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第1篇：廚師工作總結(jié)范文

   2021廚師年度工作總結(jié)

   大家好，伴著時(shí)鐘的步伐20__年馬上就要過去了，回首過去一年，感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作的指導(dǎo)，感謝廣大同事對(duì)我工作的支持，作為廚師長(zhǎng)我一定會(huì)在今后的工作中堅(jiān)持以身作則，嚴(yán)格要求自己，帶領(lǐng)導(dǎo)我們的團(tuán)隊(duì)為賓客提供服務(wù)，同時(shí)彌補(bǔ)我們發(fā)現(xiàn)的不足，下面是我對(duì)廚房的工作總結(jié)。

   一、員工的思想方面

   1、目前本部廚工沒有思想波動(dòng)。

   2、對(duì)領(lǐng)導(dǎo)今年的二次漲工資大家都非常滿意，促進(jìn)了工人工作積性同時(shí)也穩(wěn)定了員工的流失情況。

   3、大部份員工認(rèn)為自己的能力能得到充分的發(fā)揮認(rèn)為這份工作都適合自己。

   二、人員管理方面

   1、進(jìn)行專業(yè)技能考核，優(yōu)勝劣汰，采用請(qǐng)進(jìn)來走出去和定期培訓(xùn)的辦法來提高員工的業(yè)務(wù)技能和專業(yè)素養(yǎng)。在結(jié)合實(shí)際的前提下，進(jìn)一步完善廚房?jī)?nèi)部的各種規(guī)章制度。

   2、今年對(duì)廚工做了多次調(diào)整，調(diào)整的原則是以老帶新靈活運(yùn)用，以提高對(duì)廚工技能為準(zhǔn)。

   三、菜肴質(zhì)量方面

   采用四層把關(guān)制，一關(guān)否定制，即配菜廚師把關(guān)、爐臺(tái)廚師把關(guān)、打苛把關(guān)、服務(wù)員把關(guān)，一關(guān)發(fā)現(xiàn)有問題，都有退回的權(quán)力。否則都得承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任

   制定菜品的操作流程與投料標(biāo)準(zhǔn)并執(zhí)行。

   四、成本方面

   首先掌握庫存執(zhí)行先進(jìn)先出的原則

   在菜品設(shè)計(jì)上要讓賓客滿意經(jīng)濟(jì)實(shí)惠做到物盡所值

   五、在食品衛(wèi)生安全、消防安全方面

   1、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。抓好廚房衛(wèi)生安全工作。

   2、嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)范操作程序，預(yù)防各類事故的發(fā)生，做到安全生產(chǎn)，警鐘長(zhǎng)鳴

   六、廚房存在的問題

   1、廚房地溝不銹鋼防護(hù)架部份老化需要更換，雖是小細(xì)節(jié)問題時(shí)間久了恐出事故。

   2、男生宿舍漏雨需要做防水。

   3、廚房門把手大部分已損壞全部需要更換

   4、部分員工基礎(chǔ)差接收能力差，給工作帶來一定的壓力。

   七、20__用餐情況

   接待了四次大型會(huì)議。

   中餐每月接待200桌左右的賓客。

   八、20__年的設(shè)想與工作安排

   我們團(tuán)隊(duì)要在20__年的基礎(chǔ)上繼續(xù)加強(qiáng)經(jīng)營管理，質(zhì)量衛(wèi)生控制和成本控制，同時(shí)改進(jìn)自己的工作思路，考查新的菜品加快菜肴的創(chuàng)新。

   在技能上強(qiáng)化培訓(xùn)以增加團(tuán)隊(duì)的戰(zhàn)斗力。

   2021廚師年度工作總結(jié)

   大家好!伴著農(nóng)歷兔年腳步的漸漸遠(yuǎn)去，20__年的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝大家新年快樂、工作順利!回首20__年11月至今，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在廣大同仁的支持下，作為一名廚師長(zhǎng)，我始終堅(jiān)持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，團(tuán)結(jié)和帶領(lǐng)廣大廚房員工，努力為顧客提供精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。為實(shí)現(xiàn)公司經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)。現(xiàn)將這幾個(gè)月來的具體工作，作個(gè)總結(jié)，向大家匯報(bào)如下：

   一、加強(qiáng)培訓(xùn)教育，提升員工素質(zhì)。

   公司的規(guī)章制度，我經(jīng)常在例會(huì)上向廚房員工提及、宣讀，旨在要求大家都養(yǎng)成遵守公司制度的習(xí)慣。結(jié)合員工實(shí)際情況，我加強(qiáng)對(duì)員工進(jìn)行有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過我的努力和大家的積極配合，廚房員工整體素質(zhì)得以提高，遵守公司及廚房的規(guī)章制度、保持良好的個(gè)人衛(wèi)生和儀表、鉆研烹飪技術(shù)等行為，基本上都成了廚房員工的自覺行為。現(xiàn)在，一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)已經(jīng)初步形成。

   二、注重銷售導(dǎo)向、加強(qiáng)質(zhì)量管理。

   菜肴是產(chǎn)品，產(chǎn)品只有在銷售出去才能創(chuàng)造效益，好的產(chǎn)品才能創(chuàng)造好的效益。因而，我在平時(shí)工作中就很注重廚房員工銷售意識(shí)的培養(yǎng)，我們要注重全局，不能只盯著做菜這一道工序，更應(yīng)該關(guān)注菜肴能否順利銷售，關(guān)注顧客消費(fèi)后的感受。我們要增加營業(yè)收入，我們要提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，那菜肴口味當(dāng)然要好、質(zhì)量當(dāng)然要跟得上。菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力。作為廚師長(zhǎng)，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對(duì)每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定。我們認(rèn)真聽取前廳員工意見及顧客反饋，總結(jié)每日成品問題，并在次日例會(huì)中及時(shí)研討，改進(jìn)不足。我們?cè)谂?，我們要使顧客?duì)我們的菜肴產(chǎn)生一種如情人般的眷戀，一種剪不斷、理還亂的思念之情。

   三、加強(qiáng)衛(wèi)生管理，落實(shí)消防要求。

   我們嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。首先，每個(gè)員工都必須對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，確保衛(wèi)生區(qū)干凈、整潔。其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置。防火工作，歷來是廚房工作的重點(diǎn)之一。為落實(shí)消防要求，我要求所有員工必須做到“人離火熄、電斷、氣關(guān)”。我們還不定期檢查廚房的燃?xì)夤苈?，防止因泄露而引發(fā)火災(zāi)事故，經(jīng)常檢查各類電器的電源線，防止跑電漏電引發(fā)各類消防或電擊安全事故。我們嚴(yán)格按照要求，確保食品衛(wèi)生安全和消防安全，為公司安全經(jīng)濟(jì)運(yùn)行提供應(yīng)有的保障。

   四、加強(qiáng)節(jié)料節(jié)能，嚴(yán)格成本控制。

   在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，始終是我們的一個(gè)重要目標(biāo)。作為廚師長(zhǎng)，我也總結(jié)出一些降低成本的方法。如：掌握庫存狀況，堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時(shí)間較長(zhǎng)的原料盡快銷售出去。落實(shí)節(jié)約廚房用水、用電、用氣的舉措。還讓每位員工都知道自己所用原料的單價(jià)，每日估算所用原料的價(jià)值。通過以上措施，把成本控制落實(shí)到每個(gè)員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本、控制成本，從而達(dá)到效益最大化。

   綜上所述，在本年度，通過團(tuán)隊(duì)的共同努力，我們?cè)趶N房綜合管理、員工素質(zhì)、菜肴質(zhì)量、衛(wèi)生安全、成本控制等方面都取得一定成績(jī)。當(dāng)然，我們也還存在不足，比如，對(duì)市場(chǎng)需求變化的掌握不夠及時(shí)，時(shí)鮮產(chǎn)品的推出滯后，廚房管理還沒有形成系統(tǒng)等。

   在新的一年，我將帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì)，在20__年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強(qiáng)教育培訓(xùn)、質(zhì)量衛(wèi)生安全監(jiān)控和成本控制。同時(shí)我要改進(jìn)自己的工作思路，及時(shí)把握市場(chǎng)動(dòng)向，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新。加強(qiáng)廚房管理的基礎(chǔ)建設(shè)，努力使管理形成體系，從而尋求在新一年內(nèi)創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益和品牌效益。

   周邊酒樓和飯店的與日俱增，必將使得20__年餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)更加白熱化。但是，我相信，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁的指導(dǎo)和幫助下，我們的團(tuán)隊(duì)一定能夠抓住機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)，20__年必將有一個(gè)全新的收獲!

