感于上天與祖先恩賜的同時(shí)，如何才能善用這些資源，發(fā)揮其潛力，卻是一個(gè)值得深究的問題！

參考文獻(xiàn)

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第9篇：文化旅游資源開發(fā)范文

關(guān)鍵詞：多元文化；涼山；體育旅游；對(duì)策；研究

中圖分類號(hào)：F590 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1008-4428（2016）08-48 -03

21世紀(jì)是休閑體育的時(shí)代，人們不僅僅只滿足傳統(tǒng)的旅游、休閑方式，慢慢地從“走馬觀花”式的旅游方式向文化旅游和生態(tài)旅游方式轉(zhuǎn)變，更加注重自我參與、自我感受、自我超越的方式發(fā)展，這種方式也就是人們常說的體育旅游。經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)決定著上層建筑，一定時(shí)期的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)決定著人們的生活方式。有些未來學(xué)家對(duì)未來的預(yù)言認(rèn)為，娛樂和旅游業(yè)將成為人類新的發(fā)展浪潮。涼山州位于四川省西南部，是最大的彝族聚居區(qū)。涼山州有豐富的生態(tài)旅游資源、人文旅游資源和眾多的特色體育旅游項(xiàng)目。開發(fā)涼山體育旅游資源對(duì)帶動(dòng)涼山州旅游業(yè)的發(fā)展具有關(guān)鍵意義，開發(fā)涼山體育旅游資源為游客實(shí)現(xiàn)自主參與原生態(tài)、人文特色、提高旅游檔次具有重要的作用。從多元文化視角合理利用及開發(fā)涼山地區(qū)體育旅游資源對(duì)提高涼山地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展、人民生活水平起著重要作用。

一、研究對(duì)象與方法

（一）研究對(duì)象

運(yùn)用多元文化視角對(duì)涼山地區(qū)生態(tài)旅游資源、人文旅游資源、旅游景點(diǎn)、少數(shù)民族風(fēng)情、傳統(tǒng)體育旅游項(xiàng)目進(jìn)行研究。

（二）研究方法

1.文獻(xiàn)資料法

立足本課題的研究需要，先后在阿壩師范學(xué)院圖書館，通過CNKI、萬方數(shù)據(jù)庫(kù)檢索相關(guān)的文獻(xiàn)資料，對(duì)搜索到的文獻(xiàn)資料進(jìn)行分類、篩選、整理，找出對(duì)本研究有用的素材以及前人研究的不足，其中，主要參考文獻(xiàn)有孫德朝寫的《涼山旅游資源開發(fā)及對(duì)策研究》、周曉梅寫的《體育旅游發(fā)展存在的問題及對(duì)策研究》等大概三十余篇。另外，還搜索了百度，搜狗等關(guān)于涼山體育旅游的資料。這些資料為本課題的研究提供了翔實(shí)的理論參考。

2.專家訪談法

本研究立足四川涼山地區(qū)，在體育旅游研究方面，西昌學(xué)院、阿壩師范學(xué)院很多老師是這方面的專家，因?yàn)檫@些高校地處民族地區(qū)，經(jīng)常與涼山州的學(xué)生交流，對(duì)涼山州及涼山體育旅游資源非常了解。另外，成都體育學(xué)院柳伯力教授也是這方面的專家，他主編了兩本關(guān)于體育旅游的專著《體育旅游導(dǎo)論》和《中國(guó)西部體育旅游開發(fā)――理論探討與對(duì)策研究》，通過走訪這些專家，獲得研究需要的第一手資料。

3.田野調(diào)查

針對(duì)本課題研究的對(duì)象，特采用田野調(diào)查法，本人親自去涼山體育旅游景點(diǎn)體驗(yàn)、感悟，如親自體驗(yàn)彝族火把節(jié)的盛大、彝族摔跤、射箭、安寧河漂流等活動(dòng)。在這期間，通過日常觀察與交流，了解體育旅游的開展利用狀況，取得研究需要的第一手資料。

4.邏輯分析法

運(yùn)用多元文化視角，采用人類學(xué)、歷史學(xué)、哲學(xué)的學(xué)科理論，運(yùn)用歸納、總結(jié)、類比等邏輯方法。

二、調(diào)查結(jié)果與分析

（一）四川涼山體育旅游資源特點(diǎn)