   2021廚師年度工作總結(jié)

   回首這一年，自己在廚師生涯中曾走過不少“彎路”，耗費(fèi)了不少時(shí)間和盡力，現(xiàn)對(duì)20__年個(gè)人工作總結(jié)如下：

   一、過于迷信平臺(tái)大小

   之前的我心比天高，總想找到一個(gè)大的平臺(tái)，總以為大樹底下好乘涼。選擇大平臺(tái)就可以前程無憂。于是一次次在尋找。然而事實(shí)卻不同，發(fā)現(xiàn)每個(gè)企業(yè)都有自己的優(yōu)勢(shì)和某方面還不健全的地方，無論身處大企業(yè)或小企業(yè)我們都要去學(xué)習(xí)他們的優(yōu)勢(shì)，從而與企業(yè)一起面對(duì)困難，因?yàn)楣ぷ魇强孔约号?jiān)持去做的?？偸亲@山看那山，永遠(yuǎn)都會(huì)一事無成的。平臺(tái)的大小，絕不是影響一個(gè)人成功的絕對(duì)因素，關(guān)鍵是自己在現(xiàn)處的平臺(tái)中怎么去努力，怎么去做好自己本職工作和永無止境的學(xué)習(xí)鉆研?，F(xiàn)在我堅(jiān)信，選平臺(tái)不如做好自己。

   二、遇事不淡定

   想想自己最大的缺點(diǎn)就是不夠成熟。自己做事有點(diǎn)感情用事，常把生活中的情緒帶到工作中來。易沖動(dòng)，不夠淡定。喜歡在沖動(dòng)時(shí)做決定。以至于做出后悔的決定。習(xí)慣形成性格，性格決定命運(yùn)。自己在以后道路上改掉這個(gè)致命的臭毛病，凡事三思而后行。

   三、適應(yīng)能力差，不堅(jiān)持選擇

第2篇：廚師工作總結(jié)范文

   關(guān)于廚師的年度工作總結(jié)

   伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息，20xx年的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝大家新年快樂、工作順利！回首20xx年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長(zhǎng)，我始終堅(jiān)持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，團(tuán)結(jié)和帶領(lǐng)廣大食堂員工，為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)；為實(shí)現(xiàn)食堂經(jīng)濟(jì)利益和社會(huì)效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)?，F(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下：

   一、經(jīng)營方面

   我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營計(jì)劃。如：根據(jù)顧客的消費(fèi)心理，我們推出一些綠色食品和野生食品；根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點(diǎn)，我們推出一些特價(jià)菜。等等。

   二、管理方面

   以人為本，我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，每天都對(duì)員工進(jìn)行有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等；有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜?，F(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。

   三、質(zhì)量方面

   菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力。作為廚師長(zhǎng)，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對(duì)每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定；我們還認(rèn)真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結(jié)每日出品問題，并在每日例會(huì)中及時(shí)改進(jìn)不足；我們還經(jīng)常更新菜譜，動(dòng)腦筋、想辦法、變花樣，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味。

   四、衛(wèi)生方面

   嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個(gè)員工都必須對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，同時(shí)，由我進(jìn)行不定期檢查；其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置；另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測(cè)量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。

   五、成本方面

   在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo)。作為廚師長(zhǎng)，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：掌握庫存狀況，堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時(shí)間較長(zhǎng)的原料盡快銷售出去；研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本；還讓每位員工都知道自己所用原料的單價(jià)，每日估算所用原料的價(jià)值，這樣就把成本控制落實(shí)到每個(gè)員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本，從而達(dá)到效益化。

   綜上所述，在本年度，通過團(tuán)隊(duì)的共同努力，我們?cè)趶N房經(jīng)營管理方面取得了顯著成效；在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當(dāng)高的成績(jī)。當(dāng)然，我們也還存在不足，比如，受甲流和金融危機(jī)的影響，消費(fèi)者就餐的品味與檔次下降，這使我們的年收入受到一定程度的影響。但面對(duì)不可抗力，我們需研制更加物美價(jià)廉的佳肴來招攬顧客，程度的增加年收入，從而達(dá)到轉(zhuǎn)危為機(jī)的良好效果。從這個(gè)事件上，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會(huì)帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì)不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。

   辭舊迎新之際，我們將在20xx年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強(qiáng)經(jīng)營管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時(shí)要改進(jìn)自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在20xx年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

   20xx年會(huì)將會(huì)給我們帶來又一次的發(fā)展機(jī)遇。與此同時(shí)，周邊酒樓和飯店的與日俱增也使得20xx年餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)更加白熱化。但是，我相信，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁的指導(dǎo)和幫助下，我們的團(tuán)隊(duì)一定能夠抓住機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個(gè)收獲的20xx！

   關(guān)于廚師的年度工作總結(jié)

   回首這一年，自己在廚師生涯中曾走過不少“彎路”，耗費(fèi)了不少時(shí)間和盡力，現(xiàn)對(duì)20xx年個(gè)人工作總結(jié)如下：

   一、過于迷信平臺(tái)大小

   之前的我心比天高，總想找到一個(gè)大的平臺(tái)，總以為大樹底下好乘涼。選擇大平臺(tái)就可以前程無憂。于是一次次在尋找。然而事實(shí)卻不同，發(fā)現(xiàn)每個(gè)企業(yè)都有自己的優(yōu)勢(shì)和某方面還不健全的地方，無論身處大企業(yè)或小企業(yè)我們都要去學(xué)習(xí)他們的優(yōu)勢(shì)，從而與企業(yè)一起面對(duì)困難，因?yàn)楣ぷ魇强孔约号?jiān)持去做的?？偸亲@山看那山，永遠(yuǎn)都會(huì)一事無成的。平臺(tái)的大小，絕不是影響一個(gè)人成功的絕對(duì)因素，關(guān)鍵是自己在現(xiàn)處的平臺(tái)中怎么去努力，怎么去做好自己本職工作和永無止境的學(xué)習(xí)鉆研。現(xiàn)在我堅(jiān)信，選平臺(tái)不如做好自己。

   二、遇事不淡定

   想想自己最大的缺點(diǎn)就是不夠成熟。自己做事有點(diǎn)感情用事，常把生活中的情緒帶到工作中來。易沖動(dòng)，不夠淡定。喜歡在沖動(dòng)時(shí)做決定。以至于做出后悔的決定。習(xí)慣形成性格，性格決定命運(yùn)。自己在以后道路上改掉這個(gè)致命的臭毛病，凡事三思而后行。

   三、適應(yīng)能力差，不堅(jiān)持選擇

   環(huán)境適應(yīng)能力差。不堅(jiān)持選擇。常被外界因素所干擾。不好意思和剛認(rèn)識(shí)的伙伴打成一片。自己思想過于沉重，種子春天播撒，秋天才有收獲。只有在一個(gè)地方長(zhǎng)期好好干下去，公司才會(huì)重用你，自己才能得到更好的發(fā)展。如果工作就像打游擊戰(zhàn)一樣，這里工作一個(gè)月那里工作一個(gè)月，是不會(huì)得到很好的結(jié)果的，那樣純屬于缺錢打零工。所以告訴自己要堅(jiān)持選擇。

   “路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將上下而求索。”在總結(jié)本年度經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)的基礎(chǔ)上，我將以更端正的態(tài)度和更高的熱情去迎接下年度工作的到來，爭(zhēng)取在下年度工作取得更大的進(jìn)步。

  關(guān)于廚師的年度工作總結(jié)

   回顧過去的每一天，我作為食堂的一名廚師，深感責(zé)任重大，工作壓力之沉重。因?yàn)槲宜鶑氖碌墓ぷ髻|(zhì)量，很有可能會(huì)影響到全體職工的身心健康，所以為了揚(yáng)長(zhǎng)避短，今后的工作能做到更好，我對(duì)一年的工作情況總結(jié)如下。

   一、在菜品定位上

   依照酒店整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來開發(fā)規(guī)劃菜品，根據(jù)餐廳菜點(diǎn)經(jīng)營狀況和市場(chǎng)客戶調(diào)查，來不斷地改進(jìn)和提升產(chǎn)品形象。根據(jù)來酒店消費(fèi)的團(tuán)體會(huì)議，零點(diǎn)散客，宴會(huì)接待，三大塊消費(fèi)群體的需求，來不斷豐富產(chǎn)品，使之能逐漸形成一組有針對(duì)性的風(fēng)格化的產(chǎn)品。使產(chǎn)品在發(fā)展變化中樹立自己的品牌。

   二、管理方面

   以人為本，我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，每天都對(duì)員工進(jìn)行有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等；有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜?，F(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。

   三、質(zhì)量方面

   菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力。作為廚師長(zhǎng)，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對(duì)每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定；我們還認(rèn)真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結(jié)每日出品問題，并在每日例會(huì)中及時(shí)改進(jìn)不足；我們還經(jīng)常更新菜譜，動(dòng)腦筋、想辦法、變花樣，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味。

   四、衛(wèi)生方面

   嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個(gè)員工都必須對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，同時(shí)，由我進(jìn)行不定期檢查；其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置；另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測(cè)量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。

第3篇：廚師工作總結(jié)范文

大家好!伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息，20XX年的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝大家新年快樂、工作順利!回首 20XX年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長(zhǎng)，我始終堅(jiān)持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，團(tuán)結(jié)和帶領(lǐng)廣大食堂員工，為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù);為實(shí)現(xiàn)食堂經(jīng)濟(jì)利益和社會(huì)效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)。現(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下：

一、經(jīng)營方面：我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營計(jì)劃。如：根據(jù)顧客的消費(fèi)心理，我們推出一些綠色食品和野生食品;根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點(diǎn)，我們推出一些特價(jià)菜。等等。

二、管理方面：以人為本，我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，每天都對(duì)員工進(jìn)行有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等;有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜?，F(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。

三、質(zhì)量方面：菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力。作為廚師長(zhǎng)，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對(duì)每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;我們還認(rèn)真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結(jié)每日出品問題，并在每日例會(huì)中及時(shí)改進(jìn)不足;我們還經(jīng)常更新菜譜，動(dòng)腦筋、想辦法、變花樣，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味。

四、衛(wèi)生方面：嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個(gè)員工都必須對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，同時(shí)，由我進(jìn)行不定期檢查;其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測(cè)量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。

五、成本方面：在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo)。作為廚師長(zhǎng)，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：掌握庫存狀況，堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時(shí)間較長(zhǎng)的原料盡快銷售出去;研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;還讓每位員工都知道自己所用原料的單價(jià)，每日估算所用原料的價(jià)值，這樣就把成本控制落實(shí)到每個(gè)員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本，從而達(dá)到效益最大化。

綜上所述，在本年度，通過團(tuán)隊(duì)的共同努力，我們?cè)趶N房經(jīng)營管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當(dāng)高的成績(jī)。當(dāng)然，我們也還存在不足，比如，受甲流和金融危機(jī)的影響，消費(fèi)者就餐的品味與檔次下降，這使我們的年收入受到一定程度的影響。但面對(duì)不可抗力，我們需研制更加物美價(jià)廉的佳肴來招攬顧客，最大程度的增加年收入，從而達(dá)到轉(zhuǎn)危為機(jī)的良好效果。從這個(gè)事件上，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會(huì)帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì)不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。

辭舊迎新之際，我們將在20XX年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強(qiáng)經(jīng)營管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時(shí)要改進(jìn)自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在20XX年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

第4篇：廚師工作總結(jié)范文

工作總結(jié)是對(duì)工作的檢查與分析，也會(huì)為了以后工作不在出現(xiàn)相同的問題，避免錯(cuò)誤的發(fā)生。下面就讓小編帶你去看看廚師長(zhǎng)年度工作總結(jié)報(bào)告范文3篇，希望能幫助到大家!

廚師長(zhǎng)總結(jié)報(bào)告1

大家好!伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息，______年的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝大家新年快樂、工作順利!回首______年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長(zhǎng)，我始終堅(jiān)持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，團(tuán)結(jié)和帶領(lǐng)廣大食堂員工，為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù);為實(shí)現(xiàn)食堂經(jīng)濟(jì)利益和社會(huì)效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)。現(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下：

一、經(jīng)營方面：我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營計(jì)劃。如：根據(jù)顧客的消費(fèi)心理，我們推出一些綠色食品和野生食品;根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點(diǎn)，我們推出一些特價(jià)菜。等等。

二、管理方面：以人為本，我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，每天都對(duì)員工進(jìn)行有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等;有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜?，F(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。

三、質(zhì)量方面：菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力。作為廚師長(zhǎng)，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對(duì)每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;我們還認(rèn)真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結(jié)每日出品問題，并在每日例會(huì)中及時(shí)改進(jìn)不足;我們還經(jīng)常更新菜譜，動(dòng)腦筋、想辦法、變花樣，確保回頭客每次都可以嘗到新口味。

四、衛(wèi)生方面：嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個(gè)員工都必須對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，同時(shí)，由我進(jìn)行不定期檢查;其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測(cè)量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。

五、成本方面：在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo)。作為廚師長(zhǎng)，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：掌握庫存狀況，堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時(shí)間較長(zhǎng)的原料盡快銷售出去;研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;還讓每位員工都知道自己所用原料的單價(jià)，每日估算所用原料的價(jià)值，這樣就把成本控制落實(shí)到每個(gè)員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本，從而達(dá)到效益最大化。

綜上所述，在本年度，通過團(tuán)隊(duì)的共同努力，我們?cè)趶N房經(jīng)營管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當(dāng)高的成績(jī)。當(dāng)然，我們也還存在不足，比如，受甲流和金融危機(jī)的影響，消費(fèi)者就餐的品味與檔次下降，這使我們的年收入受到一定程度的影響。但面對(duì)不可抗力，我們需研制更加物美價(jià)廉的佳肴來招攬顧客，最大程度的增加年收入，從而達(dá)到轉(zhuǎn)危為機(jī)的良好效果。從這個(gè)事件上，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會(huì)帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì)不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。

辭舊迎新之際，我們將在______年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強(qiáng)經(jīng)營管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時(shí)要改進(jìn)自己的'工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在______年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

上海世博會(huì)將會(huì)給我們帶來又一次的發(fā)展機(jī)遇。與此同時(shí)，周邊酒樓和飯店的與日俱增也使得______年餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)更加白熱化。但是，我相信，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁的指導(dǎo)和幫助下，我們的團(tuán)隊(duì)一定能夠抓住機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個(gè)收獲的______!

我的報(bào)告完畢，謝謝大家!

廚師長(zhǎng)總結(jié)報(bào)告2

大家好!首先，我預(yù)祝大家新年快樂、工作順利!回首過去的一年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長(zhǎng)，我始終堅(jiān)持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，團(tuán)結(jié)和帶領(lǐng)廣大食堂員工，為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù);為實(shí)現(xiàn)食堂經(jīng)濟(jì)利益和社會(huì)效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)?，F(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下：

一、經(jīng)營方面

我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營計(jì)劃。如：根據(jù)顧客的消費(fèi)心理，我們推出一些綠色食品和野生食品;根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點(diǎn)，我們推出一些特價(jià)菜。等等。

二、管理方面

以人為本，我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，每天都對(duì)員工進(jìn)行有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等;有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜。現(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。

三、質(zhì)量方面

菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力。作為廚師長(zhǎng)，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對(duì)每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;我們還認(rèn)真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結(jié)每日出品問題，并在每日例會(huì)中及時(shí)改進(jìn)不足;我們還經(jīng)常更新菜譜，動(dòng)腦筋、想辦法、變花樣，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味。

四、衛(wèi)生方面

嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個(gè)員工都必須對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，同時(shí)，由我進(jìn)行不定期檢查;其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測(cè)量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。

五、成本方面

在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo)。作為廚師長(zhǎng)，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：掌握庫存狀況，堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時(shí)間較長(zhǎng)的原料盡快銷售出去;研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;還讓每位員工都知道自己所用原料的單價(jià)，每日估算所用原料的價(jià)值，這樣就把成本控制落實(shí)到每個(gè)員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本，從而達(dá)到效益最大化。

綜上所述，在本年度，通過團(tuán)隊(duì)的共同努力，我們?cè)趶N房經(jīng)營管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當(dāng)高的成績(jī)。當(dāng)然，我們也還存在不足，比如，受甲流和金融危機(jī)的影響，消費(fèi)者就餐的品味與檔次下降，這使我們的年收入受到一定程度的影響。但面對(duì)不可抗力，我們需研制更加物美價(jià)廉的佳肴來招攬顧客，最大程度的增加年收入，從而達(dá)到轉(zhuǎn)危為機(jī)的良好效果。從這個(gè)事件上，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會(huì)帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì)不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。

我的報(bào)告完畢，謝謝大家!

廚師長(zhǎng)總結(jié)報(bào)告3

我是餐飲部廚師長(zhǎng)王友。伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息即將到來，20____年的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝大家新年快樂、工作順利!回首20____年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在同事們的支持下，作為一名廚師長(zhǎng)，我始終堅(jiān)持以身作則，工作在生產(chǎn)第一線，對(duì)每位員工高要求，對(duì)他們各方面嚴(yán)格管理，小到每周的例會(huì)，大到每月多次的傳授廚藝和灌輸當(dāng)今餐飲的諸多新元素及餐飲知識(shí)，有了我和大家的辛苦付出，才有了今天我們能為，來我們園區(qū)用餐的賓客提供精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，現(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下。

一、食品安全方面

食品安全是廚房工作的頭等大事，為把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)，保證安全生產(chǎn)。我給廚房里每位員工劃分了衛(wèi)生責(zé)任區(qū)，要求他們對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)、食品原料、存放容器等負(fù)責(zé)，并由我和食品檢驗(yàn)員進(jìn)行不定期檢查。

其次，加強(qiáng)食品原料的分類管理督導(dǎo)工作。對(duì)食品原材料的進(jìn)出使用;將廚房用具在固定位置分類管理，并粘貼膠條加以定位;對(duì)廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地定期清理、定期溫度和濕度測(cè)量。

第三，在細(xì)菌滋生活躍季節(jié)，邀請(qǐng)餐飲部食品檢驗(yàn)員定期給廚房員工進(jìn)行培訓(xùn)，從試紙的使用到和各種消毒的標(biāo)準(zhǔn)方法，從標(biāo)準(zhǔn)化洗手到食品安全知識(shí)的普及等，使大家對(duì)食品安全有了更深刻的認(rèn)識(shí)，提高了食品安全全員參與的意識(shí)。

二、經(jīng)營方面

我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下、制定較合理的經(jīng)營計(jì)劃。如：根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點(diǎn)，推出一些特價(jià)菜和創(chuàng)新菜，例如針對(duì)市場(chǎng)所有原料價(jià)格都在上漲，但是菜品的銷售價(jià)格還要保持原來的價(jià)格，所以我們精心研發(fā)，利用普通的原料做出色、香、味、意、型的低價(jià)位菜品。