四川涼山體育旅游資源豐富，特點(diǎn)顯著，歸結(jié)起來具有以下幾個(gè)特點(diǎn)：

1.民族性特點(diǎn)鮮明

涼山彝族自治州是四川的“三州”之一，幅員遼闊，轄17個(gè)縣市，人口眾多，其中彝族182萬人，是全國(guó)最大的彝族聚居區(qū)，境內(nèi)少數(shù)民族眾多，有彝族、回族、藏族、蒙古族、納西族等十幾個(gè)少數(shù)民族。各個(gè)民族的生活習(xí)慣、生活環(huán)境、皆有不同，形成了很多傳統(tǒng)民族體育項(xiàng)目。我們?cè)陂_發(fā)涼山體育旅游資源的同時(shí)，一定要關(guān)注其民族特點(diǎn)，做到區(qū)別對(duì)待，做到獨(dú)一無二，打造出富有涼山體育旅游特色的旅游品牌，突出民族特色，如彝族火把節(jié)、彝族年、藏族新年等活動(dòng)來吸引游客。

2.地域性特點(diǎn)顯著

涼山地區(qū)地域遼闊，自然環(huán)境多樣，地勢(shì)落差大，為喀斯特地貌，民族種類多，風(fēng)土民情差別大，素有“十里不同風(fēng)，百里不同俗”的差異。不同民族有各自不同的民族體育運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，再加上要和當(dāng)?shù)芈糜钨Y源相結(jié)合，地域差異性很顯著。我們?cè)陂_發(fā)涼山體育旅游資源的同時(shí)，要立足本地資源特色，突出地方特點(diǎn)！

3.功能性齊全

涼山地區(qū)體育旅游資源豐富，并且體育旅游資源功能齊全，一方面它把體育健身與娛樂相結(jié)合，讓人們?cè)谛蕾p大自然美景的同時(shí)，既參與了健身也獲得了愉悅。另一方面，很多民族體育旅游項(xiàng)目簡(jiǎn)單易學(xué)，更加吸引游客。

（二）四川涼山地區(qū)體育旅游資源概況

1.涼山體育旅游氣候條件

氣候指的是一個(gè)地區(qū)長(zhǎng)期的天氣狀況，氣候的好壞直接影響到體育旅游的效益，大部分的體育旅游都要在一定的氣候條件下進(jìn)行。另外，氣候通過降雨、土壤等因素，形成一定的自然地貌景觀。適宜的氣候使旅游者心情舒爽，愿意去嘗試、去消費(fèi)，反之，游客則不愿意參與消費(fèi)。涼山冬暖夏涼，全州每年平均氣溫16℃，最熱的7月份，日平均氣溫為23℃，最冷的1月份平均氣溫為9.3℃，涼山州府西昌，氣候條件素有“萬紫千紅花不落，冬暖夏涼四時(shí)春”之美譽(yù)，另外，西昌風(fēng)清月高，被譽(yù)為“月亮之城”。涼山具備四川少見的旅游氣候條件，對(duì)調(diào)節(jié)四川旅游淡旺季具有重要的意義。

2.涼山自然生態(tài)旅游景觀

涼山具有豐富的自然資源，其中包括：山川、河流、森林等，這些自然資源都為體育旅游提供了良好的條件。涼山地區(qū)主要的自然生態(tài)景觀：鹽源高山峽谷風(fēng)光、鹽源寶清森林公園巖洞、鹽源公母山、冕寧白玉林、喜德小山、金沙金河谷、西昌邛海濕地公園、龍眼井、木里菩薩洞、越西金馬山、樹河天生橋、德昌群英溝峽谷、冕寧麻哈渡出水洞、美姑大風(fēng)頂自然保護(hù)區(qū)、螺髻山自然保護(hù)區(qū)、安寧河谷的陽光、滬沽湖的日出、金沙夜月等。

3.涼山地區(qū)人文旅游資源

人文資源一般指的是人們創(chuàng)造的文明古跡、風(fēng)俗習(xí)慣。涼山西昌有衛(wèi)星發(fā)射基地、彝族風(fēng)土民情、甘洛藏族苯教文化、鹽源瀘沽湖摩梭人母系氏族文化以及各地的古城、古文化遺址。