三、管理方面

我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，每月再忙也要抽出時(shí)間有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們?cè)谌粘９ぷ髦卸嗫炊鄬W(xué)多記，以便以后在重要的工作崗位上發(fā)揮大家最大的潛力。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等，現(xiàn)在我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。曾經(jīng)有些員工不理解我們嚴(yán)格的管理，記得曾經(jīng)有位員工餐廚工來找我，說我們也就是給員工做餐，土豆絲有必要切那么好嗎，當(dāng)時(shí)我很明確的告訴他很有必要，并且給他講其中的道理，首先從自身來說你嚴(yán)格要求自己打好刀工的基本功，史自己將來在廚藝上才能有更大的發(fā)展?，F(xiàn)在回想這嚴(yán)格要求沒有白費(fèi)，讓我們到現(xiàn)在看到的的是一支良好的廚師團(tuán)隊(duì)。

第5篇：廚師工作總結(jié)范文

2019年，市政處按照住建局年初確定的市政建設(shè)工作任務(wù)和目標(biāo)，認(rèn)真開展了市政建設(shè)工作，現(xiàn)將2019年工作完成情況匯報(bào)如下：

一、市政基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

（一）新建項(xiàng)目進(jìn)展情況

1、六個(gè)小區(qū)庭院升級(jí)改造工程

該工程計(jì)劃總投資：374.5萬元，政府工程采購價(jià)367.85萬元，目前已完成郵電小區(qū)、樺林小區(qū)、種子站家屬樓庭院、醫(yī)藥公司家屬樓庭院、信用社家屬樓庭院、幸福苑小區(qū)6個(gè)小區(qū)庭院，正在清理施工垃圾、準(zhǔn)備補(bǔ)植樹木。

工程共完成混凝土硬化地面8665平方米、水泥花磚鋪裝地面7495平方米、車位188個(gè)、綠化面積5210平方米、花崗巖路牙石292.8米、水泥路沿石1133.6米、排水管網(wǎng)950米、排水檢查井130個(gè)、給水管60米、給水檢查井2個(gè)、庭院燈22盞。

2、春花苑小區(qū)廉租房庭院建設(shè)工程

該工程計(jì)劃總投資：125萬元，工程清運(yùn)建筑垃圾2100立方米，拉運(yùn)種植土1680立方米，鋪設(shè)綠化管網(wǎng)980米，新增硬化386平方米，綠化種植4950平方米，工程現(xiàn)已完工，送審結(jié)算價(jià)格48.39萬元，現(xiàn)工程結(jié)算審核中。

3、育苑小區(qū)2棟安置樓庭院改造：

育苑小區(qū)安置樓，完成硬化面積2000平方米，綠化帶因一中北一住宅需拆遷無法實(shí)施、北區(qū)新華路以西水系不能貫通。計(jì)劃2016年完成拆遷、水系貫通完成后實(shí)施。

4、七條巷道改造工程

該工程計(jì)劃總投資：118.9萬元，對(duì)縣城7條巷道進(jìn)行升級(jí)改造?，F(xiàn)已完成2768米，17554平方米道路鋪油工作。二小南側(cè)、二小西側(cè)巷道正在平整場(chǎng)地，安裝路沿石、鋪裝人行道，計(jì)劃11月10日前完工。

年初計(jì)劃實(shí)施廣電局南巷道，因縣規(guī)委會(huì)未通過方案，未實(shí)施。

5、幸福路、南環(huán)路路燈、路沿石采購安裝

該工程計(jì)劃總投資：180萬元，該工程2014年完成路沿石政府采購，中標(biāo)價(jià)42.21萬元，2015年10月8日完成路沿石安裝招投標(biāo)，中標(biāo)價(jià)格：47.6萬元，計(jì)劃11月10日前完成安裝路沿石。

南環(huán)路、幸福路路燈，路燈已由亞行項(xiàng)目資金購買，安裝工程計(jì)劃2016年實(shí)施，現(xiàn)路燈安裝工程預(yù)算正在進(jìn)行預(yù)算審核。

6、縣城7個(gè)路口改造工程

該工程計(jì)劃總投資：30萬元，過境路與友誼峰斜對(duì)面路口、民主路與過境路平交口、過境路與醫(yī)院巷道、幸福路與解放路平交口、幸福路與民主路平交口、解放路與團(tuán)結(jié)路平交口、原交警隊(duì)東路口，該工程已完工。

7、人民路糧食局商住樓、財(cái)政局東商住樓樓前硬化工程

該工程計(jì)劃總投資：39萬元，政府工程采購價(jià)38.47萬元，完成原地面開挖換填，鋪裝花磚面積1470平方米，混凝土面積22平方米，安裝路沿石100米，綠化種植95平方米，停車位37個(gè)，該工程已完工。

8、街心公園、光明巷、工會(huì)住宅樓片區(qū)整體提升改造工程

該工程計(jì)劃總投資：103.5萬元，政府工程采購價(jià)99.46萬元，完成自來水改造150米，綠化自來水管500米，綠化種植2000平方米，花磚及道路、大理石墊層2200平方米，花磚鋪裝1200平方米，大理石路面50平方米，大理石火燒板56平方米，碎拼石鋪路60米，石子鋪路300米，路沿石200米，自來水井3個(gè)，清理垃圾4000平方米，樓房散水50平方米，安裝坐凳6座，路燈電纜線埋地350米，路燈基座15個(gè)，大理石路牙石100米，混凝土路面400平方米，排水溝150米，更換井蓋20個(gè)，該工程已完工。

9、樓房亮化維修工程

  該工程計(jì)劃總投資：15萬元，由于年初15萬預(yù)算價(jià)格過低，上報(bào)財(cái)政局采購無維修單位投標(biāo)，隨后財(cái)政局要求我單位自行聯(lián)系維修施工單位，于9月聯(lián)系落實(shí)維修單位，并開始實(shí)施。

10、城區(qū)主要節(jié)點(diǎn)景觀亮化的提升改造工程

   該工程計(jì)劃總投資：80萬元，政府采購裝飾燈16.2萬元，友誼東路、城東綠地至交警隊(duì)、迎賓路、過境西路、紅旗路共安裝裝飾燈113盞。

11、人民路路燈電纜改造工程

該工程計(jì)劃總投資：40萬元，政府工程采購價(jià)32.76萬元，該工程共更換鋪設(shè)路燈電纜2796米，安裝配電箱2個(gè)、新裝路燈安裝1個(gè)，該工程于8月完工。

12、解放東路路燈改造更新工程

該工程計(jì)劃總投資：25萬元，燈型已經(jīng)確定，路燈資金由亞行項(xiàng)目資金支付購買，現(xiàn)路燈清單已報(bào)局項(xiàng)目辦購買，計(jì)劃11月10日前完成施工。

13、景區(qū)旅游大巴停車場(chǎng)新建1座公廁

該工程計(jì)劃總投資：35萬元，因本項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)調(diào)整后一直未確定新地址，計(jì)劃延期至2020年實(shí)施建設(shè)。

14、醫(yī)院北門前拓展為小型停車場(chǎng)

該工程計(jì)劃總投資：24.3萬元，政府工程采購價(jià)31.49萬元，工程施工拆除門衛(wèi)室、醫(yī)院老圍墻143.8米、配電房、停車棚、停車棚地面花磚89平方米、砼地面18.3平方米。新建檢查井1個(gè)，焊接警務(wù)室地下暖氣管道口1個(gè)，原景墻處青片石鋪裝12平方米，土方開挖已325平方米，回填戈壁料455平方米，新建圍墻108米，安裝鐵藝圍欄及大門78米，C20混凝土1104平方米，停車場(chǎng)鋪裝花磚1104平方米，增設(shè)停車位50個(gè)，安裝坐凳15個(gè)，桌子1個(gè)，4組健身器材，綠化種植496平方米及周邊零星維修。

15、北區(qū)小區(qū)綠籬花卉補(bǔ)植、種植

該工程計(jì)劃總投資：140萬元， 2014年已種植完成的C、D、F、G、H、I區(qū)死亡苗木已補(bǔ)植完成；今年對(duì)A、B、E、D（補(bǔ)植）、J、K區(qū)綠籬花卉種植項(xiàng)目分成兩個(gè)標(biāo)段進(jìn)行施工，一標(biāo)段為A、B、E、D區(qū)，政府采購價(jià)68.03萬元，種植花卉22188株、綠籬34893株；二標(biāo)段為J、K區(qū)，政府采購價(jià)40.99萬元，種植花卉14846株、綠籬18732株；已全部種植完成，目前處于養(yǎng)護(hù)階段。

16、北區(qū)小區(qū)完善配套建設(shè)工程

該工程計(jì)劃總投資：50萬元，政府工程采購價(jià)66萬元，11個(gè)小區(qū)停車泊位、園路、轉(zhuǎn)彎半徑、垃圾箱擺放點(diǎn)已施工完成。其中：停車泊位硬化20處（1478.75平方米），園路54條（794平方米），轉(zhuǎn)彎半徑305.3平方米，垃圾箱擺放點(diǎn)21個(gè)（63平方米），現(xiàn)正在對(duì)破壞綠化進(jìn)行恢復(fù)。

17、北區(qū)友好路以北給、排水工程

該工程計(jì)劃總投資：80萬元，排水政府采購價(jià)：38.59萬元，完成排水管道1500米，管徑為300㎜，排水井36個(gè)。供水政府采購價(jià)39.35萬元，完成供水管道2200米，管徑為160㎜，檢查井34個(gè)，工程已完工。

（三）、2018年北區(qū)續(xù)建工程內(nèi)容

1、北區(qū)市民公園建設(shè)項(xiàng)目：今年完成公園南入口綠化面積5100平方米。

2、阿白景觀帶建設(shè)項(xiàng)目：中標(biāo)合同價(jià)818.6萬元，今年完成人行道鋪裝1338平方米、綠化4680平方米、硬化914平方米、路沿石安裝1040米、樹葉庭一座。

3、北區(qū)澆水井修建工程：中標(biāo)合同價(jià)33.98萬元，今年完成此5個(gè)區(qū)澆水井的水泵安裝，現(xiàn)工程已完工。

4、北區(qū)小區(qū)配套設(shè)施建設(shè)項(xiàng)目：今年完成E區(qū)綠化1750平方米，F(xiàn)區(qū)石桌凳安裝兩套、丁步路50米，G區(qū)綠化660平方米、硬化602平方米，J區(qū)青片石鋪裝650平方米、埋設(shè)庭院燈電纜線1600米，K區(qū)青片石鋪裝500平方米、埋設(shè)庭院燈電纜線1200米。

二、市政維護(hù)建設(shè)業(yè)務(wù)工作開展情況：

1、硬化路面維修：

花磚路面647.02㎡、花崗巖火燒板路面1021.71㎡、火燒板碎拼路面56.08㎡、混凝土路面190.84㎡、堵塞樁73個(gè)、路沿石973塊，瀝青混凝土路面補(bǔ)油3550平方米，新建雨水井6個(gè)。

2、市政設(shè)施維修：

維修鐵橋、鐵凳34座，果皮箱47個(gè)，石桌21個(gè)，粉刷鐵橋41座，更換井蓋20個(gè)，安裝座椅32個(gè)，新安裝健身器材48套。

第6篇：廚師工作總結(jié)范文

時(shí)光匆匆，歲月如梭，一個(gè)學(xué)期已經(jīng)結(jié)束了。在本學(xué)期，學(xué)校圖書室管理工作有了明顯的提高。現(xiàn)將過去一學(xué)期的工作情況作簡(jiǎn)要的總結(jié)：

一、規(guī)范管理，提高管理水平

1、健全各種管理制度，正常開展借書、閱覽活動(dòng)，為每位老師、學(xué)生辦理借閱卡，尤其是剛?cè)雽W(xué)的七年級(jí)新生，在開學(xué)的第一個(gè)星期就和班主任聯(lián)系好為他們辦好借書卡，做好圖書和資料的出借工作。

2、認(rèn)真學(xué)習(xí)《中小學(xué)圖書館規(guī)程》，增強(qiáng)了服務(wù)意識(shí)，使工作達(dá)到規(guī)范化、制度化，全心全意為全校師生服務(wù)。學(xué)校圖書管理工作嬴得了全校師生的一致好評(píng)。

3、及時(shí)為教師編寫好各種圖書和資料索引，一有新書及時(shí)提供新信息，以便教師查找、查閱，全面提高學(xué)校圖書室資料的流通率，利用率，充分發(fā)揮學(xué)校圖書室的作用。

4、對(duì)學(xué)生加強(qiáng)了愛護(hù)書籍的教育，指導(dǎo)學(xué)生合理地保管書籍：注意防潮、防折、不涂劃、不污損，一學(xué)期來，圖書室的圖書完好率有明顯提高。

二、開展活動(dòng)，發(fā)揮育人功能

為了適應(yīng)學(xué)生樂讀這一目標(biāo)，圖書管理員能有目的地向?qū)W生推薦優(yōu)秀圖書。開展了中學(xué)生““愛國主義教育”等讀書競(jìng)賽，“禮儀教育”知識(shí)競(jìng)賽，讀書筆記評(píng)比活動(dòng)等，激發(fā)學(xué)生的閱讀興趣，養(yǎng)成了良好的讀書方法。一學(xué)期，學(xué)生借書近1400余冊(cè)，教職工借書 200余冊(cè)，參加閱覽的人數(shù)共達(dá)800人次，

第7篇：廚師工作總結(jié)范文

回顧三個(gè)月來的出納工作，先是失誤、還是失誤，最后才有了小的成績(jī)和經(jīng)驗(yàn)。下面，我將出納工作總結(jié)如下，敬請(qǐng)大家提出寶貴意見。

一、失誤、缺點(diǎn)和經(jīng)驗(yàn)簡(jiǎn)談

以前在公司是做會(huì)計(jì)工作的，出納的業(yè)務(wù)沒具體操作和實(shí)踐過，總認(rèn)為是“調(diào)蟲小技”，不以為然，可就是抱著這種心態(tài)剛開始干出納工作出現(xiàn)不少的失誤，

第一失誤就是開具支票上的錯(cuò)誤。

制度要求：開具支票必須字跡工整、無連筆、不能修改等。而我的正楷書法功底實(shí)在是太弱了，筆畫不連，字就不會(huì)寫;終于把支票抬頭單位名稱寫工整了，蓋銀行預(yù)留印鑒時(shí)也是一門技巧，印鑒重壓、重影、現(xiàn)象都會(huì)被銀行退票，耽誤工作。

基于上述業(yè)務(wù)需求，根據(jù)自己在軟件公司的軟件實(shí)施經(jīng)驗(yàn)和電腦知識(shí)，為自己的崗位需求開發(fā)了excel系統(tǒng)的交行票據(jù)套打系統(tǒng)，解決了在實(shí)際工作中出現(xiàn)的缺點(diǎn)問題，提高了工作效率。

由此可見，虛心的、積極的心態(tài)是干好一切工作的根本;學(xué)習(xí)和實(shí)踐相互融合才能產(chǎn)出成果。在大學(xué)里，學(xué)習(xí)的知識(shí)不能用在具體解決問題上，空洞無味，就是因?yàn)闆]有問題擺在我們面前，成果都是面對(duì)一個(gè)一個(gè)具體問題而存在的。

二、取得的成績(jī)

在這期間，在財(cái)務(wù)和內(nèi)勤上我作了如下具體工作。

1、嚴(yán)格按照財(cái)務(wù)制度的要求，辦理費(fèi)用報(bào)銷，現(xiàn)金、支票的收付業(yè)務(wù)。

2、每月第八個(gè)工作日按時(shí)作好單位職工的薪金發(fā)放。

3、及時(shí)登記現(xiàn)金、銀行存款日記帳。月末編制銀行余額調(diào)節(jié)表。

4、起草財(cái)經(jīng)公文、人事公文并及時(shí)發(fā)放、傳閱、存檔、保管。

5、監(jiān)督人員考勤登記，辦公飲用水的安排。

6、開具日常收款業(yè)務(wù)發(fā)票，并保管好空白發(fā)票和其它支票。

7、開發(fā)了excel平臺(tái)票據(jù)套打系統(tǒng)。

第8篇：廚師工作總結(jié)范文

一、新課改努力踐行，為學(xué)校新課改打下基礎(chǔ)

今年，是市名師、學(xué)科帶頭人培養(yǎng)的最后一年。五年來，隨著導(dǎo)師們和杭州市科學(xué)教師精英們到各地參觀學(xué)習(xí)，深深感受到新一輪課程改革的浪潮早已經(jīng)滾滾而來，不可抵擋。隨著學(xué)習(xí)的不斷深入，自己對(duì)課改的理念也逐漸清晰。早已年居不惑的我胸中總涌動(dòng)著一股澎湃的課改激情，沖動(dòng)著想創(chuàng)造一片屬于自己的新課改的天地。

于是，下半年，本來要教畢業(yè)班的我，主動(dòng)請(qǐng)纓回初一年級(jí)任教，盼想和七年級(jí)的老師們一起摸索適合我們學(xué)校的新課改的模式，尋找適合我們學(xué)校的評(píng)價(jià)體系。一開學(xué)，自己所教的701班第一周就開始實(shí)施新課改，每天，打開電腦的第一件事情，就是通知大家到我所在的班級(jí)聽課、觀摩，共同學(xué)習(xí)。每天晚上，坐在電腦桌前，撰寫著一天與孩子們一同經(jīng)歷的課堂，不亦樂乎。一學(xué)期來，為區(qū)90課時(shí)的科學(xué)老師們開設(shè)展示課，為區(qū)科學(xué)教師協(xié)作班的學(xué)員開設(shè)觀摩課、為杭州師范大學(xué)的學(xué)生們開設(shè)學(xué)習(xí)課，為麗水縉云的科學(xué)老師們開設(shè)展示課······，這樣的公開課在20xx年的下半年一共十多次，幾乎周周有公開課。通過開設(shè)公開課，磨練了自己新課改的基本功的同時(shí)，也為同行們的新課改的教育指明了一些方向。

一個(gè)學(xué)期來，701班的學(xué)生成績(jī)突出，期中考試，學(xué)校的四項(xiàng)指標(biāo)(平均分、及格率、前30%平均分、后30%平均分，位列全校十個(gè)班級(jí)的二、二、三、二位;期末前的學(xué)科競(jìng)賽，參加比賽的12位學(xué)生，有5位獲獎(jiǎng)，4位獲鼓勵(lì)獎(jiǎng)，占參賽學(xué)生的75%。更重要的變化是他們喜歡我這位老師，他們熱愛科學(xué)學(xué)科。