4.涼山地區(qū)特色體育旅游項(xiàng)目

涼山地區(qū)特色體育旅游項(xiàng)目很多，譬如彝族傳統(tǒng)體育項(xiàng)目，包括：斗牛、賽馬、彝族摔跤、射箭、斗雞、斗羊、水槍、秋千、投擲石頭等，另外還有邛海水上運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目、安寧河激情漂流項(xiàng)目。

（三）涼山地區(qū)體育旅游資源開發(fā)中存在的主要問題

1.經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)薄弱，發(fā)展滯后

改革開放30年來，我國(guó)經(jīng)濟(jì)取得了長(zhǎng)足的發(fā)展，但中西部地區(qū)，特別是西部地區(qū)發(fā)展相對(duì)滯后。雖然國(guó)家實(shí)施西部大開發(fā)也取得了一定的成效，但相對(duì)于全國(guó)其他省份，四川省GDP的增長(zhǎng)相對(duì)較慢，人均收入偏低，更不用說涼山等貧困地區(qū)了。體育產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要豐富的物質(zhì)資源作為基礎(chǔ)，而相對(duì)落后的經(jīng)濟(jì)嚴(yán)重阻礙了體育旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。涼山州財(cái)政收入較低，在財(cái)政支出中對(duì)體育旅游的支出比重不大，致使一些開展體育旅游的基本設(shè)施缺乏，并且很多器材已陳舊老化，基本無法使用，這樣導(dǎo)致體育競(jìng)賽很難在涼山地區(qū)開展。

2.思想觀念落后

要想使體育旅游得到長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展，必須要?jiǎng)?chuàng)新觀念。目前涼山地區(qū)的體育旅游還是照搬其他地方旅游業(yè)“同構(gòu)化”道路模式，沒有很好地挖掘涼山特色，走出一條新路子。目前，西昌彝族“火把節(jié)”，安寧河漂流，取得了很好的效益，帶動(dòng)了涼山旅游業(yè)的發(fā)展，但對(duì)于整個(gè)涼山地區(qū)來說，其豐富的體育旅游資源與發(fā)展體育旅游業(yè)對(duì)經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)上還是不相匹配。下一步我們要將體育與旅游、文化相融合，以促進(jìn)涼山體育旅游的發(fā)展。

3.體育旅游專業(yè)人才匱乏

體育旅游資源開發(fā)的關(guān)鍵是人才，人才的能力、思維方式、工作方法直接影響到體育產(chǎn)業(yè)的規(guī)劃、開發(fā)、決策。當(dāng)前涼山地區(qū)最缺乏的是既懂得體育旅游市場(chǎng)開發(fā)和研究、又熟悉體育產(chǎn)業(yè)和旅游經(jīng)營(yíng)的復(fù)合型人才。目前高校開設(shè)游泳課的普遍比較多，但對(duì)于新興的體育旅游項(xiàng)目譬如：登山、攀巖、漂流、滑雪等項(xiàng)目開設(shè)課程的高校比較少。據(jù)走訪調(diào)查，涼山地區(qū)還沒有一所高校開設(shè)培養(yǎng)體育旅游復(fù)合型人才的專業(yè)。據(jù)相關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，涼山地區(qū)體育旅游管理者85%是業(yè)余的，只有15%是受過高校體育或者旅游專業(yè)培訓(xùn)的大學(xué)生。人才匱乏嚴(yán)重制約了涼山地區(qū)體育旅游業(yè)的發(fā)展。

4.體育旅游硬件設(shè)施差

旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)是旅游基礎(chǔ)設(shè)施，旅游景觀要想吸引游客，必須要有良好的基礎(chǔ)設(shè)施。近年來，涼山州政府加大了對(duì)旅游業(yè)的投入，特別是投入了大量資金用于基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，但與體育旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展還是不太相配。由于涼山地區(qū)體育硬件設(shè)施較差，制約了體育旅游業(yè)的發(fā)展。