二、新崗位竭心盡力，為校長(zhǎng)做好參謀和助手

今年上半年，擔(dān)任學(xué)生處主任，分管學(xué)校德育工作，與班主任一起，狠抓學(xué)生的日常行為規(guī)范，從早自修到平時(shí)的監(jiān)督管理，親歷親為，使得我校的德育工作走在區(qū)初中前列，為學(xué)校的德育特色學(xué)校評(píng)比做出了自己的貢獻(xiàn)。7月13日，在全國新教育論壇上，我做的“金色沙地德育課程的實(shí)施”報(bào)告獲得了與會(huì)專家、學(xué)者的高度評(píng)價(jià)。雖然報(bào)告只有短短的10多分鐘，但從接受任務(wù)到站在主席臺(tái)上演講，足足籌備了2個(gè)多月。期間，與教科所的領(lǐng)導(dǎo)和專家一起修改報(bào)告、預(yù)演了幾次，每次都不盡人意，之間的壓力和辛勞可想而知。還好我是一個(gè)善于登臺(tái)演講的人，一到正式場(chǎng)面往往發(fā)揮的淋漓盡致，走下臺(tái)來，很少表揚(yáng)人的來老師給我一個(gè)熱情的鼓勵(lì)以及很高的評(píng)價(jià)。有耕耘就有收獲，這個(gè)報(bào)告獲得了全國新教育“卓越課程特別獎(jiǎng)”。

10月，執(zhí)筆撰寫的論文《金色沙地德育課程的實(shí)施與探索》也榮獲杭州市20xx年教育科研成果二等獎(jiǎng)，蕭山區(qū)20xx年教育科研成果一等獎(jiǎng)，該論文把我校近幾年圍繞沙地文化進(jìn)行的德育工作進(jìn)行了徹底的梳理，從2012年立項(xiàng)到20xx年9月份的結(jié)題，修改了無數(shù)遍，耗費(fèi)了我大量的心血。

下半年，工作崗位重新調(diào)整，我開始擔(dān)任學(xué)校辦公室工作。辦公室看似輕松，其實(shí)是一個(gè)要耗費(fèi)腦細(xì)胞的一項(xiàng)工作，很多個(gè)日夜都在辦公室里敲打著鍵盤默默地度過，從開學(xué)初為退休教師參觀準(zhǔn)備報(bào)告和PPT到10月份接待街道人大代表的參觀，從學(xué)期初的學(xué)期計(jì)劃到年底學(xué)期結(jié)束時(shí)的學(xué)校亮點(diǎn)工作匯報(bào)、學(xué)校年度工作總結(jié)，每次文字工作的撰寫都是一次考驗(yàn)，都是為校長(zhǎng)做的一張答卷，以至于現(xiàn)在想來如同一次次的修煉，以至于喜歡寫點(diǎn)東西的我，越來越不敢再碰文字。

11月份，著手起草學(xué)校的20xx年--2016年的發(fā)展規(guī)劃，該規(guī)劃詳細(xì)介紹了今后4年學(xué)校發(fā)展前景和實(shí)施措施，是一項(xiàng)巨大的工程，從起草、專家評(píng)比、論證到完稿，一直用了一個(gè)多月的時(shí)間，真是一項(xiàng)巨大的挑戰(zhàn)。

三、新年當(dāng)中新的感悟，感謝幫助我、激勵(lì)我的人

人說“四十而不惑”，我早已經(jīng)過了四十歲了，可是對(duì)人對(duì)事總是擺脫不了世俗的糾纏，雖已沒有名利的追求，可卻時(shí)刻在乎別人對(duì)我的評(píng)價(jià)，夜深的時(shí)候，總感覺如同一葉孤舟在大海上飄蕩，似乎在等待著我一直要到“知天命”的時(shí)候才能放棄。新課改曲高和寡，想推進(jìn)總是阻力很大，獨(dú)自行走，老師們不說我是笨蛋已經(jīng)很感謝了;對(duì)待人也總是以誠相待，可往往收獲的是失望和惋惜。妒忌也罷、看不順眼也罷，我想，在這里只是一份工作，盡責(zé)盡職就行了。

感謝倪慧琴老師，自從擔(dān)當(dāng)我的助手以來，時(shí)常為我撰寫各種報(bào)告做了大量的前期籌備工作，讓她負(fù)責(zé)學(xué)校的宣傳工作以來，學(xué)校的對(duì)外宣傳發(fā)生了很大改變，20xx年我校的宣傳工作榮獲年度先進(jìn)，她個(gè)人也榮獲先進(jìn)個(gè)人稱號(hào)。

感謝一些兄弟們，一年來相互打拼，為我打開了更多的窗，提供了更多的發(fā)展空間。

感謝家人和女兒，讀高三馬上就要高考，成績(jī)總是穩(wěn)定，不會(huì)讓我多操心，使我有時(shí)間對(duì)付外面的許許多多的工作。

感謝701班的孩子們，是你們跟隨著我一步一步地走進(jìn)科學(xué)殿堂，是你們使我覺得自己越來越年輕。

感謝所有關(guān)心過我的朋友，因?yàn)橛辛四銈儯也庞X得生活是那么美好。

感謝所有激勵(lì)過我的人們，因?yàn)橛辛四銈儯也庞X得與天斗痛苦萬分，與人斗其樂無窮 ;因?yàn)橛心銈儯也庞X得有了價(jià)值。

四、20xx年的主要工作盤點(diǎn)

1、參加全國新教育論壇并作主題報(bào)告

2、撰寫學(xué)校德育立項(xiàng)課題并獲獎(jiǎng)

3、全年開設(shè)各種層面公開課20多節(jié)

4、《導(dǎo)學(xué)新作業(yè)》第二輪修訂完成，進(jìn)入第三輪修訂

5、全年在各種刊物上發(fā)表文章4篇，撰寫心得體會(huì)多篇

第9篇：廚師工作總結(jié)范文

時(shí)間猶如間隙中的沙一瞬間便消失無蹤，很快就到年底了，很快就要開展下一年的工作了，下面是小編整理的初三教師2021年度考核工作總結(jié)范文5篇，希望能幫助到大家

初三教師個(gè)人2021考核工作總結(jié)1轉(zhuǎn)眼的時(shí)間，我在教師的崗位上又走過了一年。追憶往昔，展望未來，為了更好的總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)無愧于“合格的人民教師”這一稱號(hào)，我現(xiàn)將這一年工作情況總結(jié)如下：

一、師德方面：

我始終認(rèn)為作為一名教師應(yīng)把“師德”放在一個(gè)重要的位置上，因?yàn)檫@是教師的立身之本?！皩W(xué)高為師，身正為范”，這個(gè)道理古今皆然。從踏上講臺(tái)的第一天，我就時(shí)刻嚴(yán)格要求自己，力爭(zhēng)做一個(gè)有崇高師德的人。我始終堅(jiān)持給學(xué)生一個(gè)好的師范，希望從我這走出去的都是合格的學(xué)生，都是一個(gè)個(gè)大寫的“人”。

為了給自己的學(xué)生一個(gè)好的表率，同時(shí)也是使自己陶冶情操，加強(qiáng)修養(yǎng)，課余時(shí)間我閱讀了大量的書籍，不斷提高自己水平。今后我將繼續(xù)加強(qiáng)師德方面的修養(yǎng)，力爭(zhēng)在這一方面有更大的提高。

二、教學(xué)方面：

擔(dān)任九年級(jí)三個(gè)班的思想品德教學(xué)的工作，在實(shí)際工作中，那就得實(shí)干加巧干。對(duì)于一名思想品德教師來說，加強(qiáng)自身業(yè)務(wù)水平，提高教學(xué)質(zhì)量無疑是至關(guān)重要的。隨著歲月的流逝，伴著我教學(xué)天數(shù)的增加，我越來越感到我知識(shí)的匱乏，經(jīng)驗(yàn)的缺少。

面對(duì)講臺(tái)下那一雙雙渴望的眼睛，每次上課我都感到自己責(zé)任之重大。為了盡快充實(shí)自己，使自己教學(xué)水平有一個(gè)質(zhì)的飛躍，我從以下幾個(gè)方面對(duì)自身進(jìn)行了強(qiáng)化。

首先是從教學(xué)理論和教學(xué)知識(shí)上。我不但自己訂閱教學(xué)雜志進(jìn)行教學(xué)參考，而且還借閱大量有關(guān)教學(xué)理論和教學(xué)方法的書籍，對(duì)于里面各種教學(xué)理論和教學(xué)方法盡量做到博采眾家之長(zhǎng)為己所用。在讓先進(jìn)的理論指導(dǎo)自己的教學(xué)實(shí)踐的同時(shí)，我也在一次次的教學(xué)實(shí)踐中來驗(yàn)證和發(fā)展這種理論。

其次是從教學(xué)經(jīng)驗(yàn)上。由于自己教學(xué)經(jīng)驗(yàn)有限，有時(shí)還會(huì)在教學(xué)過程中碰到這樣或那樣的問題而不知如何處理。因而我虛心向老教師學(xué)習(xí)，力爭(zhēng)從他們那里盡快增加一些寶貴的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。我個(gè)人應(yīng)付和處理課堂各式各樣問題的能力大大增強(qiáng)。

最后我做到“不恥下問”教學(xué)互長(zhǎng)。從另一個(gè)角度來說，學(xué)生也是老師的“教師”。由于學(xué)生接受新知識(shí)快，接受信息多，因此我從和他們的交流中亦能豐富我的教學(xué)知識(shí)。

三、考勤紀(jì)律方面

我嚴(yán)格遵守學(xué)校的各項(xiàng)規(guī)章制度，不遲到、不早退、有事主動(dòng)請(qǐng)假。在工作中，尊敬領(lǐng)導(dǎo)、團(tuán)結(jié)同事，能正確處理好與領(lǐng)導(dǎo)同事之間的關(guān)系。平時(shí)，勤儉節(jié)約、任勞任怨、對(duì)人真誠、熱愛學(xué)生、人際關(guān)系和諧融洽，處處以一名人民教師的要求來規(guī)范自己的言行，毫不松懈地培養(yǎng)自己的綜合素質(zhì)和能力。

四、業(yè)務(wù)進(jìn)修方面

隨著新課程改革對(duì)教師業(yè)務(wù)能力要求的提高，本人在教學(xué)之余，還擠時(shí)間積極學(xué)習(xí)各類現(xiàn)代教育技術(shù)。

總之這學(xué)年，我擔(dān)任的三個(gè)班級(jí)的思想品德教學(xué)工作取得了一定的成績(jī)，我將繼續(xù)努力，取得更優(yōu)異的教學(xué)成績(jī)，為學(xué)校爭(zhēng)光!

初三教師個(gè)人2021考核工作總結(jié)2一學(xué)年即將過去，學(xué)年初我由小學(xué)調(diào)入中學(xué)，承擔(dān)本校三個(gè)年級(jí)六個(gè)班的體育教學(xué)工作。一年來，我再次深刻體驗(yàn)到了一名體育教師的艱辛和快樂。我把自己的青春和激情傾注于我所鐘愛的教育事業(yè)上，傾注在每一個(gè)學(xué)生身上?，F(xiàn)就本學(xué)年我個(gè)人個(gè)方面的情況作簡(jiǎn)要的總結(jié)，以期為新學(xué)年的工作確立目標(biāo)。

一、思想認(rèn)識(shí)

在本學(xué)年里，作為一名年輕教師，我在思想上嚴(yán)于律己，熱愛黨的教育事業(yè)，全面貫徹黨的教育方針，以黨員的要求嚴(yán)格自己的一言一行，力爭(zhēng)在思想和工作上能起到一名黨員應(yīng)有的先鋒模范作用。能認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)上級(jí)文件精神，自覺提高思想素質(zhì)，道德水準(zhǔn)，時(shí)常觀看和收聽廣播電視，了解國內(nèi)外的大事和時(shí)事動(dòng)態(tài)，追尋著奧運(yùn)圣火的足跡和5.12汶川地震中的救援情況，并盡自己微薄的力量支援災(zāi)區(qū)。經(jīng)常向?qū)W生和家長(zhǎng)宣傳黨的教育方針，能正確處理學(xué)校和社會(huì)、家庭的關(guān)系，積極形成教育合力，為提高學(xué)生的素質(zhì)打下堅(jiān)實(shí)的基矗

二、教學(xué)工作

1、在教育教學(xué)過程中，真誠公平地對(duì)待每一個(gè)學(xué)生，不體罰學(xué)生，能做耐心細(xì)致的工作，讓他們熱愛學(xué)習(xí)，發(fā)揮特長(zhǎng)，培養(yǎng)其素質(zhì)。

2、在教學(xué)過程中，能根據(jù)教學(xué)進(jìn)度和教學(xué)內(nèi)容的安排，按照由易到難，由簡(jiǎn)到繁的原則實(shí)行多次重復(fù)練習(xí)，使學(xué)生在學(xué)習(xí)時(shí)能在頭腦中留下比較深刻的印象，有利于學(xué)生對(duì)技術(shù)動(dòng)作的掌握和運(yùn)動(dòng)表象的形成。

3、在工作中，能按國家頒布的〈學(xué)生體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)〉對(duì)學(xué)生進(jìn)行教學(xué)和測(cè)試，并按國家過頂將測(cè)試情況上報(bào)。

積極開展陽光體育活動(dòng)，搞好大課間改革，抓好每天的“兩操”檢查和體育鍛煉。

4、在本學(xué)年里，我認(rèn)真對(duì)待，積極參與上級(jí)部門組織的各項(xiàng)活動(dòng)，在縣“陽光.奧韻”杯長(zhǎng)跑比賽中，我組隊(duì)參加比賽，有兩名學(xué)生獲得較好名次;

組織學(xué)生參加縣教科所舉辦的集體舞比賽，效果良好;在初三年級(jí)中招體育考試前，我利用有效途徑，加大對(duì)學(xué)生的訓(xùn)練，最終體育考試成績(jī)?nèi)〉梦倚v史水平。

5、強(qiáng)化體育學(xué)科的教學(xué)，盡力豐富教師們的校園生活。

在本學(xué)年里，我成功策劃并組織了校園體藝節(jié)，做到師生全員參與，增加了全體師生的運(yùn)動(dòng)熱情，培養(yǎng)了他們對(duì)體育運(yùn)動(dòng)的愛好，強(qiáng)化了師生們的團(tuán)結(jié)拼搏精神。

三、其他方面

我在盡力做好教育教學(xué)工作的同時(shí)，嚴(yán)格遵守學(xué)校的各項(xiàng)規(guī)章制度，出全勤，空堂堅(jiān)持坐班。并積極利用休息時(shí)間發(fā)揮自己的特長(zhǎng)，撰寫各類文學(xué)作品以及通訊稿件，效果頗豐。本學(xué)年里，有二十余篇通訊稿件在《今日_》、《_新聞網(wǎng)》、《_政府信息網(wǎng)》以及《_德育網(wǎng)》上發(fā)表。但我并不滿足這些成績(jī)，我將以更高的熱情投入到教育教學(xué)工作中去，以更高的標(biāo)準(zhǔn)來要求自己，進(jìn)一步完善自我，向著更高的目標(biāo)奮進(jìn)。

初三教師個(gè)人2021考核工作總結(jié)3初三復(fù)習(xí)是重要的教學(xué)階段，是學(xué)生再學(xué)習(xí)的過程，也是全面提高學(xué)生文化素質(zhì)，拓展學(xué)生思維能力，培養(yǎng)學(xué)生分析問題解決問題能力的“收獲季節(jié)”，是學(xué)生繼續(xù)學(xué)習(xí)和參加工作的準(zhǔn)備階段。

本人一直跟班擔(dān)任初三3班的數(shù)學(xué)教學(xué)，在教學(xué)期間認(rèn)真?zhèn)湔n、上課、聽課、評(píng)課，及時(shí)批改作業(yè)、講評(píng)作業(yè)，做好課后輔導(dǎo)工作，廣泛涉獵各種知識(shí)，充實(shí)自己的頭腦，形成比較完整的知識(shí)結(jié)構(gòu)，不斷提高自己的教學(xué)水平，嚴(yán)格要求學(xué)生，尊重學(xué)生，發(fā)揚(yáng)教學(xué)民主，使學(xué)生學(xué)有所得，學(xué)有所用，順利完成教育教學(xué)任務(wù)。下面我就這一學(xué)期中所做的一些工作總結(jié)如下：

一、提高教學(xué)質(zhì)量，認(rèn)真上好每一節(jié)課

1、課前精心備課。

認(rèn)真鉆研教材，對(duì)教材的基本思想、基本概念，每句話、每個(gè)字都弄清楚，了解教材的結(jié)構(gòu)，重點(diǎn)與難點(diǎn)，掌握知識(shí)的邏輯，能運(yùn)用自如，知道應(yīng)補(bǔ)充哪些資料，怎樣才能教好。

了解學(xué)生原有的知識(shí)技能的質(zhì)量，了解他們的興趣、需要、方法、習(xí)慣，學(xué)習(xí)新知識(shí)可能會(huì)有哪些困難，采取相應(yīng)的預(yù)防措施?？紤]教法，解決如何把教材內(nèi)容傳授給學(xué)生，包括如何組織教材、如何安排每節(jié)課的活動(dòng)。

2、組織好課堂教學(xué)。

關(guān)注全體學(xué)生，注意信息反饋，調(diào)動(dòng)學(xué)生的注意力，激發(fā)學(xué)生的情感，使他們產(chǎn)生愉悅的心境，創(chuàng)造良好的課堂氣氛，課堂語言簡(jiǎn)潔明了，課堂提問面向全體學(xué)生，注意引發(fā)學(xué)生學(xué)數(shù)學(xué)的興趣，課堂上講練結(jié)合，布置好家庭作業(yè)，作業(yè)少而精，減輕學(xué)生的負(fù)擔(dān)。

二、認(rèn)真做好總復(fù)習(xí)工作

1、教師的板書與學(xué)生的板演

教師的板書應(yīng)體現(xiàn)知識(shí)的發(fā)生過程，知識(shí)之間的縱橫聯(lián)系，對(duì)問題的解答要讓學(xué)生看解題思路及學(xué)生參與情況，教師的板書布局要合理，層次要分明。