5.宣傳力度不夠

體育旅游歸屬于旅游業(yè)。體育旅游產(chǎn)品是旅游者參與某項(xiàng)體育活動(dòng)的旅游活動(dòng)，其好壞直接能夠影響游客的多少。體育旅游產(chǎn)品是無形的，不可轉(zhuǎn)移的。這就注定了必須依靠宣傳來增加知名度。體育旅游不僅僅要通過圖片文字宣傳，更要通過生動(dòng)形象的講解來宣傳。

6.民族體育項(xiàng)目尚未充分開發(fā)

對(duì)于民族傳統(tǒng)體育我們要繼承和保護(hù)。涼山是一個(gè)少數(shù)民族聚居的地區(qū)，傳統(tǒng)體育項(xiàng)目豐富，而且很多都充滿趣味性、競(jìng)技性。這些民族傳統(tǒng)體育項(xiàng)目很多都是體育旅游資源，完全可以對(duì)其開發(fā)利用。由于受到各種因素的限制，涼山民族傳統(tǒng)體育只是在盛大的節(jié)慶才會(huì)舉行，比如“火把節(jié)”上的摔跤、斗牛、斗雞比賽。另外這些民族傳統(tǒng)體育項(xiàng)目還缺乏與外界的交流。

7.管理體制需要進(jìn)一步完善

近年來，涼山體育旅游業(yè)發(fā)展較快。但由于體育旅游在四川省起步較晚、其計(jì)劃經(jīng)濟(jì)形成的管理體制已經(jīng)嚴(yán)重制約了體育旅游的發(fā)展。目前，涼山體育旅游缺乏統(tǒng)一的管理和規(guī)劃，政府的主導(dǎo)作用沒有充分發(fā)揮，區(qū)域間的合作開發(fā)意識(shí)淡薄。

（四）對(duì)涼山地區(qū)體育旅游發(fā)展的建議

1.提高認(rèn)識(shí)、創(chuàng)新發(fā)展思路

體育旅游已成為當(dāng)今一種時(shí)尚。涼山地區(qū)的體育旅游雖然起步較晚，但其發(fā)展前景非常好，另外加上體育旅游人數(shù)的增多，體育旅游在體育產(chǎn)業(yè)中扮演著愈來愈重要的（下轉(zhuǎn)第16頁）（上接第49頁）角色。體育旅游在體育產(chǎn)業(yè)中的重要地位務(wù)必要引起各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及管理人員的高度重視。隨著人們生活水平的提高，體育旅游產(chǎn)業(yè)存在很大的發(fā)展空間。涼山地區(qū)體育旅游種類繁多，并且具有民族特點(diǎn)。我們要根據(jù)涼山體育旅游的特點(diǎn)，立足自身特色資源優(yōu)勢(shì)，開發(fā)符合自身特點(diǎn)的體育旅游產(chǎn)品。更新發(fā)展思路，全面統(tǒng)籌體育旅游資源，不斷提高全州體育旅游檔次、效益。

2.加強(qiáng)政府宏觀調(diào)控，促進(jìn)涼山體育旅游協(xié)調(diào)發(fā)展

體育旅游涉及到很多部門的工作，在社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，政府各部門要高度重視、相互配合、相互協(xié)調(diào)，加快涼山體育旅游的發(fā)展。政府部門要出臺(tái)相關(guān)的體育旅游政策法規(guī)，加大體育旅游部門的執(zhí)法力度，提高體育旅游管理的法治化水平，積極發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)的作用。改進(jìn)政府部門的服務(wù)方式，使其更加人性化、提高辦事效率、創(chuàng)新服務(wù)方式。加強(qiáng)對(duì)交通的建設(shè)，為體育旅游產(chǎn)業(yè)提供完善的基礎(chǔ)設(shè)施。政府部門應(yīng)加大對(duì)體育旅游產(chǎn)業(yè)的資金投入。樹立涼山旅游品牌，加大宣傳力度。

3.努力培育和提升體育旅游產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力

隨著西部大開發(fā)戰(zhàn)略的實(shí)施，為涼山地區(qū)體育旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了更多的機(jī)遇。我們要建立健全涼山體育旅游企業(yè)制度，提高企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)施精品工程，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，不斷完善產(chǎn)業(yè)鏈。根據(jù)市場(chǎng)需求，大力發(fā)展如探險(xiǎn)、滑雪、漂流等體育旅游項(xiàng)目，不斷完善體育旅游產(chǎn)品體系。

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