強(qiáng)化學(xué)生板演作用，讓不同層次學(xué)生都有機(jī)會(huì)表現(xiàn)，因?yàn)閷W(xué)生板演可為教師提供反饋信息，如暴露知識(shí)上的缺欠，可彌補(bǔ)講課中的不足，同時(shí)，也可以培養(yǎng)學(xué)生膽識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考能力，促進(jìn)記憶。

2、注重學(xué)生解題中的錯(cuò)誤分析

在總復(fù)習(xí)中，學(xué)生在解題中出現(xiàn)錯(cuò)誤是不可避免的，針對(duì)出現(xiàn)的錯(cuò)誤，幫助學(xué)生進(jìn)行系統(tǒng)分析，強(qiáng)化學(xué)生的薄弱點(diǎn)，同時(shí)，通過錯(cuò)誤來發(fā)現(xiàn)教學(xué)中的不足，從而采取措施進(jìn)行補(bǔ)救。

錯(cuò)誤從一個(gè)特定角度揭示了學(xué)生掌握知識(shí)的過程，是學(xué)生在學(xué)習(xí)中對(duì)所學(xué)知識(shí)不斷嘗試的結(jié)果，教師認(rèn)真總結(jié)，可以成為學(xué)生知識(shí)寶庫中的重要組成部分，使學(xué)生領(lǐng)略解決問題中的探索、調(diào)試過程，這對(duì)學(xué)生能力的培養(yǎng)會(huì)產(chǎn)生有益影響。

要了解不同層次學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握情況，有針對(duì)性的進(jìn)行講解。其次，在復(fù)習(xí)過程中，提問是重要復(fù)習(xí)手段，對(duì)于學(xué)生錯(cuò)誤的回答，要分析其錯(cuò)誤的原因，加深對(duì)知識(shí)的理解和記憶。同時(shí)，課后的講評(píng)要抓住典型加以評(píng)述。

3、關(guān)心學(xué)習(xí)上有困難的學(xué)生

對(duì)學(xué)習(xí)有困難的學(xué)生特別予以關(guān)心，反復(fù)采取措施，激發(fā)他們學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的興趣，指導(dǎo)他們改進(jìn)學(xué)習(xí)方法，幫助他們解決學(xué)習(xí)中的困難，使他們經(jīng)過努力，能夠達(dá)到大綱中規(guī)定的基本要求，成為一名合格的初中畢業(yè)生。

找他們促膝談心，把教師的愛傾注給學(xué)生，通過熱心、體貼、耐心的幫助，使學(xué)生體會(huì)到師生之間真摯情感，從而激發(fā)他們的學(xué)習(xí)信心。其次，在課堂教學(xué)中，特別在題目的選擇上要有梯度，符合他們的認(rèn)知水平，逐步使他們學(xué)習(xí)質(zhì)量有所提高。同時(shí)，有計(jì)劃、有針對(duì)性地做好課外輔導(dǎo)工作，并在班內(nèi)開展學(xué)習(xí)中的互相幫助活動(dòng)，

通過不懈努力，我所任教的班在學(xué)校的同科比拼中始終名列前茅。但成績(jī)已成為歷史，在今后的教學(xué)工作中，我要從零開始，不斷研究新形勢(shì)、新特征，不斷努力，向各校學(xué)習(xí)，向各學(xué)科學(xué)習(xí)，向同行學(xué)習(xí)，為我們的教育工作作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

初三教師個(gè)人2021考核工作總結(jié)4一年來，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)下，本人認(rèn)真落實(shí)了各項(xiàng)管理制度，聯(lián)系實(shí)踐積極開展工作，全力服務(wù)于教育教學(xué)，充當(dāng)教學(xué)一線的堅(jiān)強(qiáng)后盾，很好地完成了本年的任務(wù)。為發(fā)揚(yáng)成績(jī)、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，繼續(xù)干好今后工作，現(xiàn)將一學(xué)期來的工作總結(jié)如下：

一、提高思想認(rèn)識(shí)，努力完成任務(wù)。

針對(duì)目前的大教育環(huán)境，學(xué)校的發(fā)展如何，后勤管理水平怎么樣等方方面面，都直接影響到學(xué)校的聲譽(yù)。我們后勤人員深刻認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)，在期初的工作計(jì)劃中都談到了如何在自己的崗位上創(chuàng)佳績(jī)，努力為教育教學(xué)服務(wù)的同時(shí)，體現(xiàn)出和平人的特點(diǎn)。先從思想上高度認(rèn)識(shí)我們工作的重要性，然后在平時(shí)的工作時(shí)刻提醒著自己，從每件小事做起，盡心盡力完成各項(xiàng)任務(wù)。

二、心系師生生活，確保安全無患。

為了繼續(xù)搞好學(xué)生營養(yǎng)餐，后勤部門真可謂是千方百計(jì)、盡職盡責(zé)。先是學(xué)校采用集中管理模式，我們負(fù)責(zé)的是食品安全管理和學(xué)生寢室設(shè)施的管理和維護(hù)。我們做到：每天至少1次去食堂檢查，并將檢查情況以及教師當(dāng)天反映的情況進(jìn)行反饋，及時(shí)整改到位，確保師生的伙食營養(yǎng)與衛(wèi)生。每天2次檢查學(xué)生寢室，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決，為了使師生不熱，能睡個(gè)舒服午覺。

學(xué)校安全工作始終是我們工作的重點(diǎn)，我們每周進(jìn)行了一次全校性的安全檢查，及時(shí)排除安全隱患，并向上級(jí)報(bào)告了受損情況。組織全校師生有針對(duì)性開展安全緊急疏散演練，通過多次練習(xí)達(dá)到最快撤離速度，達(dá)到了預(yù)期效果。杜校長(zhǎng)召開了安全工作會(huì)議，開展了一系列的安全教育活動(dòng)，為全校師生創(chuàng)造一個(gè)平安、和諧的校園。

三、以教育教學(xué)為中心，是我們工作的永恒的主題.

本學(xué)期，我還承擔(dān)學(xué)校蛋奶工程的收發(fā)工作，為了保障學(xué)生能夠按時(shí)享受蛋奶工程我們每天早上不到6點(diǎn)多就開始給加溫，保證學(xué)生享受到蛋奶工程。

為了保障學(xué)生下午的正常教學(xué)，我還負(fù)責(zé)學(xué)生中午的午休，中午讓住學(xué)生在各自的宿舍里休息。

進(jìn)一步美化、綠化校園，努力創(chuàng)造良好的工作和育人環(huán)境也是我們的應(yīng)盡之責(zé)，及時(shí)進(jìn)行修剪、施肥、松土、治蟲和澆水等工作?？傊簩W(xué)校后勤部門工作雖然繁絮，但我們始終堅(jiān)信通過大家的不斷努力，明天會(huì)更好，為了使和平更輝煌，我們會(huì)竭盡所能，永不放棄。

初三教師個(gè)人2021考核工作總結(jié)5一、思想品德方面

一年來，本人熱愛黨，堅(jiān)持黨的教育方針，忠誠黨的教育事業(yè)。思想端正、作風(fēng)正派、服從學(xué)校的工作安排，積極參加各種會(huì)議。辦事認(rèn)真負(fù)責(zé)，熱愛教育事業(yè)。把自己的精力、能力全部用于學(xué)校的教學(xué)過程，并能自覺遵守職業(yè)道德。

二、業(yè)務(wù)知識(shí)和工作能力方面

作為一名教學(xué)副校長(zhǎng)，明確職責(zé)，當(dāng)好助手，創(chuàng)造性地開展本職工作學(xué)校新的發(fā)展時(shí)期對(duì)我的要求。在工作中，根據(jù)新課改的教學(xué)要求，主動(dòng)去嘗試不同的教學(xué)方式，在探討中尋找合適自己的教學(xué)模式。在學(xué)校開展的教研評(píng)課中，能運(yùn)用掌握的教學(xué)理論結(jié)合聽課的實(shí)際，積極與同事交流、探討教學(xué)中出現(xiàn)的問題。教學(xué)效果良好。

三、工作態(tài)度勤奮敬業(yè)方面

一學(xué)年來，我從未無故缺席、請(qǐng)假，都力求最早。

四、工作業(yè)績(jī)方面

1、學(xué)習(xí)新課標(biāo)：通過教研組組織教師認(rèn)真學(xué)習(xí)新課標(biāo)、考綱，以改變以往教學(xué)中穿新鞋走老路的現(xiàn)象，加強(qiáng)教學(xué)的針對(duì)性。

通過學(xué)習(xí)加強(qiáng)教學(xué)方法與教學(xué)內(nèi)容處理研究，提高課堂效率。

2、實(shí)行推磨聽課：我校堅(jiān)持實(shí)行備課組推磨聽課制度，要求每學(xué)期每位教師至少對(duì)本組開設(shè)公開課一次，經(jīng)過幾學(xué)期的堅(jiān)持，教師的課堂教學(xué)水平以有一定提高。

組織好課觀摩討論：在青年教師賽課的基礎(chǔ)上，文理科各開一節(jié)全校觀摩課，并組織教師開展討論。

3、抓教學(xué)常規(guī)管理，保證教育教學(xué)工作順暢有序。

4、自己在教學(xué)一線，所教班級(jí)學(xué)生發(fā)展穩(wěn)定，提升顯著。